MASA DE WAFFLE
Ingredientes:
2 huevos
2 tazas de harina de trigo
½ taza de aceite o 2 cucharadas de
mantequilla derretida
1 ½ taza de leche
2 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas de levadura en polvo
Procedimiento:
Coloque todos los ingredientes en una
licuadora, batiendo hasta quedar una
mezcla homogénea. Vacíela en la aflora,
dejando las placas inferiores bien llenas.
WAFFLES BELGICOS DE ZARZAMORA
Ingredientes:
¼ taza de zarzamoras frescas
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo para cocinar
1 cucharada de azúcar
¼ cucharada de sal
3 huevos separados
1 taza de leche semidescremada
¼ taza de mantequilla derretida
1 cucharada de vainilla
Procedimiento:
En un tazón combinar la harina, el polvo
para cocinar, el azúcar y la sal. Separe los
huevos, bata las yemas aparte, agregue la
leche semidescremada y la mantequilla y
bata la mezcla. Agregue los ingredientes
líquidos a los ingredientes sólidos y
combínelos. Bata las claras e incorpórelas
a la mezcla. Ponga las zarzamoras.
Ponga ¼ de taza de la mezcla en la
wafflera previamente engrasada.
Rinde 8 waffles.
WAFFLES BÈLGICOS
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 cucharadas de polvo para cocinar
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharada de aceite vegetal
2 tazas de leche
3 huevos separados
2 cucharaditas de vainilla
Pizca de sal
Fruta al gusto (opcional)
Crema batida (opcional)
Procedimiento:
Combine la harina, el polvo para cocinar,
el azúcar glas, el aceite, la leche y las
yemas de huevo. Bata las claras hasta
punto turrón y póngalas en la mezcla (no
se bata). Use una medida de 120 gr
ponga ¼ de la mezcla en la wafflera por 2
a 3 min. Adórnelos con la fruta y crema
para batir a gusto.
WAFFLES DE MANTEQUILLA CON
NUEZ
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 cucharaditas de polvo para
cocinar
1 cucharada de carbonato
¡/4 cucharada de sal
4 huevos
2 tazas de crema de leche
¼ taza de mantequilla derretida
3 cucharadas de nuez moscada
Procedimiento:
Combine la harina, el polvo para cocinar,
el carbonato y la sal. En un tazón aparte
bata los huevos, agregue la crema,
mezcle bien. Agregue los ingredientes
sólidos y mezcle. Ponga la mantequilla.
Ponga la mezcla en la wafflera
previamente engrasada. Espolvoree
algunas nueces. Cocine hasta que estén
color café-oro.