CHULUCANAS

Capital Mundial de la Cerámica

La ciudad de Chulucanas, también conocida como la capital del

del limón, se encuentra a 49 kilómetros de la ciudad de Piura.

La ciudad de Chulucanas se caracteriza por sus calles que son

anchas.

La agricultura es su modo de vida. entre su producción

tenemos los limones dorados y de los mangos. Uno de sus
principales atractivos turísticos es la cerámica que es conocido
mundialmente.

HISTORIA Y CREACIÓN

Origen de la palabra Chulucanas:

Hay diversas concepciones sobre el origen de esta palabra que son las
siguientes:

•Chulucanas deriva de una palabra quechua chulucani que significa me

estoy derritiendo, por la temperatura alta de Piura.

•Otra versión nos dice que una persona emigró de la ciudad de

Huancabamba. En la tierra natal de este emigrante había dos pueblos llamados chulucanas y
chulucanitas. Por esta razón los antiguos pobladores de Chulucanas pusieron
este nombre.
•Otra es que existía un personaje muy conocido. Este personaje era “cholo” y ”canoso”. De la
unión de estas palabras derivaría “Chulucanas”.

Fundación de La ciudad de
Chulucanas

La ciudad de Chulucanas fue creada capital de

la provincia de Morropón mediante ley Nº
8174. En el Gobierno del General Oscar R.
Benavides estaba como presidente de la
República en ese entonces.

Con esta ley se dio el nacimiento de la provincia

de Morropón con su capital Chulucanas el 31 de
Enero de 1936.

La provincia quedó conformada por los siguientes distritos:

•Santo Domingo.

•Paltashaco.

•Yamango.

•Chalaco.

•Salitral.

•San Juan de Bigote.

•Buenos Aires.

•Morropón.

•Chulucanas.
 SU HUBICACIÓN

La ciudad de Chulucanas está ubicada en la costa norte del Perú.

A 49 Km. de distancia de la ciudad de Piura y 92 m.s.n.m. en el departamento de Piura.

Limita:

•Norte: Con Atabaca.

•Este: Con Huancabamba.

•Oeste: Con Piura.

•Sur: Con Lambayeque.

Población:

La ciudad de Chulucanas en la actualidad tiene una

población de 89.736 habitantes.

Vias de accesso a Chulucanas:

Se puede llegar a la ciudad de Chulucanas mediante

vía Terrestre o vía aérea.

En la vía aérea se puede tomar un avión desde la

ciudad de Lima con destino hacia la ciudad de Piura,
llegando a la ciudad de Piura se puede tomar un
carro con destino a la ciudad de Chulucanas.

El tramo terrestre se puede hacer mediante la Panamericana Norte hasta Piura y luego hacia la
ciudad de Chulucanas.
SU CLIMA

Chulucanas por su ubicación geográfica debería tener un clima cálido, húmedo y de

alta precipitación fluvial.

Pero con la presencia de la cordillera Andina y las corrientes marítimas de Humbolt

y el Niño, tiene clima subtropical, cálido y húmedo, con bajos mantos de nubes y
una garúa gran parte del año.

Es una ciudad con una temperatura promedio anual de 24 C°.

SUS FIESTAS

Enero:  Fiesta de San Sebastian y San Chabaquito

(Yapatera).
 
19 de Marzo: Día del artesano.
 
Abril: Semana Santa en Chulucanas.
 
Junio: Aniversario de la Provincia de Morropón
Chulucanas.
 
13 de Octubre: Procesión del Señor Cautivo de
Ayabaca.
 
Noviembre: Todos los Santos y Angelitos
(Velaciones)
SU GASTRONOMÍA

La Gastronomía de Chulucanas es reconocida en todo el Perú por el toque de sabor

distinto que tienen sus platos típicos.

Seco de Cabrito:

La carne de cabrito se corta en pedazos pequeños, se le

agrega sal y pimienta, luego se deja reposar este aderezo
junto con la carne por un buen momento. Después de esto se
agrega tomate, pimiento y cebolla en trozos.

Se mezcla todo esto junto con la carne del cabrito y se deja

sudar a fuego lento. A este plato se le puede agregar chicha
de jora o agua para que se cocine bien, se sirve con arroz.

Sudado de Pescado:

Al pescado se corta en pedazos grandes, después de eso se

adereza con sal, pimienta y unas cuantas gotas de limón, se
deja reposar el pescado.

Luego se junta en la olla los siguientes ingredientes: aceite,

vinagre, pimienta, comino, tomate, cebolla, pimiento (se cocina a fuego lento),
después de esto se agrega el pescado un buen hervor y listo para degustar.

Cebiche:

Este plato es muy conocido en todo el Perú y mucha más

en este departamento.

Es a base de pescado cortado en pedazos pequeños, a

este pescado se le agrega sal, pimienta, culantro picado,
la cebolla cortada de largo, ají picante, jugo de limón (que
cocina el pescado).

Se puede servir con papa, yuca, cancha, lechuga

Copus:

Este plato esta hecho de carne de chivo lo primordial en

este plato son los cogotes y cabezas, este plato se
acompaña de maduro frito y camote.
Bebida Típica

Chicha de Jora: Esta bebida es a base de harina de

maíz, se prepara en tinajas más conocidas como ollas
de barro.

Todo empieza con hervir la harina, luego de hervir la

harina se procede al enfriamiento y a sacar el
afrecho, se obtiene un liquido despues de esto se
vuelve a recocinar.

Una vez cocinado otra vez se lo cuela en un trapo de tocuyo. Enfriado se procede a
la fermentación dejandolo por unos dias reposar en las tinajas.

SU TURISMO

La ciudad de Chulucanas, conserva como atractivos turísticos,

la vieja ciudad Piura, el asiento de la segunda fundación de
Piura y los restos arqueológicos de Vicús.

Además de su cerámica que es conocida mundialmente.

AUTOR: GUILLERMO TÁVARA PALACIOS

I.E. MATER DEI SCHOOL

CHULUCANAS – PIURA - PERÚ