BALANCE DE MASA

CONCEPTOS BSICOS
Un balance de materiales no es ms que una contabilizacin de material, donde existen flujos
de entrada y salida. Se deben distinguir los siguientes conceptos:
Sistema: Se refiere a cualquier porcin arbitraria o a la totalidad de un proceso establecida para
su anlisis
Frontera del sistema: Se circunscribe formalmente alrededor del proceso mismo
Sistema abierto(continuo): Es aquel en que se transfiere material por la frontera del sistema;
esto es, entra y sale del sistema
Sistema cerrado(por lotes): no hay transferencia de material fuera de la frontera
Ecuacin general del balance de materia:
Acumulacin
dentro del = Entrada por las Salida por las + Generacin dentro Consumo dentro
sistema
fronteras del fronteras del
del sistema
del sistema
del sistema
sistema
El trmino acumulacin se refiere a un cambio de masa o moles dentro del sistema en el tiempo.
Si la masa o moles no varan en el tiempo tenemos lo que se denomina Estado estacionario, lo
cual implica que no hay acumulacin(acumulacin = 0). En caso contrario tenemos un estado no
estacionario o transciente y los problemas en este caso se formulan como ecuaciones
diferenciales.
La solucin ms simple se obtiene cuando se considera el sistema en estado estacionario y si
adems no se considera generacin ni consumo se tiene:
Entrada de masa por las fronteras = Salida de masa por las fronteras
del sistema
del sistema
Si hay reaccin(generacin y/consumo), pero no acumulacin, se tiene:
Entrada de masa por las + Generacin dentro = Salida por las Consumo dentro del
Fronteras del sistema
del sistema
fronteras del
sistema
Sistema
Recomendaciones para la solucin de problemas de balance:
1.
2.
3.
4.
5.

Lea el problema detenidamente y aclare lo que se desea obtener

Haga un diagrama de flujo del proceso y defina el sistema mediante una frontera
Rotule con smbolos cada flujo y las composiciones que les correspondan
Indique todos los valores conocidos de las composiciones y flujo de las corrientes en
el diagrama de flujo; calcule las composiciones y flujos adicionales a partir de los
datos dados
Escoja una base de clculo

6.
7.
8.
9.

Identifique todos los flujos desconocidos

Escriba las ecuaciones de los balances
Resuelva las ecuaciones
Preste atencin a las unidades

Si en el proceso intervienen S componentes, la ley de la conservacin de masa originar S + 1

Ecuaciones para el balance de materiales para cada uno de los componentes y una ecuacin
para el balance global
Ejemplo 1:
En la unidad de tratamiento de desechos de una planta, un espesador elimina agua de los lodos
hmedos de aguas residuales de acuerdo a la figura. Cuntos Kg. de agua salen del espesador
por cada 100Kg de lodos hmedos que ingresan? El proceso est en estado estacionario.
Solucin
Espesador
Lodos deshidratados

100 Kg
Lodos hmedos

Agua =?
Base de clculo,

100 Kg. de lodo seco

El sistema es el espesador(sistema abierto), no hay acumulacin, generacin ni consumo

El balance de masa total es:
Entra = Sale
100 Kg. = 70 Kg. + Kg. de Agua
Salen 30 Kg. de agua

Ejemplo 2
En el procesamiento del pescado, una vez que se extrae el aceite, la torta de pescado se seca en
secadores de tambor rotatorio, se muele finamente y se empaca. El producto resultante contiene
un 65% de protena. En un lote dado de torta de pescado que contiene 80% de agua(el resto es
torta seca), se eliminan 100 Kg de agua, y se determina entonces que la torta de pescado tiene
un 40% de agua. Calcule el peso de la torta de pescado que se introdujo originalmente en el
secador

Solucin
Diagrama del proceso:
W=

100 Kg H2O(vapor)

Torta

hmeda A

se

torta seca B
80% H2O
20% slido

secado

40% H2O
60% slido

Base de clculo: 100 Kg de agua evaporada = W

Es posible escribir dos balances independientes:
Entra
Balance total:
Balance de torta seca

A =

Sale
B + W = B +100

0,20A = 0,60B

La solucin de este sistema de ecuaciones nos da:

A = 150 Kg de torta inicial
Ejemplo 3.
Destilacin continua
Un industrial que fabrica por primera vez alcohol para gasohol ha tenido ciertos problemas con
una columna de destilacin .La operacin se muestra en la figura .
Los tcnicos creen que se pierde demasiado alcohol en las colas(desperdicio). Calcule la
composicin de las colas y la masa de alcohol que se pierde en ellas.

Vapor

Agua de
enfriamiento

Intercambiador
de calor

Reflujo

Destilado de
producto =P(Kg)
Columna
60% de Alcohol
de
40% Agua
F
destilacin
Peso =1/10 F
1000K g
Alimentacin
10% alcohol
90% Agua
Calor

Colas de destilacin = B(Kg)

Alcohol?
Agua?

Supondremos que el sistema est en estado estacionario, luego no hay reaccin por lo tanto:
Entra = Sale en Kg
Etapas de desarrollo:

Pasos 1,2,3,4. Todos los smbolos y datos conocidos se han colocado en la figura. El
producto P = 100 Kg (1/10 de la alimentacin)
Paso 5. Escogemos como base de clculo la alimentacin dada
Base de clculo: F = 1000 Kg de alimentacin
Pasos 6,7,8. Las incgnitas son la composicin en agua y alcohol de la cola de
destilacin. Hay dos ecuaciones independientes de balance y dos incgnitas
Paso 9. se resuelven las ecuaciones
F= P+B
B=FP
B = 1000 100 = 900 Kg
Kg alimentacin
Balance para el alcohol: 1000*0,10
Balance de agua:

1000*0,90

Kg destilado Kg de colas

100*0,60 =

40

100*0,40 = 860
900

%
4,4
95,6
100,0

Paso 10. Como verificacin se puede usar el balance total para calcular B el balance
del alcohol para calcular su masa

4.

En el proceso de dsanilizacin de agua de mar, se evapora agua que contiene una

fraccin de sal igual a 0,035, para producir 1000lb de agua pura. Determinar la
cantidad de agua de mar procesada, si por consideraciones de corrosin, no puede
excederse el valor de 0,07 en la fraccin de agua de masa total de la salmuera de
desecho.

Solucin:
1. Dibujar el diagrama de flujo
2. Colocar las corrientes y datos conocidos
3. Obtener los datos implcitos
4. Establecer la base de clculo
5. Indicar los flujos desconocidos
6. Establecer las incgnitas y las ecuaciones de balance independientes
7. resolver las ecuacin
8. comprobar el balance

agua de mar
F1
x1 =0.035

agua pura

PLANTA

F3 = 1000lb/h

F2

salmuera(deshecho)
x2 = 0.07

Balance Global:
F1 = F2 + F3
Balance de slido:
F1*0.035 = F2*0.07
F1 = 2 F2
F2 = 1000lb/h de donde al reemplazar en la expresin del balance global se tiene:
F1 = 2000 lb/h es la cantidad de agua de mar que se procesa