Certificacin

ServSafe

Presentacin

1-2

Certificacin personal sobre seguridad de alimentos en toda la cadena

alimentaria

Creada por la Fundacin Educativa de la Asociacin

Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (NRAEF)

Reconocido por la Conferencia de Proteccin de los

Alimentos (CFP) en los Estados Unidos

Proceso de Certificacin ServSafe

1-2

Confirmar su participacin en el proceso de certificacin antes de la fecha

lmite estipulada

Una vez confirmado se procede a realizar la solicitud del

material a utilizar y los exmenes de certificacin
directamente con la NRA en Chicago

En el momento de recibir el material se le informa la fecha

y lugar de entrega para posteriormente programar la
fecha del examen de certificacin en dos semanas a partir
de la fecha de entrega del material

Proceso de certificacin ServSafe

Una vez entregado el material se

realizan dos etapas finales:
La primera etapa consiste en leer y
estudiar el manual: Esenciales del
ServSafe (ServSafe Essentials)
Proceso de
Certificaci
n
ServSafe

1-4

La segunda etapa consiste en una

sesin de uno o dos das de clases (al
menos de 8 am a 5 pm, si se hace en
un solo da) la cual termina con el
examen de certificacin

Proceso Calificacin del Examen

1-2

El examen consiste en una prueba escrita de 90 preguntas, de las cuales

debe contestar correctamente 72 para aprobar el examen y recibir su
certificado

El examen es enviado directamente a las oficinas de la

NRA en Chicago en donde es calificado

El punteo puede ser visto on line

El certificado digital puede ser descargado desde el sitio

web.

Vigencia Certificacin ServSafe

1-2

La vigencia de la certificacin es de 5 aos

Puede ser renovada pasada su fecha de expiracin o

antes

Material que incluye la Certificacin ServSafe

Certificacin ServSafe Manager

Libro Esenciales de ServSafe en espaol

Incluye el examen impreso
Hoja de respuestas
Todos los envos pagados

Nota: El pago debe realizarse en su totalidad

antes de la fecha lmite de inscripcin
1-2

Para ms informacin:
alimentica@gmail.com

Preguntas??