Monosacridos derivados

Desoxiazucares: Falta de oxgeno en el carbono dos. Ejemplo: desoxirribosa.

Aminoazucares: (hexosaminas) el OH del carbono dos es reemplazado por un
grupo mino (NH2). Ejemplos: Glucosamina (componente de mureina, quitina).
Glucoacidos: En el carbono seis se presenta el grupo carboxilo (COOH).
Ejemplos: cido glucornico, cido galacturnico (ambos forman parte del T.
Conectivo) y de la lmina media de vegetales.
Glucoalcoholes: Grupo CHO o CO es reemplazado por OH. Tenemos al glicerol,
Inositol (forma fosfolpidos, cido ftico que se localiza en el tejido de sostn en
plantas), manitol (componente de la pia) sorbitol (componente del fruto de
rosaceas).
Glucosilaminas: Monosacridos con grupos aromticos
Acido Aldonico
Un cido aldnico es cualquier cido perteneciente a la familia de los azcares
cidos obtenidos por oxidacin del grupo funcionalaldehdo de una aldosa para
forma un grupo funcional carboxilo. De esta forma, su frmula qumica general es
HOOC-(CHOH)n-CH2OH. La oxidacin del radical hidroxilo en lugar del aldehdo
da lugar a un cido urnico, mientras que la oxidacin de ambos radicales produce
un cido aldrico.
Los cidos aldnicos son suelen ser preparados mediante la oxidacin
del azcar con bromo. Generalmente, se encuentra en su formalactona,
mantenindose el anillo esencialmente con la misma estructura cclica del
grupo hemiacetal que presenta en el azcar original.
Sin embargo, y a diferencia de lo que ocurre en los grupos hemiacetales,
las lactonas no tienen un carbono quiral anomrico, y no pueden formar enlaces
glucosdicos. Los cidos aldnicos estn disponibles en muchos sistemas
biolgicos, y son producto de la oxidacin de aldosas de los reactivos
de Benedict y Fehling. Sus lactonas son llaves intermedias en la sntesis de
Kiliani-Fischer de azcares.
Acido Uronico
El cido rico es un compuesto
orgnico de carbono, nitrgeno, oxgeno e hidrgeno. Su frmula

qumica es C5H4N4O3.
La estructura del cido rico es:
El cido rico es un producto de desecho del metabolismo de nitrgeno en
el cuerpo humano (el producto de desecho principal es la urea), y se encuentra en
la orina en pequeas cantidades. En algunos animales, como aves, reptiles y
muchos artrpodos, es el principal producto de desecho, y se expulsa con
las heces; los animales que excretan mayoritariamente cido rico se
denominan uricotlicos. El alto contenido de nitrgeno del cido rico es la razn
por la que el guano es tan valioso como fertilizante en la agricultura.
En la sangre humana, la concentracin de cido rico comprendida entre 2,5 a 6
para la mujer y hasta 7,2 para el hombre mg/dl es considerada normal por
la Asociacin Mdica Americana, aunque se pueden encontrar niveles ms bajos
en los vegetarianos.
Lactona
Una lactona es un compuesto orgnico del tipo ster cclico.1 Se forma como
producto de la condensacin de un grupo alcohol con un grupocido carboxlico en
una misma molcula. Las estructuras ms estables de las lactonas son los
miembros con 5 anillos (gama-lactonas) y los de 6 anillos (los delta-lactonas), por
razn de la menor tensin en los ngulos del compuesto. Las gama-lactonas son
tan estables que en la presencia de cidos diluidos a temperatura ambiente, stos
de inmediato sufren esterificacin espontnea y ciclizacin sobre la lactona. Las
beta-lactonas existen en la qumica orgnica, pero tienen que ser preparados por
mtodos.
cidos aldricos son un grupo de cidos de azcar, donde los grupos hidroxilo
terminales de los azcares han sido sustituidos por los cidos carboxlicos
terminales, y se caracterizan por la frmula HOOC-n-COOH.
Sntesis
cidos aldricos se sintetizan habitualmente por la oxidacin de aldosas con cido
ntrico. En esta reaccin es la forma de cadena abierta del azcar que reacciona.
Un cido aldrico es una aldosa en el que tanto la funcin hidroxilo del carbono
terminal y la funcin aldehdo de la primera de carbono han sido totalmente
oxidado para funciones de cido carboxlico. cidos aldricos no pueden formar
hemiacetales cclicos como los azcares no oxidados, pero a veces pueden formar
lactonas.

Estructura
Nomenclatura de los cidos aldricos se basa en los azcares de los que se
derivan, por ejemplo, la glucosa se oxida a cido glucrico y xilosa a cido
xylarico.
A diferencia de sus padres azcares, cidos aldricos tienen el mismo grupo
funcional en ambos extremos de su cadena de carbono, por lo tanto, dos azcares
diferentes pueden producir el mismo cido aldrico. Por ejemplo, el cido Dglucrico y cido L-gularic son el mismo compuesto. Una consecuencia de esto es
que algunos cidos aldricos son formas meso sin actividad ptica a pesar de sus
mltiples centros quirales-esto ocurre si un azcar y su enantimero se oxidan a la
misma cido aldrico. Un ejemplo es D-galactosa-que tiene cuatro centros
quirales, pero los cidos D-y L-galactrico galactrico, que tienen la configuracin
opuesta en cada centro quiral y por lo tanto se espera que sean enantimeros, son
en realidad el mismo compuesto, por lo tanto, galactrico cido es una forma
meso aquiral sin actividad ptica. Una vez ms, esto puede ser entendido
mediante la adopcin de la proyeccin de Fischer de cualquiera de cido y
mirando al revs-la configuracin est ahora conectado en cada carbono.
cido adpico, HOOC-4-COOH, no es un cido aldrico, a pesar de que es
estructuralmente similar. De hecho, los cidos aldricos seis tomos de carbono
pueden ser considerados derivados tetrahydroxyl de cido adpico.