UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CIENCIAS QUMICAS
BIOQUMICA CLNICA
QUMICA ORGNICA II

INTEGRANTES:
-

FECHA: 29/01/2016

Gancino David
Llumiugxi Jenny
Peafiel Karina

TEMA: Elaboracin de perfumes con esencias naturales

TEMA: OBTENCION DEL 7-HIDROXI-3,4 METOXI ISOFLAVONA A
PARTIR DEL EUGENOL
OBJETIVO:
Obtener 7-hidroxi-3,4 metoxiisoflavona a partir del eugenol empleando el proceso de
reflujo.

ANTECEDENTES:
Eugenol (C10H12O2) es guaiacol con una cadena alil sustituda. i.e. 2 metoxi-4-(2propenil)fenol. El eugenol es un miembro de los compuestos de la clase alilbencenos.
Es un lquido oleoso de color amarillo plido extrado de ciertos aceites esenciales,
especialmente del clavo de olor, la nuez moscada, y la canela. Es difcilmente soluble en
agua y soluble en solventes orgnicos. Tiene un agradable olor a clavo.
Resumen
Entre sus mecanismos de accin, se destaca la capacidad para unirse a los receptores
estrognicos, presentando una elevada selectividad por los receptores estrognicos de
tipo (de 7 a 30 veces mayor) frente a los de tipo . En los ltimos aos se han
efectuado numerosos estudios del potencial efecto que tendran las isoflavonas sobre la
salud desde un punto de vista preventivo. En este sentido se han realizado numerosos
estudios para determinar la efectividad de las isoflavonas sobre los sofocos
menopusicos y otras alteraciones relacionadas, obtenindose resultados
contradictorios.

Palabras clave: eugenol, sintesis, extraccion, isoflavonas.

Abstract
There are three principal free forms of isoflavones: Genistein, Daidzein and Glycitein
and two lesser ones: Formononetin and Biochanin A. In the last years several
presentative studies have taken place concerning the potential effect that isoflavones
have on health. In this sense numerous studies have been carried out to determine
isoflavones effectiveness on menopausal hot flushes and other related alterations,
obtaining contradictory results. There is epidemiological evidence of smaller incidence
of cardiovascular diseases in Asian countries associated with soya consumption,
although the results do not seem to be conclusive. Diverse studies have shown the
possibility that a rich soya protein consumption diet is associated with some beneficial
effects on diabetes and obesity, although it is necessary to indicate that contradictory
results have also been found in some cases.
Key words: eugenol, synthesis, extraction, isoflavonas.
MATERIALES
Equipo de reflujo:
Baln de 3 bocas
Refrigerante
Mangueras
Cocineta
Tapones
Pinzas doble nuez
REACTIVOS
Eugenol
NaOH
Permanganato de potasio
H2SO4
Resorcinol

PROCEDIMIENTO:
En el baln de 3 bocas colocar tapones en los orificios laterales, armar el equipo de
reflujo colocando el refrigerante asegurado al soporte en la boca del baln no taponada

y asegurarlo sobre la cocineta o plancha, conectar las mangueras y provocar la

circulacin de agua.
Dentro del baln colocar el eugenol con una solucin de permanganato y una solucin
de hidrxido, adems colocar el catalizador que propicia el medio acido para que suceda
la reaccin en este caso el cido sulfrico, proceder a encender la cocineta y dejar
reflujo durante un tiempo aproximado de 4 horas. Al cabo de este tiempo deberan
formarse cristales para continuar con el proceso con el resorcinol.

OBSERVACIONES:
No se logro la obtencin adecuada del 7-hidroxi-3,4 metoxisoflavona debido
quiz a interferencias en los reactivos o aun mal procesos.
REACCIONES:

BIBLIOGRAFA:
Bruice, P. Qumica orgnica. (2007). Mxico: Pearson Prentice Hall.
Colonna, P. (2010). La Qumica Verde. Espaa: Editorial Acribia S.A.
Mariana,
J.
(2002).
Obtenido
de
Univalle
web
site:
http://objetos.univalle.edu.co/files/Acidos_carboxilicos_y_sus_derivados.pdf
McMurry, J. (2004). Qumica orgnica. Mxico: Thomson Editorial.
Morrison, R. y Boy R. (2007). Qumica orgnica. Estados Unidos: Pearson
Addison Wesle

ANEXOS:

Fig. 01 Obtencin del producto

Fig. 02 extraccin del producto