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Fecha: 28/05/15
Cultivo de Ataco (Amaranthus quitensis H.B.K / A. hybridus L) del cual su zona de origen
es Amrica, Zona Andina, puede producirse en climas templados o frio desde 2000 a
3000 msnm, en un suelo franco arenoso y pH: 6 a 7,5. El ciclo de cultivo es de 150 a
180 das. La siembra se realizara en ESPOCH (Facultad de recursos naturales), ya
que posee un suelo con condiciones adecuadas para este cultivo, y la cantidad de
semilla necesaria es de 6 a 8 kg por ha, ser producido para promocionarlo como
alimento gourmet en el restaurant El Molino.
Concepto
Unidad
Cantid
ad
Valor
unitario
dlares
Total
dlare
s
20
80
20
60
20
40
160
2. Mano de obra
Siembra
Aplicacin de insecticida
Fertilizacin
Deshierba
Aporque
Cosecha
Trilla
Cargadores
Subtotal mano de obra
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
4
1
2
15
12
15
20
5
15
15
15
15
15
15
10
10
60
15
30
225
180
225
200
50
985
3. Insumos
Semilla
Fertilizante
Insecticida
10-30-10
Sacos para cosechar
Sacos para empacar
Subtotal insumos
kilos
sacos
Litro
Sacos
Sacos
Sacos
8
8
1
2
25
20
2,5
25
20
45
0,25
1
20
200
20
90
6,25
20
356.25
4. Transporte
Compra de insumos
Transporte al mercado
Transporte para
supervisar
Carrera
Carrera
Pasaje
Subtotal transporte
5
1
10
10
25
2
50
25
20
95
% del
costo
total
Azadones
Bomba de Fumigacin
Subtotal herramientas
3
1
42
120
162
14
120
1758.2
5
51.3
50
200
100
141.89
100
200
843.19
2601.4
4