COSTOS DE PRODUCCIÓN 1 ha DE ATACO

Fecha: 28/05/15

Cultivo de Ataco (Amaranthus quitensis H.B.K / A. hybridus L) del cual su zona de origen
es América, Zona Andina, puede producirse en climas templados o frio desde 2000 a
3000 msnm, en un suelo franco arenoso y pH: 6 a 7,5. El ciclo de cultivo es de 150 a
180 días. La siembra se realizara en ESPOCH (Facultad de recursos naturales), ya
que posee un suelo con condiciones adecuadas para este cultivo, y la cantidad de
semilla necesaria es de 6 a 8 kg por ha, será producido para promocionarlo como
alimento gourmet en el restaurant El Molino.

Valor unitario Total % del

Concepto Unidad Cantidad dólares dólares costo
total
A. COSTOS DIRECTOS (CD)
1. Preparación del suelo
Arada Hora Tractor 4 20 80
Rastra Hora Tractor 3 20 60
Surcado Hora Tractor 2 20 40
Subtotal preparación del suelo 160
2. Mano de obra
Siembra jornal 4 15 60
Aplicación de insecticida jornal 1 15 15
Fertilización jornal 2 15 30
Deshierba jornal 15 15 225
Aporque jornal 12 15 180
Cosecha jornal 15 15 225
Trilla jornal 20 10 200
Cargadores jornal 5 10 50
Subtotal mano de obra 985
3. Insumos
Semilla kilos 8 2,5 20
Fertilizante sacos 8 25 200
Insecticida Litro 1 20 20
10-30-10 Sacos 2 45 90
Sacos para cosechar Sacos 25 0,25 6,25
Sacos para empacar Sacos 20 1 20
Subtotal insumos 356.25
4. Transporte
Compra de insumos Carrera 5 10 50
Transporte al mercado Carrera 1 25 25
Transporte para supervisar Pasaje 10 2 20

Subtotal transporte 95
5. Herramientas y equipos menores
Azadones 3 14 42
Bomba de Fumigación 1 120 120
Subtotal herramientas 162
SUBTOTAL (COSTOS DIRECTOS) 1758.25

B. COSTOS INDIRECTOS (CI)

Costo de capital 51.3
Bodega 50
Supervisión 200
Contadora 100
Impuestos 141.89
Alimentación 100
Terreno por ciclo del cultivo ha 1 200

SUBTOTAL (COSTOS INDIRECTOS) 843.19

TOTAL DE COSTOS (CD +CI) 2601.44