Mortadela vegetariana (V)

Mortadela vegetariana (vegana)

Categora: Pats, "Quesos" y "Untables"
Aqu os dejo una receta que me pasaron
Ingredientes:
2 tazas de anacardos o de pipascrudas de girasol
6 cucharadas soperas de levadurade cerveza
3 cucharaditas de sal
2 cucharadutas de cebolla en polvo
4 dientes de ajo (machacados o picados)
1 cucharadita de tomillo
2 cucharadas de zumo de limn
3 cucharadas de concentrado de tomate
media taza de zumo de remolacha
3 tazas y media de agua
6 cucharadas de agar agar

Preparacin:
Colocar todos los ingredientes (excepto el agua y el agar) en el recipiente de l
a batidora (pero no batir an)
Disolver el agar en el agua y hervir 5 minutos aproximadamente, removiendo.
Verter el agar en la batidora y batir todo bien
Colocar en los moldes que queramos (yo lo dej en el vaso de la batidora) y dejar
enfriar.
Cortar en lonchas y listo
Observaciones: Cuando est batido le podemos poner olivas sin hueso.
Es ideal para preparar bocadillos
No s decir para cuantas personas, pero sale bastante