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Brrr

Qu
fro!

No me
imaginaba
este
fro en
Shizuoka.

Tendra
que
haberme
puesto la
chaqueta.
Y pensar
que
durante el
da estaba
sudando...

Debera
hacer
ms calor
despus de
la floracin del
cerezo.

Mm?

A ver si
puedo
comer
algo...

Es
oden!*

...que me
caliente.

Este
olor...

* Oden: caldo que habitualmente lleva huevo, frituras y otros ingredientes cocidos.

Esta
callejuela
est llena
de bares de
oden.

Shizuoka
es
conocida
por su
oden.

Viene
de aqu.

Mmm.

Le ponen
el famoso
hanpen*
negro.

Ah,
claro.

Qu
bien
huele.

He odo que
se cubre
con
virutas
de pescado.

...le cuesta
entrar en
una tasca.

Hum...

Ya,
pero a un
abstemio
como yo...

S!

Maldita
sea!

Os
ha gustado?

Gracias,
adis.

No me
puedo
sacar de la
cabeza el
oden.

Estaba
muy
rico.

A
ver, a
ver...
Eh?
A
dnde
podra
ir?
* Hanpen: un tipo de surimi o pasta a base de pescado refinado. Generalmente son de color blanco, pero en Shizuoka tienen un tono
grisceo.

Se
puede?

...

S.

Venga!

Uhm.
Sintese.

Veamos
aqu...

Uf.

Ah,
qu
alivio
este
calorcito.

Ah,
vale.

Con
virutas de
sardina,
no?

Bien.

Quera
pedir un
oden.

Esto...

Ah...

Pero aqu
servimos
el oden
en sopa.
Le parece
bien?

Qu?

Vale.

Y tienen
hanpen
negro?

Oh.
S,
pero...

No,
no.

Pues
bueno,
pngame
eso.

Mire el
men.

Aqu
usamos el
caldo a
modo de
picante.
Se lo
recomiendo.

Aqu lo
servimos
con alga
nori
tostada.

Vale.

Vaya,
parece
que
no he
elegido
bien el
local.

Siempre
tiene
que
haber...

Yo slo
quera
un oden
y un
hanpen
negro
normales y
corrientes.

...gente
que te
complica
la
vida.

Tome.

Me
haca
ilusin
echar
las
virutas.

Ah.

Bueno,
estos
imprevistos
dan
emocin
a los
viajes.

Que
aproveche.

Gracias.

Shirataki
Nabo

Como le
he dicho,
el caldo
es picante.
Tenga
cuidado.

Bbaselo
poco a poco
mientras
come.

Chikuwa

A
ver...

Porcin de
konjac
Bol bermelln lacado

Uf

Uf
Slurp

10

Est
muy
bueno!

am

Arf

Ummmm.

Um.

am
Mmm!
Esto
s que
calienta el
cuerpo.

Arf

arf

arf

Para el
caldo
deben
de haber
usado
guindillas
en
lugar de
mostaza
karashi.

Tome.

Es la
primera
vez que
pruebo
esto, pero
no est
mal. No
est nada
mal!

Arf

Tiene el
punto
justo
de picante.

Uaah
Uf

am

El hanpen
negro con
nori.

Lechuga y rodajas
de cebolla

Gracias.

Ooooh.

Las algas nori finamente


cortadas se mezclan con la
pasta que recubre el hanpen

ac

Uy

Arf

Quema!

Arf

am.

Um.
Qu
rico!
Est
muy
presente
el sabor del
alga
nori.

Um.

11

Slurrrp

Um.

Deme
otra
racin de
oden.

Al final
puede
que
haya
acertado
eligiendo
este
sitio.

Esto.
Y tambin...

Kinukatsugi*
y croquetas a la
parrilla.

Y...

Esto.

Qu es
eso de
mukago?

Esta
especie de
patatitas.

De
acuerdo.

am

Bien,
bien.

Ah...

am

Pngame de
eso.

Vale.

Qu
rico!

As, pidiendo
varias
cosas,
convierto
el tapeo en
cena.

Kinukatsugi
en rodajas
Mukago al
vapor

Croquetas a la
parrilla... servidas
en sartn?

Sal para el
mukago

Mecachis!
He metido
la pata.

Son todo
tubrculos!

S, seor.
Pues una
racin.

Perdone.
Tiene
cubitos
de
atn?

Y tambin
eso de
takuwan**
no dulce.

* Kinukatsugi: Taro o satoimo (un tipo de tubrculo) cocido al vapor.


** Takuwan: Nabo encurtido de color amarillo.

12

Son
cpsulas
de sabor
a pueblo.

am

Cras

No veo
ninguna
seal de
la parrilla. Pero
estn
calientes
y sencillamente
sabrosas.

Um.
Cras

Cras

Veamos...

Mientras
espero
a los
cubitos
de atn,
me estoy
planteando
pedir
unos
pinchos
de dem.

Yo que
me lamentaba
de haber
pedido
slo tubrculos...

Unos
pinchitos de
atn.

Enseguida.

am
Ser el
hambre,
que
no me
deja
pensar
con
serenidad.

am

No hay
ms
tonto que
aquel
que se
arrepiente
de comer. He
dicho.

Bah, si
estoy
solo. No
tengo
que preocuparme por
el qu
dirn.

am

Crunch

Se
puede?
Somos
cuatro.

Pues
cuatro
de oden.

Clientes
habituales?
Anda, que
la familia
de antes
saliendo
de la
taberna...
Tpicas
escenas de
un barrio
popular.

Y cervezas.
S.

No
hay
problema.

ac

crunch
crunch
Para
m un
oolonghigh.*

Gracias,
adis.
Gracias...

...a
usted.

Bien,
me ha
quitado
el fro
del todo.
floash

La sopa
del oden
era una
bomba.

Fuuu.

No debera
tener tantos reparos
en entrar
en los
bares.

Todo
estaba
delicioso.

* Oolong-high: cctel de t oolong y licor (normalmente shochu).

14

Ni tampoco
debo
obsesionarme
con probar
los platos
tpicos del
lugar. Lo que
importa de
una comida
es que
est rica.