Da de la Candelaria: orgenes de la

tradicin del 2 de febrero

Los catlicos festejan el Da de la Candelaria o de la luz en
conmemoracin de la presentacin del nio Jess en el
Templo de Jesuraln
El 12 de febrero se celebra el Da de la Candelaria, y aunque para mucha gente esta fecha significa
que deben cumplir la deuda de comprar los tamales y el atole si les toc el muequito del nio
Jess oculto en la rosca de Reyes, esta tradicin culinaria va mucha ms all.

La festividad de la Virgen Mara de la Candelaria o Nuestra Seora de la Candelaria surgi

en Tenerife (Islas Canarias), Espaa, a principios del siglo XV para conmemorar la
advocacin mariana.
La fecha del 2 de febrero, que pone fin al periodo Navideo, marca en el calendario catlico
el da en que el nio Jess fue presentado en el Templo de Jerusaln por sus padres Mara
y Jos.
En aquella poca era una costumbre juda presentar al primognito varn 40 das despus
de su nacimiento, cuando la madre haba eliminado el rastro de sangre del producto del
parto, para recibir la bendicin.
Con la conquista de Espaa, la celebracin de la Candelaria se traslad a Latinoamrica y
se mezcl con otros ritos prehispnicos. En Mxico, por ejemplo, los tamales y el atole son
elementos primordiales de la fiesta porque son productos elaborados con maz, y
precisamente el 2 de febrero coincida con el undcimo da del primer mes del
antiguo calendario azteca, cuando se veneraba al dios Tlloc de la lluvia para obtener una
buena cosecha durante el ao.
Paralelo a esto, la celebracin religiosa va acompaada de misas, procesiones con velas o
candelas, msica y danzas tradicionales, fuegos artificiales y otras actividades culturales.

Da de la Candelaria: origen,
historia, fiesta y significado
En Mxico, la celebracin por el Da de la Candelaria ha
mezclado tradiciones tanto prehispnicas como europeas
En Mxico, la celebracin por el Da de la Candelaria ha mezclado tradiciones tanto prehispnicas
como europeas
Foto: Reforma

Ciudad de Mxico, Mxico.- Las celebraciones religiosas en Mxico tienen su referente en Espaa.
Es el caso de las celebraciones por el Da de la Candelaria. Si quieres sabes qu significa esta fiesta y por qu se
celebra, toma nota.
Es oficialmente conocida como la Fiesta de Nuestra Seora de la Candelaria o Fiesta de la Candelaria. Consiste en
una fiesta popular celebrada por los cristianos, en honor de la Virgen de la Candelaria, que se apareci
en Tenerife (Islas Canarias), al sur oeste de Espaa, a principios del siglo XV.
Las celebraciones se realizan el 2 de febrero, Da de la Candelaria, aunque en algunos lugares se extiende durante
varios das.
Su fiesta se celebra, segn el calendario o santoral catlico, el 2 de febrero en recuerdo al pasaje bblico de
la Presentacin del Nio Jess en el Templo de Jerusaln (Lc 2;22-39) y la purificacin de la Virgen
Mara despus del parto, para cumplir la prescripcin de la Ley del Antiguo Testamento (Lev 12;1-8).

MS FECHAS DE CELEBRACIN
En Tenerife, la Candelaria se celebra tanto el 2 de febrero como el 15 de agosto , debido al da de su
aparicin. El 2 de febrero es fiesta en la isla de Tenerife, mientras que el 15 de agosto es en toda Canarias.
El 14 y 15 de agosto en estos lugares se realiza la 'Caminata a Candelaria', con personas de todas las islas y de
fuera de ellas.

EN MXICO Y LATINOAMRICA
En Mxico, para el Da de la Candelaria se acostumbra que, quien obtuvo el nio oculto en la rosca de reyes, haga
una fiesta (tradicionalmente basada en tamales y atole, ambos productos de maz).
Esta tradicin tiene races prehispnicas; en muchos pueblos los habitantes llevan a la iglesia mazorcas para que
sean bendecidas a fin de sembrar sus granos en el ciclo agrcola que inicia, pues el 2 de febrero coincide con

el undcimo da del primer mes del antiguo calendario azteca , cuando se celebraba a algunos dioses
tlaloques, segn fray Bernardino de Sahagn.
En el centro de Mxico se acostumbra vestir al nio Dios del nacimiento navideo y llevarlo a or misa, despus de
lo cual, es colocado en un nicho donde permanecer el resto del ao.

LOS PLATILLOS
Durante esta celebracin se acostumbra comer tamales, alimento que data de la poca precolombina y que forma
parte de la dieta de los mexicanos.
Pueden servirse calientes y hay una gran cantidad de sabores: rajas con queso, verdes, mole con

pollo o carne de puerco y dulce. Tradicionalmente se degustan con atole de distintos sabores o caf.
La mayora de los mexicanos come tamales durante el transcurso del ao, pero el Da de la Candelaria representa
una fecha especial para ello. Despus de la misa de bendicin del Nio Dios se retorna a casa para celebrar el
acontecimiento con tamales y atole.
El fraile espaol Bernardino de Sahagn, en sus escritos, se refiere a la gran variedad de

tamales que se podan encontrar en los mercados de aquel entonces y que, incluso, estaban presentes en los
banquetes del emperador Moctezuma.
Esta comida tiene mucha influencia azteca. En aquel entonces los tamales los rellenaban con chile dulce, tomate y
semillas de zapallo molidas, mezcladas a las carnes de faisanes, codornices y pavos.

Se preparaban con semillas de ayote o zapallo molidas, tomate, miel de abejas y caracoles.
Para esto utilizaban carnes de xulo o perro mudo, tepezcuintle, chompipe y venado y los envolvan en hojas de
pltano o maz.
Tras la llegada de los espaoles, se les agregaron ingredientes trados de Europa: garbanzos, arroz, aceitunas,
alcaparras, pasas y ciruelas, Por lo tanto, el tamal preparado en familia es una mezcla entre lo prehispanico y lo
espaol. Sin embargo, hoy da se degustan regularmente ya sean solos o en torta (se utiliza el bolillo o el birote).

El Da de la Candelaria se celebra en Mxico con tamales y atole

La Candelaria es una fiesta popular celebrada por los cristianos en honor de la Virgen de la Candelaria y que
se celebra con tamales.

El da de la Candelaria se celebra vistiendo al nio Dios.