Cadena de suministro

ENTAJAS DE LA GESTION INTEGRAL DE SUMINISTROS

-Lealtad de los clientes: Consiguiendo mayores niveles de eficiencia en los procesos
productivos es posible mejorar el servicio al cliente en trminos de precio, tiempo de
entrega, condiciones de compra, etc., lo cual se refleja en el comportamiento del cliente
ante la empresa y sus productos y mejorando el posicionamiento en su mente,
alcanzando de esta manera mayor capacidad de retener clientes.
-Entrada a nuevos mercados: Solo es posible afrontar la competencia internacional si se
tiene la capacidad para hacerlo, si se tienen precios y procesos competitivos. Esta
competencia no solo se presenta cuando las empresas se inmiscuyen en procesos de
exportacin sino cuando nuevos entrantes internacionales incursionan en los mercados
domsticos.
-Liderazgo de mercado: Una vez obtenida la lealtad de los clientes y teniendo la
capacidad de atraer a los nuevos, ser posible pensar en liderar el mercado, al fin de
cuentas es el cliente el que define a los lderes.
-Disminucin de costos de la interaccin con proveedores
-Minimiza el tiempo entre la produccin de un producto y su venta al cliente final
-Maximiza el efectivo reduciendo el inventario y mejora los plazos de pago
-Mejora el servicio al cliente
-Asegura la respuesta a la demanda del cliente

Una cadena de suministro est formada por todos aquellos procesos involucrados de
manera directa o indirecta en la accin de satisfacer las necesidades del cliente. La cadena de
suministro incluye a los proveedores (tercer nivel, segundo nivel y primer nivel), los almacenes
de MP (directa e indirecta), la lnea de produccin (PP), almacenes de PT, canales de
distribucin, mayoristas, minoristas y el cliente final. Dentro de cada organizacin existe una
cadena de suministro diferente dependiendo del giro de la empresa. existen tres tipos de
empresas, industriales, comercializadoras y de servicios; las empresas de servicios cuentan
con cadenas de suministros muy cortas. Las empresas industriales tienen cadenas de
suministro con mucha logstica dependiendo de la MP que utilizan, las lneas de produccin
con las que cuentan y los segmentos de mercado a los que van dirigidos sus productos. Las
empresas comercializadoras, por ejemplo, tienen muy poco uso de stock por lo que sus
cadenas de suministros son menos elaboradas. Todas las funciones que participan en la
cadena de suministro estn destinadas a la recepcin y el cumplimiento de una peticin del

cliente. Estas funciones incluyen, pero no estn limitadas al desarrollo de nuevos productos, la
mercadotecnia, las operaciones, la distribucin, las finanzas y el servicio al cliente. 1

Origen del trmino cadena de suministro y

definiciones[editar]
El trmino cadena de suministro, tambin conocido como cadena de abasto (del
ingls: Supply Chain), entr al dominio pblico cuando Keith Oliver, un consultor en Booz Allen
Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en 1982. Tom tiempo para
afianzarse y quedarse en el lxico de negocios, pero a mediados de los 1990's empezaron a
aparecer una gran cantidad de publicaciones sobre el tema y se convirti en un trmino
regular en los nombres de los puestos de algunos funcionarios.2 3 4
David Blanchard define a la cadena de suministro como: La secuencia de eventos que
cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que es concebido hasta
que es consumido.5
La "Cadena de Suministro" no est limitada a empresas manufactureras, sino que se ha
ampliado para incluir tanto "productos tangibles" como "servicios intangibles" que llegan al
consumidor.6 que requieren a su vez insumos de productos y servicios
El Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) define "Cadena de
Suministro" como:
1. La Cadena de Suministro eslabona a muchas compaas,
iniciando con materias primas no procesadas y
terminando con el consumidor final utilizando los
productos terminados.
2. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los
clientes estn eslabonados por la demanda de los
consumidores de productos terminados al igual que los
intercambios materiales e informticos en el proceso
logstico, desde la adquisicin de materias primas hasta la
entrega de productos terminados al usuario final.
Internamente, en una empresa manufacturera, la Cadena de Abasto conecta a toda la
Organizacin pero en especial las funciones comerciales (Mercadotecnia, Ventas, Servicio al
Cliente) de abasto de insumos para la produccin (Abastecimiento), productivas (Control de
Produccin, Manufactura) y de almacenaje y distribucin de productos terminados
(Distribucin), con el objetivo de alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente, la
reduccin de tiempos de ciclo y la minimizacin del capital necesario para operar. La Cadena
de Suministro al igual que todas las actividades de la Organizacin acepta la existencia de
Filosofas innovadoras y las incorpora a su quehacer, por lo que es fcil encontrar trminos
fortalecidos por las mismas como lo es "Lean Supply Chain Management" o "Lean six Sigma
Logistics".

Caractersticas de la Cadena de suministro[editar]

Es dinmica e implica un flujo constante de informacin,

productos y fondos entre las diferentes etapas.

El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El

propsito fundamental de las cadenas de suministro es
satisfacer las necesidades del cliente.

Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas

que incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores,
fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.

Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a travs

del flujo de productos, informacin y fondos.

No es necesario que cada una de las etapas est presente en

la cadena de suministro.

El diseo apropiado de la cadena de suministro depende de

las necesidades del cliente como de las funciones que
desempean las etapas que abarca.

Procesos macro y funciones de la Cadena de Suministro en el

Interior de una Empresa[editar]
Segn Sunil Chopra and Peter Meindl,7 los procesos macro en el interior de una empresa u
organizacin manufacturera o de servicios y los sub-procesos que incluyen son:

Administracin de las Relaciones con Proveedores (En

ingls: Supplier Relationship Management - SRM)

Seleccin y evaluacin de proveedores

Negociacin de contratos

Compras

Colaboracin en el diseo

Colaboracin en el suministro

Administracin de la Cadena de Suministro Interna

(En ingls: Internal Supply Chain Management - ISCM)

Planificacin estratgica

Planificacin de la demanda

Planificacin del abasto

Cumplimiento en el procesamiento de rdenes

Cumplimiento en el servicio

Administracin de las Relaciones con Clientes

(En ingls: Customer Relationship Management CRM)

Marketing

Fijacin de precios

Ventas

Atencin al cliente

Administracin de rdenes
Las funciones que componen la Cadena de
Suministro interna a una empresa de manufactura
son:

Administracin del Portafolio de Productos y

Servicios (PPS), que es la oferta que la
compaa hace al mercado. Toda la Cadena de
Suministro se disea y ejecuta para soportar esta
oferta.

Servicio a Clientes (SAC), que es responsable

de conectar la necesidad del cliente con la
operacin interna de la compaa. Los sistemas
transaccionales permiten que la organizacin
visualice los compromisos derivados de las
rdenes procesadas, pero en trminos simples, si
existe inventario para satisfacer la demanda del
cliente, SAC, pasa sus instrucciones
directamente a Distribucin; si hay que producir,
pasa sus instrucciones a Control de Produccin.

Control de Produccin (CP), que, derivado de

las polticas particulares de servicio que tenga la
compaa y de la Administracin de la Demanda,
se encarga de programar la produccin interna y,
como consecuencia, dispara la actividad de
Abastecimiento de insumos.

Abastecimiento (Aba), que se encarga de

proveer los insumos necesarios para satisfacer
las necesidades de Produccin (Materia prima y
Materiales) cuidando los tiempos de entrega de
los proveedores y los niveles de inventario de
insumos.

Distribucin (Dis), que se encarga de custodiar

insumos y producto terminado (en algunas
organizaciones solo producto terminado), hacerlo
llegar a los Clientes y/o a su red de distribucin,
que puede incluir otros almacenes Centros de
Distribucin (CD) no.

No existe consenso acerca de si stas 5 funciones

deben no reportar jerrquicamente a una misma
Gerencia / Direccin, pero s existe consenso en el
sentido de que deben operar coordinadamente para
que la Cadena de Suministro interna (o la Logstica
interna) sea eficiente y efectiva.
La sincronizacin es muy importante en estas
cadenas para que no se produzca desperdicio,
medido como inventario, tiempo o fallo de servicio al
cliente.8 Ayuda contar con una buena prediccin de la
demanda para no provocar sobrantes ni faltantes de
productos terminados. Un fallo en esta prediccin
provocar un denominado efecto ltigo (tambin
llamado efectobullwhip, del ingls bullwhip effect). Por
ello, se dice que el impacto de una accin en una
cadena de suministro es directamente proporcional a
su demora en la propagacin de la comunicacin.

Niveles de decisin en una cadena

de suministro[editar]
Las decisiones que se habrn de tomar en un a
cadena de suministro se dividen en tres categoras o
niveles:9

Estrategia o diseo de la cadena de

suministro[editar]

La compaa decide cmo estructurar la cadena

de suministro.

Se toman decisiones acerca de cmo se

distribuirn los recursos y los procesos.

Se hacen decisiones a largo plazos pues

modificarlas a corto plazo sale caro.

Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las

condiciones

Planificacin de la cadena de
suministro[editar]

Se consideran decisiones de un trimestre.

La configuracin de la cadena de suministro es

fija.

Se configuran las restricciones dentro de las

cuales debe hacerse la planificacin.

La meta es maximizar el supervit manteniendo

las restricciones.

Incluye tomar decisiones sobre cules mercados

sern abastecidos y desde qu ubicaciones, la
subcontratacin de fabricacin, las polticas de
inventario que se seguirn y la oportunidad y
magnitud de las promociones de marketing y
precio.

Operacin de la cadena de
suministro[editar]

El horizonte de tiempo es semanal o diario.

Las compaas toman decisiones acerca de los

pedidos de cada cliente.

La configuracin de la cadena de suministro se

considera fija y las polticas de planificacin ya se
han fijado.

La meta de las operaciones de la cadena de

suministro es manejar los pedidos entrantes de
los clientes de la mejor manera posible.

Visiones de una cadena de

suministro.[editar]
Una cadena de suministro es una secuencia de
procesos y flujos que tienen lugar dentro y entre
diferentes etapas y se combinan para satisfacer la
necesidad que tiene el cliente de un producto.
Visin de empuje/tirn. Los procesos se dividen en
dos categoras dependiendo de si son ejecutados en
respuesta de un pedido del cliente o en anticipacin a
ste.

Los procesos de empuje se llevan a cabo de

manera anticipada a la demanda del cliente. En el
momento de ejecucin de un proceso de empuje
la demanda no se conoce y se debe pronosticar.
Los procesos de empuje se pueden llamar
procesos especulativos pues responden a la

demanda especulada o pronosticada en lugar de

la demanda real.

Los procesos de tirn se llevan a cabo cuando es

visible la demanda real del cliente. Los procesos
de tirn se pueden llamar procesos reactivos
pues responden a la demanda real en lugar de la
demanda especulada o pronosticada.10

Visin de ciclo. Los procesos se dividen en series de

ciclos, cada uno realizado en la interfase de dos
etapas sucesivas. Cada ciclo ocurre entre dos etapas
sucesivas de una cadena de suministro. No todas las
cadenas de suministro cuentan con los mismos ciclos
(Por ejemplo, algunos fabricantes que venden
mediante comercio electrnico, no tienen el ciclo de
reabastecimiento de producto terminado en su
cadena de suministro). Algunos ejemplos de estos
ciclos son:

Ciclo de pedido del cliente.

Ciclo de re-abastecimiento.

Ciclo de fabricacin.

Ciclo de abasto.

Ciclo del punto de re-orden.

Ciclo de costos de pedido.

Ciclo de re-abastecimiento.