Fenomenos de Transporte

2010
MANUAL DE LABORATORIO DE FUNDAMENTOS

DE FENMENOS DE TRANSPORTE
INTRODUCCIN A LOS FENMENOS DE
TRANSPORTE
Ing.MarthaElenaGarcaRuz
Ing.JuanitaEloisaCrdenasRivas
ESIQIEIPN
MANUAL DE LABORATORIO DE FUNDAMENTOS DE FENOMENOS DE TRANSPORTE

INTRODUCCIN A LOS FENMENOS DE TRANSPORTE
CONTENIDO
pag
I. Transferencia de Momentum
1.1 Introduccin
1.2 Definiciones
1.3 Propiedades de los Fluidos
II. Transferencia de Energa
22
2.1 Introduccin
2.2 Transporte Molecular de Energa. Ley de Fourier de la
conduccin de calor
2.3 Transporte de Energa Convectiva
2.4 Trabajo Asociado con Movimientos Moleculares
2.5 Conduccin de Calor en una Aleta de Enfriamiento
III.
Transferencia de Masa
31
3.1 Introduccin
3.2 Primera Ley de Fick
3.3 Celdas de Difusin
3.4 Teora de la Pelcula, para la Transferencia de Masa
3.5 Coeficientes de Transferencia de Masa
Bibliografa y apndice
50
Enero 2010

TRANSFERENCIA DE MOMENTUM
1. TRANSFERENCIA DE MOMENTUM
1.1 Introduccin
Los procesos de Ingeniera Qumica involucran el manejo de fluidos, como es su transporte,
bombeo, almacenamiento, etc. Debido a que los fluidos se deforman al ejercer fuerza sobre
ellos, estos fluyen y con ello se hace posible su manejo. La transferencia de movimiento,
momentum, se ocupa de establecer las leyes que gobiernan el flujo por medio de balance
fuerzas que actan sobre el fluido. Cabe mencionar que es la Reologa, la disciplina de la
fsica encargada de estudiar la deformacin y el flujo de los materiales (considerados como
slidos y fluidos) justificando su conducta por medio de ecuaciones constitutivas que
definen su comportamiento. De esta forma el estudio de la Transferencia de Momentum
aporta a la Reologa y a la Mecnica de fluidos los elementos para desarrollar estas
ecuaciones constitutivas y con ello resolver los problemas relacionados con el flujo de
materiales.
1.2 Definiciones
La Mecnica de Fluidos estudia los fluidos en movimiento, Dinmica de Fluidos, y en
reposo Esttica de Fluidos y consecuentemente el efecto que los fluidos tienen sobre las
fronteras y superficies slidas. Un fluido responde a cualquier esfuerzo, por ejemplo
tangencial o normal, teniendo como resultado el movimiento o flujo del material.
El esfuerzo se define como la razn de la fuerza aplicada a un cuerpo sobre el rea donde
acta, matemticamente,
Ft
A 0 A
lim
1.1
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Ing. Martha Elena Garca Ruiz

donde:
es el esfuerzo.
A, es el rea donde acta la fuerza.
Ft, es el componente tangencial de la fuerza.
Cuando un fluido est expuesto a un corte simple, (en la seccin 1.3 se discutir ms
ampliamente este concepto), se dice que el esfuerzo al que se ve sometido es un Esfuerzo
Cortante y se define como:
Fuerza de corte F
rea tangencial A
1.2
En ingeniera se considera un fluido como un Continuo. Desde un punto de vista

microscpico un fluido es un agregado de molculas con grandes espacios entre ellas,
comparado con el dimetro de las mismas; as tambin las molculas no estn fijas y se
mueven libremente y por tanto la densidad no puede especificarse para un volumen dado.
Sin embargo, en el continuo se considera un volumen a nivel macroscpico, Figura 1,
donde estas variaciones de la densidad son imperceptibles, lo que hace posible definir la
densidad de un fluido como,
m
lim
v v * v
1.3
siendo:
m, masa molecular, para un volumen dado.
y * volumen lmite por debajo del cual las variaciones moleculares pueden ser
importantes, pero que por encima de este valor se consideran despreciables.
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A presin atmosfrica se observa que el valor limite de v* es de 10-9 mm3 para lquidos y
gases.
(b)
(a)
Figura 1.1 (a,b) Definicin de la densidad lmite del continuo
Las dimensiones ms usadas en Mecnica de Fluidos es la masa, longitud, tiempo y
temperatura y definitivamente la dimensin secundaria ms importante es la fuerza, que se
obtiene a partir de la segunda Ley de Newton (1642 -1727),
F Dt
V dV
1.4
Tambin conocida como:

1.5
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si V y son constantes, en todo el sistema, y, D/Dt proporciona el cambio de velocidad.

Como el flujo obedece a un campo de fuerzas aplicado, la segunda Ley de Newton es
bsica en la aplicacin de los balances de momentum. Las unidades ms conocidas son:
Newton, Kgf y lbf.
Otra cantidad importante que deriva de la fuerza es la presin en un fluido (Figura 1.2), lo
que se define como:
Fn
A 0 A
P lim
1.6
siendo,
Fn, es la fuerza normal de compresin.
A, es el rea sobre la que acta Fn
Las unidades ms comunes son N/m2 (Pa), lbs/in2 y Kgf/cm2. En ingeniera se usa una
escala convencional para calcular la Presin Absoluta, (Figura 1.2), considerada como,
1.7
Donde:
, es la presin atmosfrica
, es la presin manomtrica
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Figura 1.2. Escala convencional para determinar la presin absoluta

En esttica de fluidos, el principio de Pascal establece la presin en un punto del fluido en
reposo debido a una profundidad h dada, en la masa continua del fluido, a esto se le
conoce como la ecuacin hidrosttica, ecuacin 1.8.
1.8
Donde:
, es la presin absoluta
, es la presin atmosfrica
, es la densidad del fluido.
1.3 Propiedades de los fluidos

Como ya se haba mencionado en la explicacin del continuo, la densidad es una propiedad
de los fluidos, y se relaciona con el peso especfico, , con la ecuacin 1.9.
1.9
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donde g, es el valor de la gravedad local, las unidades ms comunes son N/m3. Para el agua
su valor es de 9800 N/m3.
La gravedad especifica, S, definida como la relacin de la densidad de una sustancia con la
del agua a la temperatura de 4 C.
1.10
La tensin superficial es una propiedad que resulta de las fuerzas atractivas entre las
molculas. Esta propiedad se manifiesta generalmente en la interfase entre un gas y un
lquido; tambin cuando se manejan los lquidos inmiscibles, como el agua y un aceite. Las
unidades ms comunes para la tensin superficial son, N/m y lb/pie, calculndose
experimentalmente con la ecuacin 1.11.
1.11
Donde:
, es la tensin superficial
, es la altura de elevacin del lquido
, es el ngulo de contacto con el tubo
, es el dimetro del capilar
, es el peso especfico del fluido
Un fenmeno derivado de la tensin superficial es la capilaridad, en la que se observa el

ascenso de un fluido por un conducto pequeo o capilar. Figura 1.3
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Figura 1.3. Efecto de la Tensin superficial sobre la capilaridad

Las propiedades que dependen de la masa se denominan Extensivas, es tanto las que no
dependen de ella se conocen como Intensivas. La temperatura y presin son cantidades
Intensivas.
La Viscosidad de los fluidos juega un papel muy importante en ingeniera, ya que influye
fuertemente en las prdidas de energa en el transporte de los fluidos a travs de ductos,
tubos y canales. La viscosidad se le define como la resistencia al flujo. Para una mayor
comprensin de esta propiedad, considere que en la figura 1.4 se encuentra un fluido entre
dos placas el cual es sometido a un corte simple, por la aplicacin de una fuerza tangencial
ejercida sobre la placa inferior. Cuando se alcanza el rgimen permanente se establece un
perfil de velocidades,
, que muestra que la razn de la fuerza ejercida por unidad de
rea, yx, es proporcional al valor de la razn de la velocidad a la distancia de separacin,

Y, entre las placas, es decir,
1.12
La ecuacin 1.12 se puede escribir como,
..1.13
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A la expresin 1.13, se le conoce como la Ley de Newton de la viscosidad. Los fluidos que
observan este comportamiento se les llama fluidos newtonianos
Figura 1.4. Flujo Laminar entre dos placas

La viscosidad es dependiente de la temperatura para cada tipo de fluido y para los gases es
adems
dependiente
de
la
presin.
Las
unidades
ms
comunes
son:
Pa-s;
.
Los fluidos no newtonianos ms comunes son pastas, suspensiones, emulsiones, polmeros
fundidos, etc. La figura 1.5 muestra el comportamiento de una curva de flujo de diversos
materiales, y maneja el esfuerzo de corte como funcin del gradiente de velocidad, dvx/dy ,
conocido tambin como rapidez de corte.
.
Figura 1.5. Tipos de fluidos

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La viscosidad cinemtica se define como,

de momentum, siendo sus dimensiones,
, y se considera el coeficiente de transporte

, y sus unidades ms comunes,
Para ilustrar los valores de la viscosidad de diferentes fluidos, en la tabla 1.1 se presenta la
viscosidad en funcin de la temperatura.
Tabla 1.1. Viscosidades de gases y lquidos.
Fluido
Viscosidad, cp
Aire a 20C y 1 atm
0.01813
Agua a 20C
1.0019
Metano a 20C y 1 atm
0.0109
Glicerol a 20C
Mercurio (gas) a 380C
1069
0.0654
y 1 atm
Sodio lquido a 250C
0.381
H2SO4, 25C
19.15
1.4. Tipos de Flujo y Nmero de Reynolds

Las molculas de un fluido adems de ejercer entre s acciones mutuas, al interaccionar
fuerzas, pueden tener diferentes velocidades y estar sujetas a distintas aceleraciones que
obedecen a las leyes de la dinmica de los fluidos en movimiento.
Como ya se haba mencionado, la dinmica de los fluidos es una parte de la reologa que a
su vez se divide en Hidrodinmica y Aerodinmico.
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El movimiento de un fluido se define por un Campo Vectorial de velocidades

correspondientes a las partculas del fluido; y un Campo escalar de presiones en funcin
de la posicin y del tiempo a distintos puntos del mismo, por lo que en cada instante se
puede definir en cada punto de espacio un vector velocidad. El conjunto de todos estos
vectores constituyen un campo vectorial de velocidades.
A la trayectoria seguida por las partculas del fluido se la llama lnea de flujo o lnea de
corriente, figura 1.6. El vector velocidad es tangente a la lnea de corriente en todos los
puntos del flujo. No hay flujo a travs de una lnea de corriente, sino a lo largo de ella,
indicando la direccin que lleva el fluido en cada punto.
Se define como Tubo de Corriente a una porcin del flujo formado por todas las lneas de
corriente que cruzan transversalmente a una determinada pequea rea.
Figura 1.6. Lneas y tubos de corriente
Flujo Estacionario.
En este tipo de flujo, las variables que lo caracterizan no dependen del tiempo, es decir la
trayectoria de las partculas es la propia lnea de corriente y no puede haber lneas de
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10

corriente que pasen por el mismo punto, esto es que las lneas de corriente no se pueden
cruzar.
Flujo Uniforme
La velocidad de la partculas es la misma en cualquier instante y por tanto la velocidad no

depende de la posicin de la partcula.
Flujo Incompresible
Cuando se comprime un fluido y no cambia la densidad, se dice que un fluido es de flujo

incompresible.
Flujo Laminar y Turbulento
Un flujo es laminar cuando sus partculas se mueven a lo largo de trayectorias suaves o

atenuadas en forma de lminas o capas de manera que una capa de desliza suavemente
sobre la otra capa adyacente, es el caso antes citado como la ley de Newton de la
viscosidad.
Un flujo es turbulento cuando las partculas se mueven en trayectorias irregulares que
causan colisiones entre las mismas produciendo intercambio de cantidad de movimiento,
vase la figura 1.7 y tabla 1.2. La turbulencia genera esfuerzos cortantes importantes
causando prdida de energa en el flujo.
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11

Fig. 1.7. Flujos laminar y turbulento (ref)
Tabla 1.2. Flujos laminar, transicin y turbulento (ref)

Tipo de flujo
Comportamiento
de la trayectoria del
colorante
Laminar
Transicin
Turbulento
Entrada de tintura
Oscila entre laminar

y turbulento
Entrada
de tintura
Flujo
Flujo
Caida de presin
proporcional al nmero
de Reynolds
1.0
< 2 000
Oscila desde un valor

a otro, muy difcil de medir
Q1.8 (Tuberas muy lisas)

a Q2.0 (Tuberas muy rugosas)
2 000 a 4 000
> 4 000
En 1873 el matemtico Osborne Reynolds, realiz un estudio experimental y terico sobre

la transicin a la turbulencia de fluidos conducidos por el interior de tuberas. Los
resultados obtenidos por Reynolds aun son objeto de estudio y discusin. El rgimen de
flujo es muy importante desde el punto de vista de ingeniera, ya sea para favorecer el
transporte de masa con un rgimen turbulento en el diseo de equipo, o bien, en
aplicaciones de aeronutica donde la turbulencia se forma por el fuerte viento que rodea al
fuselaje de un avin. En meteorologa el rgimen de los vientos es informacin bsica para
la prediccin del clima.
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12

En los experimentos que realiz Reynolds, report que bajo condicin de flujo laminar del
agua en una tubera de distintos dimetros, la velocidad es mayor en el centro y nula en las
paredes. l concluy tambin que la transicin a la turbulencia suceda cuando el resultado
de multiplicar la velocidad mxima, , por el radio de la tubera, r, y dividiendo, por la
viscosidad cinemtica del Fluido, , adoptaba un valor numrico que estaba relacionados
con el tipo de rgimen. Actualmente a este nmero se le conoce como el Nmero de
Reynolds, que para el caso de tuberas circulares tiene la forma,
1.14
donde:
, es el dimetro de la tubera
As pues, lo que define el rgimen, ya sea laminar o turbulento, no son los parmetros
separados, la , D, o , sino su conjunto, como lo muestra la ecuacin 1.14. Reynolds uso
es sus experimentos un colorante para detectar el cambio de flujo laminar a turbulento.
1.5. Flujo a travs de un tubo, Ley de Hagen Poiseuille

El fsico alemn Gotthilf Heinrich Ludwig Hagen y el fisilogo francs Jean Louis Marie
poiseuille estudiaron, en forma separada, el flujo a travs de ductos circulares. Ellos
encontraron, en 1839, que el flujo a rgimen laminar muestra un perfil parablico en la
distribucin de velocidades, Figura 1.8, aqu aparecen los perfiles de velocidad en un corte
y su representacin slida en el espacio. Esta ley queda expresada en trminos del caudal y
como,
1.15
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13

Figura 1.8. Perfil parablico de velocidad del flujo de Hagen Poiseuille en una tubera de
radio a.
La ecuacin 1.15 puede ser obtenida a partir de un balance de envoltura o bien aplicando
las ecuaciones de cambio (vase apndice). Para realizar el balance a partir de las
ecuaciones de cantidad de movimiento en coordenadas cilndricas, considere un tubo de
radio R y longitud L, Figura 1.9, en el cual se desarrolla un flujo laminar y en estado
estacionario. El fluido es newtoniano con densidad, y viscosidad, y el flujo se lleva a
cabo en condiciones isotrmicas. El tubo est orientado en direccin del eje z, y se
desprecian efectos de entrada y salida. A lo largo del tubo se tiene una diferencia de
presiones desde P0 a PL.
Figura. 1.9. Flujo a travs de un tubo horizontal

Tomando en cuenta lo anterior, las consideraciones para el balance son:
1) Coordenadas cilndricas
2) Rgimen laminar permanente,
0
t
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14

3) Fluido newtoniano con =cte.
4) Flujo unidireccional z.
z 0 ; {r, y derivadas}=0;
5) Simetra en direccin ;
z r
6) No se consideran los efectos de entrada salida.
Aplicando la Ecuacin de Continuidad, en coordenadas cilndricas, se tiene:

1
r r 1 z 0
r
z
t r r
(1.16)
como,
cte
0
z
z z ( z)
As, la ecuacin de conservacin de la masa resulta,

0
(1.17)
Distribucin de esfuerzos
Para obtener la distribucin del esfuerzo cortante adems de las consideraciones antes
citadas, se establece un flujo completamente desarrollado. De esta forma aplicando la
ecuacin 1.31, para el tubo en posicin horizontal y despreciando las fuerzas debidas a la
gravedad, se obtiene la cantidad de movimiento expresada slo con la componente
z , z 0 por,
1 d
r rz dp
r dr
dz
(1.18)
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15

En la ecuacin anterior, el primer trmino es slo funcin de r, mientras que el trmino de

la derecha es funcin nicamente de z. Por lo anterior para que exista una solucin, cada
lado de la igualdad debe ser una constante A.
En el caso que estamos considerando, el cambio de la presin con respecto a la coordenada

z es lineal ya que el flujo esta totalmente desarrollado, por lo que :
siendo, PL<P0 ; as
dp PL P0
dz
L
(1.19)
d
r rz 0 L r
dr
L
(1.20)
dp
es negativo.
dz
Sustituyendo la ecuacin 1.18 en la 1.19,
Ahora, introduciendo la condicin en la frontera

C.F.1
0 r R , rz finito
Separando variables e integrando (1.20 ),
rz
r 1 ; donde
2L
r
0 L
(1.21)
Es evidente que la ec. 1.21 no cumple con la C.F.1 en r=0, por lo que necesariamente
C1=0, entonces,
rz
r
2L
(1.22)
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16

La ecuacin 1.22, da la distribucin del esfuerzo cortante, y es de tipo lineal. Los valores de
extremo son los siguientes:
r 0;
rz
r R;
rz
r 0
rR
(mnimo)
.R
2L
(mximo)
El primero corresponde al centro o eje axial del tubo, mientras que el segundo es el valor en
la pared. Esta distribucin se muestra en la Figura 1.8.
Distribucin de velocidades.
El perfil de velocidades se obtiene de la ecuaciones 1.32 a la 1.34, para coordenadas

cilndricas en trminos de los gradientes de velocidad,
considerando la componente
z, z 0 , z z (r ) ,
z z
z
z
r
z
r
z
r
t
g z
z
1 z 1 2 z 2 z

r
2
2
z 2
r r r r
(1.23)
Como se aprecia las componentes de la velocidad, r y , deben eliminarse, y la ecuacin

1.23 se convierte en,
1 d d z
1 dp
r

r dr dr
dz
(1.24)
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17

de la ecuacin 1.19,
dp P
dz
L
(1.25)
d d z
P
.r
r
dr dr
L
(1.26)
entonces,
y usando los valores en la frontera:

C.F.2
r 0;
rz
C.F.3
r R;
z 0
r 0
d z
0
dr
d z
0
dr
integrando (1.26) y rearreglando,
d z
C
.r 2
dr
r
2 L
(1.27)
d z
.r
dr
2L
(1.28)
2
r C3
4L
(1.29)
la C.F.2 se cumple si C2=0; por lo que:
integrando nuevamente,
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substituyendo en (1.30) la C.F.3

0
R 2
C3
4L
C3
R 2
4L
substituyendo C3 en (1.29) y factorizando, lleva a
0 L R2
4L
r
1
R
(1.30)
esta distribucin de velocidades es de tipo parablico y se muestra en la Figura 1.10.
Figura 1.10. Distribucin del esfuerzo cortante y de la velocidad en un tubo circular en

rgimen permanente y flujo laminar.
Velocidad mxima, z max
Claramente, el valor mximo de la velocidad se tiene cuando r=0:
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19

z max z
r 0
0 L R 2
4L
(1.31)
d
e incluso rz 0 ; z 0 . Es decir, para una posicin dada:
dr
S rz 0
d z
0
dr
z z max
Velocidad media, z
sea: S R 2
dS r dr d
entonces la velocidad media,
2 R
z
( S )dS
dS
r dr d
0 0
2 R
r dr d
L R 2
8L
(1.32)
0 0
Gasto volumtrico, Q.
La ecuacin de Haggen-Poiseuille se aplica al caudal, Q, y se obtiene del valor de la

velocidad media aplicada al gasto volumtrico,
Q S z R
2
0 L R 2 0 L R 4
8L
8L
(1.33)
Esta ecuacin relaciona el gasto volumtrico o caudal con el gradiente de presin que se
requiere para hacer fluir al material.
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20

La ecuacin 1.33 se puede combinar con la ecuacin 1.22 aplicando el esfuerzo en la pared,
w = w = PR/2L, y se obtiene la rapidez de corte en funcin del gasto volumtrico,
32Q
D 3
(1.34)
Esta expresin es til para el trazo de la curva de flujo, usando los datos experimentales, P
y Q, en remetros de capilar.
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21

TRANSFERENCIA DE ENERGA
2. TRANSFERENCIA DE ENERGA
2.1 Introduccin
El transporte de energa, al igual que el transporte de cantidad de movimiento o momentum,
se puede observar a nivel molecular, por el movimiento de las molculas que constituyen
un cuerpo o fluido (conduccin) y el transporte convectivo, debido al movimiento global de
un fluido, esta forma de transporte depende de la densidad del fluido. Otro mecanismo, es
el de radiacin que es distinto a los anteriores, ya que esta forma de transporte no requiere
de un medio material como s lo requieren la conduccin y la conveccin.
2.2 Transporte molecular de energa. Ley de Fourier de la Conduccin de

Calor
El transporte de calor por conduccin se lleva a cabo entre molculas vecinas de una
sustancia, debido a un gradiente de temperatura. El sentido del flujo de calor, siempre va de
la regin de alta temperatura a la regin de baja temperatura, se alcanza el equilibrio
trmico cuando ambas regiones alcanzan la misma temperatura (para un sistema aislado
trmicamente). ste tipo de transporte se lleva a cabo en todas las formas de la materia:
slidos, lquidos, gases y plasma. La conduccin en los slidos es debida a la vibracin de
las molculas y/o tomos en una red cristalina, y en los metales tambin es debido al
movimiento de los electrones libres. En los lquidos y gases la conduccin es debida al
movimiento aleatorio de las molculas, lo que provoca la colisin y difusin de las mismas.
En los tres estados de agregacin se presenta cuando no existe movimiento relativo entre
las partculas o molculas.
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Ing. Juanita Elosa Crdenas Rivas
22

En la figura 1, se considera una gran placa de material slido de rea A situada entre dos
grandes lminas paralelas separadas por una distancia Y.
Para un instante de tiempo t<0 (antes de iniciar el calentamiento), la temperatura del
material slido es T0 en todas partes. En t=0, la lmina inferior se lleva repentinamente a
una temperatura ligeramente superior T1, que se mantiene constante. A medida que
transcurre el tiempo, el perfil de temperatura de la placa cambia, y al fin se alcanza una
distribucin lineal de temperatura en estado estacionario. Una vez que se llega a la
condicin de estado estacionario, para mantener la diferencia de temperatura T T1 T0 se
requiere una velocidad constante de flujo de calor Q a travs de la lmina. Entonces, para
valores suficientemente pequeos de T se cumple la siguiente relacin:
Q
T
k
Y
A
2.1
Enero 2010
23

La velocidad de flujo de calor por unidad de rea es proporcional a la disminucin de

temperatura sobre las distancia Y. La constante de proporcionalidad k es la conductividad
trmica de la placa, que desde el punto de vista fsico es una medida de la resistencia que
ofrece el material al flujo de calor. La ecuacin 1 tambin se cumple, si en medio de las dos
lminas se coloca un lquido o un gas, tomando las precauciones pertinentes para eliminar
los mecanismos de conveccin y radiacin.
Si la distancia entre las lminas tiende a cero (condicin lmite), el flujo local de calor por
unidad de rea (densidad de flujo de calor o flux de calor) en la direccin y positiva la
ecuacin 1 toma la forma:
q y k
T
dy
2.2
La ecuacin 2, es la forma unidimensional de la Ley de Fourier de la conduccin de calor.

Si la temperatura vara en las tres direcciones, entonces la ecuacin 2 se escribe para cada
una de las direcciones de coordenadas:
q x k
T
dx
q y k
T
dy
q z k
T
dz
2.3
Multiplicando las ecuaciones 2.1 por el vector unitario adecuado y sumando las ecuaciones
resultantes, se obtiene:
q kT
2.4
La ecuacin 3 es la forma tridimensional de la ley de Fourier. Esta ecuacin describe el

transporte molecular de calor en medios isotrpicos, es decir el material conduce con la
misma conductividad trmica k en todas las direcciones.
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24

Adems de la conductividad trmica k definida en la ecuacin 1, se utiliza tambin una

cantidad conocida como difusividad trmica y se define como:
k
C
2.5
P
Donde, C P es la capacidad calorfica a presin constante del material, el acento circunflejo

sobre el smbolo indica una cantidad por unidad de masa. Las unidades de la difusividad
trmica son, (longitud)2/tiempo (mismas unidades que la viscosidad cinemtica).
A la mayora de los materiales se puede aplicar la ley de Fourier, con excepcin de aquellos
materiales de construccin y aislantes trmicos que presenta una estructura altamente
porosa (no son medios continuos).
2.3 Transporte de Energa Convectiva

A los 60 aos de edad Isaac Newton acepto un puesto como funcionario nacional y se
desempeo como responsable de la Casa de Moneda de su pas (Inglaterra). All tena como
misin controlar la acuacin de monedas. Utilizando un horno a carbn de una cocina
realiz el siguiente experimento: calent al rojo un bloque de hierro, al retirarlo del fuego lo
coloco en un lugar fro y observo como se enfriaba. Los resultados de tal observacin
dieron como resultado lo que hoy se conoce como la Ley de Enfriamiento de Newton, que
se describe como:
q h(T Ta )
2.6
La energa tambin puede transportarse por el movimiento global del fluido. En aquellos
sistemas en los que se intercambia calor entre una superficie slida y un lquido en
movimiento, el transporte de calor ocurre fundamentalmente por el mecanismo de
conveccin.
Enero 2010
25

Forzada: El movimiento del fluido se debe a la accin de

fuerzas externas, tales como la gravedad o una
diferencia de presin.
CONVECCION
Libre: El fluido se mueve como consecuencia de los cambios
de densidad que experimenta en las proximidades de las
regiones calientes y fras del sistema, dando lugar a fuerzas
internas llamadas de flotacin o empuje.
En la figura 2 se muestran 3 elementos perpendiculares entre s de rea dS en el punto P,

donde la velocidad del fluido es v. La velocidad volumtrica del fluido a travs del
elemento de superficie dS perpendicular al eje x es vxdS.
Entonces, la velocidad a la que se mueve la energa a travs del mismo elemento de
superficie es:
1
( v 2 U )vx dS
2
Donde
2.7
1 2 1
v vx2 v y2 vz2 es la energa cintica por unidad de volumen, y U es la
2
2
energa interna por unidad de volumen.
Enero 2010
26

Expresiones similares a la ecuacin 2.7, para la velocidad a que la energa se extiende a

travs de los elementos de superficie perpendiculares a los ejes y y z, multiplicndolas cada
una por el vector unitario correspondiente y sumndolas, se obtiene, despus de dividir
entre dS.
1
1
1
1
( v 2 U ) x v x ( v 2 U ) y v y ( v 2 U ) z v z ( v 2 U )v
2
2
2
2
2.8
La ecuacin 6 se denomina vector de velocidad de flujo de energa convectiva.
2.4 Trabajo Asociado con Movimientos Moleculares

Para sistemas de flujo es necesario explicar el calor agregado al sistema (por movimientos
moleculares y por el movimiento global del fluido) y tambin el trabajo realizado sobre el
sistema por los movimientos moleculares.
2.5 Conduccin de Calor en una Aleta de Enfriamiento

Una aplicacin de la conduccin de calor es el clculo de la eficiencia de una aleta de
enfriamiento. Las aletas se usan para incrementar el rea disponible para transmisin de
calor entre paredes metlicas y fluidos que son malos conductores, como los gases.
Enero 2010
27

Un ejemplo es su uso en el radiador de un automvil que consiste en la circulacin de agua

caliente a travs de una batera de tubos, donde se pierde calor y se transfiere al aire. En la
figura 3 se muestra una aleta rectangular simple. La temperatura de la pared es Tw
(superficie primaria) y la temperatura del aire ambiente es Ta. En estado estacionario, la
cantidad de calor conducido hacia el interior del elemento en z es q z z y es igual a la
cantidad de calor conducida hacia el exterior, ms la cantidad de calor prdida por
conveccin, ecuacin 2.9.
q z z q z z z q c
2.9
En la figura 3 se muestra una aleta rectangular simple. La temperatura de la pared es Tw y la

temperatura del aire ambiente es Ta.
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28

Sustituyendo la ecuacin de Fourier para la conduccin y la ecuacin de conveccin, en la

ecuacin 2.9:
kA
dT
dz
kA
dT
dz
z z
h( Pz )(T Ta )
2.10
Donde A es el rea de corte transversal de la aleta en m2, P el permetro de la aleta en m y

(Pz) el rea de conveccin. Ordenando la ecuacin 2.10, dividindola entre z y hacer que
z tienda a cero:
d 2T hP
(T Ta ) 0
dz 2 kA
Haciendo cambio de variable en
2.11
T Ta , la ecuacin 2.11 se convierte en:
d 2 hP
0
dz 2 kA
(2.12)
Condiciones lmites:
z0
0 Tw Ta
zL
El extremo de la aleta se
d
0
encuentra aislado (en z=L), dz
se desprecia el calor por
conveccin.
Integrando la ecuacin 2.12, de acuerdo a las acondiciones lmites:
coshmL x
0
cosh mL
(2.13)
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29

hP
Donde; m
kA
1/ 2
La ecuacin 2.13, permite observar el cambio de temperatura a lo largo de una superficie

extendida; muestra que el trmino m es constante en todas las posiciones a lo largo de la
superficie. Esta expresin se utilizar posteriormente para obtener el perfil de temperaturas
tericas que presenta la barra slida metlica utilizada en el experimento de calorimetra.
Enero 2010
30

TRANSFERENCIA DE MASA
3. TRANSFERENCIA DE MASA
3.1 Introduccin
En esta seccin se presentan las bases para desarrollar los experimentos de transferencia de
masa en el laboratorio, aplicando la primera Ley de Fick. Tambin se incluye material
relacionado con los coeficientes de transferencia de masa, para que sean aplicados al
proceso de Absorcin, y en especfico en columnas de pared de mojada. El material
documental se base en los textos aplicados a nivel licenciatura y en artculos de inters
particular para la experimentacin en el laboratorio.
Los procesos de trasferencia de masa son la base para la comprensin de los Procesos de
Separacin como la Destilacin, Absorcin, Extraccin Lquido-Lquido, smosis Inversa,
Adsorcin, etc., todos ellos de inters para el Ingeniero Qumico en el diseo de procesos y
equipos. De esta forma un conocimiento profundo de los procesos difusionales, es decir la
transferencia microscpica, conduce al manejo exitoso de los procesos de separacin
macroscpicos que intervienen en los procesos qumicos. Cuando un sistema tiene dos o
ms componentes y la concentracin de estos vara de un punto a otro, existe la tendencia
para transferir masa minimizando las diferencias de concentracin hasta que el sistema
alcanza el Equilibrio. Cuando se habla de transferencia de masa se entiende que uno de los
componentes de una mezcla se transporta de la regin de ms alta concentracin hacia la
regin de menor concentracin, llamando a esta diferencia Fuerza Impulsora. La ecuacin
3.1 muestra que el flux de materia, N A , con relacin a la rea expuesta al transporte y se
define como,
N A c C A C A
3.1
donde:
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31

M
N A ,es el Flux de Difusin, 2
L
CA y C A son las concentraciones en las dos regiones

kc, es el coeficiente de transferencia de masa.
Existen dos mecanismos de transportes de masa anlogos a la transferencia de calor, estos
son:
Transporte Molecular
Transporte Convectivo
Cuando no hay efectos convectivos se observa que las especies de una mezcla cambian de
concentracin de un punto a otro de manera natural como se observa en la figura 3.1, a este
transporte se le conoce como Difusin Molecular. Cuando el transporte de masa obedece al
movimiento de los fluidos en un sistema, es decir a su dinmica, a este mecanismo se le
conoce como Transferencia de Masa por Convencin. Regularmente estos dos
mecanismos se presentan en la transferencia de masa; sin embargo alguno de ellos gobierna
el transporte y se convierte en el ms importante.
Figura 3.1. Difusin molecular

Debido a que en la transferencia de masa se tiene presente el manejo de concentraciones en
sus diferentes formas, es conveniente presentar sus diversas conversiones tal como
aparecen en la tabla 3.1 (Bird 2002).
Enero 2010
32

Tabla 3.1 Notacin para concentraciones en sistemas binarios
3.2 Primera Ley de Fick

La Teora de la Difusin se sustenta en los trabajos que realizaron los investigadores Adolf
Eugen Fick (1855) , Egring y Barrer (1937), quienes se interesaron por las matemticas,
Enero 2010
33

qumica y fsica aplicadas, y en especfico a los procesos difusionales. En 1855, Fick

confirm que la disolucin de materia es debida a fuerzas moleculares y comparables a las
leyes de conduccin de la electricidad de Ohm y de calor de Fourier. Los resultados de su
hiptesis fueron consistentes con los trabajos de Thomas(ref) relativos a la difusin de
gases (ref 1833), y queda expresada como La Primera Ley de Fick, que en una sola
direccin es:
Ley de Fick de la Difusin
3.2
La figura 3.2 muestra la difusin de gases cuando se ponen en contacto a travs de una
pared semipermeable.
Figura 3.2 Difusin de Gases

El transporte molecular de materia se conoce como Difusin ordinaria. Al igual que la Ley
de Newton de la viscosidad, donde el transporte de Momentum obedece a un gradiente de
velocidades y el transporte de calor de la ley de Fourier de la conduccin obedece a un
gradiente de temperaturas; as tambin la transferencia de masa es debida a un gradiente de
concentraciones. Estas analogas se representan con ecs. 3.3, 3.4 y 3.5 para transporte
unidireccional.
Ley de Newton de la Viscosidad
yx -
dvx
dy
3.3
Ley de Fourier de la Conductividad
q -K
dT
dx
3.4
Ley de Fick de la Difusin
3.5
Enero 2010
34

En 1855, Adolf Fick, inspirado en sus experimentos postul matemticamente el transporte

de masa difusional (ecuacin 3.6). En 1803 en Francia, Berthalot escribi que el flujo de
masa por difusin, en un plano transversal es proporcional al gradiente de concentracin.
3.6
donde,
M
, es el Flux de Difusin Molecular, 2
L
D AB
L2
es el Coeficiente de Difusin,

M
y CA la concentracin de la especie A, 3
L
El Flux de masa, NAZ, de la especie A, referido a la transferencia de masa por conveccin y

difusin molecular unidireccional en ejes estacionarios, queda expresado en la siguiente
ecuacin como:
N AZ CD AB
dy A
y A N Az N BZ
dz
3.7
donde,
y A es la fraccin mol de la especie A.
N AZ y N BZ son en suma el Flux total de las especies A y B en la direccin z.
C es la densidad de la mezcla.
Esta expresin es til para el transporte de masa en estado estacionario y se aplica a
diversas geometras para cuantificar el coeficiente de difusin por mtodos experimentales.
Enero 2010
35

3.3 Celdas de Arnold Stefan modificada (Arnold, 1944)

Estas celdas han sido ampliamente usadas para determinar la difusividad en la evaporacin
de solventes, Figura 3.3. Su construccin ha sido tanto en metal como en vidrio. El
principio se basa en la medicin de la masa de la especie A evaporada en la celda a travs
de la especie B, que es un gas estancado
, a presin y temperatura constante a
rgimen permanente. Bajo estas condiciones, la integracin de la ecuacin 3.7 resulta,
N AZ
CD AB
( y A1 y A 2 )
( z2 z1 )
3.8
donde:
C es la concentracin total o la densidad de la mezcla gaseosa (C=P/RT).
( z2 z1 ) es la diferencia de la altura que ocupa el gas en la celda, esto es en la
regin del gas estancado (esta diferencia se mide normalmente con un catetmetro).
Figura 3.3 celda de Difusin de Arnold

Ecuaciones equivalentes a la ecuacin 3.8 se han obtenido para cuantificar el Flux, NAZ, de
un slido sublimado, de una gota de lquido evaporado y en la transferencia de masa en una
columna de pared mojada, donde el modelo gas estancado corresponde a la pelcula
interfacial entre las fases lquida y gas.
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36

3.4 Teora de la Pelcula, para la transferencia de masa

Se han desarrollado varios modelos para describir el fenmeno de la transferencia de masa
entre fluidos, entre ellos est la propuesta de Whitman (1923), que es la de ms sencilla
comprensin. Esta teora muestra que la resistencia completa a la transferencia de masa
reside en la pelcula inmvil que se forma entre los fluidos. El espesor de la pelcula, la cul
es ms grande que la subcapa laminar, es tal que proporciona la misma resistencia a la
transferencia de masa por difusin molecular que la que existe por el proceso convectivo
real.
Este modelo considera entonces que toda la resistencia est contenida en las dos pelculas,
tal como lo muestra en la figura 3.4, y por tal motivo las concentraciones interfaciales estn
en equilibrio y se pueden determinar a partir de la curva de distribucin de equilibrio que
puede ser expresada como,
y Ai f ( xAi )
3.9
Figura 3.4 Perfil de concentraciones entre fases lquido gas
Enero 2010
37

donde:
G y L, son los espesores de la pelcula en cada fase.
yAi y xAi, son las composiciones del gas y del lquido en la interfase.
La relacin de equilibrio que aplica para soluciones diluidas es la ley de Henry, ec. 3.10,
p*A HC AL
3.10
donde:
H, es la constante de Henry.
p*A , es la presin parcial de equilibrio del componente A.
La ecuacin 3.10 tambin puede escribirse en trminos de la fraccin mol, siendo en la

interfase,
y Ai mx Ai
3.11
Por otra parte cuando la solucin es ideal se aplica la ley de Raoult ( yi P xi Pi sat ) y la
constante, m, de la ecuacin 3.11 se convierte en la relacin,( PA
,) donde P es la presin
total y PA es la presin de vapor de la especie A.
3.6 Coeficientes de Transferencia de Masa

Como ya se mencion, en el transporte de masa por conveccin hay una forma conveniente
para determinar el Flux de transferencia de masa que es,
Flux = Coeficiente Fuerza Impusora
3.12
Enero 2010
38

Esta ecuacin toma como base la Ley de Enfriamiento de Newton, siendo en este caso la
diferencia de concentraciones la fuerza impulsora, pudiendo expresarse como,
3.13
tambin,
N A kC (C A1 C A )
3.14
donde,
kG y kC , son los coeficientes convectivos a la transferencia de masa, con fuerza
impulsora expresada en presiones parciales, ecuacin 3.13 y en concentraciones, ecuacin
3.14.
Retomando la ecuacin 3.8 se puede escribir, en trminos de la presin parcial como,
NA
PD AB
( PA1 PA )
RT PBM
3.15
donde,
, es el espesor de la pelcula (comparativamente para la celda de Arnold)
P, la presin total.
PBM , es la presin del componente B, expresada como valor medio logartmico.
Enero 2010
39

As comparando las expresiones 3.13 y 3.15 el coeficiente de transferencia de masa, kG ,

resulta,
kG
PD AB
RT PBM
3.16
Existe tambin el Flux de masa para contradifusin equimolar (como ocurre en el proceso
de separacin por destilacin), donde, N A N B , y la ecuacin 3.15 se convierte en:
NA
D AB
(C A1 C A 2 ) kC' (C A1 C A 2 )
3.17
Donde,
kC, es el coeficiente individual o de pelcula de la contradifusion equimolar.
La tabla 3.2 muestra diversas formas de expresar estos coeficientes para ambos casos, como
pelcula estancada y contradifusin equimolar.
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40

Debe considerarse que el Flux a la transferencia de masa se puede dar en conjunto con una
reaccin qumica, aumentando as la complejidad de problema de transporte, existen
muchos casos en ingeniera qumica donde aplican estas reacciones qumicas, por ejemplo
en procesos como absorcin o en el transporte de materia sobre un catalizador.
Los coeficientes de transferencia de masa se interrelacionan por medio de la curva de
equilibrio entre las fases, tal como se muestra en la figura 3.5. En esta figura se observa que
la lnea de unin o de reparto entre las condiciones de bulto de gas, punto O, y la curva de
equilibrio, en , tiene una pendiente cuyo valor es,
3.16
ya que,
Enero 2010
41

3.17
3.18
donde,
y
son llamados coeficientes de pelcula.
Como existe una relacin entre coeficientes de pelcula y lo coeficientes globales por medio
de sus resistencias (la inversa de un coeficiente de transferencia de masa es la resistencia)
se pueden escribir las siguientes expresiones, considerando la figura 3.4 y la suma de las
resistencias de cada una de las pelculas.
3.20
3.21
Siendo el Flux de transferencia,

---3.22
y Ky y Kx, los coeficientes globales
Enero 2010
42

Figura. 3.4 Composiciones de Bulto punto O, Interfaciales, I, y la lnea de reparto OI
3.6 Modelos para la Estimacin de los Coeficientes de Transferencia de

Masa en Diversas Geometras (Welty, Wilson y Wicks, 2005)
Transferencia de Masa en Placas, Esferas y Cilindros
Se han obtenido muchos datos para la transferencia de masa entre un fluido que se mueve
en ciertas formas geomtricas como: placas planas, esferas y cilindros. Las tcnicas que se
utilizan incluyen la sublimacin de un slido, la vaporizacin de un lquido al aire y la
disolucin de un slido en agua.
Si se correlacionan los datos en trminos de parmetros adimensionales estas ecuaciones
empricas pueden ampliarse a otros fluidos en movimiento y a superficies geomtricamente
similares.
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43

(A) Placa Plana
Varios investigadores han medido la evaporacin desde una superficie lquida libre o la
sublimacin desde una superficie slida voltil, plana, a una corriente de aire controlada. Se
encontr que los datos satisfacen favorablemente las ecuaciones tericas para capas lmite
laminares y turbulentas en trminos del nmero de Nusselt, Nu, (Nu= kcL / DAB , tambin
conocido como nmero de Sherwood)
NuAB,= 0.664 Re1/2Sc1/3 (laminar)
3.23
NuAB,= 0.036 Re0.8Sc1/3 (turbulento)
3.24
Estas ecuaciones pueden utilizarse si el nmero de Schmidt ( Sc= /DAB ) se encuentra en

el intervalo 0.6<Sc<2500. Se encontr que a una distancia, L, de la orilla de referencia de la
placa plana, la solucin exacta a la capa lmite laminar, es,
NuAB = 0.332 Re1/2Sc1/3
3.25
La ecuacin 3.25 concuerda con los datos experimentales.
(B) Esfera
Los investigadores han estudiado la transferencia de masa de esferas aisladas y han

correlacionado el nmero de Nusselt para la transferencia de masa por adicin directa de
los trminos que representan la transferencia que se debe nicamente a la difusin
molecular y la transferencia por conveccin forzada, en la forma,
3.26
donde,
C y m son constantes.
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44

La ecuacin de Fressling, ecuacin 3.26, correlaciona los datos experimentales para la

transferencia de gases, cuando los nmeros de Reynolds se encuentran entre 2 y 800 y para
un intervalo del nmero de Schmidt entre 0.6 y 2.7, obteniendo,
Nu AB 2.0 0.552Re1/ 2Sc1/3
3.27
(C) Cilindro
Varios investigadores han estudiado la sublimacin de un cilindro slido dentro de una

corriente de aire que fluye en direccin perpendicular a su eje. Se han reportado tambin
resultados de la disolucin del cilindros slidos en una corriente de agua turbulenta.
Bedingfield y Drew correlacionaron los datos disponibles por medio de la expresin,
3.28
donde
Re, es el nmero de Reynolds en trminos del dimetro del cilindro
Gm, es la masa velocidad molar del gas
P, es la presin total
(D)Transferencia de Masa en Presencia de Flujo Turbulento en Tuberas

La transferencia de masa desde la pared interior de un tubo hacia un fluido en movimiento
se ha estudiado ampliamente por Gilliland y Sherwood, obteniendo la siguiente correlacin:
3.29
donde
D, es el dimetro interior del tubo.
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45

PBML, es la presin media logartmica del gas portador, evaluada entre la

composicin en la superficie y en el seno de la corriente.
P, es la presin total.
DAB, es la difusividad del componente que se difunde, A, en el gas portador que
fluye B y ,
Re y Sc, son los parmetros adimensionales evaluados a las condiciones del seno de
la corriente que fluye.
Esta correlacin es confiable en el siguiente intervalo 200<Re>35 000; 0.6<Sc<2.5
(E)Transferencia de Masa en Columnas de Pared Mojada

Experimentalmente se usan en el laboratorio columnas como las que se muestran en
la figura 3.5, donde se prueban sistemas de absorcin y Humidificacin del aire,
aplicando la correlacin de Vivian y Peaceman, ecuacin 3.30, para la
determinacin del coeficiente, kG.
3.30
Donde,
Ga, es el nmero de Galileo ( Ga=2g z3/2)
ShL, es el nmero de Sherwood
de Nusselt, que puede escribirse como,
Sh=kGpBML/CDAB.
La columna mostrada en la figura 3.5, se utilizar en este laboratorio para

determinar los coeficientes de transporte en la difusin de O2 del aire, en agua y en
la humidificacin del aire.
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46

Fig. 3.5. Columna de Pared Mojada
(F)Transferencia de Masa en Lechos Empacados y Fluidizados

Los lechos empacados y fluidizados son de uso comn en las operaciones industriales de
transferencia de masa, stas incluyen absorcin, intercambio de iones, cromatografa y
reacciones gaseosas que son catalizadas por superficies slidas. En general, la concordancia
entre los investigadores no es satisfactoria debido a las dificultades experimentales.
Sherwood, Pigford y Wilke representaron en forma grfica la mayora de los datos para la
transferencia de masa en lechos empacados con fluidos de una sola fase y flujos de gas. La
Figura 3.6 muestra la relacin entre el coeficiente, kc, por medio del factor JD, y la
velocidad superficial media del fluido,
, para diversos sistemas gaseosos y lquidos.
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47

Figura 3.6. Transferencia de masa entre gases y partculas fluyendo en lechos empacados
Tabla 3.3 Datos de transferencia de masa en lechos empacados, aplica a Figura 3.6.
(Sherwood. Pigford y Wilke)
Lnea
Sistema
dp, cm
Sc
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48

Sherwoody Holloway, obtuvieron la correlacin expresada en la ecuacin 3.31, para torres

empacadas en la absorcin de gases,
kLa/ DAB = (L/)1-n(/DAB)0.5
..3.31
Donde,
kL.a, est en [lbmol/(hpie3(lbmol/pie3))]
L, en [lbh-1pie-2]
, en [lbh-1pie-1]
, en [lb pie3]
PAB, en [pie2 h-1]
, coeficiente del empaque
Los diversos valores de, y n, para diversos empaques se dan en la tabla 3.3
Tabla 3.3 Coeficientes de Empaque para la ecuacin (3.34)
Empaque
Anillos de 2 pulg
80
0.22
Anillos de 1 pulg
90
0.22
Anillos de 1 pulg
100
0.22
Anillos de pulg
280
0.35
Anillos de 3/8 pulg
550
0.46
Silletas de 1 pulg
160
0.28
Silletas de 1 pulg
170
0.28
Silletas de pulg
150
0.28
Espirales de cermica 110
0.28
de 3 pulg
Enero 2010
49

Fenomenos de Transporte

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MANUAL DE LABORATORIO DE FUNDAMENTOS

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3) Fluido newtoniano con =cte.

6) No se consideran los efectos de entrada salida.

Aplicando la Ecuacin de Continuidad, en coordenadas cilndricas, se tiene:

As, la ecuacin de conservacin de la masa resulta,

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En la ecuacin anterior, el primer trmino es slo funcin de r, mientras que el trmino de

En el caso que estamos considerando, el cambio de la presin con respecto a la coordenada

Sustituyendo la ecuacin 1.18 en la 1.19,

Ahora, introduciendo la condicin en la frontera

Separando variables e integrando (1.20 ),

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