ANALISIS FODA

FACTORES
FORTALEZAS

DESCRIPCION
Es un producto innovador.
Cuenta con un mercado virgen para la comercializacin
Es un producto con un alto valor nutricional

OPORTUNIDADES

Cuenta con canales de distribucin establecidos para este

tipo de industria (canales de comercializacin del pescado)
Se mantiene una infraestructura de almacenamiento y
congelamiento disponible.
Su oferta es muy amplia, lo que da oportunidad de probar
distintas especies y elegir la que ms agraden

DEBILIDADES

Por el precio que saldr a la venta el producto, no se ha

considerado la clase econmica pobre en la estratificacin
del mercado.
El mercado no conoce la existencia de la carne
industrializada del pescado en forma de jamn.

AMENAZAS

El jamn de pescado como producto sustituto puede

reducir el consumo de carne roja.
Las caractersticas organolpticas del pescado puede hacer
que no sea de agrado para el consumidor.