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NDICE
INTRODUCCION.4
OBJETIVOS..5
OBJETIVO GENERAL....5
OBJETIVOS ESPECIFICOS. 5
COMERCIAL NUTRESA S.A.S.6
HISTORIA....7
MISIN..8
VISIN...8
FILOSOFA CORPORATIVA.9
MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS.10
MANUAL DE FUNCIONES..11
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS.25
CONCLUSIONES..39
ANEXOS.40
ANEXO 1 (CARTA DE SOLICITUD)..41
ANEXO 2 (CARTA DE APROBACIN)....42
ANEXO 3 (FORMATO: ELEMENTO DE ESTUDIO)...43
ANEXO 4 (TABULACION DE RESULTADOS).44
INTRODUCCION
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Elaborar el Manual de Funciones y Manual de Procedimientos de la empresa
Comercial Nutresa (Sede Ccuta Norte de Santander) con el fin de representar en
formar ordenada
ejecucin laboral.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
HISTORIA
MISIN
VISIN
FILOSOFA CORPORATIVA
Actuacin tica
Calidad integral
Competitividad
Desarrollo sostenible
Excelencia en el servicio
Respeto
10
1 Jefe de ventas
2 Jefe de logstica
3 Auxiliar de operaciones logsticas
4 Vendedor
5 Auxiliar logstico
6 Operario de logstica
7 Ayudante de ventas
8 Auxiliar de data maestra
9 Auxiliar de cartera
10 Desarrollador comercial
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MANUAL DE FUNCIONES
1. JEFE DE VENTAS
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Uno (1)
GERENTE
Requisitos Mnimos
Ttulo
administracin
de
empresas,
Requisitos de Formacin
administracin pblica o ingeniera industrial.
Dos (2) aos de experiencia profesional
Requisitos de Experiencia
relacionada.
Objetivo principal
Es la persona encargada de Cumplir con las metas de venta determinadas por la
Gerencia comercial y
Marketing para el rea de ventas nacionales,
internacionales e institucionales, a travs de la eficiente administracin del
departamento y su fuerza de ventas, planificando, ejecutando y controlando
estrategias de ventas, generando nuevas oportunidades de negocios, planes de
fidelizacin de clientes y un servicio de de venta y post venta de excelencia.
Funciones Esenciales
12
MANUAL DE FUNCIONES
2. JEFE DE LOGISTICA
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Uno (1)
GERENTE
Requisitos Mnimos
Ingeniero industrial, administrador de empresas,
Requisitos de Formacin
especialidad en logstica
Dos (2) aos de experiencia profesional
Requisitos de Experiencia
relacionada.
Objetivo principal
Es el mximo responsable del correcto funcionamiento, coordinacin y
organizacin del rea logstica de la empresa, tanto a nivel de producto como a
nivel de gestin de personal, con el objetivo de distribuir a los clientes los pedidos
de mercanca en tiempo y forma.
Funciones Esenciales
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MANUAL DE FUNCIONES
3.
AUXILIAR
DE
LOGISTICAS
AREA OPERATIVA
Uno (1)
JEFE DE LOGISTICA
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
OPERACIONES
Requisitos Mnimos
Bachiller
con conocimiento de operaciones
Requisitos de Formacin
logsticas
Requisitos de Experiencia No necesita experiencia
Objetivo principal
Es el Encargado de llevar control y registro de las actividades de recepcin,
almacenamiento, consolidacin y despachos.
Funciones Esenciales
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15
MANUAL DE FUNCIONES
4. VENDEDOR
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Diecisis (16)
JEFE DE VENTAS
Requisitos Mnimos
Administrador, contador pblico, comerciante
Requisitos de Formacin
con buen manejo de relaciones sociales.
Requisitos de Experiencia Un (1) ao de experiencia
Objetivo principal
Responder por toda la gestin de ventas y desarrollar una labor Cobertura
asistiendo los clientes asignados y visitando clientes potenciales.
Funciones Esenciales
16
MANUAL DE FUNCIONES
5. AUXILIAR LOGISTICO
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Uno (1)
JEFE DE LOGISTICA
Requisitos Mnimos
Requisitos de Formacin
Bachiller con conocimiento en apoyo logstico
Requisitos de Experiencia No requiere experiencia
Objetivo principal
Comprender todos los procesos de depsito, almacenamiento y distribucin de
materias primas o productos hasta que llegan a sus consumidores en los puntos
de venta.
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Funciones Esenciales
18
MANUAL DE FUNCIONES
6. OPERARIO DE LOGISTICA
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Seis (6)
JEFE DE LOGISTICA
Requisitos Mnimos
Bachiller , Tcnico en logstica
Un ao (1) de experiencia
Requisitos de Formacin
Requisitos de Experiencia
Objetivo principal
Planificar, implementar y controlar eficazmente a travs de indicadores logsticos
el flujo y almacenamiento de productos y servicios de la cadena de distribucin.
Funciones Esenciales
Revisin de mercadera.
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20
MANUAL DE FUNCIONES
7. AYUDANTE DE VENTAS
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Diecinueve (19)
JEFE DE LOGISTICA
Requisitos Mnimos
Bachiller con conocimiento en el rea de
Requisitos de Formacin
distribucin mercantil.
Requisitos de Experiencia Un (1) ao de experiencia
Objetivo principal
Establecer una metodologa que garantice que las rdenes de compras de los
clientes, se realicen de acuerdo a las condiciones acordadas, especialmente con
una entrega eficaz y eficiente.
Funciones Esenciales
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MANUAL DE FUNCIONES
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Uno (1)
JEFE DE LOGISTICA
Requisitos Mnimos
Bachiller de la carrera de contabilidad, tcnico
en manejo indispensable SAP y Excel a nivel
Requisitos de Formacin
intermedio , con habilidad de sistemas
operativos
Requisitos de Experiencia Un (1) ao de experiencia
Objetivo principal
Crear efectivamente una vista contextual de datos completos, en entornos de
datos distribuidos de medianos a grandes, conformado por integracin de datos
del cliente proporcionando un nivel de acceso simplificado a las aplicaciones
corporativas.
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Funciones Esenciales
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MANUAL DE FUNCIONES
9. AUXILIAR DE CARTERA
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Uno (1)
JEFE DE VENTAS
Requisitos Mnimos
Administrador, tcnico con especialidad en
Requisitos de Formacin
administracin de cartera.
Requisitos de Experiencia Un (1) ao de experiencia
Objetivo principal
Analizar, implementar y promover estrategias que permitan un mejor recaudo de
cartera dentro de la empresa.
Funciones Esenciales
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MANUAL DE FUNCIONES
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Tres (3)
JEFE DE VENTAS
Requisitos Mnimos
Bachiller, tcnico en el rea comercial con
Requisitos de Formacin
manejos de relaciones sociales
Requisitos de Experiencia No requiere experiencia
Objetivo principal
Cumplir con brindar una excelente atencin, un claro entendimiento y un eficiente
manejo de las necesidades de sus clientes para as contribuir permanentemente a
propiciar en ellos un alto nivel de satisfaccin que asegure la recompra y/o el
cierre exitoso de las diversas negociaciones en las que el asesor participe como
representante de la Empresa.
Funciones Esenciales
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
1. JEFE DE VENTAS
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Uno (1)
GERENTE
PROCEDIMIENTOS
Verificar el cumplimiento de los compromisos adquiridos con los
clientes en relacin a los pedidos y entregas de los productos
10
26
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
2. JEFE DE LOGISTICA
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Uno (1)
GERENTE
PROCEDIMIENTOS
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Identificacin del Cargo
Nombre del cargo:
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Uno (1)
JEFE DE LOGISTICA
PROCEDIMIENTOS
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
4. VENDEDOR
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Diecisis (16)
JEFE DE VENTAS
PROCEDIMIENTOS
Saludar amablemente,
importante al cliente.
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ser cliente del grupo.
Conocer entender y
saber los beneficios, nutrientes,
componentes de lo que est vendiendo, para ello debe estudiar
cada producto, pero tambin conocer los precios, la disponibilidad
de demanda que pueda existir, y todo lo logra haciendo estudios
detallados.
Realizar hacer una supervisin del sector donde se encuentra el
supermercado o negocio donde el grupo surte sus productos,
tomando nota de qu clase de gente vive, que actividades
frecuentan; para de esa forma hacer un anlisis de que productos
tendran mayor demanda, y esos resultados se le muestran al
cliente, dndole a entender que sera ms beneficios para su
negocio, pero lgicamente sacando ventaja tambin la empresa.
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
5. AUXILIAR LOGISTICO
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Uno (1)
JEFE DE LOGISTICA
PROCEDIMIENTOS
31
Hacer reuniones cada vez que sea necesario con sus empleados
a cargo, para manejar una retroalimentacin para las dos partes.
10
importancia,
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
6. OPERARIO DE LOGISTICA
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Seis (6)
JEFE DE LOGISTICA
PROCEDIMIENTOS
33
10
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
7. AYUDANTE DE VENTAS
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Diecinueve (19)
JEFE DE LOGISTICA
PROCEDIMIENTOS
Revisar que el vehculo de transporte este en buen estado
mecnico e higinicamente para transportar los productos
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10
11
12
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA OPERATIVA
Uno (1)
JEFE DE LOGISTICA
PROCEDIMIENTOS
Establecer la actividad diaria con el jefe de logstica
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
9. AUXILIAR DE CARTERA
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Uno (1)
JEFE DE VENTAS
PROCEDIMIENTOS
Archivar en orden consecutivo los documentos de la gestin de
cartera
Verificar
las
administracin
de
las
diferentes
cuantas
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Identificacin del Cargo
Nombre del cargo:
Dependencia:
Nmero de Cargos
Reporta a (Nombre del
cargo):
AREA DE VENTAS
Tres (3)
JEFE DE VENTAS
PROCEDIMIENTOS
Realizar la organizacin y lanzamientos de los productos del
Comercial Nutresa
39
CONCLUSIONES
40
ANEXOS
41
42
43
OBJETIVO: REALIZAR MANUAL DE FUNCIONES Y MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS EN COMERSIAL NUTRESA S.A.S
ENTREVISTA REALIZADA POR:
ANGIE YULIET ZUIGA
PLABO ANDRES GUZMAN
FELIPE ORTEGA
NOMBRE: ____________________________________________
CARGO: _______________________________
NUMERO DE PERSONAS EN EL CARGO: ______
JEFE INMEDIATO: _______________________
SABE QUE ES UNA MANUAL DE FUNCIONES Y UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS?
SI___ NO___
HA RECIBIDO UN MANUAL DE FUNCIONES Y UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS?
SI___NO___
CUANDO RECIBE EL MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS?
-TIEMPO DESPS DEL INGRESO A LA EMPRESA 2MESES___ 5MESES___1AO___OTRO___
-SE ENCUENTRAN ACTUALIZADOS LOS MANUALES: SI___ NO ___
REQUISITOS DEL CARGO
ESTUDIOS:
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
__
EXPERIENCIA MINIMA PARA EL
CARGO_________________________________________________
FUNCIONESPRINCIPALESDELCARGO______________________________________________
_______________________________________________________________________________
______
PROCEDIMIENTO O FUNCIONES ESPECFICAS PARA CUMPLIR LAS FUNCIONES
PRINCIPALES DEL CARGO
__________________________________________________________________________
44
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS:
Resultados de la encuesta realizada a 10 empleados de la empresa Comercial
Nutresa:
Pregunta N 1
SABE QUE ES UNA MANUAL DE FUNCIONES Y UN MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS?
TABULACION:
Alternativa
Cantidad
Porcentaje
Si
70%
No
30%
Total
10
100%
Si
No
30%
70%
Anlisis e Interpretacin.
Al analizar la pregunta se pudo observar que el 70 por ciento de la poblacin
entrevistada contest que S; lo que quiere decir que empresa Comercial Nutresa
entre sus caractersticas como organizaciones est en que sus empleados
conozcan de manera clara sus funciones y parte organizativa.
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Pregunta N 2
CUANDO RECIBE EL MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS?
Alternativa
Cantidad
Porcentaje
2 meses
40%
3 meses
30%
5 meses
30%
1 ao
0tros
total
10
2 meses
3 meses
100%
5 meses
1 ao
30%
40%
30%
0tros
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Anlisis e Interpretacin.
Al analizar la pregunta se puede observar que los directivos de la Empresa
Comercial Nutresa buscan que desde un principio cada empleado tenga
definidas sus tareas y funciones dentro de la organizacin.
Pregunta N 3
SE ENCUENTRAN ACTUALIZADOS LOS MANUALES?
Alternativa
Cantidad
Porcentaje
Si
80%
No
20%
Total
10
100%
Si
No
20%
80%
Anlisis e Interpretacin.
Segn los datos podemos darnos cuenta que para la Empresa comercial Nutresa
los manuales de funciones y procedimientos Son documentos eminentemente
dinmicos que deben estar sujetos a revisiones peridicas, para adaptarse y
ajustarse a las necesidades cambiantes de toda empresa, ya que un manual sin
revisin y anlisis cuyo contenido permanezca esttico se convierte en obsoleto, y
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lejos de ser una herramienta til puede constituir una barrera que dificulte el
desarrollo de la organizacin.
Pregunta N 4
REQUISITOS DEL CARGO?
Alternativa
Cantidad
Porcentaje
Bachiller
50%
Estudios tcnicos
profesional
50%
otros
total
100&
Bachiller
Estudios tcnicos
50%
profesional
otros
50%
Anlisis e Interpretacin
Al analizar los datos podemos darnos cuenta que esta empresa es muy equitativa
al seleccionar a sus empleados, lo que los caracteriza por tener un personal muy
entregado a la compaa donde prima primero el bienestar de la empresa.
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