Marco tecnolgico.

Con el avance de la tecnologa en procesos relacionados con productos de

acuicultura ser posible incorporar nuevas tecnologas que harn posible
aumentar la capacidad de la planta, con la finalidad de poder abastecer a
nuestro pblico consumidor.
La tecnologa necesaria en nuestro proceso productivo hace referencia a,
maquinaria e insumos estos son: un tnel de congelamiento con una capacidad
instalada de 2 toneladas, una empacadora al vaco a nivel industrial, film de
plstico de baja densidad.
El avance tecnolgico en cuanto a una buena cadena de frio nos ayudara a
poder siempre abastecer el mercado y lograr mejores precios en tiempos de
escases. Es un objetivo de la empresa implementar una buena cadena e frio
para poder prolongar una mayor vida til del filete Paiche empacado a vaco,
as no tener escases de produccin.
La competitividad de la empresa estar dada por la constante innovacin no
solo en maquinaria sino que tambin en la parte de recursos humanos, esto se
lograra con la constante capacitacin del personal de trabajo.
La innovacin de las metodologas de ventas, se abarcara nuevas estrategias
de venta ya que con el avance de los tiempos las personas cambian en la
forma de querer un producto o servicio, se integrara a las divisiones de diseo
y manufactura con la finalidad de estar siempre preparados a los cambios de
actitudes del pblico consumidor.