Philadelphia Steak Sandwich

Ingredientes:

2 libras de carne New York Steak

4 lonchas de queso provolone
3cebollas
1 pan baguette
Sal
Pimienta Negra
Aceite

Preparacin:
Primero cortas finamente la cebolla y con un poco de aceite la pones a frer en un sartn a fuego lento.
En otro sartn y a fuego medio pones a frer la carne previamente cortada en finas tiras y con sal y
pimienta al gusto. Es importante que la carne quede jugosa.
Cuando est lista la carne agregas la cebolla freda y mezclas bien a fuego lento durante 1 minuto. Luego,
sin sacarla del sartn, divides la carne en cuatro porciones y sobre cada una pones una loncha de queso
provolone hasta que se funda.
Cortas el pan baguette en cuatro y cuando el queso est bien fundido sobre la carne con cebolla rellenas
cada porcin de pan y sirves caliente. Una receta rpida y sencilla que viene bien con un exquisito vino
merlot californiano.