Pastel de manzana y canela

Ingredientes:

3 huevos grandes
1 tazas de azcar
taza de aceite vegetal
2 tazas de harina de trigo
1 tazas de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
cucharadita de sal
3 manzanas de Washington peladas en rodajas y, sin corazn
taza de nueces partidas
Helado opcional

Preparacin:
Precalienta el horno a 165 C. Engrasa un molde cuadrado. En un recipiente grande, bate los huevos el
azcar y el aceite hasta que se incorporen. Agrega la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal. Mezcla
hasta que se incorporen. Aade las manzanas y las nueces. Engrasa un molde y hornee de 65 a 70
minutos o hasta que insertes la punta de un cuchillo en el centro y sta salga limpia. Sirve acompaado
con helado.