CALORAS DE TODOS

LOS ALIMENTOS

Leche y productos
lcteos

Carnes, Aves
y Pescados

Alternativas
a la carne

Jugos

Sndwiches

Platos
Principales

Vegetales

Frutas

Granos y
Cereales

Pastas

Panes y facturas

Tortas y pasteles

Masitas secas y otros

postres

Hierbas, especias
y aromatizantes

Grasas y
Aceites

Condimentos y
Entremeses

Sopas

Fondos de coccin

Aderezos para
Ensaladas

Bombones
y Dulces

Bebidas

Ingredientes de
copetn

Mermeladas, jaleas
y dulces de frutas

Comidas light
y dietticas

Equivalencias de trminos
Cada pas de habla hispana utiliza diferentes nombre para ciertas frutas,
verduras y otros productos alimentarios. Para que encuentre todo los
alimentos que componen esta gua le ofrecemos este diccionario de
regionalismo.

Equivalencias
de pesos y medidas de
los alimentos
Para contar las caloras totales de cada alimento
que ingiere necesitar la proporcin que usted
verdaderamente ha consumido.
En esta lista el valor calrico de los alimentos ha
sido calculado en las proporciones que se
consume ms habitualmente, para facilidad del
lector.

Lgicamente no sern las que cada uno

consume. A fin de facilitar el clculo preciso de la
cantidad que ha utilizado le ser til esta lista de
equivalencias de pesos y medidas,
especialmente para calcular los platos y recetas
caseros.

Tabla de consumo de caloras

durante el ejercicio

Tablas de peso ideal para

hombres y mujeres

Consumo necesario de caloras

diarias para mantenimiento

Programa diettico para 800 / 1000 /

1500 / 1800 y 2000 caloras
DIETA DE 1200 CALORIAS
DESAYUNO

taza de leche descremada

3 galletitas de salvado o una tostada de pan integral
1 cucharada de queso cottage
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

1 yogurt descremado
3 cucharadas de copos de cereal inflado
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

MEDIA MAANA

1 fruta mediana o
2 lminas de queso de mquina

ALMUERZO

Sopa de verduras (sin carne ni cubitos)

1 porcin de carne (150 gramos) o de pollo sin piel
1porcin de verduras cocidas
1 ensalada verde
5 centmetros cbicos de aceite (1 cucharadita)
1 gelatina diettica

MERIENDA

1 infusin
1 rodaja de pan de centeno
1 cucharadita de mermelada diettica

CENA

Caldo de verduras
taza de arroz integral
1 plato de verduras cocidas (zapallitos, cebolla)
1 plato de verduras crudas (ensalada de apio y zanahorias)
1 fruta chica o taza de compota de frutas con edulcorante

BOCADITO O MEDIA NOCHE

1 huevo duro o
1 fruta (no ms de tres frutas al da)

yogur (no ms de un yogur al da)

DIETA DE 1500 CALORIAS

DESAYUNO

taza de leche descremada

3 galletitas de salvado o una tostada de pan integral
1 cucharada de queso cottage
1 cucharadita de germen de trigo
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

1 yogur descremado
3 cucharadas de copos de cereal inflado
1 cucharadita de germen de trigo
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

MEDIA MAANA

1 fruta mediana o
yogur con fruta

ALMUERZO

Sopa de verduras (sin carne ni cubitos)

de pollo sin piel
1 porcin de verduras cocidas
1 cucharadita de aceite
1 fruta mediana

MERIENDA

1 infusin
1 rodaja de pan integral
1 cucharadita de queso blanco
1 cucharadita de mermelada diettica

CENA

Caldo de verduras
taza de arroz integral o 1 tortilla de 1 clara
1 plato de verduras crudas (hinojo y zanahorias)
1 fruta chica o taza de compota de frutas con edulcorante

BOCADITO o MEDIA NOCHE

1 huevo duro o
1 fruta (no ms de tres frutas al da) o
1 yogur (no ms de un yogur al da)

DIETA DE 1800 CALORIAS

DESAYUNO

1 taza de leche descremada

6 galletitas de salvado o dos tostadas de pan integral
1 cucharada de queso blanco
1 rodaja de muzzarella
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

1 yogur descremado
3 cucharadas de copos de cereal inflado
1 cucharadita de germen de trigo
1 fruta (banana no ms de 3 por semana)
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

MEDIA MAANA

1 fruta mediana o
yogur con media fruta

ALMUERZO

Sopa de verduras con 1 cucharadita de queso rallado

1 porcin de carne (250 gramos)
1 porcin de verduras cocidas
1 ensalada completa
1 cucharada de postre de aceite
1 fruta mediana

MERIENDA

1 infusin
1 rodaja de pan integral
1 cucharadita de queso blanco
1 cucharadita de mermelada diettica

CENA

Caldo de verduras
1 taza de arroz integral o lata de pescado al natural
1 plato de verduras cocidas ( 1 choclo o 1 batata y acelga o repollitos de bruselas)
1 plato de verduras crudas
1 fruta chica o taza de compota de frutas con edulcorante

BOCADITO O MEDIA NOCHE

1 huevo duro o
1 fruta o
1 yogur o
1 salchicha

DIETA DE 2000 CALORIAS

DESAYUNO

1 taza de leche descremada

6 galletitas de salvado o dos tostadas de pan integral
2 cucharadas de queso blanco
1 rodaja de muzzarella
1 vaso de jugo de naranja
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

1 yogur descremado
4 cucharadas de copos de cereal inflado
1cucharadita de germen de trigo
1 fruta (banana no ms de 3 por semana)
1 cucharadita de miel
1 vaso de jugo de naranja
1 infusin (caf, t o mate) sin azcar

MEDIA MAANA

3 lminas de queso de maquina

yogur con fruta

ALMUERZO

Sopa de verduras con una cucharita de queso rallado

de pollo sin piel
1 porcin de verduras cocidas
1 ensalada completa
1 cucharada de postre de aceite
1 fruta mediana

MERIENDA

1 infusin
1 o 2 rodajas de pan integral
1 cucharadita de queso blanco

CENA

Caldo de verduras
1 plato de legumbres cocidas con salsa liviana de tomate
1 plato de verduras cocidas (1 choclo o 1 batata y acelga o repollitos de bruselas)
1 plato de verduras crudas
taza de compota con edulcorante

BOCADITO o MEDIA NOCHE

1 fruta o
1 yogur o
1 salchicha