Universidad de San Buenaventura

Facultad de Ciencias Empresariales

Gerencia de Multinacionales - Diurno
Diana Carolina Medina Moreno

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.

1. Historia:
La historia de ALPINA es la historia de dos hombres que, con su visin futurista, su amor por el trabajo
y su fe en Colombia, llegaron a nuestro pas en 1945 procedentes de Suiza.
Don Walter Goggel, quien recibi de su abuelo la oportunidad de montar un negocio propio cerca de
Lucerna, al presentir los vientos de guerra y tras consultar un atlas de Amrica Latina, emigr al
Ecuador con su familia y se instal al sur del pas, donde se dedic a la agricultura. As escribi a Max
Bazinger, su amigo de juventud, y lo invit a que se trasladara a trabajar con l. Don Max accedi y se
desplaz soltero al Ecuador, donde dos aos ms tarde conoci a Gertrud Gloor, con quien contrajo
matrimonio. Juntos iniciaron la fabricacin de quesos y mantequilla, pero el trabajo no prosper debido
a lo incierto del mercado y a las precarias condiciones de agua y luz tan necesarias en la elaboracin
de productos de ptima calidad. Estando en el Ecuador, Don Max Bazinger fue invitado a Colombia por
un amigo Suizo para explorar las posibilidades de trabajo en nuestro pas. As decidieron, junto con
Don Walter Goggel, probar suerte en tierras colombianas. Juntos viajaron en bsqueda de zonas ricas
para el acopio de leche. Conocieron el valle de Sop y quedaron fascinados por su similitud con el
paisaje suizo. Al ir hasta el pueblo, les surgi la idea de establecerse para fabricar quesos y
mantequilla. En ese entonces compraban 500 botellas de leche y manualmente elaboraban el queso
diario. Con el tiempo aseguraron un pequeo mercado y el nmero de botellas de leche procesadas
por da aument rpidamente. Lleno de optimismo se vea a Don Max montar en una carreta tirada por
un caballo, cuando iba a la finca productora a recoger la leche en cantinas. Mientras tanto, fue Walter
Goggel quien, con un sello que contena el nombre de ALPINA en manuscrito y en color verde, lo
estamp sobre uno de los quesos dando origen al logotipo de la Compaa.
2. Filosofa corporativa
Propsito Superior:
En alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente. Creemos con firmeza que la vida
genera vida. Somos una organizacin inteligente que logra prosperidad colectiva de manera
persistente.
Compromiso colectivo:
Trabajamos siempre para generar confianza en nuestros alimentos, y lo hacemos con dedicacin,
pensando en alimentar a nuestras familias. Estamos comprometidos con nuestra comunidad, por eso le
generamos bienestar y desarrollo y protegemos nuestro medio ambiente.
Tenemos un alto sentido de respeto a nuestros clientes, colaboradores y las comunidades para las que
trabajamos valorando su diversidad. Creemos en observar, interpretar, anticipar y dar respuesta a

nuestros clientes y consumidores para merecer su fidelidad y preferencia. Creemos en querer y ser
queridos. Nuestra marca nos representa.
Creemos en ser lderes innovadores. Aportamos soluciones ingeniosas que sorprendan. Nos apasiona
estar en permanente aprendizaje y evolucin. Llevamos nuestros alimentos a todos aquellos lugares en
donde hay personas que quieran alimentarse saludablemente. Construimos un futuro saludable y
prospero para nuestros clientes, consumidores, proveedores, empleados y accionistas.
3. Generalidades
Mercados Internacionales:
Alpina cuenta con presencia operativa en Colombia, Venezuela y Ecuador y exporta a mas de 15
pases en Centroamrica y en el sur de Norteamrica, entre los que se encuentran Antigua, Aruba,
Bolivia, Curacao, Repblica Dominica, El Salvador, Estados Unidos, Hait, Suriname, Trinidad &
Tobago, Repblica Dominicana, St. Kitts, Per, entre otros.
Planeacin Estratgica:
En el ao 2003 Alpina realizo un plan estratgico que definiera el curso de la empresa hacia el ao
2010, donde definieron tres focos estratgicos bajo la base de un nuevo modelo corporativo:
1. Fortalecer el Core Business: a travs del sostenimiento de los niveles de crecimiento y
optimizacin de las operaciones en Colombia, Ecuador y Venezuela.
2. Internacionalizacin: a partir de la diversificacin de geografas, buscando mercados de mayor
valor agregado que se constituyan en fuentes de crecimiento en el mediano y largo plazo.
3. Innovacin: manteniendo altos niveles de inversin orientados al desarrollo de productos
funcionales que contribuyan a la salud y al fortalecimiento del portafolio actual.
Introduccin a nuevos mercados:
En Septiembre de 2008 Alpina ingreso al mercado peruano ofreciendo lo que el consumidor necesita.
La compaa se encuentra estudiando su incursin en Chile, Argentina y Brasil donde planea entrar
antes de 2010.
La estrategia de Alpina se centra en el desarrollo de un portafolio de productos diferenciados que parte
de la alimentacin como propuesta de valor y est en constante evolucin gracias a un proceso de
innovacin permanente, lo que sumado a un amplio reconocimiento de marca le ha permitido mantener
una slida posicin de mercado y entrar con xito a pases en los que no tenia presencia.
Emisin de bonos:
En el ao 2008 la empresa Alpina S.A. emiti bonos ordinarios por un valor de $ 360.000 millones con
el fin de buscar un financiamiento de largo plazo a las inversiones de largo y sobre todo a las de
infraestructura de la organizacin, adems de disminuir su endeudamiento financiero, el cual
representa cerca del 40% del total de sus activos producto de su plan intensivo de expansin. Dicha
emisin recibi la calificacin AA+ (Doble A ms), por parte de la sociedad calificadora de valores Duff
& Phelps de Colombia S.A., esta calificacin refleja el enfoque estratgico de Alpina como una

compaa de nutricin, la slida posicin competitiva derivada del profundo conocimiento del mercado y
desarrollo de un portafolio de productos innovador y de alto valor agregado, el contar con una
operacin flexible y diversificada con una estructura de costos estable y una red de distribucin robusta
con cobertura nacional y creciente participacin internacional.
Infraestructura:
La empresa est conformada por 6.063 empleados, de los cuales 3.790 estn vinculados bajo contrato
a trmino fijo, 1.418 empleados temporales, 92 con contrato de aprendizaje y 763 con contrato por
otros servicios. La empresa cuenta con tres sindicatos vigentes, con 100 personas sindicalizadas, de
los cuales 52 tienen fuero sindical.
ALPINA cuenta con siete plantas industriales ubicadas en las principales cuencas lcteas de Colombia
(Cundinamarca, Antioqua y Nario), lo que le permite tener acceso a su principal materia prima, como
lo es la leche, y 8 centros de acopio de leche en el pas.
La distribucin de Alpina se descompone en dos tipos principales, la distribucin primaria y la
secundaria. La distribucin primaria, incluida en el costo de ventas, se realiza a travs de 31
tractomulas propias y 83 vanes. Esta se inicia en las plantas y es enviada a los CENDIS (Centros de
Distribucin), 4 en Colombia, y estos se encargan en iniciar la distribucin secundaria (incluida en el
gasto de ventas, son 167 vehculos propios y 224 vehculos fletados), los que distribuyen a 18 agencias
o regionales, las que se encargan en entregarle a los clientes.
Alpina cuenta con 183.500 clientes entre institucionales, supermercados, mini mercados, grandes
superficies, etc.
4. Diversificacin
Alpina posee un amplio portafolio de productos distribuidos en 6 categoras de consumo, con 487
referencias:
Bebidas Lcteas: donde se encuentra la leche alpina de diferentes tipos (Descremada, Entera,
Deslactosada) y yogures (Regeneris, Yox).
Jugos: Fruto, Fruto Vital, Soka y Carioca, Yogo Yogo, Fruper con Nutrimix.
Leches saborizadas: Alpin de sabores como fresa, chocolate y vainilla.
Postres: Alpinette, Arequipe, Alpinito, Gelatina Boggy, Crema de Leche, Bon Yurt, Avena.
Bebs: Alpinito Bebs, Papillas, Nctar Baby, Comby, Yogurt Baby, Compotas.
Quesos: Esparcibles, Maduros, Semimaduros.

5. Anlisis de entorno
General:
El entorno general de Alpina se muestra positivo con caractersticas que favorecen la empresa;
actualmente es lder en el mercado de lcteos y derivados, es nmero uno en tres de sus seis
categoras de producto: bebidas lcteas, postres y leches saborizadas.
Mantiene un alto porcentaje de inversin en infraestructura tecnolgica e innovacin, siendo stos
factores que le generan un valor agregado a sus productos.
En el marco normativo de la industria las plantas de la compaa estn certificadas en normas de
gestin ambiental, gestin de calidad, buenas prcticas de manufactura y buenas prcticas de bodega;
para esta empresa la obtencin de certificados es un mecanismo sumamente importante para el
mantenimiento de los estndares de calidad y es un elemento motivador decisivo.
Demogrficamente sus productos estn dirigidos a diferentes nichos de mercado identificando
diferentes edades y necesidades teniendo un amplio mercado.
Alpina puede verse afectada por crisis diplomticas que pueden afectar sus operaciones y niveles de
venta, como lo es en el caso de Venezuela, o verse amenazada por este mismo gobierno en
cuestiones de nacionalizacin.
Es importante para la compaa tener en cuenta el marco legislativo de los pases ya que al producir
leche debe ajustarse a las leyes de cada pas por ser un producto bsico de la canasta familiar.
Industrial:
Algunos alimentos que pueden sustituir los productos de Alpina son: aguas, gaseosas, Te, y bebidas y
preparaciones caseras.
En cuanto a los proveedores alpina crea lealtad entre los mismos premiando a los que entregan
mejores insumos, con calidad, menos contaminados generando una verdadera cultura de calidad y
capacitndolos en el tema propio de la industria; adems mediante polticas de pagos organizadas y
motivacin constante al continuo mejoramiento es difcil que se retiren de negociar con la compaa.
Por otra parte, los clientes de la empresa se encuentran en grandes superficies, clientes institucionales
cadenas de supermercados y tiendas de barrio. Adems los pases de Europa serian clientes
potenciales para la organizacin ya que la mayora de consumidores europeos, y en especial las
mujeres, conservan una cultura de buena alimentacin y gustan de productos que les ofrezcan buen
funcionamiento a su organismo, lo que hacen productos de alpina como el yogurt Regeneris, Finesse,
Yox, entre otros.
Competencia:
Alpina tiene competidores fuertes nacionales e internacionales como Colanta, la Alquera, Algarra,
Parmalat, Danone y Nestl.

Alpina afronta un conflicto con la tambin multinacional Danone, por cuestiones de marcas, propiedad
intelectual y competencia desleal. Danone alega que Alpina copio algunos de sus comerciales y
productos nutritivos como Yox, Alpina se defiende argumentando que realizaron arduos estudios para
iniciar la produccin de estos con institutos internacionales como Puleva. Cada parte presenta
argumentos que favorecen a cada posicin y el caso aun se encuentra en manos de la
superintendencia de industria y comercio.
Un competidor especfico para la categora de jugos de Alpina es la empresa Postobn, con tutti fruti,
agua cristal y ms recientemente el Te (Mr. Tea) siendo esta ultima una bebida saludable para el
organismo.
6. Estrategias
De introduccin a nuevos mercados:
Estudios de mercado: Alpina realiza estos estudios a los posibles pases que desea ingresar, para lo
cual estudia con cual producto se lanzara primero y a que nicho de mercado dirigirse. Adems evala
los costos de la introduccin y prev las posibles contingencias. Lo anterior es lo que lo ha llevado a
tener xito en los mercados que ha elegido.
Adaptacin: es su estudio de mercado, la empresa realiza ajustes a sus productos que identificaran
mejor al consumidor extranjero, va direccionado principalmente a los empaques de los mismos.
Generales:
Alimentos funcionales: Alpina tiene productos con los cuales atrae a consumidores que tienen
problemas digestivos y que adems ayudan a su buen funcionamiento; esto lo desarrolla como
estrategia para proyectarse como una compaa saludable y que se preocupa por el bienestar de sus
consumidores.
Diferenciacin de productos: partiendo de la alimentacin como propuesta de valor y que evoluciona
como resultado de sus procesos de innovacin, Alpina diferencia sus productos de la competencia
prometiendo y cumpliendo lo que dicen sus productos.
Diversificacin geogrfica: Alpina ha ubicado sus plantas de manera que pueda tener un acceso fcil y
rpido a cuencas lecheras (Cundinamarca, Nario y Antioquia) y as disminuir costos; esta
diversificacin geogrfica le permite tener una operacin flexible y desarrollar una red de distribucin
eficiente.
Canales de distribucin: su red de distribucin le permite cubrir todo el territorio nacional colombiano
haciendo uso de su infraestructura de transportes que entregan un producto fresco, manteniendo una
red de frio y entregando un producto de corta vida pero de excelente calidad. Adems recientemente
Alpina Pensando en las cifras de desempleo ha creado un sistema de distribucin que entrega el
producto en la puerta de la casa del consumidor, empleando a personas con medios de transporte que
poseen moto o un medio parecido, quienes luego de recibir la mercanca por parte de los camiones
distribuidores con un pedido especfico anticipado, llevan la leche a unidades residenciales
principalmente de estratos socioeconmicos 4, 5 y 6, que generalmente no cuentan con tiendas

cercanas. De esta manera ofrecen una oportunidad de trabajo y captan ms clientes con este canal de
distribucin.
Innovacin y publicidad: Alpina mantiene procesos de innovacin constante que le permite desarrollar
nuevos productos y nuevos procesos que optimizan recursos. Su innovacin abarca tambin la
presentacin de los mismos y la tecnologa. Dentro del proceso de innovacin, cabe destacar que
ALPINA se encuentra implementado un Shared Service Center, cuyo objetivo es capturar sinergias a
partir de la reduccin de costos, incremento de volumen de operaciones y mejora del servicio al cliente .
Por otra parte, las campaas publicitarias de Alpina son creativas y ambiciosas donde se invierten
cifras importantes y se dirigen a diferentes pblicos dependiendo del producto.
7. Estructura societaria y de control, Fusiones y Adquisiciones
El negocio de ALPINA est organizado bajo dos tipos de sociedades, los vehculos de control y los
vehculos operativos. Alpina Productos Alimenticios S.A. (vehculo operativo), se encuentra bajo control
por administracin de la sociedad annima de Panam denominada Sociedad Alpina Corporativo S.A.
a travs de la figura de sucursal permanente. Esta ltima presta los servicios de administracin,
gerencia y representacin legal de ALPINA.
Dentro de las funciones de la sociedad controlante se encuentran el impartir las directrices en materia
de estructura societaria, capitalizaciones, reparto de dividendos y planeacin fiscal de las sociedades
subordinadas. Adicionalmente, evaluar y hacer seguimiento de la situacin financiera, metas de
desempeo financiero, resultados de las auditorias practicadas, gestin de riesgos, relaciones
laborales, implementacin de los planes de desarrollo organizacional. Revisar los planes e inversiones
operativas y el desempeo de los productos y los procesos de innovacin, seleccionar a los directivos
de las sociedades subordinadas, entre otras.
ALPINA, como vehculo operativo, tiene las siguientes empresas subordinadas: Proloceki S.A.,
sociedad ecuatoriana y Alpina Productos Alimenticios Venezuela C.A., sobre las cuales ejerce total
control.
En el ao 2007 Alpina fusion sus filiales Copacking Colombiana (Copacol), Alpical S.A., Los Alpes S.A.
y Passiflora Colombiana (Passicol). Lo anterior no implic cambios en la operacin individual ni
disminuciones de personal y plantas, pues el objetivo fue unificar las contabilidades y las razones
jurdicas. En este mismo ao, la empresa adquiri los activos de Friesland Colombia S.A. firma lctea
del Cauca, con el fin de desarrollar esa lnea de negocio en dicha parte del pas.
8. Aporte personal
Alpina es una empresa construida por extranjeros, de capital colombiano, con ms de 60 aos de
experiencia en este mercado, lo cual le ha proporcionado un reconocimiento de marca y
posicionamiento. Adems, por su recorrido y conocimiento plantea estrategias de introduccin a
nuevos mercados con exitosos resultados.
Su entorno competitivo es fuerte pero an as, Alpina plantea estrategias innovadoras que le
permiten ser lder y asegurar su sostenibilidad en el mercado.

 Estudiar una empresa como Alpina, permite entender la gestin administrativa que deben realizar
las empresas para ser exitosas y cumplir con su objeto social de una forma integral.
Pienso que realizar trabajos de aplicacin como este permiten entender y reafirmar conocimientos
adquiridos previamente de forma terica.

9. Fuentes Consultadas
http://www.alpina.com.co/
http://www.amauta-international.com/PELF/Alpina-TC.html
http://colombianegocios.blogspot.com/2007/08/alpina-tras-la-fusin-los-activos-se.html
http://www.dinero.com/edicion-impresa/caratula/alpina_63702.aspx
http://noticias.terra.com/articulo/html/act1199835.htm
http://www.dinero.com/edicion-impresa/exportaciones/principio-todo-plan-bien-hecho_62207.aspx
http://www.snc.gov.co/prensa/presentaciones/expogestion2007/Julian_Jaramillo_Alpina.pdf
http://www.corredores.com/.../DocNewsNo270DocumentNo1001.PDF
http://www.eduardotobal.com/contenido/alpina-port/ABRIR_ESTE.html
http://www.portafolio.com.co/economia/economiahoy/2008-10-02/ARTICULO-WEBNOTA_INTERIOR_PORTA-4578472.html