GUA TCNICA PARA EL CULTIVO DE FRESA

ICAMEX

I C AME X

Gobierno del Estado de Mxico

Secretara de Desarrollo Agropecuario
Instituto de Investigacin y
Capacitacin Agropecuaria, Acucola y
Forestal del Estado de Mxico
ICAMEX
DIRECCION DE APOYO TECNICO Y
DIVULGACION
San Antonio La Isla, Mx. Carr.TolucaIxtapan Km. 14.5
Telfono y Fax 01(717) 1-32-10-10
E-mail: icamex1@prodigy.net.mx
DISEO Y FORMACION
T.I. Samuel O. Guadarrama Daz

Tiraje 1,000 Ejemplares

Transferencia de Tecnologa
N DE AUTORIZACION A:
207/2/012/05
Ao de Impresin 2006

Gua tcnica para el

cultivo de
fresa
Programa Editorial 2005

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Contenido

Directorio

Presentacin

Introduccin

Descripcin botnica de la planta de fresa

Variedades de fresa

Necesidades climatolgicas del cultivo de fresa

Suelo

Riego

Agua de riego

Prcticas culturales

ING. JAIME SEGURA LAZCANO

Fertilizacin

Director General del ICAMEX

11

Control de plagas y enfermedades

LIC. ENRIQUE PEA NIETO

Gobernador Constitucional del Estado de Mxico

PROFR. ARTURO OSORNIO SNCHEZ

Secretario de Desarrollo Agropecuario

11

Gusano cogollero

MC. ALBERTO HERNNDEZ CARRILLO

12

Araa de dos puntos

13

Trips occidental de las flores

Director de Investigacin

14

Chinche lygus

14

Enfermedades

14

Mancha purpura o peca de la hoja

16

Pudricin gris

16

Antracnosis

17

Pudricin de la piel

17

Mancha angular

18

Pudricin de la corona

19

Verticilosis

19

Cosecha y comercializacin

ING. FRANCISCO RIVERO GMEZ

Director de Apoyo Tcnico y Divulgacin

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dejarlo con el cliz completo. La operacin como tal, es delicada y de

cuya correcta ejecucin depende en gran medida la presentacin de la
fruta y su vida comercial, razn por la que debe evitarse en todo
momento, la presin excesiva del fruto con los dedos.

Presentacin

La recoleccin debe llevarse a cabo de preferencia durante las primeras

horas de la maana o por la tarde, dependiendo de la presencia o no de
roco y del mercado final destino de la fruta, evitando cortar con mucho
calor y exponerla al sol durante perodos largos, y evitar el deterioro de la
calidad por efectos de la deshidratacin.

El Gobierno del Estado de Mxico ha impulsado, promovido y

desarrollado durante ms de 50 aos la Investigacin
Agropecuaria, lo que ha permitido obtener en el transcurso de
este tiempo, diversos materiales genticos y experiencias
exitosas en productividad.

El fruto que se cosecha, en el caso particular de esta zona de influencia,

es colocado en cestas artesanales con una capacidad individual
promedio de 6 a 7 kg, para ser llevadas al destino final preestablecido
para su comercializacin.

La importancia del sector agropecuario en la economa estatal

es considerable, por el hecho de que cerca de 2 millones de
mexiquenses estn ligados total o parcialmente a esta
actividad.
El crecimiento demogrfico en la Entidad, que la ha convertido
en la ms poblada del pas, plantea retos muy serios para
abastecerla con ms y mejores alimentos y materias primas
para la agroindustria.
El desafo es ser cada vez ms eficientes, dinmicos y
competitivos, para reducir la brecha entre la produccin de
alimentos y el crecimiento poblacional, mediante nuevos
sistemas de produccin sustentados en tecnologas que
permitan la coexistencia con el medio ambiente y el
mejoramiento de las condiciones socioeconmicas del sector
agropecuario.

Aspecto sobre el manejo del Fruto de Fresa.

Para enfrentar estos retos, es determinante la accin

coordinada y conjunta de todas las instituciones de enseanza
e investigacin que se localizan en la Entidad, para que los
resultados obtenidos puedan ser transferidos y adoptados
rpidamente por los productores.
El Instituto de Investigacin y Capacitacin Agropecuaria,
Acucola y Forestal del Estado de Mxico ICAMEX, con el objeto
de incidir de manera importante en esta tarea, pone a
disposicin de los productores de la entidad el presente
material, a efecto de propiciar el uso ms ptimo de los
elementos que intervienen en la produccin.
Ing. Jaime Segura Lazcano
Director General del ICAMEX

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al acercarse la etapa de calor de primavera.

Introduccin
Esquivel Snchez Marco Antonio
Ingeniero Agrnomo, Investigador del ICAMEX

La presente gua tcnica sobre el manejo del cultivo de la fresa (Fragaria

vesca L.), es resultado del trabajo del Instituto de Investigacin y
Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del Estado de Mxico
(ICAMEX) y los productores de fresa del municipio de Valle de Bravo,
quienes mantienen con entereza y conviccin el reto de superar da con
da los rezagos tecnolgicos en este proceso productivo, que les permita
seguir avanzando y consolidar para los consumidores demandantes, un
producto de la mejor calidad.

Descripcin botnica
La fresa pertenece a la familia de las Rosceas y al gnero Fragaria.

Una vez presente la enfermedad su control es difcil, y es ms marcada

donde al cultivo le antecedi tomate, chile o papa, y el suelo no se
desinfect por algn mtodo qumico.

Verticilosis
(Verticillum albo-atrum)
Esta enfermedad est distribuida en todas las zonas freseras del
mundo, con mayor incidencia en las zonas semiridas y sobre todo, si
existe un perodo invernal con lluvia.
El patgeno tiene un rango amplio de plantas hospederas, tanto
anuales como perennes. Las razas del hongo que atacan al tomate,
papa, chile, algodn y crtamo, pueden hacerlo tambin con la fresa.
En las plantas afectadas, las hojas externas muestran un color pardo
intravenal y marginal, colapsando poco a poco, de las hojas externas
hacia el centro. Las hojas centrales permanecen verdes de un tamao
pequeo hasta que la planta en ocasiones muere.
Una caracterstica para diferenciarla, es que las hojas una vez que
mueren permanecen con grandes reas de color verde.
El control una vez iniciada la enfermedad es casi imposible, por lo cual
se requiere desinfectar el suelo antes del establecimiento del cultivo,
para evitar la proliferacin de la enfermedad.
Cabe sealar que existen otras enfermedades de menor importancia,
pero su incidencia es espordica en nuestras reas de cultivo.

Cosecha y comercializacin

Lote comercial de fresa variedad Camarosa

en el municipio de Valle de Bravo, Mxico

El rendimiento medio por hectrea en la zona de Valle de Bravo, se ubica

entre las 18 y 20 toneladas. La cosecha se inicia a partir de los 75 - 90
das de establecida la plantacin, dependiendo de la variedad
seleccionada y la condicin climtica prevaleciente.
Esta labor se realiza en su totalidad en forma manual, al tomar con
cuidado el fruto y separarlo del pednculo con la ua, lo que permite

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tierra o en las coronas infectadas. Cuando el ambiente es hmedo o

llueve, la bacteria produce clulas que salen a la superficie, y de ah son
salpicadas junto con el agua, hasta alcanzar las flores y las hojas.
Los primeros sntomas de la mancha angular, tambin llamada gomosis
o aviejamiento, aparecen en forma de pequeas lesiones empapadas
de agua en el envs. Bajo condiciones de clima favorables, las lesiones
aumentan de tamao y toman una forma angular, con apariencia de
color verde traslucido visto a contra luz. Con frecuencia las lesiones se
juntan y al final acaban con distintas partes de la hoja. En caso de
infectarse la base de la hoja, sta tender a morir. Las reas muertas son
de color caf con halos clorticos y rojizos.

La planta es de tipo herbceo y perenne. Su sistema radicular es

fasciculado, se compone de races que presentan cambium vascular
suberoso y de raicillas sin cambium de coloracin clara con una vida
estrecha de das o semanas, mientras que las races son perennes.
Cabe sealar que las raicillas a pesar de su corta persistencia sufren de
un proceso de renovacin fisiolgico, determinado por factores
ambientales, patgenos del suelo, etc., los cuales rompen con su
equilibrio.

La mancha angular puede controlarse con ingrediente activo a base de

cobre, aplicados antes de la aparicin de la enfermedad, s se tiene la
certeza que la variedad cultivada es susceptible a esta bacteria.
Enfermedad

Productos a utilizar

Dosis/ha

Mancha angula

Oxicloruro de
cobre (cupravit)
Kocide 101

2-3 kg/ha
2-3 kg/ha

Pudricin de la corona
(Phytophthora spp)

Aspecto de manejo y limpieza en la raz de fresa

variedad Aromas

Esta enfermedad es conocida tambin como Colapso Vascular, por la

forma de daar a la planta, debido a que durante las horas frescas del
da la planta est turgente y cuando es medio da parece faltarle agua,
es decir, se torna por completo marchita, para volver a la normalidad por
la tarde y noche, hasta que el tejido sufre daos severos y muere.

La profundidad del sistema radicular es diversa, debido a factores como

el tipo de suelo y la incidencia de patgenos en el mismo. En
condiciones ptimas alcanzan entre 2 a 3m, aunque normalmente no
sobrepasen los 40 cm, con la mayor porcin (90%) dentro de los primeros
25cm.

Las hojas se marchitan repentinamente y a menudo, adquieren una

coloracin verde azulada. Al realizar un corte longitudinal a la corona, se
observa una tpica zona necrosada de color pardo cobrizo, que puede
estar localizada en cualquier de sus partes. La infeccin causada en la
planta madre puede transmitirse por medio del estoln a las plantas
hijas. Esta enfermedad, cuando la poca de fro se aproxima y la
incidencia es baja, en apariencia desaparece, pero vuelve a presentarse

Su tallo se forma de un eje corto cnico llamado Corona, que denota

numerosas escamas foliares.

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el fruto, conocida tambin como clavo, que crece despacio en frutos

verdes, pero rpidamente en los maduros. Si el clima es fro y hmedo,
es seguro que esta enfermedad aparecer. La mancha hundida con
estas condiciones crece rpidamente y puede infectar cualquier parte
de la planta, marchitarla y causar su muerte, confundindose con otras
enfermedades.
Enfermedad

Productos a utilizar

Dosis por ha

Antracosis

(Tecto 60)
Cercobin M
Captan 50

400- 600 gr/ha

1 kg/ha
2-3 kg/ha

Pudricin de la piel
Planta hija de la variedad Camarosa, til para el transplante

Las hojas se agrupan en roseta y se insertan en la corona. Largamente

pecioladas y provistas por lo general de dos estipulas rojizas. El limbo se
divide en tres foliolos pediculados, de bordes aserrados, poseen un
nmero elevado de estomas (300-400/mm2), lo que puede ocasionar la
prdida de agua en gran cantidad por transpiracin.

Aspecto de floracin, en lnea mexicana de fresa

Las flores o inflorescencias se pueden desarrollar a partir de una yema

terminal de la corona, o de yemas axilares de las hojas. La ramificacin
de la inflorescencia puede ser basal o distal. Para el primer caso

( Phythophthora cactorum )
Los frutos pueden verse afectados en cualquier estadio de desarrollo. En
los frutos verdes, las reas afectadas adquieren una coloracin marrn o
marrn oscuro. En los frutos maduros, aparecen descoloridas y con
tonalidades que van desde color crema a rosado y al final un color rojizo.
Una caracterstica para diferenciar la enfermedad, es cuando estos
frutos los abrimos y tienen un olor caracterstico a vinagre, que la
diferencia de otras enfermedades. El inoculo inicia con zoosporas
mviles, que necesitan de agua libre para provocar la enfermedad,
pudindose producir sta, tanto con temperaturas clidas como frescas,
se ve favorecida tambin por lluvias abundantes, rocos por la maana y
noche y excesos de riegos. Una de las medidas principales para reducir
la incidencia de la enfermedad, radica en evitar lminas de riego que
estn en contacto con los frutos.
Enfermedad

Productos a utilizar

Dosis/ha

Pudricin
de la Piel

Aliette WDG
Ridomil Gold
Acrobat CT

2.5 kg/ha
2.5 kg/ha
2.5 kg/ha

Mancha angular
(Xanthomonas fragariae)
Esta bacteria inverna en hojas muertas o infectadas del follaje de la
fresa, resiste la deshidratacin y las condiciones adversas. Puede
sobrevivir periodos prolongados en la hojas muertas enterradas en la

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Pudricin gris

aparecen varias flores de porte similar, mientras que en el segundo hay

una flor terminal o primaria y otras secundarias de menor tamao.

Es la enfermedad ms importante que daa al fruto, pero tambin

perjudica a las hojas y pecolos, yemas, ptalos y pednculos florales.

La flor se compone de 5 a 6 ptalos, con 20 a 35 estambres y varios

cientos de pistilos sobre un receptculo carnoso, por lo que cada vulo
fecundado da origen a un fruto tipo aquenio. El desarrollo de los
aquenios, que se distribuyen en la superficie del receptculo carnoso,
estimula el crecimiento y la coloracin de ste y da lugar al fruto.

(Botrytis cinerea)

El dao suele ser a los frutos, tanto verdes como maduros e incluso una
vez cosechados. La infeccin suele tornarse muy agresiva por su
viabilidad dentro de un intervalo amplio de temperaturas, aunque el
ptimo se encuentra entre los 15 y 20C, y ser la humedad el factor
desencadenante. En cultivos al aire libre, es suficiente una temperatura
ambiental por encima de los 12C y lluvia o roci que produzcan agua
libre sobre las flores y frutos durante unas horas, para que germinen las
esporas y se produzca la infeccin.
La sensibilidad de la flor a la infeccin, vara de acuerdo a su estado de
evolucin y la variedad. Las flores desnudas son menos susceptibles, los
estados de fruta verde recin formada son las ms sensibles de
infectarse.
La infeccin en el fruto se presenta en cualquier parte. Aunque es muy
frecuente que sta se produzca en la insercin del cliz o en los puntos
de contacto con otro fruto atacado o con el suelo en cultivos sin
acolchado plstico. Los frutos afectados conservan su conformacin y de
manera posterior, el hongo produce usualmente un tejido gris
aterciopelado muy caracterstico sobre la superficie del fruto.
Enfermedad

Productos a utilizar

Pudricin gris

Tecto 60
Rovral 50 PH
Ronilan DF
Elevat PH
Switch

Dosis por ha
400-600 gr/ha
1.5 kg/ha
1.5 kg/ha
1.0 kg/ha
1.0 kg/ha

Antracnosis

( Colletotrichum acutatum)

Variedades
Su clasificacin, desde un punto de vista agronmico, es a travs de tres
grupos:

!
!
!

Las reflorecientes o de da largo

Las no reflorecientes o de da corto
Las remontantes o de da neutro

En los primeros casos, la floracin se induce por un determinado

fotoperodo, en tanto que para el tercer caso este factor no interviene. Sin
embargo, en cualquiera de los tres casos, no nicamente influye el foto
perodo, sino las temperaturas y la capacidad que tiene de soportar
horas fro.
Producto de la gran capacidad de hibridacin que registra esta especie,
son conocidas a nivel mundial ms de mil variedades.
No obstante, en relacin al municipio de Valle de Bravo, la variedad
Californiana Camarosa ocupa el 100% de la superficie dedicada a este
cultivo, en gran medida por su mayor productividad, precocidad, calidad
y sobre todo, por la adaptacin que reporta a las condiciones agro
climticas del lugar.
Es una variedad de da corto, propiedad de la Universidad de California,
que requiere licencia para su multiplicacin, por lo que los productores
hoy en da tienen que pagar las regalas correspondientes. Denota un
fruto grande, muy precoz, de color rojo brillante en su parte exterior y en
su interior es ms intenso, de buen sabor y firmeza. Se recomienda
plantar a una densidad de 5 a 6 plantas/m2.

La infeccin se manifiesta por una pequea mancha ligera hundida en

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Otras de las variedades de uso comn actualmente en plantaciones

comerciales en las principales zonas productoras del pas, son Aromas,
Oso Grande, Gaviota, Ventana, Festival y Camino Real, adems de la
reciente incursin de las Lneas Mexicanas A, C, y D, desarrolladas por el
Colegio de Posgraduados.

Variedad de fresa Camarosa

tiempo adquieren en el centro un tono gris blanquizco por la muerte de

tejidos, y quedar el margen con una coloracin que va desde el prpura
al pardo rojizo, segn la variedad, edad de la hoja y la temperatura
ambiente.

Infeccin de la mancha prpura peca de la hoja, en

plantas de la variedad Camarosa.

La propagacin de la enfermedad es ptima en situaciones de elevada

humedad ambiental, del orden del 98 al 100%, con temperaturas de 10
a 25C, por lo que riegos en exceso y las lluvias en general
desencadenan la enfermedad, que fcilmente infectan a las hojas de
mediana edad a diferencia de las ms jvenes o viejas. Una forma
eficiente de erradicar la enfermedad, es la utilizacin de material libre
del patgeno, as como el llevar a cabo un programa eficaz de
tratamientos preventivos, sobre todo en los meses en que las
condiciones ambientales favorecen la diseminacin de la enfermedad.
Enfermedad
Lnea A de fresa Mexicana

Siempre ser importante determinar o consultar los requerimientos de

fro, en caso de desconocer el grupo en el que se ubica una variedad,
antes de utilizarla en una regin determinada, debido a que su

Mancha prpura
o
Peca de la hoja

Productos a utilizar

Dosis por ha

Oxicloruro de cobre
(Cupravit)
(Captan 50)
(Tecto 60)
Nutri-Germen (biolgico)

2-3 kg/ha
2-3 kg/ha
400-600 gr/ha
1.0-1.5 lt/ha

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en el control de estos caros. En caso de llevarse a cabo aplicaciones

para el control de trips en forma indiscriminada, existe el riesgo de
afectar insectos benficos y la posibilidad de aumentar las poblaciones
de otras plagas, como es el caso especfico de la araa de dos puntos.

insuficiencia origina un dbil desarrollo de las plantas, frutos blandos y

una vida corta en anaquel. Pero de igual manera, un exceso acumulado
de fro ocasiona producciones bajas, un elevado desarrollo vegetativo y
la aparicin de estolones prematuros.

Necesidades climatolgicas
del cultivo

Chinche lygus
( Lygus hesperus y Lygus lineolaris )
Esta plaga causa de daos directos al fruto de la fresa. Se alimenta al
perforar cada una de las semillas, detiene el desarrollo del fruto y termina
desfigurandolos. Invernan en las hierbas que crecen a la orilla de los
caminos y de los canales de riego, en campos con elevada infestacin
de maleza y en ciertos cultivos de leguminosas.
El mtodo ms efectivo y de ms cobertura para su control , se basa en
impedir la migracin de los adultos cercana la primavera, al controlar la
maleza. La destruccin de las plantas hospederas donde invernan, en
combinacin con el monitoreo meticuloso en campo y la aspersin
oportuna, son los mtodos ms confiables y costeables que existen
actualmente para el control de la Chinche Lygus.
Plaga

Productos a utilizar

Dosis/ha

Chinche Lygus

Lannate 90
Malathion 1000

400-600gr/ha
1.0 lt/ha

Enfermedades
Mancha prpura o peca de la hoja
( Mycosphaerella fragariae )
Es probablemente la enfermedad ms comn en la fresa. Se reporta
tanto en las variedades cultivadas como en las formas silvestres de todo
el mundo. Los sntomas ms notorios se observan en las hojas, aunque
el hongo puede atacar al fruto, cliz, pecolos y estolones. En el haz
aparecen pequeas manchas ms o menos circulares, de 2 a 5 mm,
aisladas y distribuidas al azar de color rojo oscuro o violeta, que con el

S bien el cultivo se adapta a diversos tipos de clima, entre sus

particularidades destaca que su porcin vegetativa es resistente a las
heladas y puede soportar hasta -20C; sin embargo, los rganos
florales mueren con valores de temperatura inferiores a 0C. Tiene la
capacidad de soportar temperaturas estivales de 55C y los valores para
obtener una adecuada fructificacin, se ubican entre 15 y 20C como
promedio anual.
Por consiguiente, temperaturas por debajo de 12C en la etapa del
cuajado ocasionan frutos deformados por fro, en tanto que un tiempo
muy caluroso puede originar una maduracin y coloracin del fruto muy
rpido, lo que impedir alcanzar el tamao adecuado para
comercializarlo.

Suelo
Un suelo ideal para la produccin de la fresa, comprende las texturas
fina y media como el caso de los arcillo limosos y los franco arcillosos,
cuya composicin est dentro de los siguientes parmetros:
PH
5.5 - 6.5
Materia orgnica
4 a 6%
Nitrgeno asimilable
100 a 120 ppm
Fsforo (P2O5)
20 a 30 ppm
Potasio (K2O)
120 a 180 ppm
Calcio (Ca)
1,000 a 1500 ppm
Magnesio (Mg)
150 a 200 ppm
Sulfatos (So4)
100 a 200 ppm
Cloruros (Cl)
menos de 20 ppm
Sodio (Na)
menos de 100 ppm
Manganeso (Mn)
4 ppm
Fierro (Fe)
10 ppm

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Zinc (Zn)
Boro (B)
Cobre (Cu)

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2
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I C AME X

ppm
ppm
ppm

Las fechas de plantacin, la ubicacin del vivero, el manejo previo a la

plantacin, entre otros factores, influyen en el vigor y tolerancia a esta
plaga.

Para el caso de suelos salinos, se registra un disminucin progresiva en

la produccin de fruta, debido a las altas concentraciones de sales,
motivo por el cual, debe evitarse utilizarlos.
Por otra parte, suelos con alto contenido de calcio a niveles mayores del
5%, dan origen al bloqueo del hierro, que provoca como consecuencia,
una clorosis progresiva, tambin conocida como clorosis caliza. En
estos casos, no es necesario realizar el encalado de suelo, de aqu la
importancia de llevar a cabo oportunamente el anlisis.

Esta plaga ha mostrado resistencia a los productos acaricidas cuando

se aplican en forma repetida, por lo que se recomienda alternar los
productos con distintos modos de accin para evitar fallas de control e
incremento de las mismas.
Asimismo, existe un nmero considerable de enemigos naturales que
mantienen las poblaciones bajas, mismos que el productor deber
reconocer para que, a travs de los monitoreos, pueda definir el
tratamiento adecuado.
Plaga

Productos a utilizar

Dosis/ha

Araa de
dos puntos

Folidol m-50
Agrimec 1.8 %
Torque 500 S.C
Cascade
Kanemite
Koromite
Biocanela (orgnico)

0.8 lt
0.5 lt
0.5 lt
0.4 lt
0.5 kg
0.5 lt
1.2 lt

Trips occidental de las flores

( Frankliniela occidentalis )
Problema de clorosis caliza, en el municipio de Valle de Bravo, Mxico.

Riego
La precipitacin mnima para el cultivo es del orden de los 600 mm. Para
riego se requieren en promedio 1,600 mm, a partir del establecimiento
en otoo.

Agua de riego
El cultivo de fresa requiere agua de

buena calidad, la cual debe

El trips es un insecto comn en los plantos de fresa, que se alimenta de

las flores, los estigmas y los estambres, que se tornan de un color caf
cobrizo y se secan prematuramente, pero no antes de que ha ocurrido la
fertilizacin.
An cuando se encuentran en gran nmero en las flores, al formarse la
fruta y desfigurarse, los trips no son los causantes de esta desfiguracin,
ya puede deberse a factores abiticos (altas y bajas temperaturas), por la
gentica propia de la variedad o por la Chinche Lygus.
Los tratamientos de trips depredadores del genero Phitoseiilus, son
recomendables a menos que la incidencia sea elevada. Cabe destacar
que existe otra especie de trips, que en sus estadios ninfales se alimenta
de huevecillos de la araa de dos puntos, por lo que son de gran ayuda

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Plaga

Producto y
dosis

Etapa de
aplicacin

Gusano
Cogollero

Lannate 90
400-600 gr/ha

Al rebasar
el umbral de
de una larva
por planta

I C AME X

Bacillus
Thuringiensis
0.7-1.0 kg/ha
(Tracer Spinosad)
KILL NEEM
1.0-1.5 lt/ha

Araa de dos puntos

( Tetranychus urticae Koch )
La araa de dos puntos o manchas, mal llamada araa roja, es la plaga
ms comn y grave de la fresa. Inverna en plantas espontneas o en
hojas viejas de la fresa, para atacar a las jvenes con la llegada del calor.
Los primeros daos de esta plaga son pequeas picaduras en el envs
de la hoja, que al incrementarse cambian su apariencia al perder el brillo
natural de la superficie y el envs se torna de color bronce, por lo cual, se
reduce su vigor y causa dao en el tamao, la cantidad y la apariencia
de la fruta.
El nmero de caros que se consideran como umbral econmico es de 5
a 10 caros (estados mviles) por foliolo, que al aumentar afectan de la
misma manera el nmero de frutos por planta. Cabe sealar que estos
umbrales pueden cambiar de acuerdo con la zona, poca de aparicin,
la susceptibilidad de la variedad, el vigor de la planta, etc.
Actualmente las variedades que son cultivadas han mostrado un nivel
diferente de infestacin a las araas. Las variedades de fotoperodo
corto, han mostrado ms tolerancia a dao de los caros, en
comparacin con las de foto perodo neutro.

distribuirse a lo largo del ciclo, de cultivo a travs de un centenar de

riegos con lminas de 30cm como mnimo, para el caso particular de
esta zona de influencia, con una periodicidad quincenal o de veinte
das entre cada aplicacin. Es necesario llevar a cabo la verificacin de
la concentracin de sales de esta agua, debido a que se han reportado
disminuciones considerables de la produccin cuando su
concentracin es superior a 0,8 mmhos.cm.

Practicas culturales
A la fecha, en la zona de influencia no es comn la prctica de la
desinfeccin del suelo. Por lo mismo, ser importante llevar a cabo una
rotacin constante del terreno que se destinar anualmente a este tipo
de plantacin. El suelo desde un punto de vista biolgico, puede
representar un riesgo considerable para el cultivo, por la incidencia de
hongos patgenos, nematodos parsitos, caros, insectos y maleza en
general. Es importante realizar la desinfeccin del suelo mediante el
empleo de algn biocida o a travs del mtodo de solarizacin
(utilizacin de plstico acolchado), con el objeto de reducir la poblacin
de hongos en el suelo y la incidencia de plagas como la gallina ciega.

Fertilizacin
La demanda general del cultivo en nutrientes es elevada, por lo que se
deben considerar, entre otros factores, la variedad elegida, poca de
plantacin, fertilidad natural del suelo, contenido porcentual de materia
orgnica, tipo de riego, calidad del agua, clima y vigor de la planta, entre
otros.
Es importante efectuar un anlisis de fertilidad del suelo para establecer
el programa de fertilizacin ms adecuado.
De acuerdo con la granulometra de los suelos de la regin productora
de Valle de Bravo, estos se sitan entre los grupos de textura fina y
textura media, clasificados los primeros como arcillo limosos y los
segundos como franco arcillosos, de pH ligeramente cido que van en
promedio del 5.4 al 5.8, un contenido moderadamente alto de materia
orgnica (2.8%), niveles altos moderados en fsforo y de mediano
contenido de potasio, mientras que para el calcio y el magnesio su
contenido se registra como moderadamente alto.

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Con relacin al requerimiento propio de la planta de fresa, y en particular

de las necesidades de los suelos de la zona productora de Valle de
Bravo, es importante la incorporacin durante la preparacin del terreno
de 1-3 toneladas por hectrea de estircol ovino, perfectamente
descompuesto para
evitar con ello la proliferacin de alguna
enfermedad perjudicial para el cultivo. Se sugiere no emplear Gallinaza
por tratarse de un abono orgnico muy fuerte.
Ante la situacin progresiva de acidez de estos suelos, y en caso de que
su anlisis reporte un pH 5.5, se sugiere incorporar tambin durante el
barbecho Cal Agrcola en dosificacin de 1.5 a 2.0 ton/ha; otra opcin es
la Cal dolomtica (Dolomita) en dosis de 1.5 ton/ha.
El tratamiento de fertilizacin para la zona de influencia, se ubica en el
orden de las 110-80-80 unidades tcnicas de nitrgeno, fsforo y potasio,
respectivamente. Las fuentes que se sugiere emplear son fosfonitrato en
cantidad de 350 kg/ha, superfosfato de calcio triple o DAP 18-46-00, con
200 kg/ha y sulfato de potasio o nitrato de potasio, 150 kg/ha.
Como aplicacin de base o despus del transplante, deben incluirse en
la mezcla 100 kg/ha de fosfonitrato la totalidad del fsforo (200 kg/ha) y
nada del sulfato de potasio del nitrato de potasio, incorporando 30 gr
de la mezcla por metro cuadrado. Es conveniente incluir, en caso de no
haberlo hecho durante la preparacin del terreno, el insecticida Counter
granulado al 5% en dosis de 20 kg/ha, o este mismo producto pero al
15% de concentracin en dosis de 7 kg/ha, para el control de una de las
principales plagas del suelo que aquejan la zona de influencia, que es la
gallina ciega.
Una vez establecido el cultivo, se utilizarn las fuentes restantes de
Nitrgeno y Potasio, divididas en dos partes iguales de 125 kg/ha de
fosfonitrato ms 75 kg/ha de sulfato o nitrato de potasio, para cada una.
Estas sern incorporadas antes a la etapa de floracin y antes del
cuajado del fruto.

Control de plagas y enfermedades

Para el cultivo de la fresa, existen algunas plagas citadas como
potenciales, a otras se les considerada secundarias porque su control
puede ser indirecto al utilizar las medidas apropiadas.
Adems ser fundamental combinar los aspectos biolgicos, de cultivo,
los fsicos y los qumicos con el objeto de disminuir el costo de
produccin y evitar con ello los efectos ambiental negativos y de riesgo
para el ser humano. Razn por la que debemos echar mano del manejo
integrado de plagas y enfermedades que se fundamenta en el
conocimiento bsico de los aspectos biolgicos de estos organismos,
as como el dao que ocasionan directamente a la produccin. Por lo
que del manejo de las buenas practicas de monitoreo depender la
determinacin oportuna de alguna aplicacin, despus de definir sus
riesgos potenciales.

Gusano cogollero
( Spodoptera spp.)
Esta plaga se presenta en el cultivo de la fresa, durante el mes de
octubre y los meses calurosos, daando el cogollo de la planta,
debilitarla y disminuir gradualmente su desarrollo normal. La mariposita
adulta es de hbitos nocturnos; deposita sus huevecillos en el envs de
las hojas, que tienen un ciclo de vida de 45 a 50 das aproximadamente,
dependiendo de las condiciones del clima y la presencia de lluvias
tardas por las noches. Ocasiona daos de leves a fuertes a las primeras
flores y frutos en cuanto aparecen.
La aplicacin para su control deber realizarse con equipo manual y de
preferencia con motorizado. Se sugiere dar seguimiento al ciclo de vida
de este lepidptero, ya que al aproximarse el invierno los daos son
menores por cuestiones naturales, disminuyndose el nmero de
aplicaciones de plaguicidas y evitando alterar el equilibrio de los
insectos benficos del sitio de produccin.

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