ElCultivo

Cultivode
deMaracuy
Maracuy
El
Establecimiento
y Desarrollo
Establecimiento
y El
Cultivo de Maracuy
Establecimiento y
Desarrollo
Desarrollo

Universidad de
Costa Rica

Carlos Saboro Vquez

Carlos L. Lora1 Quirs.

Tabla de contenido
1. ASPECTOS GENERALES DE LA PLANTA EN TRMINOS PRODUCTIVOS ... 3
2. REQUIRIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO ........................................................... 4
2.1 Clima .............................................................................................................. 4
2.2 Suelos ............................................................................................................ 4
3. MANEJO DE LA PLANTACIN .......................................................................... 5
3.1 Establecimiento de la plantacin .................................................................... 5
3.2

Espalderas ................................................................................................. 6

3.3

Propagacin de plantas .............................................................................. 7

3.4

Poda ........................................................................................................... 8

3.5

Control de arvenses o malezas. ............................................................... 10

4. FERTILIZACIN ............................................................................................... 11
5. POLINIZACIN ................................................................................................. 12
6. PLAGAS ............................................................................................................ 15
7. ENFERMEDADES............................................................................................. 17
7.1

Causadas por hongos y bacterias ............................................................ 17

7.2

Causadas por virus .................................................................................. 18

8. COSECHA ......................................................................................................... 19
9. COSTOS DE PRODUCCIN ............................................................................ 20
10. Bibliografa Consultada ................................................................................... 25

MARACUY
(Passiflora edulis Sims f. flavicarpa)

1. ASPECTOS GENERALES DE LA PLANTA EN TRMINOS

PRODUCTIVOS
Es una fruta originaria de Amrica, en donde el mayor productor es
posiblemente Brasil, seguido de Colombia y Venezuela.
El cultivo se puede propagar principalmente por tres mtodos de
propagacin: semilla, esquejes e injerto.
El maracuy en general es auto estril, es decir que las flores de la misma
planta no se pueden fecundar con polen de ella misma. La polinizacin
obligatoriamente es cruzada, en donde el aporte del viento es mnimo,
debido a que los granos de polen son grandes y pesados; por lo tanto la
polinizacin es realizada principalmente por insectos, especficamente por
los chiquiss quienes presentan la mayor eficiencia, debido a su gran
tamao. Para mejorar la fecundacin, se puede recurrir a la polinizacin
manual.
El nmero de semillas, el peso del fruto y la produccin de jugo estn
correlacionados con el nmero de granos de polen depositados sobre el
estigma, por lo tanto,

entre ms cantidad de polen se deposite en los

estigmas, mayor ser el rendimiento de jugo obtenido.

La floracin por lo general, se inicia a los 3 4 meses despus de la
siembra.
Del momento en que se poliniza la flor, el tiempo que transcurre para
cosechar el fruto es de aproximadamente 60 das.
La cosecha se inicia en el sptimo mes y alcanza la plenitud en el
undcimo.
3

La vida productiva de la planta puede ser de tres a cinco aos, o ms

dependiendo del manejo y las condiciones que se den.

2. REQUIRIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO

2.1 Clima
Existe una relacin directa entre horas de luz y cantidad de flores, es decir,
entre ms luz reciba la planta, mayor ser el nmero de flores producidas.
En condiciones o pocas de muy poca luminosidad, la planta solo produce
crecimientos vegetativos. (Ideal: que la planta reciba 11 horas diarias de
luz).
Altitud de 400 a 1000 msnm.
Ubicar las reas de siembra en lugares protegidos del viento.
Zonas

con

humedades

relativas

bajas,

reduce

la

incidencia

de

enfermedades (Ideal: 60%)

La planta se desarrolla mejor en condiciones donde la precipitacin anual
es de 800-1750 mm al ao y una mnima mensual de 100 mm, de lo
contrario debe suministrarse riego. Se busca un nivel de agua homogneo
todo el ao.
Se adapta a temperaturas entre los rangos de 21C y 32C.
Importante tomar en cuenta los microclimas de cada regin en particular.

2.2 Suelos
Profundo (mayor a 50 cm) y con buen contenido de materia orgnica.
Suelos desde arenosos hasta arcillosos, siendo preferibles los de textura
areno arcillosos y con una profundidad mnima de 60 cm.
Con relieve plano o ligeramente inclinado.
4

Excelente drenaje.
pH ligeramente cido (5,5 a 6,5).

3. MANEJO DE LA PLANTACIN

3.1 Establecimiento de la plantacin

Una vez que el terreno este limpio, arado, rastreado y encamado, se
recomienda una distribucin de siembra de 2 m entre plantas y 2.5 m entre
hileras, para un total de 2000 plantas/ha.
Al ser la maracuy una planta trepadora requiere de un sistema de
conduccin que la soporte, para ello se recomienda la espaldera con dos
hilos de alambre.
La espaldera se construye con postes de 2.5 m de altura, los cuales deben
ser plantados a 50 cm de profundidad y distribuidos a 5 m uno del otro a lo
largo de la hilera de siembra. Importante que los postes de los extremos de
las hileras sean ms fuertes y puedan ser sujetados por medio de un
anclaje que les de sustento y firmeza.
Colocar un hilo de alambre de pas en la parte superior de los postes bien
tensados. Seguidamente se colocaran 3 hilos de mecate piola (olefinas)
tensados a lo largo de la hilera de postes a una distancia de 50cm entre
hileras.
El maracuy deber ser plantado en el centro de los lomillos y los postes
sern colocados al pie de cada lomillo, permitiendo de esta manera que las
plantas de maracuy puedan ser bien trabajadas tanto a la hora de la poda
como a la hora de la polinizacin.
A la par de la planta colocar un tutor (varilla) de 2 m de altura al cual se le
adiciona un pabilo que debe estar amarrado en ambos extremos, esto con
la finalidad de que la planta se sujete y pueda trepar.

3.2

Espalderas

Para asegurar el desarrollo ptimo de las plantas de maracuy, es muy

importante la instalacin de este tipo de soporte, antes o inmediatamente
despus del trasplante.
Al momento de construir la espaldera es conveniente tener en cuenta la
direccin del viento y colocarla en la misma direccin.
Existen tres sistemas de espalderas o soportes: espaldera vertical,
espaldera en T y el emparrado.

Figura 1: Sistema de espaldera. Fotografa: C. Saboro

3.3

Propagacin de plantas
Propagacin por semilla
Seleccionar semilla de plantas altamente productivas y sanas.
Fermentar la pulpa con las semillas por 10 das, lavarlas, retirar la pulpa y
secarlas a la sombra sobre papel toalla.
Curar las semillas con Vitavax y almacenarlas en lugar fresco por no ms
de 3 meses.
Establecer almcigo en bolsas de 10 x 25 cm o en bandejas con
contenedores de 8 x 20 cm.
Utilizar sustrato compuesto con tierra, materia orgnica descompuesta y un
estructurador como granza en relacin (1:1:1).
lmportante que el sustrato est libre de plagas (nematodos y hongos) y
malezas. Colocar de 2 a 3 semillas por bolsa o contenedor, una vez
germinadas, dejar la ms vigorosa.
El periodo desde germinacin hasta trasplante a campo se demora de 60 a
70 das. Llevar a campo las plantas que presenten una altura entre 15 y 25
cm.

Figura 2: Preparacin de espaldera. Fotografa: C. Lora

3.4

Poda
La poda contribuye a un buen balance entre la parte vegetativa y la
productiva, adems permite facilitar condiciones de entrada de luz,
ventilacin y disminuir la humedad relativa dentro del cultivo, lo que facilita
el buen estado fitosanitario del cultivo.
En la poda de formacin se deja desarrollar uno o 2 ramos (primarios),
eliminando todos los restantes laterales (ramos secundarios) hasta la altura
del primer alambre (1.60 m). Al llegar los ramos primarios al segundo
alambre (2 m), se orienta uno para cada lado y se dejan crecer 30cm a lo
largo del alambre, para luego cortar la punta, esto con la intencin de
favorecer la emisin de ramos los secundarios en el rea comprendida
entre 1.60 y los 2 m.
Los ramos secundarios se dejan crecer a lo largo de los alambres hasta
que alcancen los extremos colindantes con las plantas vecinas y luego se
procede a cortar las puntas, esto con el inters de favorecer la emisin de
los ramos terciarios, que es en los que se concentra la mayor produccin de

fruta. Los ramos terciarios se dejan crecer a libertad ya que presentan poco
vigor vegetativo.
Los tallos terciarios despus de cosecha deben ser podados en la base de
los mismos, para favorecer la emisin de nuevos brotes florales y
productivos.
Si no se podan se da auto sombreo y exceso de follaje llegando a reducirse
la produccin drsticamente y un sobrepeso que podra afectar la estructura
del sostn de las plantas o espaldera.
La nutricin y el riego despus de la poda de los tallos terciarios favorece la
brotacin y por ende la produccin continua de la planta.
La cantidad de flores depender de la cantidad de luz presente en los das
posteriores a la poda.
La poda es fundamental que se realice constantemente.

Figura 3: Poda del sistema de espaldera. Fotografa: C. Lora

3.5

Control de arvenses o malezas.

Al inicio del desarrollo de las plantas, es importante mantener limpio los

alrededores o rodaja, para evitar la competencia y favorecer el desarrollo de las
plantas. El uso de coberturas plsticas (ver Fig. 3) evita el desarrollo de arvenses.

10

4. FERTILIZACIN

Es importante realizar un anlisis de suelo al momento del establecimiento

de la plantacin, muestrendose a dos profundidades 0 -20 cm y 20-40 cm.
El sistema radicular de la planta es considerado superficial, de un 60 a un
80% de las races se localizan entre los primeros 30 a 40 cm de
profundidad y entre los 50 cm alrededor del tallo principal de la planta.
La exigencia de nutrientes reportados en maracuy, ordenados de forma
decreciente es la siguiente: N - K- Ca - S - Mg - P - Fe B-Mn-Zn- Cu Mo.
Para los 3 primeros elementos, se tienen reportadas las siguientes
cantidades absorbidas por el cultivo: N (205 Kg/ha/ao), K (184 Kg/ha/ao)
y Ca (152 Kg/h al ao).
Es importante indicar que los mayores requerimientos del cultivo, se
refuerzan a partir del sexto mes que es el momento en que se inicia la
fructificacin.
Se recomienda de acuerdo a las posibilidades, realizar aplicaciones de
materia orgnica, la cual tiene efectos sobre las propiedades fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo.
Por ser una planta que responde bien a la aplicacin de fertilizantes, es
recomendable determinar frmula, dosis y pocas de aplicacin para las
diferentes zonas productoras, tomando como base el anlisis del suelo y el
estado de desarrollo de las plantas.

11

5. POLINIZACIN

La maracuy adems de ser una planta que presenta un alto grado de auto
esterilidad, depende en gran medida de la polinizacin cruzada favorecida
por insectos para producir frutos.
El agente polinizador que ha mostrado ms eficiencia son los chiquiss,
que son abejas del gnero Xylocopa. Debido a su gran cuerpo al momento
de visitar las flores, necesariamente restriegan su cuerpo en las anteras
(parte masculina) donde estn los granos de polen y cuando se retiran de la
flor llevan consigo granos de polen en sus lomos y al visitar otra flor
adems de adicionar granos de polen en los estigmas (parte femenina),
acabarn llevndose el polen de las anteras de esa nueva flor, el cual ser
aplicado en su prxima visita a otra flor y de esta manera consecutivamente
se repite esa labor. .
La abeja melera (Apis mellifera) y la abeja conga (Trigona spp) son
consideradas plagas en el cultivo, ya que son expertas ladronas de polen y
no dejan nada para la labor que realiza el chiquis. Adems la abeja conga
ocasiona daos mecnicos al morder las flores, permitiendo tambin el
desarrollo de enfermedades fungosas.
De no contar con la ayuda de los chiquiss en la polinizacin, se
recomienda realizar polinizacin manual, la cual debe efectuarse entre las
12:30md y 2:00pm. La polinizacin manual se realiza con guantes o
dederas de algodn o franela. La eficiencia en la polinizacin del chiquis
es de un 30%, en tanto que en la polinizacin manual es de un 50%, o ms.
Se tiene evidencia de que en cultivos bien manejados se ha obtenido
rendimientos de hasta 45 a 80 toneladas de fruta/ha/ao. Sin embargo para
efectos prcticos en estimaciones conservadoras, podemos estimar una
produccin promedio de 26 toneladas de fruta/ha para el primer ao, en
regiones con alta luminosidad durante todo el ao.
12

Figura 4: Polinizacin artificial, utilizndose dederas de franela. (MAG, 2003)

Figura 5: Polinizacin artificial. Fotografa: C. Saboro.

13

Figura 6: Polinizacin natural, por chiquis. Fotografa: A. Montesinos

Figura 7: Polinizacin natural, por chiquis. Fotografa: C. Saboro

14

6. PLAGAS
Gusanos defoliadores (Dione juno juno) y (Agnulis vanillae vanillae) son
de habito gregario, en caso de descuido en la plantacin pueden causar
mucho dao. El combate ms eficiente es localizando la masa de gusanos,
cortar la hoja en que se encuentran y eliminarlos.
Hormigas: (Atta sp), pueden causar gran defoliacin, generando mayor
dao en los estados iniciales del cultivo. Se debe localizar los hormigueros
y eliminarlos.
Chinches: (varias especies de Hempteros), las ninfas y adultos chupan la
savia de las plantas, mientras que las formas jvenes prefieren los botones
florales y frutos nuevos, produciendo el aborto de frutos en formacin y la
malformacin de frutas en caso de ataque tardo.
Moscas: (Anastrepha spp, Ceratitis capitata, Silba pendula), las larvas
destruyen la pulpa, lo que causa que la fruta se arrugue y termina cayendo
sin haber formado los arilos. La S. pendula ataca los botones florales. Es
importante eliminar los frutos y botones afectados para procurar romper el
ciclo de las moscas, para bajar la poblacin se pueden utilizar trampas con
sustancias atrayentes, como el vinagre de banano.
Abejas: (Apis melifera, Trigona spp), son consideradas ladronas de polen y
adems causan dao en las flores; aunque pueden llegar a polinizar las
flores pequeas.
caros: causan clorosis y deformaciones en las hojas, favoreciendo la
posible cada de estas. Cuando estn presentes en los meristemos apicales
o puntos de crecimiento se da una reduccin del crecimiento y prdida de
brotacin. El desarrollo de los caros generalmente se ve favorecido por los
perodos secos y calientes. En caso de que el ataque lo justifique, aplicar
productos acaricidas en pocas fuera de floracin para no causar dao a
los polinizadores.
15

Nematodos: Formadores de agallas (Meloidogyne spp), nematodo de la

lesin radicular (Pratylenchus sp) y el Rotylenchulus reniformis. Importante
la aplicacin de materia orgnica para disminuir la poblacin de nematodos
en el suelo.

Figura 8: Appis melifera robando polen. Fotografa: C. Saboro.

Figura 9: Moscas Arragre (Trigona spp) causando dao. Fotografa: C. Saboro.

16

7. ENFERMEDADES

7.1

Causadas por hongos y bacterias

Antracnosis (Colletotrichun gloeosporioides), ocurre con mayor frecuencia

en condiciones calientes y lluviosas, pudiendo atacar tallos, hojas, flores y
frutos. Se recomienda utilizar material de siembra que presente alguna
tolerancia a esta enfermedad.

Problemas radiculares (Phytophtora parasitica, Fusarium sp, Rhizoctonia

sp), estas son enfermedades que pueden ser acarreadas desde la etapa de
vivero. En el campo son favorecidas principalmente por problemas de
drenaje, auto sombreo, nutricin deficiente y manejo en general. Son
enfermedades difciles de tratar, por lo que resulta mejor prevenirlas. El uso
de lomillos permite la no incidencia de estas enfermedades.

Verrugosis (Cladosporium herbarum) causa deformaciones en hojas y

frutos. Esta enfermedad ocurre generalmente en tejidos tiernos y su mayor
dao es cosmtico sobre la apariencia de los frutos.

Bacteriosis (Xanthomonas campestris pv passiflorae), puede tener dos

formas de infeccin sistmica y localizada. La bacteria ataca todos los
tejidos de la planta. Se presenta con mayor frecuencia en materiales que
presentan susceptibilidad, en reas con problema de manejo (poda, auto
sombreo y nutricin deficiente).

17

7.2

Causadas por virus

En pases como Brasil donde el maracuy ocupa grandes reas cultivadas se

reportan alrededor de 7 diferentes virus afectando los cultivos, dentro de los
cuales se indican sntomas de mosaicos a nivel foliar, clorosis, frutos pequeos,
deformados y endurecidos. Los daos causados por las virosis terminan
comprometiendo la produccin y longevidad del cultivo. En Costa Rica, se han
identificado plantas con sntomas de virus, sin embargo no se han reportado.

La transmisin de estas virosis est asociada a diferentes especies de insectos

como pulgones (Myzus persicae, Aphys gossypii y Toxoptera citricidus), y caros
como Brevipalpus spp. Es importante indicar que los virus reportados afectando al
cultivo no se transmiten por semilla.

Figura 10: Fruto de maracuy, an en planta. Fotografa: C. Lora

18

8. COSECHA
La planta inicia la produccin entre el sexto y sptimo mes despus del
trasplante.
Las pocas de mayor cosecha varan segn la zona, el rgimen de riego y
la poca de trasplante.
La recoleccin es manual, y cuando la fruta madura completamente, cae de
forma natural en el suelo.

Figura 11: Cosecha de maracuy. Fotografa: C. Lora

19

9. COSTOS DE PRODUCCIN

Cuadro 1. Costos antes de iniciar la siembra

LABORES PREVIAS A LA SIEMBRA DE UNA HECTAREA DE MARACUYA
A. LABORES PREVIAS A SIEMBRA
Alquiler de terreno *
Limpieza de terreno *
Preparacin de terreno
SISTEMA DE RIEGO
SubTotal D.
Costo por planta ()
Costo por kilo maracuy ()

costo/ha

200.000,00
430.600,00

Total

200.000,00
430.600,00
630.600,00
315,30
10,51

Total $

400,00
861,20
400,00
0,20
0,01

Porcentaje

1,81%
3,91%
1,81%

* El costo de estas dos labores dependern de las condiciones en que se encuentre el terreno.

Cuadro 2. Costos mnimos incurridos en riego

RECOLECTA Y RESERVORIO DE AGUA
Tanque de almacenamiento
Bomba de agua
TOTAL

1
50000
100000
150.000,00
HAS

SISTEMA DE RIEGO
Cinta de riego por goteo
Poliducto de 1 pulgada (unids de 45 m)
Poliducto de 2 pulgadas (unids de 45 m)
TOTAL

1 ha
2
2

metros
totales
4000
90
90

costo/m
40
600
740

1
160000
54000
66600
280600

20

Cuadro 3. Costos de mano de obra para establecer una hectrea de maracuy

Establecimiento de la
plantacin
Actividad
Monitoreo de hormigas
Control de hormigas
Marcacin plantacin
Hoyada de postes y anclas
Distribucin de postes
Posteada
Construccin de espaldera
Transporte postes y anclas
Transporte de almcigo
Traslado y dist. de plantas
Hoyada para siembra
Aplicacin de abono orgnico
Instalacin sistema de riego
Siembra de plantas
Fertilizacin inicial
Resiembra (10%)
Imprevistos
Total
SubTotal B.
Costo por planta ()
Costo por unidad ()

7883 *
Jornales/ha
0,25
0,25
2
2
1
2
1

Jornales
totales
0,25
0,25
2
2
1
2
1

1
0,5
1
2
0,5
0,5
0,5
2,5
17

1
0,5
1
2
0,5
0,5
0,5
2,5
17

costo/jornal

7883
7883
7883
7883
7883
7883
7883

7883
7883
7883
7883
7883
7883
7883
7883
7883

Total
1970,75
1970,75
15766
15766
7883
15766
7883
50000
50000
7883
3941,5
7883
15766
3941,5
3941,5
3941,5
19707,5
214303,5
214.303,50
107,15
3,57

Total $

Porcentaje

3,94
3,94
31,53
31,53
15,77
31,53
15,77
100,00
100,00
15,77
7,88
15,77
92,74
7,88
7,88
7,88
39,42
428,61
428,61
0,21
0,01

0,92%
0,92%
7,36%
7,36%
3,68%
7,36%
3,68%
23,33%
23,33%
3,68%
1,84%
3,68%
21,64%
1,84%
1,84%
1,84%
9,20%
100,00%
100,00%

* Valor del salario mnimo de un trabajador agrcola sin considerar las cargas sociales al primer
semestre del 2012.

21

Cuadro 4. Costos de materiales bsicos requeridos para el desarrollo de una

hectrea de maracuy

DESCRIPCIN
Carretillo para acarreo de fruta
Caja plstica para acarreo plantas
Balde plstico (20 litros)
Tijeras
Anteojos/aplicac. agroq.
Delantal impermeable
Mascarilla desechable (100 unid)
Guantes de goma (pares)
Estaon plstico
Bomba espalda herbicida y fungicida
Postes
Anclas
Mecate tipo piola (rollos)
Alambre de pas (4000 m/ha)
Grapas (kg)
Herramientas agrcolas (unidades)
Sub Total C.
Costo por planta ()
Costo por unidad ()

Unidades
1
10
2
4
1
2
1
6
3
2
800
80
2
12
15
15

Costo/unid.
35.000,00
2.500,00
500,00
3.000,00
2.000,00
1.900,00
5.000,00
1.500,00
12.000,00
50.000,00
500,00
100,00
15.000,00
17.800,00
1.000,00
6.000,00

Total
35.000,00
25.000,00
1.000,00
12.000,00
2.000,00
3.800,00
5.000,00
9.000,00
36.000,00
100.000,00
400.000,00
8.000,00
30.000,00
213.600,00
15.000,00
90.000,00
985.400,00
492,70
16,42

Total $
70,00
50,00
2,00
24,00
4,00
7,60
10,00
18,00
72,00
200,00
800,00
16,00
60,00
427,20
30,00
180,00
1.970,80
0,99
0,03

Porcentaje
0,32%
0,23%
0,01%
0,11%
0,02%
0,03%
0,05%
0,08%
0,33%
0,91%
3,63%
0,07%
0,27%
1,94%
0,14%
0,82%
8,94%

Cuadro 5. Ingresos esperados de 1 ha de maracuy para fruta fresca o industria

por 3 aos

Anlisis con precio para industria *

Produccin / planta (kilos)
Produccin / 1 ha (kilos de fruta)
Precio por kilo de fruta fresca ()
Ingresos / planta ()
Ingresos / hectrea ()
Ingresos / hectrea (dlares)

Primeros 3 aos
ao 2
13
26
26.000
52.000
170
170
2.210
4.420
4.420.000
8.840.000
8.840
17.680

ao 1

* precio de venta considerando entrega de producto a planta de proceso.

22

ao 3
26
52.000
170
4.420
8.840.000
17.680

Cuadro 6. Costo de produccin de maracuy por unidad y por planta

Rubro

Por planta ()

($)
0,63

Por kg de fruta ()
4,85

Labores previas de siembra

315

Establecimiento plantacin (Mano obra)

Costo Mano de Obra (costo por 3 aos)

0,02102

107

0,21

1,65

0,00714

1.803

3,61

500

1,00

2.272

4,54

Costo Anlisis de muestras

20

0,04

Otros Costos

493

0,99

5.511

11,02

42,98

AO 1

AO 2

AO 3

26000

52000

52000

Costo Material Gentico

Costo Agroqumicos

Total

9,25
7,69
11,65
0,31
7,58

($)

0,04007
0,03333
0,05050
0,00133
0,03285
0,18625

Cuadro 7. RESUMEN
Cultivo de maracuy
Supuestos
Tipo de cambio ()/($)
Precio prom. anual por kilo para industria
()
Ciclo Cultivo
Rendimiento estimado (kilos/ha/3 aos)
Densidad plantas por ha
Densidad de 2000 plantas/ha

500
170
3 aos
2000

Cuadro 8. RESUMEN DE COSTOS DE PRODUCCIN

Costos de Produccin
Labores previas de siembra
Establecimiento de la plantacin (M.O)
Costo Mano de Obra (costo por 3 aos)
Costo Material Gentico
Costo Agroqumicos
Costo Anlisis de muestras
Otros Materiales
Total

Total
630.600
214.304
3.606.473
1.000.000
4.544.700
40.016
985.400
11.021.492

Total $
1.261
429
7.213
2.000
9.089
80
1.971
22.043

Porcentaje
5,72%
1,94%
32,72%
9,07%
41,23%
0,36%
8,94%
100,00%
23

Cuadro 9. Estado de flujo de efectivo proyectado para un ciclo productivo de tres

aos en el cultivo de maracuy para 1 hectrea

Ciclo solo
vegetativo
Edad del proyecto
Ingresos
Costos
Labores previas de siembra
Establecimiento Plantacin
(Mano obra)
Costo Mano de Obra
Costo Material Gentico
Costo Agroqumicos
Costo Anlisis de muestras
Otros Materiales
Costo Total
UTILIDAD BRUTA
Pago de Intereses
Otros gastos
Otros ingresos
Utilidad antes de impuesto
Impuesto
Utilidad despus de impuesto
Pago al principal
Utilidad Neta

Ao 1 Etapa 1 (0 a
7 meses)
0

Ciclo vegetativo y productivo

Ao 1 Etapa 2
(7 a 12 meses)
4.420.000

ao 2

ao 3

8.840.000

8.840.000

500.899

1.202.158

1.202.158

630.600
214.304
701.259
1.000.000
883.692
30.012
985.400
4.445.266
(4.445.266)

631.208
10.004

1.514.900
20.008

1.514.900
20.008

1.142.111
3.277.889

2.737.066
6.102.934

2.737.066
6.102.934

(4.445.266)

3.277.889

6.102.934

6.102.934

(4.445.266)

3.277.889

6.102.934

6.102.934

(4.445.266)

3.277.889

6.102.934

6.102.934

24

10. Bibliografa Consultada

1. Corporacin Colombiana Internacional. 2009. Inteligencia de mercados
(maracuy). Revista Perfil de producto19:1-5.
2. Garca, M. 2002. Gua tcnica del cultivo de maracuy. Centro Nacional de
Tecnologa Agropecuaria y Forestal. El Salvador. San Salvador, Ciudad
Arce, Ed. CENTA. 9-28 pp.
3. http://www.cci.org.co/cci/cci_x/Sim/Perfil%20de%20Productos/perfil%20pro
ducto%2019%20final.pdf . Consultado el da 12 de marzo del 2012.
4. http://www.herbotecnia.com.ar/aut-passiflora.html. Consultado el da 12 de
marzo del 2012.
5. http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_maracuya.pdf.
Consultado el da 12 de marzo del 2012.
6. http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?pid=S003477441999000400007&script=sci_arttext#1b. Consultado el da 12 de marzo
del 2012.
7. Molina, E.; Salas, R.; Villalobos, R. 1996. Efecto del magnesio en el
rendimiento del maracuy. Agronoma Costarricense 20(1):53-56.

25