BIZCOCHO DE YOGURT: 240 gr de harina-3 huevos-125 gr de yogur de limn-60 gr de aceite de

girasol-125 gr de azcar-Un sobrecito de levadura-La cscara de un limn-Mantequilla

Ponemos en el vaso la cscara de limn, rallamos a velocidad mxima durante unos
segundos.Incorporamos al vaso, por este orden: huevos, yogur, aceite, azcar y levadura. ;mezclar a
velocidad 3-5-7.Ponemos la mquina a velocidad 3, introducimos la harina por el bocal lentamente.
Despus, pasamos a velocidad 3-5-7, para que se mezcle todo bien.Pasamos la masa a un molde redondo,
engrasado con mantequilla.Precalentamos el horno a 180 y cocemos el bizcocho durante 20-25
minutoshasta que cuando pinchemos y salga limpio. Dejar enfriar y desmoldamos cuando est
templado.Si el bizcocho crece enforma de volcn quiere decir que el horno est a una temperatura
excesiva, si se hunde en el centro es que la temperatura es baja..
BIZCOCHO DE ZANAHORIAS, ALMENDRAS Y PASAS: 250 gr de Zanahoria - 170 gr de Harina- 1
sobre de levadura para repostera- 100 gr de azcar- La piel de un limn- 3 huevos grandes o 4 medianosUn pellizco de sal- 10 gr de canela molida- 60 gr de aceite de oliva suave- 50 gr de licor, ans o coac (al
gusto)- 50 gr de pasas de Corinto sin pepitas- 50 gr de almendras crudas peladas
Precalentar el horno a 170 Enharinar un molde para plumcake o alargado.Poner las pasas en remojo junto
con el licor elegido.Ponemos la harina junto con la levadura y la tamizamos en velocidad 3 durante 20
segundos, retirar y reservar.Ponemos el azcar en el vaso, pulverizamos en velocidad progresiva 5-10
durante 3 o 4 segundos, bajamos de las paredes los restos.Aadimos la piel del limn y volvemos a
pulverizar en velocidad progresiva 5-10 durante 5 segundos.Bajamos los restos de las paredes, aadimos
la zanahoria pelada y cortada en trozos y trituramos todo junto a velocidad 6 durante 30 segundos,
bajamos de las paredes los restos, limpiamos con ayuda de la esptula los restos de la tapadera y
volvemos a triturar a velocidad 6 otros 30 segundos.Aadimos los huevos, programamos 3 minutos
velocidad 4.aadir el pellizco de sal, la canela y las almendras, mezclar 10 segundos a velocidad 3,colar
las pasas y aadir el licor, mezclar a velocidad 3 durante otros 10 segundos, por ltimo, aadir la harina
reservada, mezclar en velocidad 4 durante 10 segundos. poner la masa en el molde, espolvorear las pasas
y meter al horno durante 30 o 35 minutos.
BIZCOCHO RPIDO SIN AZCAR: 3huevos.- 1 yogur desnatado con edulcorantes (del sabor que se
prefiera).- 1 medida de yogur de aceite de oliva.- 3 medidas de yogur de harina.- 5gr. de edulcorante
liquido.- 1 sobre de levadura royal.- ralladura de limn.
Primero se ralla el limn, con el vaso de la thermomix bien seco se pone la cascara de un limn y se ralla
a velocidad progresiva 6-10 durante 20 segundos.
Se aaden el resto de los ingredientes. se mezcla todo durante 20 segundos velocidad 4, se termina de
mezclar con la esptula. Se vierte la masa en un molde y se mete en el horno 20 minutos a 180C. Lo
pinchamos antes de sacarlo y si sale el cuchillo limpio ya estar listo.Se puede usar cualquier sabor de
yogur, yo hoy lo he hecho con yogur de frutos secos
BIZCOCHO CON MASCARPONE Y MANZANA: -250gr de queso mascarpone-250gr azcar-150gr
harina-4 huevos-2 manzanas verdes-1 limn-1 cucharadita de levadura en polvo-1 cucharadita de
mantequilla-sal
Precalentar el horno 180Corta la piel del limn y pica con la tmx. Exprime el limn y reserva. Pela las
manzanas, corta a trocitos y rociarlo con el zumo de limn. Reserva.
Separa las yemas de las claras, pon la mariposa en las cuchillas, vierte las claras y un poco de sal.
Programa 5 minutos, 37, velocidad 3 1/2.Reserva en un bol.Bate las yemas y el azcar 20 segundos,
velocidad 3. Aade los dems ingredientes excepto las manzanas y las claras. Mezcla 1 minuto a
velocidad 2. Echa las manzanas y mezcla unos 10 segundos velocidad 1.Agrega esta mezcla a las claras
con cuidado, y movimientos envolventes.Hasta quedar una mezcla homognea.Pon en un molde
previamente untado con mantequilla.Hornea 180 durante 30-35 minutos (dependiendo horno)

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PISTACHOS: -100gr de chocolate fondant-160gr de mantequilla

ambiente-250gr de azcar-4 huevos-160gr harina repostera.-1 sobre de levadura en polvo.-100gr de
pistachos.
Precalentar el horno a 180Pon el chocolate en el vaso y tritura 15 segundos, velocidad progresiva 5-79.Aade la mantequilla y mezcla 30 segundos, velocidad 3.Agrega el azcar y los huevos, 3 minutos,
velocidad 3. Incorpora la harina y la levadura; programar 10 segundos, velocidad 3.Aade los pistachos
y mezcla con la esptula.Hornea durante aproximdamente 30 minutos
BIZCOCHO ESPONJOSO CON COSTRA-3 huevos-210 gr azcar-200 ml de nata-150 gr mantequilla300 gr de harina-1 sobre de levadura.
Precalentamos el horno a 180.Ponemos en el vaso los huevos y el azcar. Programamos 5 minutos, 37,
velocidad 4.Aadimos la mantequilla, nata, y mezclamos 20 segundos, velocidad 5 .Incorporamos la
harina, levadura y mezclamos un minuto velocidad 3 .Engrasamos un molde y vertemos la
masa.Espolvoreamos por encima con azcar y canela mezclados. Lo introducimos en el horno, 30
minutos a 170.
BIZCOCHOS BORRACHOS DE GUADALAJARA

Bizcocho- 4 huevos- 100g de Azcar- 120g de Harina- 1 cucharadita de levadura

Almbar- 300 gr de agua- 250 gr de azcar moreno- 250 gr de azcar- 200 gr de vino dulce

Para Espolvorear- Canela

Precalentamos el horno a 180Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y
el azcar. Programamos 6 minutos, 37, velocidad 4.Al terminar el tiempo, programamos de nuevo otros
6 minutos, velocidad 4, sin temperatura.Aadimos la harina y la levadura alrededor de la mariposa y
programamos 4 segundos, velocidad 3. Retiramos la mariposa y terminamos de envolver la mezcla con
la esptula.Vertemos la mezcla de un molde cuadrado o rectangular no muy grande (el mo era de 30 x 15
cm aprox.) , engrasado con mantequilla o forrao con papel de hornear. Lo introducimos al horno unos 15
minutos (yo le dej casi 20)Aclaramos el vaso y ponemos el agua, el azcar moreno y el azcar.
Programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Aadimos el vino, retiramos del vaso y
dejamos templar.Desmoldamos el bizcocho y cortamos en rectngulos pequeos. Baamos en almbar,
espolvoreamos con canela y los colocamos en una bandeja o en cpsulas de papel.
BIZCOCHO DE ALMENDRAS- 250 grs de almendras molidas- 200 grs de azcar glass- 6 huevos- 50
grs de mantequilla a tempertaura ambiente- 50 grs de harina- medio sobre de levadura en polvo
Precalentamos el horno a 180.Poner en el vaso la almendra, con los dems ingredientes salvo la harina y
levadura, y programamos 30 seg., vel. 6Agregar harina y levadura y programar 7 seg., vel 4. Engrasamos
un molde con mantequilla y lo espolvoreamos de harina, vertemos la mezcla y horneamos 30 minutos a
180. Pasado el tiempo, pinchar y comprobar que est bien cocido. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Podemos decorarlo con azcar glass

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO: 4 huevos- 200 grs. de azcar- 200 de aceite de
girasol- 250 de colacao (nesquik...)- 110 de vino tinto- 200 de harina- un sobre de levadura en polvoazcar glas para decorar

Precalentamos el horno a 180.Echamos en el vaso los huevos y el azcar y batimos 2 minutos a

velocidad 2.Incorporamos el aceite y programamos 1 minuto, 37 grados, velocidad 3.
Pasado el tiempo, le aadimos el colacao, y el vino tinto, y mezclamos 15 segundos a velocidad 3.
-Por ltimo echamos la harina junto con la levadura y programamos 15 segundos a velocidad 3,
terminando de mezclar con la esptula.
Vertemos la mezcla en un molde, previamente engrasado (salvo que sea de silicona, que no hace falta), y
horneamos unos 45 50 minutos a 180. Pinchamos con un palillo, y sacamos en cuanto est cocido.
Dejamos enfriar en el molde y cuando lo desmoldemos, espolvoreamos con azcar glas. Espero que os
guste, en mi casa es simplemente "el bizcocho de chocolate
BIZCOCHO DE AVELLANA DUKAN- 4 cucharadas soperas de salvado de avena- 2 cucharadas soperas
de salvado de trigo- 2 cucharadas sopreras de queso batido 0% - 1 cucharada sopera de leche en polvo
desnatada- 1 huevo y clara- 2 cucharadas soperas de edulcorante lquido- unas gotas de aroma de
avellana- medio sobre de levadura en polvo
Precalentar el horno a 180Mezclar el huevo y la clara, el queso batido, y los salvados, 10 segundos a
velocidad 3.Incorporar la leche en polvo, edulcorante y la levadura, batiendo 10 segundos a velocidad 3.
Por ltimo aadir el aroma de avinilla, y mezclar 3 segundos a velocidad 3.
Verter la mezcla en molde de silicona, y hornear unos 20 minutos (depende de cada horno, vigilar que no
se quemen). Al sacar del horno, dejan que enfren y espolvorear, si se quiere con edulcorante en polvo.
BIZCOCHO DE NATA DUKAN:- 3 huevos y 3 claras- 4 cucharadas soperas de queso batido 0%- 8
cucharadas soperas de salvado de aven- 4 cucharadas soperas de salvado de trigo- 4 cucharadas soperas
de crema de nata puleva baja en materia grasa- 1 sobre de levadura royal- 2 cucharadas soperas de
edulcorante lquido apto para cocinar- 4 gotas de aroma de nata
Precalentar el horno a 180Mezclar todos los ingredientes y programar 30 segundos a velocidad 3.
Verter la mezcla en molde mejor de silicona, y hornear 35 minutos a esa moisma temperatura. Es un
bizcocho delicioso, y el aroma a nata lo hace perfecto para quitarnos las ganas de dulce. Apto para fase
crucero
BIZCOCHO DE YOGURT DE ANA: 3 huevos- 300grs de azcar- 1cucharada de azcar vainillado- 1
yogurt natural o de limn- medida del yogurt de aceite girasol- medida del yogurt de leche- 350 grs de
harina- 10grs de levadura royal
Montar los huevos con el azcar y agregar el yogurt la leche y el aceite tamizar la harina con la levadura
y mezclar con cuidado que no se baje. Hornear a 180 durante 45 minutos aproximadamente depende del
horno.
BIZCOCHO RED VELVET: 250 ml. aceite de oliva suave ( si prefers podis echarle de girasol o de
maz )250 ml. buttermilk .Si no encontramos donde comprar el buttermilk podemos hacerlo- Echar 1
cucharada de zumo de limn o vinagre blanco a 250 ml. de leche y dejarla reposar durante 10 minutos a
temperatura ambiente.Parecer que la leche est cortada, pero esto es lo que queremos conseguir, as que
echamos esa ser la mezcla que tenemos que aadir luego a nuestra receta.
2 huevos tamao grande 1 cucharada de colorante rojo extra rojo de Sugarflair 1 cucharadita de vinagre
blanco 1 cucharadita de extracto de vainila 1 cucharadita sal 1 cucharadita bicarbonato sdico
40 gr. cacao en polvo sin azcar, yo us cacao Valor. 350 gr. harina normal
250 gr. Azcar glass si puede ser y sino azcar normal
Encendemos el horno a 170/180
Por un lado tamizamos el azcar, sal, cacao, bicarbonato sdico y harina en un bol y lo dejamos apartado.
Programamos 1 minuto a velocidad 2 el aceite, buttermilk, huevos, colorante, vinagre y extracto de

vainilla. Si vemos que no se han mezclado del todo los ingredientes aadimos 30 segundos ms a la
misma velocidad.
Una vez tenemos los ingredientes lquidos mezclados, aadimos poco a poco los slidos ( el bol que
tenemos apartado con los ingredientes ya tamizados )y ponemos a velocidad 3 nuestra thermomix para
que vaya formARROZ NEGRO MELOSO CON CALAMARES
600 grs de calamares (compraremos un kilo), troceados, incluidos los tentculos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite para marinar
- 3 cucharadas de aceite para cocinar el plato
- 3 cucharadas de zumo de limn colado
- 300 grs de cebolla
- 250 de vino blanco
- 650 de caldo de pescado
- 2 bolsas de tinta de calamar
- 250 grs de arroz tipo bomba
- sa, pimienta y perejil pcado para decorar
PREPARACIN
Ponemos en el vaso los ajos pelados, las dos cucharadas de aceite y el zumo de limn, programamos 4
segundos, velocidad 5.
Vertemos esta mezcla sobre los calamares troceados y dejamos marinar.
En el vaso ponemos la cebolla cortada en cuartos, y la picamos 4 segundos a velocidad 5. Bajamos los
restos de las paredes y colocamos la mariposa, cuidando de que encaje bien en las cuchillas.
Aadimos 3 cucharadas de aceite, y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Sin quitr la mariposa, aadimos los calamares con el lquido de su marinaje, junto el vino blanco, la tinta
del calamar, y 200 del caldo de pescado. Programamos 15 minutos, temperatuira varoma, velocidad 1, sin
poner el cubilete para favorecer la evaporacin.
Incorporamos el arroz y el resto del caldo (450 grs)y rectificamos sal y pimienta. Programamos 20
minutos, 100, velocidad 1, poniendo el cubilete en el bocal.
Cuando termine, dejamos reposar 2 minutos dentro del vaso sacamos, espolvoreamos de prejil y servimos
de inmediato. Es un plato ideal, para servir como plato nico: completo.
ndose nuestra mezcla. Una vez hayamos incorporado todos los ingredientes, engrasamos nuestro molde y
aadimos la mezcla. El tiempo de coccin es entre 45 min y 1 h en un horno normal encendindole arriba
y abajo,
BIZCOCHO INTEGRAL CON FRUTAS- 1 naranja con piel, cortada en 8 trozos- 4 huevos- 250 gr. de
azcar moreno- 2 yogures naturales desnatados- 120 gr. de aceite de girasol- 280 gr. de harina integral- 1
sobre de levadura Royal- 1 pellizco de sal- 1 manzana Golden, pelada y cortado en trocitos pequeos- 30
gr. de uvas pasas- 30 gr. de nueces
Precalentamos el horno a 180 y untamos un molde desmoldable de 22 o 23 cm. de dimetro con un poco
de mantequilla o aceite de girasol (yo pongo papel vegetal en la base del molde porque as es mucho ms
fcil desmoldarlo y no se pega).En el vaso de la Thermomix, echamos las nueces para trocearlas y
programamos 2 segundos, a velocidad 4. No tienen que quedar trozos demasiado pequeos, por eso es
mejor poner pocos segundos y si algn trozo queda demasiado grande lo troceamos con un cuchillo.
Reservamos en un bol.Echamos la naranja con piel y cortada en 8 trozos, el azcar moreno y los huevos.
Programamos 3 minutos, temperatura 37 y velocidad 5. Terminado este tiempo, volvemos a programar 3
minutos, a velocidad 5, sin temperatura.Mientras, vamos pelando y troceando la manzana. Reservamos
junto con las nueces.A la mezcla que tenemos en el vaso de la Thermomix, le aadimos los dos yogures
desnatados y el aceite de girasol. Mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 3.Agragamos la harina
integral, el sobre de levadura y un pellizco de sal. Programamos 10 segundos, a velocidad 2 1/2.Echamos
las nueces, la manzana troceada y las uvas pasas. Con la esptula, lo mezclamos con movimientos
envolventes.Vertemos en el molde engrasado y horneamos a 180, durante 40 minutos. El tiempo depende
de cada horno, yo lo horneo slo con calor abajo durante los 15 primeros minutos y luego durante 30
minutos con calor arriba y abajo. Antes de sacarlo lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya
est hecho.Desmoldamos y dejamos enfriar.

BIZCOCHO INTEGRAL RPIDO: 1 Yogur desnatado de limn 3 Huevos 1 Medida de aceite de

girasol 2 Medidas de azcar 3 Medidas de harina integral 1 Sobre de levadura para bizcochos
La ralladura de un limn La ralladura de 1/2 naranja El zumo de 1/2 naranja Una pizca de canela
Echar los ingredientes en ste orden y remover 15 seg veloc 4. Terminar envolviendo con la esptula.
Verter la mezcla en un molde de corona (engrasado con margarina)apto para microondas. Tapar la mezcla
con servilletas de papel y programar el micro 6 min potencia mx.
Una vez terminado el tiempo dejar reposar un par de minutos sin abrir la puerta. Listo ste bizcocho
adems de rpido, sencillo y rico te saca de un apuro en el que no tengas tiempo para esperar 40 minutos
de horno.Sale blanquito pero es ideal para rellenar, cubrir con chocolate, azcar y canela....
BIZCOCHO CEBRA:- 3 huevos- 180 gr. de azcar- 1 sobre de azcar avainillado o una cucharada- 200
gr. de nata lquida 35% m.g. 75 gr. de aceite de girasol- 250 gr. de harina de repostera- 1 sobre de
levadura Royal- 6 cucharadas soperas de cacao en polvo- 1 pizca de sal
Precalentamos el horno a 180.Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azcar y el
azcar avainillado. Programamos 4 minutos, temperatura 37 y velocidad 3,5.Terminado este tiempo,
volvemos a programar otros 4 minutos, velocidad 3,5, pero sin temperatura.Aadimos el aceite y la nata.
Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.Agragamos la harina, la levadura y una pizca de sal.
Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 2,5. Si no se ha incorporado todo bien, quitamos la
mariposa y lo terminamos de hacer con la esptula, mediante movimientos envolventes.
Apartamos en un bol la mitad de la masa y la otra mitad la dejamos dentro del vaso. Aadimos el cacao
en polvo y mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3. Terminamos de integrarlo con la esptula.
Retiramos en otro bol. Engrasamos un molde desmoldable de 23-24 cm., con un poco de mantequilla o de
aceite de girasol. En cada bol ponemos una cuchara para que no se mezclen y vamos echando, en el
molde, dos cucharadas de masa blanco, en el centro de esa mezcla echamos dos cucharadas de la mezcla
de chocolate, en el centro de esta ltima echamos dos cucharadas de la mezcla blanca, y as
sucesivamente hasta que terminemos con las dos mezclas. A medida que vamos echando las masas, stas
se van expandiendo y se van formado anillos cada vez ms finos, de los dos colores.Metemos al horno y
dejamos que se haga durante 40 minutos, a 180. El tiempo depender del horno, para saber si ya est
hecho, lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya est hecho.Desmoldamos y dejamos enfriar
sobre una rejilla
BIZCOFLAN EN EL VAROMA
- 500 gr de agua- caramelo lquido

Para el flan - 2 huevos- 250 gr de leche- 80 gr de azcar

Para el bizcocho -1 huevo- 30 gr de azcar- 30 gr de harina

Ponemos los ingredientes del flan en el vaso y programamos 15 segundos, velocidad 4.Caramelizamos un
molde plum cake que quepa en el recipiente varoma y vertemos la mezcla del flan en el molde y
reservamos.sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas. Agregamos al vaso el huevo y el
azcar y programamos 1 minuto y 1/2, temperatura 37, velocidad 4.A continuacin volvemos a
programar el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura. 1 minuto y 1/2, velocidad 4.Aadimos la
harina y programamos 6 segundos, velocidad 4. Terminamos de mezclar con la esptula y aadimos la
mezcla sobre el flan.Tapamos con papel de aluminio y colocamos en el recipiente varoma. Ponemos el
agua en el vaso. Situamos el recipiente varoma en su posicin y programamos 30 minutos, temperatura
varoma, velocidad 1. Comprobamos que esta listo pinchando con un palillo el centro y si le falta un poco
le programamos unos 3 minutos ms.Al terminar, dejamos que enfrie en la nevera antes de tomarlo

BIZCOCHO DE GALLETAS Y MANZANA: - 2 manzanas golden- 1 paquete de galletas de canela- 100

gr. de mantequilla blanda (calentar unos segundos en el microondas)- 100 gr. de azcar- 3 huevos- 1 sobre
de levadura- 50 gr. de nueces- 20 gr. de uvas pasas (opcional)
Primero trituramos las nueces durante 8 segundos, a velocidad 5. Reservamos.En el vaso, echamos el
paquete de galletas de canela y lo pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-710.Incorporamos la mantequilla, los huevos, el azcar, la levadura y lo mezclamos durante 30 segundos, a
velocidad 7.Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos pequeos. Las incorporamos al vaso junto
con las nueces reservadas y las uvas pasas.Lo incorporamos todo con la esptula, mediante movimientos
envolventes.Precalentamos el horno a 200. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de
mantequilla o aceite de girasol bien extendido. Echamos la mezcla del bizcocho y horneamos durante 2530 minutos, a 180 (el tiempo, ya sabis que depende de cada horno)Dejamos enfriar y desmoldamos. Lo
decoramos espolvoreando azcar glas
BIZCOCHO DE CHOCOLATE: 4 huevos 200 gr de azcar La ralladura de una naranja 2 yogures
de chocolate 3 cucharadas colmadas de cola cao 1 manzana goleen 100 gr de aceite de girasol 170 gr
de harina 1 sobre de levadura Mantequilla
Rallamos la cscara de naranja durante 1 minuto a velocidad 6,7, 8 y 9Retiramos la cscara del vaso y la
reservamosEchamos los huevos y el azucar, lo batimos durante 1 minuto, 40, velocidad 3.
A continuacin echamos los yogures, la manzana pelada y en trozos como para tortilla, el cola cao, la
ralladura de la naranja y el aceite, lo batimos durante 15 segundos, sin temperatura y a velocidad 3.
Por ltimo aadimos la harina y la levadura, batimos durante 6 segundos y listo
Previamente hemos calentado el horno durante 10 minutos a 170 y hemos untando la mantequilla en el
molde.Lo metemos en el horno durante 35 minutos a 170, antes de sacarle lo pinchamos con una aguja
de tejer y si sale limpia el bizcocho est listo

BIZCOCHO DE CHOCOLATE: 100 grs. de margarina Light 100 grs. de azcar

2 cucharadas de cacao en polvo 4 huevos 1/2 sobre de levadura

100 grs. de harina

Procedemos a hacer el azcar glass. Echamos el azcar en el vaso y lo pulverizamos a velocidad 10 unos
segundos. Reservamos Limpiamos el vaso, separamos las claras de las yemas y aadimos las claras para
hacerlas a punto de nieve, con la mariposa unos segundos a velocidad 3 1/2. Reservamos.
Echamos en el vaso la margarina y el azcar glass y mezclamos a velocidad 5. Aadimos la harina, las
yemas, las cucharadas de cacao en polvo y la levadura y mezclamos todo bien.
Mientras se va mezclando aadimos las claras poco a poco. Una vez que esta bien mezclado, se vierte en
un molde y se mete en el horno a 150 durante unos 35 minutos

BIZCOCHO : 3 claras de huevo con sus respectivas yemas, separadas. 1 pizca sal. 100 gr. harina.
75 gr. maizena. 150 gr. azcar. 1 sobre levadura. 150 gr. nata de montar. 75 gr. mantequilla o
margarina, derretida. 3 cucharadas soperas de cola-cao (o similar) 50 gr. whisky (se puede sustituir por
cualquier licor) 1/2 haba tonka, rallada ( opcional)
Untar un molde con margarina.Con la mariposa en las cuchillas, introducir en el vaso las claras de huevo,
1 cucharada del total del azcar que vamos a usar y una pizca de sal. Programar 6 min. vel. 3 1/2.
Reservar en un bol grandecito.Sin lavar el vaso y sin quitar la mariposa, poner el resto de los ingredientes
y programar 4 minutos a 50 velocidad 2.
Mezclar con el contenido del bol con movimientos envolventes e introducir en el horno a 180 durante 40
minutos aproximadamente.

BIZCOCHO RPIDO CON COBERTURA DE CHOCOLATE: 1 yogur de limn. 3 huevos. 1 medida de

aceite de girasol. 2.medidas de azcar. 3 medidas de harina. 1 sobre de levadura para bizcocho. La
ralladura de un limn. La ralladura de 1/2 naranja. Una pizca de canela en polvo y,una pizca de
cardamomo molido.
Para la cobertura: 75 gr de azcar. 125 gr.de agua.125 gramos de pepitas de chocolate negro.
Pon en el vaso lo ingredientes en este orden y batir 15segundos a velocidad 4, terminar envolviendo con
la esptula. Luego vierte la mezcla en un molde de corona apto para migroondas y engrasado con
mantequilla. Luego lo metes en el micro y lo tapas con unas servilletas y programa 6 minutos a mxima
potencia.Lo dejas dentro del micro unos 2 minutos y cuando pase ese tiempo lo retiras del micro y lo
dejas enfriar. Desmolda sobre una rejilla para luego poderlo baar con el chocolate.
Para la cobertura :Poner en el fuego un cazo y aadir 125gr de agua.75 gr de azcar. Ponlo a hervir y lo
dejas 5 minutos lo retiras del fuego y cuando este tivio le aades el chocolate ,y bates todo bien hasta que
se funda y luego baas el queque.A la nevera y un par de horillas est listo para tomar con un cafelito .
y lo puedes decora con lo que quieras.yo le e puesto un poco de fideos de color.

BIZCOCHO DE QUESO: 2 tarrinas de queso de untar (philadelfia). 1 bote nata lquida 200ml. 3 huevos
enteros y 3 yemas . 2 cucharadas soperas de harina. 200gr de azcar
Se coge un recipiente se unta con mantequilla y se mete en el congelador. Se echa todos los ingredientes
en vaso y se bate a velocidad mxima 3minutos. La mezcla se echa en el molde y se mete en el horno
precalentado a 180 gr de 30 a 40 min. Desmoldar y poner mermelada algusto encima.

BIZCOCHO FLASH: 3 Huevos medianos Un poco de ralladura de naranja 250 Grs de azcar Blanco
o Moreno 250 Grs de harina 1 Sobre de levadura Medio vaso de leche

Ponis los huevos, la ralladura de naranja y el azcar en el vaso de la thermomix sin temperatura, 10
segundos velocidad 5. Seguidamente aadir la leche, el aceite y el azcar que hayis escogido y
volvis a mezclar. Luego yo aconsejo tamizar la harina y la levadura con un colador antes de
aadirla al vaso porque as conseguiris que el bizcocho salga ms esponjoso. Al tamizar la harina
con la levadura, la harina coge aire y la levadura se mezcla con la harina uniformemente, para el
que no lo sepa. (Es un truco)
Cuando pongis la harina tamizada al vaso hay que mezclar durante 2 minutos a velocidad 7 o 8
cuanta ms velocidad ms subir el bizcocho! mientras precalentar el horno arriba y abajo a 180
nunca ms. Untar el molde con mantequilla o aceite (lo que prefiris) y enharinarlo.
Poner la masa y al horno.Esperar unos 35 o 40 minutos.! Si queris tambin podis aadirle a la
masa en los ltimos momentos de batirla unas cucharadas de cacao en polvo para hacer un
bizcocho de chocolate
BICA GALLEGA: 4 huevos- 400 gr. de azcar- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente- 200 gr.
de nata lquida 35% m.g.- 400 gr. de harina de repostera- 1 sobre de levadura- azcar blanquilla, para
espolvorear por encima de la masa
Precalentamos el horno a 170. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y en el fondo ponemos papel
vegetal.Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, la mantequilla (que est blandita, no
fra) y el azcar.Programamos 3 minutos, a velocidad 3.Aadimos la nata lquida y programamos otros 2

minutos, a velocidad 3.Quitamos la mariposa e incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos todo

durante 10 segundos, a velocidad 6. Si no se ha mezclado todo bien, lo terminamos de hacer con la
esptula.Echamos la masa en el molde y extendemos bien por todos los lados para que quede los ms
igualada posible. Espolvoreamos bien de azcar blanquilla por toda la superficie y metemos al
horno.Horneamos durante 50 minutos, a 170. Ya sabis que el tiempo depende del horno, as que tenis
que vigilarlo a partir de los 40 minutos para que no se pase. La capa de azcar tiene que quedar
doradita.Apagamos el horno y dejamos dentro, con la puerta abierta y el horno apagado, unos 5 minutos.
Sacamos la bica y dejamos que enfre antes de desmoldarla.
BIZCOCHO DE CALABAZA Y NUECES- 50 gr. de nueces- 150 gr. de calabaza- 4 huevos- 150 gr. de
azcar- 150 gr. de harina de repostera- 75 gr. de aceite de girasol- 1 sobre de levadura- 1 cucharadita de
canela en polvo- 1 pellizco de sal
Precalentamos el horno a 170 y engrasamos el molde que vayamos a utilizar, con aceite de girasol o
mantequilla y espolvoreamos un poquito de harina.Echamos las nueces en el vaso y trituramos durante 15
segundos, a velocidad 5. Reservamos en un plato o bol.Echamos la calabaza troceada y trituramos
durante 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Bajamos con la esptula, los restos que hayan
quedado en las paredes y programamos otros 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Reservamos en
otro plato o bol.Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azcar. Programamos 6
minutos, a velocidad 3,5.
Aadimos el resto de ingredientes siguiendo este orden: la calabaza, el aceite de girasol, la harina, la
levadura, la sal, la canela y las nueces. Mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 4. Si no se ha
mezclado todo bien, lo hacemos con la esptula.Echamos esta mezcla en el molde que previamente hemos
engrasado y enharinado. Metemos al horno y dejamos que se haga durante 50-60 minutos (dependiendo
del horno), a 170. Antes de sacarlo, comprobamos que est hecho pinchando con un palillo para ver si
sale seco.Cubrir con cobertura de queso: 150 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia- 70 gr. de
mantequilla- 250 gr. de azcar- 1 cucharada de azcar avainilladaEchamos el azcar y el azcar
avainillada en el vaso y la pulverizamos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.Aadimos
el resto de ingredientes y mezclamos durante 25 segundos, a velocidad 5.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO- 4 Huevos- 200 gr de mantequilla a temperatuara
ambiente- 200 gr de azcar- 250 gr de cacao en polvo (tipo cola-cao)- 110 gr de vino tinto- 200 gr de
harina de reposteria- 1 sobre de levadura- azcar glas para espolvorear
Comenzamos precalentando el horno a 180 .Echamos en el vaso los huevos y el azcar. Programamos 2
minutos, velocidad 2. Incorporamos la mantequilla y programamos 1 minuto, 37, velocidad
3.Aadimos el cacao y el vino y programamos 15 segundos, velocidad 3.Agregamos la harina y la
levadura y programamos 15 segundos, velocidad 3. Terminamos de envolver la harina con la ayuda de la
esptula.Vertemos la mezcla en un molde preparado con papel vegatal para despus poder desmoldarlo y
espolvorearle en fro azcar glas. Introducimos en el horno durante unos 35- 40 minutos. ejamos enfriar
en una rejilla y decoramos.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES- 100 gr. de chocolate fondant- 160 gr. de mantequilla a
temperatura ambiente- 250 gr. de azcar- 4 huevos- 160 gr. de harina de repostera- 1 sobre de levadura
qumica- 100 gr. de nueces
Precalentamos el horno a 180.En el vaso, echamos las nueces y las trituramos 4 segundos, a velocidad
4. Tienen que quedar en trozos pequeos, pero no demasiado triturados. Si vemos que han quedado
demasiado grandes, trituramos 2 segundos ms, a la misma velocidad. Reservamos en un bol.Sin lavar
el vaso, echamos el chocolate y lo trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-710.Aadimos la mantequilla a punto de pomada (la calentamos unos segundos en el microondas) y
programamos 30 segundos, a velocidad 3.Agregamos el azcar y los huevos. Programamos 3 minutos, a

velocidad 3.Incorporamos la harina, la levadura y programamos 10 segundos, a velocidad 3.Aadimos

la nueces y mezclamos con la esptula.Engrasamos un molde de plum-cake con un poco de mantequilla y
echamos la mezcla dentro. Horneamos durante 45-50 minutos, a 180. El tiempo depender del horno y
para saber si ya est hecho, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya est hecho.
Podemos servir acompaado de un helado de vainilla o nata.
BIZCOCHO DE COLA.CAO: - 200 gr. de Cola-Cao (o de la marca que utilicemos habitualmente)- 200
gr. de harina de repostera- 4 huevos- 150g de mantequilla- 170 gr. de azcar- 150 gr. de leche entera- 1
sobre de levadura
Primero mezclamos la harina, el cola-cao y la levadura, para ello, lo echamos en el vaso y ponemos 15
segundos a velocidad 5. Lo echamos en un bol y reservamos.En el vaso ponemos los huevos y el azcar
y programamos 3 minutos a velocidad 3,5. Aadimos la mantequilla y programamos otros 3 minutos, a
velocidad 3,5.Aadimos la leche y batimos durante 20 segundos, a velocidad 4.Aadimos la mezcla de
harina, cola-cao y levadura y batimos durante 25 segundos, a velocidad 4. Si no se ha incorporado todo,
lo hacemos con la esptula y movimientos envolventes. Debe quedar una crema suave y
espesa.Precalentamos el horno a 180 y engrasamos el molde que vayamos a utilizar (mejor desmoldable)
con mantequilla o aceite de girasol y enharinamos por encima con un poco de cola-cao.Vertemos la masa
en el molde y metemos al horno durante, aproximadamente, 1 hora. Antes de sacarlo lo pinchamos y si el
cuchillo o palillo sale limpio, es que ya est hecho.Yo lo decoro espolvoreando azcar glac por encima

PASTEL DE NARANJA AL CARAMELO: - 50 gr de agua- 170 gr de azcar- 80 gr de mantequilla- 1

naranja- 100 gr de almendra peladas y crudas- 2 huevos-100gr de harina de repostera- un sobre de
levadura- un pellizco de sal-100 gr de mermelada de naranja
Forramos un molde para tarta desmoldable de unos 18 cm de dimetro con papel de hornear tanto en la
base como las paredes.Precalentamos el horno a 180.En un cazo, ponemos 100 gr de azcar con 20 gr de
agua a fuego alto hasta que se haga un caramelo oscuro. Retiramos el cazo y aadimos 20 gr de
mantequilla cortada en dados. Removemos con la cuchara y vertemos dentro del molde.Con un pelador
retiramos la piel de la naranja sin la parte blanca y reservamos. Cortamos la naranja en dados y los
ponemos sobre el caramelo en el fondo del molde.Ponemos en el vaso la piel de naranja y las almendras y
trituramos 20 segundos, velocidad 6.Aadimos los 70 gr de azcar restantes, los 60 gr de mantequilla,
los huevos, la harina, la levadura y el pellizco de sal. Programamos 30 segundos, velocidad
4.Rellenamos el molde con la masa, cubrindo la naranja y hornaamos 30 minutos. Comprobamos que
esta listo insertando un palillo en el centro, que debe salir limpio. Dejamos reposar durante 5 minutos en
el horno. Desmoldamos volcndolo sobre un plato grande y retiramos el papel.Ponemos en el vaso la
mermelada de naranja y los 30 gr de agua restante. Programamos 3 minutos, 50 , velocidad 1. Cubrimos
con ello el pastel, dejamos enfriar y servimos
BIZCOCHO DE COCO: - 140 gr. de harina de repostera- 100 gr. de coco rallado (en la receta original
viene 50 gr.)- 1 sobre de levadura qumica- 1 pellizco de sal- 4 huevos- 100 gr. de azcar- 1 yogur de
coco- 100 gr. de aceite de girasol
Precalentamos el horno a 180.En el vaso bien seco, echamos la harina, el coco rallado, la levadura y un
pellizco de sal. Lo trituramos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 4-7-10. Volcamos esta
mezcla en un bol y reservamos.Echamos los huevos y el azcar en el vaso y programamos 20 segundos, a
velocidad 3.Aadimos el yogur y el aceite y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad
3.Incorporamos la mezcla de la harina reservada y mezclamos durante 6 segundos, a velocidad 2. Si no
queda todo bien mezclado, lo terminamos de hacer con la esptula, mediante movimientos
envolventes.Untamos con matequilla o aceite de girasol un molde redondo de 22 a 24 cm. de dimetro y
echamos la mezcla dentro. Introducimos en el horno ya precalentado y horneamos durante 40 minutos, a

180 (el tiempo depender de cada horno, en algunos se har en 30 minutos y en otros puede que tarde un
poco ms). Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya est hecho.Desmoldamos
y dejamos enfriar sobre una rejilla.Est exquisito si untamos dulce de leche por encima y espolvoreamos
coco rallado
BIZCOCHO DE FRUTOS SECOS: - 100 gr. de almendras crudas peladas- 100 gr. de nueces peladas- 50
gr. de piones- 200 gr. de azcar glas- 6 huevos- 50 gr. de mantequilla a punto de pomada- 50 gr. de
harina de repostera- 1 sobre de levadura Royal
Precalentamos el horno a 180. Engrasamos un molde desmoldable, de 23 cm. de dimetro, con un poco
de mantequilla o aceite de girasol y espolvoreamos un poco de harina (en la base yo pongo papel vegetas,
as es muy fcil de desmoldar).Si no tenemos azcar glas, lo hacemos echando el azcar normal en el
vaso de la Thermomix y programando 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos en un
bol.Echamos, en el vaso, las nueces, las almendras y los piones. Colocamos la rueda en la posicin de
vaso cerrado y damos 4 golpes de turbo. Programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.
Comprobamos que los frutos secos estn bien triturados, si no es as volvemos a triturarles durante unos
segundos ms.Aadimos el azcar glas, los 6 huevos y la mantequilla (previamente la calentamos unos
segundos en el microondas). Programamos 30 segundos, a velocidad 6.Agregamos la harina y la
levadura. Programamos 7 segundos, a velocidad 4. Si no se ha mezclado bien, terminamos de hacerlo
con la esptula mediante movimientos envolventes.Vertemos la mezcla en el molde engrasado y
horneamos durante 30 minutos, a 180. El tiempo depender del horno, as que antes de sacarlo lo
pinchamos con un palillo y comprobamos si sale limpio, en ese momento ya podemos sacarlo del
horno.Desmoldamos, dejamos enfriar sobre una rejilla.Decoramos con azcar glas. Acompaado de
helado est riqusimo.
BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA: - 1 bote pequeo de leche condensada (340 gr.)- 200 gr. de
nata lquida 35% m.g.- 4 huevos- el zumo de una naranja- 100 gr. de azcar- 280 gr. de harina de
repostera- 1 sobre de levadura
Echamos, en el vaso, la nata y la leche condensada. Mezclamos a velocidad 3, sin tiempo. Pasados 30
segundos, vamos echando, por el bocal, los huevos, pero de uno en uno y dejando entre cada uno 25
segundos para que se batan.Aadimos el azcar y el zumo de naranja y batimos 2 minutos, a velocidad
3.Agregamos la harina, la levadura y mezclamos 15 segundos, a velocidad 5.Precalentamos el horno a
180 y engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de aceite de girasol o
margarina.Echamos la mezcla en el molde y horneamos durante 50 minutos, a 180 de temperatura (el
tiempo depende del horno, yo lo tengo 1 hora).Dejamos enfriar y desmoldamos. Yo lo decoro con azcar
glac
BIZCOCHO DE PLATANO, CANELA Y MIEL: - 230 gr. de harina de repostera- 1 sobre de levadura
qumica- 1 cucharadita de canela- 1 pizca de sa- 1 pltano maduro grande (120 o 125 gr.)- 90 gr. de
mantequilla- 60 gr. de azcar moreno- 100 gr. de miel- 150 gr. de leche entera
Precalentamos el horno a 160. Engrasamos un molde de plum-cake untndolo con un poco de
mantequilla.En el vaso de la Thermomix echamos la harina, la levadura, la canela y el pellizco de sal.
Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 5. Reservamos en un bol.Sin lavar el vaso, echamos el
pltano cortado en rodajas y trituramos durante 10 segundos, a velocidad 4 o hasta que se haga pur.
Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa hacia las cuchillas.Aadimos la
mantequilla, el azcar, la miel y la leche. Programamos 5 minutos, temperatura 37 y velocidad 3
1/2.Terminado este tiempo volvemos a programar 3 minutos ms, a velocidad 3 1/2, sin
temperatura.Incorporamos la mezcla de harina, levadura, canela y sal que tenemos reservada en un bol y
programamos 10 segundos, a velocidad 2 1/2. Si no se ha mezclado todo bien, lo terminamos de hacer
con la esptula mediante movimientos envolventes.Vertemos sobre el molde de plum-cake engrasado y
horneamos durante 45 minutos, a 160 (el tiempo ya sabis que depende del horno que tengamos). Antes
de sacarlo, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya est hecho.Desmoldamos y dejamos

10

enfriar sobre una rejilla. Lo podemos decorar espolvoreando por encima azcar glas, un poco de canela
molida y unas tiras de miel.
BIZCOCHO INTEGRAL CON FRUTA. NUECES Y UVAS PASAS : 1 naranja con piel, cortada en 8
trozos- 4 huevos- 250 gr. de azcar moreno- 2 yogures naturales desnatados- 120 gr. de aceite de girasol280 gr. de harina integral- 1 sobre de levadura Royal- 1 pellizco de sal- 1 manzana Golden, pelada y
cortado en trocitos pequeos- 30 gr. de uvas pasas- 30 gr. de nueces
Precalentamos el horno a 180 y untamos un molde desmoldable de 22 o 23 cm. de dimetro con un poco
de mantequilla o aceite de girasol (yo pongo papel vegetal en la base del molde porque as es mucho ms
fcil desmoldarlo y no se pega).En el vaso de la Thermomix, echamos las nueces para trocearlas y
programamos 2 segundos, a velocidad 4. No tienen que quedar trozos demasiado pequeos, por eso es
mejor poner pocos segundos y si algn trozo queda demasiado grande lo troceamos con un cuchillo.
Reservamos en un bol.Echamos la naranja con piel y cortada en 8 trozos, el azcar moreno y los huevos.
Programamos 3 minutos, temperatura 37 y velocidad 5. Terminado este tiempo, volvemos a programar 3
minutos, a velocidad 5, sin temperatura.Mientras, vamos pelando y troceando la manzana. Reservamos
junto con las nueces.A la mezcla que tenemos en el vaso de la Thermomix, le aadimos los dos yogures
desnatados y el aceite de girasol. Mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 3.Agragamos la harina
integral, el sobre de levadura y un pellizco de sal. Programamos 10 segundos, a velocidad 2 1/2.Echamos
las nueces, la manzana troceada y las uvas pasas. Con la esptula, lo mezclamos con movimientos
envolventes.Vertemos en el molde engrasado y horneamos a 180, durante 40 minutos. El tiempo depende
de cada horno, yo lo horneo slo con calor abajo durante los 15 primeros minutos y luego durante 30
minutos con calor arriba y abajo. Antes de sacarlo lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya
est hecho.Desmoldamos y dejamos enfriar.
BIZCOCHO HORMIGAS DE CHOCOLATE: - 1 bote de fideos de chocolate (yo utilizo los de la marca
Valor que vienen en una caja pequea)- 200 gr. de nata lquida 35% m.g.- 4 huevos- 200 gr. de azcar20 gr. de azcar avainillado (o 1 sobre)- 250 gr. de harina de repostera- 1 sobre de levadura
Precalentamos el horno a 180. Engrasamos un molde con un poco de aceite de girasol o mantequilla.En
el vaso de la Thermomix vamos echando los ingredientes, excepto los fideos de chocolate, por el orden
indicado: nata, huevos, azcar, azcar avainillado, harina de repostera y la levadura.Programamos 1
minutos, a velocidad 6.Si no se ha mezclado todo bien, terminamos de hacerlos con la esptula.Aadimos
los fideos de chocolate y lo mezclamos todo con la esptula, hasta que estn bien mezclados y esparcidos
por toda la masa.Echamos la mezcla en el molde y horneamos durante 45-50 minutos, a 180 (el tiempo
depende del horno). Antes de sacarlo lo pinchamos con un palillo y si sale limpio, es que ya est
hecho.Dejamos enfriar sobre una rejilla y podemos decorar con azcar glas por encima.
BIZCOCHO RPIDO DE MANZANA: - 3 huevos- 200 gr de azcar- 1 yogur de limn- 100 gr de aceite
de girasol- 170gr de harina- un pellizco de sal- 1 sobre de levadura- 1 manzana pelada y cortada en 8
gajos
Lo primero precalentamos el horno a 180 y acto seguido comenzamos con la preparacin de los
ingredientes. Ponemos en el vaso los huevos y el azcar y programamos 2 minutos 37, velocidad3.
Agregamos el aceite y el yogur y programamos 15 segundos, velocidad 3. Incorporamos la harina, la sal y
la levadura y mezclamos 12 segundos en velocidad 2 y 1/2. Al abrir el vaso terminamos de envolver la
harina ayudados por la esptula.Echamos la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla y
ligeramente enharinado. Introducimos los gajos de manzana en la masa y metemos al horno unos 30
minutos.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS: 24 galletas tipo Mara ( o su equivalencia en
bizcocho,p.e ) 4 huevos enteros 1 brick de nata de 200 ml 1 vaso azcar 1 vaso aceite de girasol

11

1 vaso de chocolate en polvo instantneo (tipo paladn,aunque yo uso marca hacendado) 1 sobre de
levadura en polvo
Poner las galletas en el vaso y triturar 5 seg,velocidad 5 a 10.Agregar el resto de ingredientes y mezclar
20/25 seg a velocidad 5.Verter en un molde encamisado y poner en el microondas (800 W) unos 8
minutos, lo pinchamos y si vemos que le falta un poco,darle 1 2 minutos ms. Cuando se
enfre,desmoldarlo .
BIZCOCHO RAPIDO DE STRACCIATELLA: - 3 huevos- 2 yogur tipo danonissimo de stracciatela
(yogur natural con pepitas de chocolate)- 200 G de azcar- 170 g de harina- 100 g de aceite de girasol- un
sobre de levadura
Poner los huevos en el vaso, aadir el azcar y programar 2 minutos, temperatura 37 velocidad 3.
Agregar el aceite y los yogures y mezclar 15 segundos en velocidad 3. Incorporar la harina y la levadura y
programar 12 segundos en velocidad 2 1/2. Terminar envolvindolo con la esptula
seguidamente verter la mezcla en un molde engrasado previamente con mantequilla y ligeramente
enharinado. Horno 170 30 minutos aprox. Decorar con azcar glassTambin puedes poner unos cuantos
trocitos pequeos de chocolate antes de verter la mezcla en el molde (a lo ultimo) y as al cortarlo se ven
pepitas de choco
BIZCOCHO DE FANTA: 125 gr de fanta de naranja-200 gr de azcar-200 gr de harina-100 gr de aceite
(yo utilic de girasol)-3 huevos-15 gr de levadura (1 sobre)
Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso los huevos, y el azcar, programamos 5
minutos, temperatura 37 velocidad 3. Quitamos la temperatura y volvemos a programar otros 5
minutos velocidad 3.Agregamos el aceite y la fanta, mezclamos 15 segundos, velocidad
3.Incorporamos la harina y la levadura, programamos 10 segundos velocidad 4. Terminar mezclando
con una esptula.Engrasamos los moldes de silicona (o molde grande) y vertemos la mezcla dos tercios de
su capacidad.Metemos en el horno precalentado a 180 durante 15 minutos. Sacamos del horno, dejamos
enfriar y desmoldamos.
BIZCOCHO DE LECHE DESNATADA: La piel de 1 limn, solo la parte amarilla- 150 gr de azcar- 3
huevos- 120 gr de aceite de girasol- 130 gr de leche desnatada- 250 gr de harina de repostera- 1 sobre de
levadura qumica- 1 pellizco de sal
Precalentamos el horno a 180 Ponemos la piel del limn y el azcar en el vaso y pulverizamos 30
segundos, velocidad progresiva 5-10.Aadimos por el bocal, los huevos, el aceite y la leche.
Programamos 30 segundos, velocidad 7.Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 6
segundos, velocidad 4.Vertemos la mezcla en un molde de 1 litro de capacidad, previamente untado con
mantequilla y espolvoreado con harinaHorneamos durante 30 minutos, dejamos templar y desmoldamos.
QUEQUE DE YOGUR LQUIDO DE PLATANO Y COCO: - 3. huevos- 175.g azcar- 100.g de aceite
de girasol- 170.g de harina Beiker- 2. yogur de beber de coco y pltano- 1. cucharadita de azucar
avainillada- raspadura de 1/2 limon- azcar glas para decorar- un poco de mantequilla para untar la tartera
Pon en el vaso los huevos, el azcar y programa 2.min. a vel.,3.temp.37. Luego aades el aceite, los
yogures y programa 15.sg. a vel. 3. A continuacin incorpora el resto de los ingredientes y programa
20.sg. a vel.2.1/2. Acaba con la esptula envolvindolo y seguidamente vierte la mezcla en el molde
untado en mantequilla. Espolvorea con harina y luego al horno a 170 unos 30.min, lo pinchas con una
aguja y si sale seco es que est listo.
Si te sale hmeda lo dejas unos minutos ms, dejas enfriar y lo decoras con azcar

12

BIZCOCHO DE YOGUR CON GLASEADO DE CHOCOLATE: un yogurt de limn- 2 medidas del

yogurt de azcar- una medida de aceite de girasol- 3 medidas de harina- un sobre de levadura en polvo- 3
huevos
Para el glaseado:- una clara de huevo- 200 grs de azcar glass- una cucharadita colmada de cacao en
polvo- una cucharadita de zumo de limn
Precalentamos el horno a 180.Ponemos en el vaso todos los ingredientes del bizcocho y mezclamos 30
segundos a velocidad 4.Sacamos la masa del vaso y la vertemos en un molde previamente engrasado, o si
es de silicona, sin engrasar. Metemos en el horno y hornemaos durante 30 minutos. Pinchamos con un
palillo para comprobar que ya est listo, y sacamos del horno, dejando que se enfre.
Mientras, ponemos el azcar del glaseado en el vaso bien seco y limpio, y pulverizamos durante 30
segundos a velocidad 5-7-9-. Incorporamos el resto de ingredientes de la glasa, y mezclamos 20 segundos
a velocidad 6. Cuando el bizcocho est fro, lo demoldamos y vertemos la glasa de chocolate por encima.
Dejamos que seque unos 30 minutos, y a disfrutar. Este es el clsico bizcocho de yogurt, que seguro todos
hemos probado alguna vez. Ya vereis que bien queda con este glaseado, incluso podeis aadirle frutos
secos, o trocitos de manzana, pasas
BIZCOCHO SIN LACTOSA E INTEGRAL: 3 huevos- 1 yogur de soja de fresa- 3 medidas de vasito de
yogur de harina integral- 1 sobre de levadura qumica- 2 vasitos de azcar- 1 medida de aceite de oliva - 1
sobre de azcar avainilla
Echar todos los ingredientes a la vez y remover a velocidad 4 hasta que estn todos integrados.Volcar en
un molde de silicona previamente untado con mantequilla y meter en el micro tapado con servilletas 6
min temp mxima. Si observais que est poco echo darles un 1min o dos, espolvorear con azcar glass o
cubrir con chocolate derretido.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE: 200 gr de harina -100 gr de chocolate en polvo-3 huevos-120 ml de

leche-120 ml de aceite de girasol-160 gr de azcar-una pizca de canela-una pizca de sal
*Precalentamos el horno a 170,arriba y abajo.
*Enharinar el molde donde vayamos hacer el bizcocho.
*Poner la harina y la levadura en el vaso y tamizamos,velocidad 3,30 segundos y reservamos.
*Echamos los huevos y el azucar y programamos 2 minutos,velocidad 3,a 37.
*Aadimos el aceite y la leche,mezclamos 1 min,velocidad 3.Sin temperatura.
*Agregamos la harina,la pizca de sal,la pizca de canela y el cacao en polvo.
Mezclamos 1 min,velocidad 3.
*Echar en el molde y metemos en el horno unos 50 minutos

13