BEBIDAS

BATIDO ANTIENVEJECIMIENTO PARA EL DESAYUNO

200 ml de yogur de soja

100 g de aguacate una cucharada de copos de alga nori (opcional)

Introducimos el yogur y el aguacate en el vaso y batimos durante 20 segundos a velocidad 7/10. Servimos
espolvoreado con los copos de nori.
BATIDO DE CHOCOLATE CALIENTE

75 g de chocolate negro
1 litro de leche 1 cucharada sopera de miel
25 ml de brandy (el brandy es al gusto, podis eliminarlo o aadir ms)

Introducimos en el vaso el chocolate troceado y lo rayamos a golpe de turboAadimos la leche y la miel. Calentamos
durante 10 minutos, 80, velocidad 5Aadimos el brandy y mezclamos durante 10 segundos, velocidad 3
BATIDO DE MANGO

1 mango maduro
2 yogures de vainilla congelados (250g) 200 g de leche
100 g de zumo de naranja (2 naranjas aproximadamente)
Unas hojitas de menta para decorar (opcional)

Al menos unas horas antes de preparar el batido metemos los yogures al congelador.Pelamos el mango y le quitamos
el hueso. Si queremos, reservamos unos trocitos para la decoracin.Ponemos en el vaso todos los ingredientes
(excepto esos trocitos para decorar y las hojitas de menta) y programamos 2 minutos, velocidad 10.Servimos en
copas y decoramos con unos trocitos de fruta y alguna hojita de menta fresca. Servimos inmediatamente. Este batido
se puede hacer con otras frutas. El mango se puede sustituir por 3 melocotones, por 6 fresas o incluso tenemos la
opcin de mezclar diversas frutas de temporada. En este caso no hay que tener miedo a mezclar ctricos con lcteos
ya que, al ser una preparacin fra, el batido no se cortar
BATIDO DETOX

125 g de espinacas
1 pera 1 pltano

50 g de apio
100 g de lechuga romana
1 litro de agua mineral Zumo de 1/2 limn

1 manzana

Lavar bien todas las frutas y verduras excepto el pltano que se consumir sin piel.Retirar el corazn a la manzana y a
la pera, trocearlas y ponerlas dentro del vaso.Retirar los posibles hilos del apio, trocearlo junto con las espinacas, las
hojas de lechuga y el pltano pelado.Regar con el zumo de limn filtrado para que no vayan semillas.Agregar el agua
mineral y triturar durante 2 minutos a velocidad 9.Servir y consumir.
BATIDO DE HELADO DE VAINILLA, CAF Y CARAMELO

8 bolas de helado de vainilla

100 ml de agua 4 cucharadas de caf soluble (tipo nescaf)
4 cucharadas de leche condensada 2 cucharadas de caramelo lquido
100 ml (un cubilete) de crema de whiskhy (tipo baileys)

Ponemos en el vaso 4 bolas de helado, el agua, el caf soluble, la leche condensada, el caramelo y el baileys. Batimos
durante 15 segundos a velocidad 4. Servimos en copas y ponemos una bola de helado en cada una
BATIDO DE HORCHATA Y CHOCOLATE

1 litro de horchata bien fra 2 claras de huevo

1 cucharadita de canela molida

100 g de cacao en polvo

Introducir todos los ingredientes en el vaso y batir durante 30 segundos a velocidad 5.Servir inmediatamente

BATIDO NUTRITIVO PARA NIOS

250 ml de leche 1 huevo

1 platano 1 cucharada de miel
2 cucharaditas de cacao soluble (opcional, yo no lo pongo, pero es un atractivo si al nio le gusta mucho el
chocolate) Introducir todos los ingredientes en el vaso y batir durante 1 minuto a velocidad 7.

BATIDO DE MANGO Y FRAMBUESA

1 mango maduro
2 yogures naturales

100 g de frambuesas
250 g de leche

30 g de azcar

Lavar con mucho cuidado las frambuesas y secarlas con papel de cocina. Reservar varias para decorar y poner el
resto en el vaso de la Thermomix.Pelar el mango, retirar el hueso y poner la pulpa junto a las frambuesas. Agregar el
resto de los ingredientes y batir durante 30 segundos a velocidad 5.Verter en vasos y decorar con las frambuesas
reservadas
BATIDO MULTIFRUTAS TROPICAL

3 pltanos medianos pelados

600 gr de leche
50 gr de azcar
4 cucharadas de zumo de limn
2 paraguayas peladas y sin hueso
2 fresquillas o nectarinas sin hueso y con piel unas hojas de menta o hierbabuena (opcional)

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10
BATIDO DE YOGUR Y PISTACHOS

250 g de yogur natural azucarado

30 g de agua
3 g de jengibre fresco pelado
35 g de pistachos pelados
4 cubitos de hielo 1 pellizco de pimienta recin molida

Reservar 3 pistachos y poner el resto de los ingredientes en el vaso. Triturar durante 1 minuto, velocidad progresiva
5-7-9.Con un cuchillo picar en trocitos grandes los 3 pistachos.Verter el batido en los vasos o copas y espolvorear el
pistacho picado por arriba. Servir enseguida. Sugerencias: Se puede sustituir el yogur natural azucarado por yogur
natural y agregar 10 g de azcar
BLOODY MARY

Medio litro de zumo de tomate (podis hacerlo casero, pero en este caso es mejor el comercial para que el
resultado sea de color rojo como la sangre de Mary)
50 ml (medio cubilete) de vodka
200 g de hielo
25 ml de zumo de limn
4 gotas de salsa Worcestershire (salsa Perrins)
4 gotas de tabasco
media cucharadita de sal
media cucharadita de pimienta negra

Introducir todos los ingredientes en el vaso y triturar durante 30 segundos a velocidad progresiva 5/10.Servir
inmediatamente
CAPUCCINO DE ZANAHORIAS ESPECIADAS

140 g de cebolla
300 g de zanahoria
250 g de leche evaporada
1 diente de ajo
1 guindilla seca 1 cucharadita (de caf) rasa de jengibre molido
1 cucharadita (de caf) rasa de cominos
1 cucharadita (de postre) de concentrado de verduras casero o una pastilla 20 g de aceite de oliva
Unas hojas de perejil (opcional)
Semillas de lino o de ssamo (opcional)

Poner un recipiente sobre la tapa del vaso. Presionar la opcin balanza y pesar 150 g de leche evaporada. Introducir
durante 30 minutos el recipiente en el congelador. Despus romper los cristales de hielo con una cuchara y repetir la
operacin otros 30 minutos.Mientras, pelar y laminar la cebolla. Aadir el aceite y programar 10 minutos, 100,
velocidad 1.

A la vez que se pocha la cebolla podemos ir raspando y lavando las zanahorias. Cortarlas en rodajas y, una vez
transcurrido el tiempo, agregarlas al vaso junto con el diente de ajo y la guindilla seca sin semillas. Programar 5
minutos, 100, velocidad 1.A continuacin verter 260 g de agua, las especias y el concentrado de verdura. Programar
20 minutos, 100, velocidad 1.Cuando termine la coccin, triturar durante 30 segundos a velocidad 10. Aadir el
resto de la leche evaporada y mezclar durante 15 segundos a velocidad 3. Retirar y reservar. Con el vaso limpio,
poner la mariposa y la leche evaporada que tenamos en el congelador. Batir durante 1 minuto a velocidad 3 1/2. La
cual se quedar semimontada.
Repartir la crema de zanahorias especiada en vasos altos o tazas. Coronar con 2 3 cucharadas de la leche
semimontada. Terminar decorando con unas hojitas de perejil y unas semillas de lino o ssamo. Servir enseguida
CAF FRAPPE

400 ml de leche entera (4 cubiletes)

100 g de azcar
12 cubitos de hielo
Medio cubilete de caf soluble

Introducimos todos los ingredientes en el vaso y batimos durante 3 minutos a velocidad 4.Servimos en sus copas o
vasos y dejamos reposar durante 10 minutos en el frigorfico.
Observaciones: Podemos aadir un poquito de baileys (1 cubilete) a nuestro caf sustituyendo a la misma proporcin
de leche. Podemos tambin aadir helado de vainilla (sustituyendo a la misma proporcin de leche) y
obtendremos un delicioso frappucino
CAIPIROSKA

300 g de fresas
el zumo de 1 lima

500 g de cubitos de hielo

100 ml de vodka
4 ramitas de menta fresca 50 g de azcar moreno (puede ser tambin blanco)

Introducir en el vaso las fresas y el azcar y triturar durante 30 segundos a velocidad progresiva 5/10.Aadir los
cubitos de hielo y triturar durante 30 segundos a velocidad 7.Aadir la lima, la menta y el vodka y mezclar durante
30 segundos a velocidad 3.Servir inmediatamente.
CCTEL DE CAVA Y PACHARN

1 naranja pelada y sin la parte blanca

200 g de pacharn
medio litro de cava
500 g de hielo 2 cucharadas de azcar (si la naranja est dulce, no es necesario)

Introducimos en el vaso la naranja, el pacharn, el hielo y el azcar. Batimos durante 1 minuto velocidad progresiva
5/10.Aadimos el cava y programamos 20 segundos, velocidad 10. Podemos servirlo inmediatamente, como un
sorbete, o dejarlo que se derrita. Pero siempre, bien fro.
DAIQUIRI DE PLTANO

50 ml (medio cubilete) de zumo de limn

1 cucharadita de azcar
100 ml (1 cubilete) de ron blanco 300 g de hielo
75 g de pltano

Introducir todos los ingredientes en el vaso y triturar durante 30 segundos a velocidad 7.Servir al momento.Si os
sobra, podis congelarlo y triturarlo a golpe de turbo cuando querais volverlo a servir
GRANIZADO DE CAF
500 de cubitos de hielo 150 g de azcar moreno (puede ser blanca) 250 ml de agua 1 cubilete de caf soluble
(podis sustituir el agua y el caf soluble por 250 ml de caf hecho en casa, pero tiene que ser un caf
cargadito y estar fro para no derretir el hielo)
Mezclar el caf soluble con el agua y el azcar (o si optais por el caf casero, mezclar el caf y el azcar) Introducir
el hielo en el vaso y triturar durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5/10.Aadir el caf y mezclar durante 1
minuto a velocidad 2

GRANIZADO DE LIMN

La piel de un limn, slo la parte amarilla 4 limones pelados (incluyendo el anterior), sin nada de parte
blanca y sin pepitas 150 200 g de azcar -podis sustituirlo por su equivalente en edulcorante- 500 g
de agua Entre 500 y 800 g de cubitos de hielo (segn gustos)

En lo que ms vamos a tardar va a ser en preparar los limones. Utilizaremos 4. A uno de ellos le quitamos la parte
amarilla de la piel (con un pelador se hace muy bien) y la reservamos. Ahora pelamos bien los limones (el que
acabamos de utilizar y los otros tres), quitando incluso la parte blanca. Los cortamos y les quitamos todas las
pepitas.Vertemos el azcar en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.Aadimos la piel del
limn y programamos 20 segundos ms, tambin en velocidad progresiva 5-10.Incorporamos ahora los limones -sin
la parte blanca y sin pepitas- y el agua. Trituramos 2 minutos ms en las mismas velocidades (5-10)Si no queremos
consumir ahora el granizado, metemos esta mezcla en la nevera hasta que queramos tomarlo.Cuando lo queramos
consumir, aadimos los cubitos de hielo y programamos velocidad 5. Cuando dejemos de or ruidos de hielo sobre
las paredes del vaso nuestro granizado estar listo.Servimos, colocamos una o dos pajitas en cada vaso y a disfrutar
del verano!
Observaciones: Si os apetece, podis picar tambin unas hojas de menta. Le daris un toque diferente.
GRANIZADO DE LIMN RPIDO
500 g agua 200 g azcar 4 limones 800 g hielo
Ponga el agua, el azcar y los limones enteros en el vaso. Gire el selector de velocidad a posicin "vaso cerrado",
sujete el cubilete con la palma de una mano y presione el botn Turbo con la otra, mantenindolo pulsado
durante 3 segundos. (Fjese en la pantalla digital cuando aparezca el dgito 3)
Introduzca el cestillo dentro del vaso y, sujetndolo con la esptula, cuele la limonada a una jarra.
Vace y aclare el vaso. Vierta la limonada y el hielo, y programe 30 segundos, velocidad 5. Sirva en el
momento
GRANIZADO DE MANGO Y RON

1 mango pelado y troceado

50 g de azcar 400 g de cubitos de hielo
100 ml de ron blanco (o 100 ml de cointreau o 200 ml de cava)

Introducimos el azcar en el vaso y la pulverizamos durante 1 minuto a velocidad progresiva 5/10Aadimos el resto
de ingredientes y trituramos durante 1 minuto a velocidad
GRANIZADO DE SANDA
500
semillas)

de sanda cortada en trozos sin piel ni semillas 1 limn pelado, (sin nada de piel blanca ni
500 g de cubitos de hielo 2-3 ramitas de menta fresca

1. Ponga en el vaso la sanda, el azcar y el limn y triture 15 seg/vel 10. Aada los cubitos de hielo y programe 30
seg/vel 5. Vierta en copas, decore con hojas de menta y sirva inmediatamente.
INFUSIN ANTIRESFRIADOS DE ROMERO

2 limones pelados
2 cm de jengibre
1 cucharada sopera de miel de romero
180 g de agua mineral
1 ramita de romero fresco

Poner los limones pelados y el jengibre tambin pelado en el vaso. Triturar durante 5 segundos a velocidad 5. Colar
el jugo con un colador de malla fina. Reservar en una taza amplia.Aclarar un poco el vaso para eliminar los restos de
pulpa. Poner el agua y la miel, calentar durante 4 minutos, 100, velocidad 1. Terminado el tiempo, verter en la taza
junto con el jugo reservado.Poner dentro de la taza la ramita de romero lavada y dejar infusionar durante 5
minutos.Retirar la ramita y tomar la infusin cuanto antes para que no se enfre.
LECHE DE AVENA

50 g de copos de avena
1 palito de canela

1 litro de agua

media cucharadita de sal

Introducimos en el vaso los copos de avena, la sal y el palito de canela. Trituramos durante 10 segundos a velocidad
10. Sacamos y reservamos.Introducimos el agua y la calentamos durante 6 minutos, 70, velocidad 1.Incorporamos
la mezcla reservada y trirutamos todo durante 2 minutos a velocidad 4.Dejamos reposar en el vaso, tapada y con el
cubilete puesto, durante 5 minutos.Sobre un colador, colocamos una gasa grande o un pao fino y colamos la leche a
travs del mismo. Cuando haya acabado de filtrarse el lquido, envolvemos la masa restante con la gasa o pao y
apretamos para acabar de extraer toda la bebida.Y ya est lista. Ahora, dejaremos que se enfre y en el momento de
tomarla, la endulzamos al gusto.Podis aromatizarla con canela, como en esta receta, con vainilla o incluso con
corteza de naranja, siempre triturndolas en el primer paso con los copos.
LICOR DE HUEVO

140 g de yema de huevo (8 unidades aprox)

250 g de ron aejo 1 vaina de vainilla

200 g de azcar blanquilla 250 de leche evaporada

Poner en el vaso las yemas, el azcar, la leche evaporada y el ron. Hacer un corte longitudinal a la vaina de vainilla y
retirar con la punta de un cuchillo las semillas e incorporarlas al resto de ingredientes.Cocinar durante 8 minutos, 70,
velocidad 4. Terminado el tiempo verter el licor en una botella bonita y servir templado o fro.
LIMONADA DE FRAMBUESAS

150 g de frambuesas frescas o congeladas

2-3 cucharadas de edulcorante en polvo

1000 g de agua fra 2 limones, enteros, lavados y con piel

6-8 cubitos de hielo

Ponga las frambuesas en el vaso (reserve algunas para decorar) y triture 5 seg/vel 7.Aada el agua, los limones, la
hierbabuena y el edulcorante y programe 2 seg/vel 10. Introduzca el cestillo en el vaso y, sujetndolo con la esptula,
vierta la limonada en la jarra junto con los cubitos de hielo y sirva
LIMONADA CON LIMA Y JENGIBRE
850 g de agua
120 g de azcar
2 limas

30 g de jengibre fresco

2 limones

Poner en el vaso 250 g de agua, el azcar y el jengibre pelado y cortado en rodajas. Programamos 4 minutos, 100,
velocidad 1.Mientras lavamos bien los limones y las limas y los cortamos en cuartos.Transcurrido el tiempo,
filtramos el contenido del vaso y reservamos el lquido en una botella.
Sin lavar el vaso ponemos el resto del agua, los limones y las limas troceadas. Colocamos el cubilete en su sitio y lo
sujetamos. Giramos el selector hasta el dibujo de vaso cerrado y apretamos el botn de turbo durante 2 segundos.
Filtramos el contenido del vaso y lo agregamos a la botella. Agitamos para que se mezclen ambos lquidos y lo
dejamos en la nevera un rato para que se enfre.
SANGRA
3 melocotones , pelados
1 naranja , pelada
1 limn , pelado
150 g azcar
600 g vino tinto
30 - 50 g vermut
30 - 50 g brandy
30 - 50 g ginebra
0,5 cucharadita canela , en polvo (opcional) 10 cubitos hielo s 330 g gaseosa , o refresco con gas de naranja
1. Trocee el melocotn programando 3 segundos, velocidad 4. Vierta en la jarra de servir y reserve.
2. Con un pelador de verduras, corte la parte coloreada de la piel de la naranja y del limn y reserve. Retire la
parte blanca de los ctricos. Ponga en el vaso la naranja, el limn y el azcar. Programe 1 minuto,
velocidad progresiva 5-10.
3. Aada el vino, el vermut, el brandy, la ginebra, la canela, el hielo y la gaseosa y programe 1 minuto,
velocidad 1_1/2. Vierta en la jarra con el melocotn y decore con la piel de la naranja y el limn.
Nota: Conviene que los ingredientes estn muy fros. En caso contrario, aada mas cubitos de hielo en la jarra de
servir.
SORBETE DE LIMN AL CAVA

medio kilo de helado de limn

500 ml de cava 300 g de cubitos de hielo

Introducir en el vaso: en primer lugar, los hielos. Luego, el cava. Y por ltimo, el helado. Programar 30 segundos,
velocidad progresiva 5/10. Repartir en las copas y servir.
SORBETE DE MOJITO
3 limas lavadas y enteras
330 g de agua 1 lata de gaseosa de limn, (por ejemplo: Sprite o Seven up)
130 g
de azcar
80-100 g de ron blanco 10-20 hojas de hierbanbuena, (dependiendo del tamao) 800 de cubitos de
hielo
Ponga las limas y el agua en el vaso y pique
/Turbo/0.5 seg/3 veces. Ponga el cestillo en el vaso y sujetndolo con
la esptula, cuele el lquido a otro recipiente y reserve. Aclare el vaso con agua fra y vierta el lquido reservado, la
gaseosa, el azcar, el ron, la hierbabuena y el hielo (si utiliza hielo industrial, aclrelo previamente con agua fra).
Triture 45 seg/vel 6. Vierta en 6 u 8 vasos, coloque una pajita en cada uno y sirva inmediatamente Si quiere hacer una
versin de mojito sin alcohol, sustituya el ron por agua o gaseosa.
SORBETE DE NARANJA CON FRUTA FRESCA

1 limn pelado (sin la parte blanca) 2 naranjas peladas (sin la parte blanca)
El zumo de 1 naranja
125 g de azcar 650 g de cubitos de hielo
Fruta fresca (melocotn, pia)

Comenzamos pelando y troceando la fruta fresca con la que vamos a acompaar nuestro sorbete. Ponemos en el vaso
las naranjas y los limones cortados en cuartos, el zumo de la naranja, el azcar y el hielo (en este orden).
Programamos 45 segundos, velocidad progresiva 6-8, parando de vez en cuando si es necesario para bajar lo que
pueda quedar en las paredes.
Servimos inmediatamente con unos trocitos de la fruta que habamos preparado antes.
SORBETE DE SANDA
800 g de sandia congelada en trozos (sin piel ni pepitas)
1 limn pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)

150 g de azcar

Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 1 min/vel progresiva 5-10 y, en lugar del cubilete, inserte la esptula
por el bocal y muvala de lado a lado para facilitar la trituracin. Si estuviera muy denso, aada 1 cubilete de agua
fra. Sirva inmediatamente.
VERMUT DE SANDIA

200 g de sanda sin piel ni pepitas (mejor si est fra) 1 naranja pelada y troceada sin semillas
150 ml de vermut blanco
8 cubitos de hielo

Introducimos en el vaso la sanda y la naranja y trituramos durante 2 minutos a velocidad progresiva

5/10.Aadimos el vermut y mezclamos durante 5 segundos, velocidad 5.Servimos en copas con dos cubitos de hielo
por copa
ZUMO CONTRA LA ANEMIA

50 g de remolacha cocida y pelada

300 g de naranjas peladas (sin piel blanca)
50 g de limn pelado (sin piel blanca) 75 g de azcar moreno (puede ser blanca)
100 g de hielo
medio litro de agua

Introducimos en el vaso la remolacha, las naranjas, el limn, el azcar y el hielo. Trituramos. Primero, con 3 golpes
de turbo y seguidamente durante 3 minutos a velocidad 10.Aadimos el agua y mezclamos durante 30 segundos a
velocidad 3. Servimos y consumimos
ZUMO DE MANZANA, REMOLACHA Y LIMN

1 manzana roja (180 g aprox.) 1 cucharada de zumo de limn 70 g de remolacha cocida

100 ml del jugo de coccin de la remolacha 350 ml de agua fra
1 cucharada de azcar blanquilla (o endulzante)

Ponemos en el vaso la manzana pelada y troceada, la remolacha, el limn, el azcar y el jugo de coccin de la
remolacha. Trituramos durante 1o segundos a velocidad 6.Aadimos el agua fra y volvemos a triturar durante 1
minuto a velocidad progresiva 5/10. Servimos inmediatemente.
ZUMO DE PERA Y FRAMBUESA
125 g de frambuesas

2 peras

100 g de agua mineral helada 1 chorrito de lima o limn

Lavar y secar bien frambuesas con delicadeza para que no se estropeen. Lavar y pelar las 2 peras, retirar el corazn y
las semillas.Poner en el vaso ambas frutas y rociarlas con el chorrito de limn o lima. Triturar durante 1 minuto a
velocidad progresiva 5-7-9. Agregar el agua helada y mezclar durante 15 segundos a velocidad 5. Podis servir el
zumo tal cual est o pasarlo por un tamiz de malla fina para eliminar las minsculas pepitas de frambuesa. De esta
manera os quedar un zumo mucho ms fino
ZUMO NATURAL DE CITRICOS Y ZANAHORIA
2 zanahorias
2 naranjas peladas, sin nada de parte blanca y sin huesos
1 limn pelado, sin nada de parte blanca y sin huesos 4 cucharadas grandes rasas de azcar
400 gr de agua
Pelamos las zanahorias y las ponemos dentro del vaso troceadas. Trituramos 10 segundos, velocidad 6. Bajamos los
restos de tapa y paredes y repetimos la operacin.Aadimos las naranjas y los limones a trozos, y el azcar.
Trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Agregamos el agua y trituramos 20 segundos, velocidad
7.Comprobamos el espesor. Si nos gusta ms lquido, aadimos agua al gusto
ZUMO DE PERA Y LIMN
2 peras sin corazn y con piel (he utilizado peras conferencia)
500 ml de agua fresca 8 gotas de stevia

medio limn pelado y sin la parte blanca

Introducimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5/10. Si queris que
sea mslquido, aadimos ms agua y mezclamos de nuevo 30 segundos, velocidad 10.
ZUMO DE PIA NATURAL
400 g de pia natural (media pia aproximadamente) 6 cubitos de hielo
600 ml de agua
azcar, miel o endulzante al gusto (yo no le he puesto ninguno, la pia era dulce y qued muy rico)
Pelamos la pia y la cortamos en tres grandes trozos incluyendo la parte central (el corazn)La introducimos en el
vaso junto con 200 ml (2 cubiletes de agua). Trituramos durante 30 segundos a velocidad 5.Aadimos los cubitos de
hielo y volvemos a triturar durante 2 minutos a velocidad 10.Aadimos el resto del agua y mezclamos durante 10
segundos a velocidad 3.Probadlo y si queris aadirle algn tipo de endulzante, hacedlo a vuestro gusto y volvis a
mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.
Observaciones: Cuando compris la pia, buscad una que est bien madura, as no necesitaris aadirle azcar al
zumo. Podis hacerlo tambin con pia en conserva, pero que sea al natural, sin almbares ni azcares
aadidos. Sustituiremos entonces el agua por su jugo, aadiendo agua, si no hay suficiente jugo, hasta llegar a
los 600 ml que necesitamos.

ZUMO DE PIA, NARANJA Y ZANAHORIA

100 g de zanahoria raspada y lavada. 250 g de pia natural pelada y sin corazn
1 naranja de zumo
Rallar las zanahorias durante 7 segundos, velocidad 5.Pelar la naranja y trocear la fruta de un tamao similar. Poner
los trozos en el vaso y triturar durante 2 minutos, velocidad progresiva 5-7-9.Verter en vasos y servir enseguida.
ZUMO MEDICINAL ANTIGRIPAL

1 naranja
1 mandarina 1 kiwi medio limn
4 cucharadas de miel
650 ml de agua 1 trocito de raz de jengibre (una rodajita como de 1/2 cm. aprox)

Introducimos en el vaso, pelados, las frutas y el medio limn, la miel y el jengibre. Trituramos durante 1 minuto,
velocidad progresiva 5/10.Aadimos el agua y volvemos a triturar durante 10 segundos a velocidad 7.Probamos la
textura y el sabor y aadimos ms agua o ms miel si lo precisara. Mezclamos de nuevo 10 segundos velocidad 7.
ZUMO NATURAL DE TOMATE EXPRS

400 gr de tomate triturado (1 lata pequea) 100 gr de agua

una pizca de sal
una pizca de azcar
una pizca de pimienta
un chorrito de limn
una cucharada de salsa inglesa (tipo Perrins) unas gotas de tabasco (opcional)
hielo (si no lo podemos dejar preparado con antelacin)

Echamos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 30 segundos, velocidad 5. A disfrutarlo!!

ZUMO DE SANDA

500 g de sanda sin piel y sin pepitas 125 g de zumo de naranja 50 g de zumo de limn
50 g de azcar

Poner en el vaso la pulpa de sanda troceada, el azcar y los dos tipos de zumo. Programar 1 minuto, velocidad
progresiva 5-7-9.Para que est bien fresco podis guardarlo en la nevera durante 1 hora. Servir en vasos o copas y
terminar decorando al gusto.
ZUMO SUPER VITAMINA C

10 fresas lavadas y sin rabito

2 naranjas peladas
150 g de agua fra
1 cucharada grande de azcar

1 zanahoria grande pelada

Ponemos en el vaso todos los ingredientes troceados, excepto el agua. Programamos 30 segundos, velocidad 5. Y a
continuacin, 1 minuto, velocidad 10. Agregamos el agua y trituramos 30 segundos, velocidad 5.
Consejos: Debemos tomar este zumo inmediatamente para que as conserve todas las propiedades. Ahora con el calor
yo suelo conservar las frutas y verduras en la nevera, por eso slo es necesario aadir agua fra. Si quisirais
prepararlo y vuestros ingredientes estuvieran calientes, podis aadir 2 hielos grandes en el paso primero
(antes del agua).
ZUMO VEGETAL PARA DIETAS DE ADELGAZAMIENTO

400 g de tomates maduros

20 g de hojas de albahaca fresca

1 diente de ajo
40 g de apio fresco
400 ml de agua fra media cucharadita de sal

Introducimos todos los ingredientes en el vaso y trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 7/10.
Consumimos a continuacin, o lo guardamos en la nevera en una botella cerrada, que agitaremos antes de servir. No
se debe guardar ms de un da