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DE ING.]NDUSTRIAL

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Laslaseso etapasen la liriviacin
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n etpefirdaije velocidad
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de secadoes bor...qY|f:,.lr.io''
,,.:.J 'j . 1,.,..1.
por.los
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(10Plos.)
Lasescncias
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en el aguai .3rocesamionLo
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c s l e p r c L c m r y q u a c c i o n c s s c d c b c n e f c c l u . r a p o d c r s o l l c i omnicsrm
c lol.n d i q u e j e m p l cps r a
ool r,' ."lr", esl'. (l0Pro:.)
Dc {odJsls siguiclcsexpresjones
hayunaqLc o lice ada q!c ver conJ3sden'rs.
Cules eslay pof
quano ticnefelacinqucacLefjsLica
a dilercr::dc lasolfas?
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F A C I ] L f A OO EC I E N C I A S
Y TECNOLOGIA

E X N M N2 ' P A R C I , \ L
CARRIiiT\ DE iIiC ]IlOUSTii]AL
1l/01/07
P R O C E 5 OISN O U S l : : , \ L I SI

C o n ' s s { u e n t c s p : r t o 5 y e 1 t ! i t < r sq u e p r o t . i . . j d c 5d e a 5 . n 3 t c r r a 5p r , i n 5) p o d l d o s a , l r o r n d u 5 r r i r t s
s e p ue d e nc o n l J o l a

) S u c u b . n e l r o. . . . . . . . . . . . . . . . r . :b. ). R e l r c 1 . f c L - r: . . . . .. . . . . .. ) C r o n r r t ! r l o d i j i e 3 . . . . ; . : , , . . ,
d ) R o l , e l r o. . . . . . . . . . : . . . . . .e. .) E o m b C l o . : : 1 A d L b i l , . . . .
{10P1o5.)

'.

2.

lilue y explique
con ejemplosls etap3spf; :3oblencln
de lasbebidsdestjladas.
(10Ros.)

l_

Cc.npercL. igLnre3 e,pca,oae5:

r',

) Ldesitegrc;ndeun3ldoimplaven.:rl.............p3r.........1
b) Elconien;doalcoh]oo !rado akoMl'Eo'r los vinose3pumososo c:pumantci es......'..:.... ,
c) En el pricdo de velccd const..ede se.-adoel rnecanismode secadoe5 pof..:.r,:i.yse expesa
t e L t n e . t e p a r. . . . . .
C) 8ei!F infindo:e etprs::...n...............-/ sbnrfc...............
pequeosen la cnst"iiz-acin
5.onsbuehaciendo
e) Lo3c..istles
.... . . ..... (10Plos.)
.{.

conq! Opercion:s
Uniladas
o prccesosse elcbnan?
Lssbuleolesexpresiones
'8rix ..: .i ..- ..1.,: .... ... b) Raspn-.
- c)Oonizcin-.-.-.............."
a)
.
....r..,.-.
(10 Ptos.)
d) % de 0benbildad...-.i..-..j.....:i.:.el Ge ri.ido.-......;-.:........

5. -

O e l o d s b s s l g u i e n l e se p r e s r o n e sh a ! , j n a . .

':

'

.o iic.e nda que ver con las dems Cules sl v !o.

quno eneelacin?
q

b)'Pesoc) Aromad) Gllosd:ej Consislencia

a) Jusosidd

(10Plos)

6.

de EnrccinSlido- Lqu;do{20 os )
Desanollelodo lo relacionadocon h operacirrnrl-ha

T.

y porqu.
expresines
sonconF::rso incorecls
lndiquesiJassiguienles
a ) L 6 s v i t a r n l n a s/ i . O , C . I y l ( s o n v l a ' ] i n ! : i d r o s o l u b l e sy p a r l r c r j r J! rn e l a:,11c
en. (.t':tro
b ) L 5 g u a s s u p e . f l c i l e sc o n l i e n e nm s . i r i o r . m e n o s n r r c r o o r g a n l s m oys ,rse:r.s !L,c l,rs a0us
r , s u l e r l i c i l e s- , - i r , '
'j
c ) P a r a o b l e n e rS r d 5 e d e b e c o n t a rc o n :U . -: . ! u . 8 c i e r s y A z u c

d) El rendimienlo
en ia erlrccin
convapor:c rgu es Ms de aceile/Vol.Delcxrrclf
pfcuse c-ipl su leoial lrnlo
cjelsosr:nia.(10PLos.)
e) La Ley'de AondconsiCer.
3..

de l., i::do de un slllo 9ruiar fLedcl ?0 ri, elirdoen un

Si e lndicede echzoen l opercrn
e
70!y!rpesoJel50kE
i m i z o s c i a t o o d e 3 0 r C e m a l l . r . e l ! m ^ o : . - _ r sed Lr oi Jdoccl c , , t 1 , )dl u
:l lnrdo.
l Lu. LleLLanr., cl Di3'relroL h o Se
Calculeel Indicede Cernido.el RndmLeni.
p o d r a d e c isr i e l s o i i d ol i z a d oe s f T c og f v . : : ? ( 1 0 P l o s . )

9. -

l respueilo
. -asponde
Indlque c!l de Ias siguienlcs
erpresicnes
correcla:
:, l rayorpcr:cnlajede ecrgi en la Desirlqrcin
:)
U n 5 i d o c r i s l a i i ac u n d o e 5 r
se
p l e r C ee n . . . . . c ) L L i x r v i c i n
s e a p r a cLr:i: el salLloes
,J)lil letidode ur) fmi?e5lconpLeslo
Sturado 'r) , A b u n d n t(e ) , L u z ( l ) . v L i : i ( ) S o l i c i j . C j o f( . t ) , l n e " ( J l r a i i ( J ) .l r r i o ( )
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Vbcin ), Sobresalurdo
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Urimbfe ;), Ruido(l ), Fundido( ). Hilo(

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06/12J03

I TECNOLOGIr\

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e)-ElTl$aegd (10Pios)
d)Cnslirzaqi
c)Decantacion
b) Iill.acin
a)Tanriado
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. , i o s o c c s o . c c l s t f d t a c u c r c oa l u r ' 1 , v r - ' l 5 c o e ' q ' J i o l l L e
(10
Ptos)
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cleinduslljasque conlemplenesle
menclonee;entptos
el porqu'
erpfesicnesjuslificanclo
Afrnr! o rechacelas siquientes

a)La|Uncrndeleolpaq!eenIac,|Umnaesd]SrinUir|aLemperaluIdeebul|icjnr'!}o.]:
se haceervll esla;
, j Pora eliminarla dLfezapermanenleen el guade procesamienlo
I I'u\rrr
'r r'^\'('' '/ -.:l':'"::ili.
y salidasconlinuas
eneenlradasintermil-enles
Un p,o*ro
"onfinuo
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Grasasy Ploleinas(l0 Plosle r',i - -rr 1 - ri ,o(
los Glcidos,
adofto propqfcionan
.J)
El aoorterequ
'
I
-...

s.

..

.,..\

."J

"'

to'

\'

r-rj

r".

1._

la lespuesla
co|recla:
corresponde
expresiolles
lfcliqLe
a c!lclelassigulen{es
es g'uesocuandosLl ,"a)Paraqueun slidocnslai.e deb{reslar" j Unslidogranular
primarios
son
es....d) Losquebranladofes
- .j Lu Lirluiu.ln."apiic2cuandoel soJulo
illl];.',yt-'
S a i u r c l o ( (\ )b ' r r d r n r c () . 1 ( = 3 6 ( ) , V a l l o s o ( i ) ' D be o l a s( ) ; l ( = 0 . 3 6[ ) , l n e r l e ( ( )
D e n , r d ' 1 , ' u i ) (. rI = 5 o ( t ) S o b r e s a l u i a(tdl o) S a b g - )( ' E s c s o ( ' ) , m < 0 . 1 5 ( ) '
(10Ptos)
C i r a l o r i ois) (,C o n c c r r L r (ad. l)o,D e m a f t i l l o s) i n r >0 15 ( t ) ' D i s p e t s( oa)

jo5
ElcciLru u r LriLi cs iiiiii i; n latLii I-rara toiit icloiir'i11lai contc llido5 de la Iateria
p f e l ' r f x i { o s c r n e s l r e( 5 P t o s )