Beneficios de la cerveza para la salud

La cerveza es una bebida natural y con bajo contenido en caloras (aprox. 42 Kcal. por 100 ml), bajo
grado de alcohol, no contiene grasas ni azcares y s una cantidad importante de hidratos de carbono,
vitaminas y protenas; por lo que su "consumo con moderacin" es benfico para la salud humana y
claramente recomendable para cualquier dieta equilibrada.
Lpulo:Ingrediente que solamente se encuentra en la cerveza; un sedante suave y al mismo tiempo
de sabor amargo que estimula el apetito.
Malta: Este componente de la cerveza, proporciona carbohidratos, minerales, elementos trazas, y los
cidos orgnicos y vitaminas importantes para la vida.
Agua:El consumo de agua es muy benfico para la salud del ser humano y el contenido de este
lquido en la cerveza es muy alto.
Bajo contenido calrico: El contenido de caloras de una cerveza es menos que un vaso de jugo de
manzana, leche o un refresco. Adems de que fuciona como diurtico, por que es rica en potasio y
baja en sodio, lo que ayuda a limpiar el organismo.
Compuestos protecos: Es un buen suplemento para una dieta de bajo contenido proteco.
Minerales y elementos trazas: La cerveza contiene ms de 30 minerales, la mayora de stos se
originan en la cebada malteada. Un litro de cerveza satisface casi la mitad de las necesidades diarias
de magnesio de un adulto, y un 40% y 20% respectivamente de las necesidades diarias de fsforo y
potasio.
Al ser baja en calcio y rica en magnesio, tiene valores preventivos contra todo tipo de enfermedades
del corazn y contra la formacin de clculos y piedras en las vas urinarias.
La cerveza tambin contiene cido flico, auxiliar en la prevencin de la anemia.
Vitaminas: contiene todas las vitaminas importantes del grupo B, adems de las vitaminas A, D y E.
Por ejemplo, con un litro de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de Vitamina B6, el 20%
de la de B2 y el 65% de la de niacina.
Gas carbnico: La cerveza contiene aproximadamente 0,5 g de CO2 por 100 g. de cerveza.El gas
carbnico favorece la circulacin sangunea de la membrana mucosa bucal, promueve la salivacin,
estimula la formacin de cido en el estmago y acelera el vaciado de estmago, todo ello favorable
para una buena digestin.
Polifenoles: son efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cncer.
La ingesta de flavonoides presentes en buena cantidad en la cerveza, est relacionada con el
incremento de la calcitonina. Estos evitan la prdida de masa sea tras la menopausia al aumentar la
actividad de las clulas que construyen el hueso y disminuir la de las destructoras.
La mejor forma de aprovechar los beneficios de la cerveza, es consumiendola con moderacin.

la cerveza sin alcohol

Segn diversos estudios, es la bebida ms ligera despus del agua. Y entre sus principales
propiedades es que contiene vitaminas como: B1, B2 y B6, as como glcidos de asimilacin lenta
como el almidn y un apreciable aumento de las fibras alimenticias.
Al igual que la cerveza tradicional , la que no contiene alcohol esta provista de cido flico que
previene los riesgos de enfermedades cardiovasculares, previene la anemia, estimula el apetito, evita
el estreimiento y ayudan en los procesos de calcificacin.
La cerveza sin alcohol es recomendada para las personas que practican algn deportes, siguen una
dieta , para las mujeres embarazadas o que estan en la etapa de lactancia; as como quienes por
prescripcin mdica, no pueden ingerir alcohol; de igual forma es muy adecuada para las personas
que tienen que manejar pero desean probar el sabor de la cerveza.
http://www.clubplaneta.com.mx/bar/beneficios_de_la_cerveza_para_la_salud.htm

Recetario de la cerveza

Historia de la cerveza

La cerveza

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