FACULTAD DE CS.

FARMACUTICAS Y
BIOQUMICA
PROYECTO DE INVESTIGACIN

Screening fitoqumico de principios activos de las hojas de

Pouteria lcuma.

AUTORES

DIAZ CARRIN MARSELINO.

ESTELA VASQUEZ SELMIRA.
LEON QUISPE SARA.
TUEROS VASQUEZ MANUEL.

ASESORA:
Q.F. BRITT ALVARADO CHAVEZ.

LIMA - PER

2014

A. DESCRIPCIN DEL PROYECTO

I. TTULO
Screening fitoqumico de principios activos de las hojas de Pouteria
lcuma.
II. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
No se encontr informacin de las hojas de Pouteria lcuma.
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Ante la necesidad de no existir informacin cientfica en libros, tesis
de universidades peruanas nacionales (Universidad Nacional
Agraria La Molina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la
Universidad Nacional de Ingeniera visitadas) ni en revistas
cientficas de la especie peruana de Pouteria lcuma se plantea
analizar las hojas mediante Screening fitoqumico la presencia de
sus principios activos ya que slo existen informacin de su gnero
Pouteria por ende es interesante para la comunidad cientfica
determinar sus principios bioactivos demostrando siendo una
planta medicinal nativa de gran importancia.
IV. HIPTESIS
Las hojas de Pouteria lcuma tienen principios activos.
V. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
5.1. OBJETIVO GENERAL
Realizar el Screening fitoqumico de principios activos de las hojas
Pouteria lcuma.
5.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
A. Colectar, estabilizar, desecar y hacer la molienda de las hojas de
Pouteria lcuma.
B. Clasificar taxonmicamente.
C. Preparar extractos mediante el mtodo de maceracin etanlica e
hidroalcohlica del material biolgico de la especie Pouteria
lcuma.
D. Realizar el Screening fitoqumico de los extractos etanlicos e
hidroalcohlicos de
las hojas de Pouteria lcuma.

E. Analizar mediante cromatografa de capa fina los principios activos

presentes en las hojas de Pouteria lcuma.

VI. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA

Es importante la investigacin de las hojas de Pouteria lcuma para
dar a conocer a la comunidad cientfica el inicio de nuevas
investigaciones sobre los principios activos de las hojas ya que
solamente encontramos informacin de su gnero Pouteria.
VII. POBLACIN
Muestra biolgica del rgano de la especie Pouteria lcuma:
Hojas de Pouteria lcuma
VIII. METODOLOGA DE TRABAJO
Tipo de Estudio: El presente trabajo de investigacin cientfica es de tipo
experimental y prospectivo.
Mtodo modificado de Olga Lock: Screening fitoqumico. Este estudio
demostrar los principios activos de
las hojas de Pouteria lcuma
mediante reacciones de coloracin y precipitacin haciendo uso de
reactivos qumicos
IX. MATERIALES Y EQUIPOS
9.1. MATERIAL DE BIOSEGURIDAD
Guantes quirrgicos
Gafas protectoras
Mascarillas
Gorros desechables (Cofias)
Mandil
Botas descartables (Protector para zapatos)
9.2. REACTIVOS QUMICOS
Etanol
Cloroformo
ter de petrleo
Ciclcohexano
Acetato de etilo
Alfa naftol
cido sulfrico Q.P.
cido clorhdrico Q.P.

Gelatina Q.P.
Solucin de Fehling A
Solucin de Fehling B
Reactivo de Benedict
Ninhidrina
2,4-DNFH
Nitrato de plata
Hidrxido de sodio

Hidrxido de amonio
Ninhidrina

Cloruro de Fierro III

Cintas de Magnesio
metlico

9.3. MATERIAL BIOLGICO

9.3.1. MATERIAL VEGETAL
Muestra biolgica del rgano de las hojas de Pouteria lcuma
9.4. MATERIALES DE ESCRITORIO
PC
Impresora
Tinta de impresora
color
Tinta negra de
impresora
CDs
Papel bond

Micas para papeles

Flderes
Cuaderno de
apuntes
Plumn indeleble
Lapiceros
Resaltadores
Colores

9.5. MATERIALES DE LABORATORIO

Tubos de ensayo
Beakers
Baguetas
Embudos
Matraces
Probetas
Lunas de reloj

Placas de Petri
Pipetas volumtricas
Goteros
Frascos goteros
Frascos mbar
medianos
Frascos de vidrio
pequeos

9.6. OTROS MATERIALES DE LABORATORIO

Papel craft
Lupa
Pincel
Algodn
Manoplas
Posavasos
Etiquetas para rotular

9.7. EQUIPOS DE LABORATORIO

Plumones indeleble
Bombillas
Pliegos de papel de
filtro
Gradillas
Pinzas de madera
Cromatoplacas
Capilares

 Estufa
Balanza Analtica
Bao Mara

Cocinilla
Cmaras
cromatogrficas
Lmparas de luz UV

B. CRONOGRAMA DE TRABAJO

BSQUEDA BIBLIOGRFICA

PRESENTACIN DEL PROYECTO

DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN

COLECTAR EL MATERIAL BIOLGICO

ESTABILIZAR EL MATERIAL BIOLGICO

DESECAR EL MATERIAL BIOLGICO Y MOLIENDA

MESES
ACTIVIDADES

PREPARAR LOS EXTRACTOS ALCOHLICOS E HIDROALCOHLICOS

MARCHA FITOQUMICA

PRESENTACIN DE RESULTADOS Y PUBLICACIN DE RESULTADOS

C. RECURSOS, COSTOS Y FINANCIAMIENTO

1. RECURSOS Y COSTOS
RECURSOS Y COSTOS

S/.

a). RECURSOS
01 PERSONAL DE APOYO

500.00

b). BIENES Y MATERIALES

MATERIALES DE BIOSEGURIDAD

250.00

REACTIVOS QUMICOS

1 500.00

MATERIAL BIOLGICO

300.00

MATERIAL DE ESCRITORIO

320.00

MATERIAL DE LABORATORIO

1 500.00

OTROS MATERIALES

720.00

EQUIPOS DE LABORATORIO (cocinilla y cmaras cromatogrficas)

MATERIAL DE REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

500.00

c). COLECCIN DE MUESTRA

MOVILIDAD Y ALIMENTACIN

300.00

VITICOS DE LA RECOLECCIN DEL MATERIAL BIOLGICO AL DPTO. "TUMBES"

TOTAL APROXIMADO EN NUEVOS SOLES:

3 000.00
S/.
6000.00

2. FINANCIAMIENTO
UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA
Prstamo de laboratorios, textos, algunos materiales y equipos.
Recursos Humanos contratados: Docentes del Curso.
FINANCIAMIENTO PROPIO DE LA ALUMNA INVESTIGADORA.
D. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1)Genus Pouteria: Chemistry and biological activity (titulo de la revista )

Cntia A. M. Silva, Luiz A. Simeoni, Dmaris Silveira*
Faculdade de Cincias da Sade, Universidade de Braslia, Campus Universitrio Darcy Ribeiro, Asa Norte,
70910-900 Braslia-DF, Brazil

Revista Brasileira de Farmacognosia

Brazilian Journal of Pharmacognosy
19(2A): 501-509, Abr./Jun. 2009

2) Beatriz Domnguez, Arturo Martnez-Morales, Irn Alia-Tejacal

CARACTERIZACIN DE LA MADURACIN EN ECOTIPOS DE ZAPOTE MAMEY (Pouteria
sapota)
Revista Iberoamericana de Tecnologa Postcosecha, vol. 11, nm. 2, diciembre, 2010, pp. 122129,Asociacin Iberoamericana de Tecnologa Postcosecha, S.C.
Mxico