MINGMEN

Escuela Europea de Acupuntura y Tcnicas Orientales

www.shiatsu-mingmen.com mingmenzen@yahoo.es
Tel: 91 5216379 - 686352738 - Calle Pozas, 2 - local (metro Noviciado)

Curso de

Cocina Natural
Taller:
La Cocina de
los 5 elementos
Elena Carri

Domingo 23 de noviembre
Inscripciones: 91 5216379 - 686352738 - mingmenzen@yahoo.es
www.shiatsu-mingmen.com

La antigua filosofa china describe el mundo como un flujo constante de energa dividida en
dos fuerzas opuestas y complementarias, el Yin y el Yang. En los puntos en que el flujo de
energa entre ellas cambia de direccin, emergen los 5 elementos que constituyen la base
de la medicina china: Madera, Fuego, Tierra, Metal y Agua.
Cada elemento est relacionado con determinados rganos del cuerpo, pero tambin los
alimentos, los sabores y las tcnicas de coccin pueden clasificarse segn estos principios.
Elena Carri
Cocina Natural y Teraputica

Un men en el que los 5 elementos se encuentran representados nos aporta equilibrio y

una sensacin de bienestar tras las comidas, nutriendo y aportando energa a todos los
rganos. La tendencia al predominio de un determinado elemento en nuestra dieta puede
aportarnos mucha informacin sobre nuestro estado interno, posibles desequilibrios y las
claves para revertirlos.
Objetivos del Taller
En este taller aprenders a combinar los ingredientes para preparar un men satisfactorio,
atractivo y equilibrado basado en los 5 elementos de la Medicina Tradicional China.
Metodologa
El taller combina una introduccin terica con una sesin de cocina prctica, en la que
prepararemos un men completo aplicando los principios de la teora de los 5 elementos,
para despus degustarlo y comentarlo juntos.
Programa

La Teora de los 5 Elementos. Aplicacin a la cocina natural.

Elementos Madera, Fuego, Tierra, Metal y Agua. Clasificacin de los alimentos,
sabores y rganos del cuerpo.
Bases para componer un men equilibrado en el que los 5 elementos estn
presentes.

Precio: 65
Forma de pago:
Ingreso de 65 en cuenta MINGMEN S.L. 2038 2251 91 6000410985
Concepto: Nombre y 1 apellido + Cocina 5 elementos
Enviar email a mingmenzen@yahoo.es confirmando el ingreso y el da que se hizo
agregando el nombre y 2 apellidos, email y telfono.
El precio incluye:
Dossier con los apuntes y recetas del curso
Todos los ingredientes de proveniencia ecolgica (segn disponibilidad)
Degustacin de todas las recetas preparadas
Fecha: 23 Noviembre 2014

Horario: 10:00h a 15h.

Tel 91 5216379

Para solicitar plaza comuncate con nosotros en: mingmenzen@yahoo.es

indicando tu nombre y apellidos, telfono, email y los cursos y charlas en las que
solicitas plaza.

Elena Carri
Cocina Natural y Teraputica