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DOMINGOS
EN EL CAMPO
FUTURO
ESTA NUESTRO
- Banano.
- Adenio.
- Cosecha y
poscosecha
de ssamo.
- Informaciones y
agrupados rurales.
- Medidas para
proteger el ambiente.
- Produccin de aves.
- Test androlgico
de toros.
EN ESTA EDICION ABC RURAL TV ABC RURAL WEB
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L
a implementacin del sistema
de riego en pasturas para gana-
do, fue tomada de experiencias
realizadas en el Brasil, donde
los productores de dicho pas han logrado
excelentes resultados.
El sistema utilizado se
denomina Aspersin
en Red, y consiste en
un sistema simple,
donde primeramen-
te se deber buscar
una fuente de agua,
la cual puede ser un
arroyo, tajamar o
pozo artesiano.
Una vez ubicada la fuen-
te de agua, se extrae el
lquido con una pequea
bomba de agua de dos caballos de
fuerza, de acuerdo a la dimensin del
terreno, en este caso 2 hectreas. Este apa-
rato tiene un bajo costo y adems consume
poca electricidad. La bomba se encarga de
conducir el agua por un cao de dos pul-
gadas hasta el tanque elevado; y de ah se
reparte el agua al campo con este sistema.
NMEROS
La bomba de agua trabaja durante una hora
y media, y se encarga de subir al tanque un
total de siete mil litros, los cuales son dis-
tribuidos en el campo de dos hectreas.
Los aspersores se instalan a quince metros
cada uno; stos se encargan de esparcir un
total de 400 litros de agua por hora, por
medio de 17 aspersores distribuidos a lo
largo del campo.
El pasto utilizado en esta experiencia
es el Tifton, el cual llega a los 40 50
centmetros de altura en 28 das, y con la
pasada de los animales se debe cuidar que
el mismo llegue a los 15 cm, porque si
el corte es ms bajo perjudicar el creci-
miento del pasto.
Esto se logra con un buen riego y fertiliza-
cin nitrogenada adecuada, incorporando
de 400 kg a 600 kg por hectarea y por
ao.

CMO SE DISTRIBUYE
El sistema de Aspersin en Red se comu-
nica con una red principal que se conecta
a otras secundarias. Todas las caeras se
intercomunican para regar la superficie. Este
sistema permite un riego uniforme, y lo ms
importante es que los aspersores se pueden
colocar donde se necesiten y cambiarlos en el
momento preciso.
El riego se debe hacer en la noche, y se debe
dejar funcionando el sistema por 4 a 6 horas,
dependiendo de la humedad del terreno y del
tiempo en que el campo no recibi agua. Es
importante destacar que los aspersores estn
a una altura de 1 metro del suelo, y estn
sostenidos por pequeos postes que a la vez
sirven como soportes de una cerca elctrica y
de apoyo para los pulsadores. As, el campo
que fue regado puede ser dividido en parcelas
para su utilizacin.
VENTAJAS
La ventaja de tener una buena produccin
de pasto gracias al riego, es que se reduce la
racin de los animales por tener un buen nivel
de protenas, incluso hasta un 21%. Si bien
con esto se gasta en fertilizante, por otro lado
se reduce el gasto en racin. Pero al contabi-
lizar los costos generales se logra hasta una
reduccin tres veces mayor.
COSTO DE INSTALACIN
El costo de la instalacin de este sistema
ronda los 1.000 dlares por hectrea inclu-
yendo caeras, aspersores y dems elemen-
tos. Con este sistema se puede regar hasta
ocho hectreas, debido a que es mvil y
puede ser trasladado de un lugar a otro. Sin
embargo, la desventaja tal vez sea que el
mover toda la estructura lleva entre dos a tres
horas por da.
Es importante destacar que tambin este
sistema permite la utilizacin de aspersores
de tierra.
(*) Productor tambero de Colonia
Yguaz Alto Paran.
Mi r col es 27 de ener o de 2010
SISTEMA DE ASPERSIN EN RED
Carlos Charquero (*)
La importancia del riego en la agricultura est totalmente comprobada; a esto, ahora se
le puede sumar su significativo aporte en la ganadera, ya que muchos productores estn
adoptando este sistema para la rpida recuperacin de las pasturas, y los resultados han sido ptimos. El seor Carlos Charquero,
tambero de la zona de Colonia Yguaz, nos cuenta en este material el beneficio que le ha brindado adoptar este sistema.
La utilizacin del
riego en pasturas
para ganado lechero
es una alternativa
muy interesante
que se est
implementando
en la zona del
Alto Paran.
Fotos: MATKEI
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2
E
l banano se desarrolla muy bien
en climas calurosos; en cambio,
a medida que disminuye la tem-
peratura, reduce su crecimiento.
Las temperaturas inferiores a 0 C por largos
periodos de tiempo, con aparicin de hel-
das, pueden ocasionar daos muy graves a
las plantas, como quemaduras en las hojas,
inflorescencias y frutos.
Los materiales de propagacin del banano
pueden ser clasificados de la siguiente mane-
ra: Rizomas: pueden ser enteros o partidos,
con un peso de 800 a 1.000 gramos.
Hijuelos: tipo espadn, con un peso de 1 a 2
kilos. Mudas de laboratorio: originadas por
cultivos de tejidos.
Generalmente, se recomienda el esparci-
miento de 3 m entre hileras y 2 m entre
plantas para la variedad Namicao, que equi-
vale a una densidad aproximada de 1.700
plantas por hectrea; mientras que para las
variedades Oro y Misore se aconseja plantar
a una distancia de 3 m por 3 m, lo que da una
densidad de 1.200 plantas por hectrea.
La fertilizacin se debe realizar sobre la
base de los resultados del anlisis de suelo.
De manera general, podemos recomendar la
aplicacin del nitrgeno a una dosis de 100
gr a 150 gr/hoyo/ao; el fsforo, 60 a 100 gr/
hoyo/ao; y el potasio, entre 100 a 250 gr/
hoyo/ao.
Los cuidados culturales que se deben realizar
durante el crecimiento y establecimiento del
cultivo son:
Eliminacin de hojas viejas. La eliminacin
de hojas enfermas o daadas por heladas,
debe ser realizada en forma peridica en el
cultivo, porque permite una mejor aireacin;
promueve y acelera el desarrollo de los hijue-
los, facilita el control de plagas y enfermeda-
des. El corte se debe realizar de abajo para
arriba, bien prximo al seudotallo.
Raleo y deshijado. Consiste en eliminar la
yema apical de crecimiento de los hijuelos
indeseados. Se recomienda dejar en cada
hoyo 3 plantas (madre, hijo, nieto). Esta ope-
racin se realiza mediante un corte al ras de
los hijuelos, con machete.
Eliminacin del corazn y la ltima penca.
Esta prctica permite un mejor control de
plagas como trips, posibilitando el aumento
del peso y dimetro del fruto. El corazn
debe ser eliminado junto con la ltima penca
(cacho de banana), despus de dos semanas
de su aparicin.
Apuntalamiento. Se debe realizar cuando la
planta comienza a inclinarse por el efecto
del peso del cacho. Esta prctica impide que
los cachos caigan al suelo, se golpeen y sean
atacados por hongos.
Proteccin de la fruta. Se realiza para evitar
lesiones causadas a los frutos, principalmen-
te por hojas, bajas temperaturas y el ataque
de insectos. La proteccin del fruto puede ser
realizada utilizando plsticos transparentes.
(*) Tcnico del Dpto. de
Fruticultura del IAN.
E
l adenio, tambin conocido
como rosa del desierto, es
una variedad ornamental muy
bonita y de fcil cuidado.
Adems, se ha adaptado perfectamente
a nuestro clima y florece casi todo el
ao. Originario de frica del Este, ha
sido introducido recientemente a nues-
tro pas. Por las caractersticas sealadas
anteriormente, esta planta puede ser una
alternativa para los productores de flores
y, a la vez, puede convertirse en un rubro
potencial de venta.
El adenio es una especie que requiere
climas clidos y secos; por lo tanto, sus
enemigos son el fro y la humedad. Posee
un tallo obeso y tuberoso en la base, por
lo cual mucha gente lo confunde con una
planta preparada con la tcnica del bonsi.
Es una planta que tiene las condiciones
de corte arbustivo y su belleza principal
radica en las flores, las cuales pueden ser
de diferentes colores como ser: rosa pli-
do, rojo fuerte, blanco, y otras con colores
matizados.
En nuestro clima, estas plantas pueden
florecer todo el ao pero en el invierno,
pueden perder todas sus hojas, situacin
por la que no hay que preocuparse, ya que
una vez que pasa el fro, las recuperan
totalmente.
El sustrato que se utiliza para el adenio
debe ser bastante suelto y permeable, prin-
cipalmente por el hecho de que es una
planta que no soporta encharcamiento.
El porcentaje de sustrato utilizado es de
un tercio de carbonilla, un tercio de arena
lavada y un tercio de humus. A esta com-
posicin de sustrato podemos aadirle
tambin cascarilla de huevo picado y seco,
la cual le dar un aporte nutricional bastan-
te importante.
El sistema de propagacin del adenio
puede ser natural o sexual, que se realiza
con la ayuda de un agente polinizador, o
sea, las abejas que depositan el polen en el
vulo y ste se convierte en una vaina que
ms adelante dar semillas, las cuales se
podrn utilizar para la siembra.
La forma asexual de multiplicacin del
adenio es mediante injertos o por estaca.
En el caso del injerto, se le hace una
pequea hendidura a la planta, que recibir
la yema de la planta que se quiere multipli-
car; posteriormente, se ata de tal forma que
no se mueva.
Otra forma de
multiplicacin
es podando la plan-
ta, una vez que la rama prin-
cipal de la misma tenga una buena
postura. Esta herida ser curada y
por los extremos podrn nacer
nuevas ramas.
Del corte de la rama prin-
cipal de la planta madre,
se pueden preparar estacas,
que se plantarn en
macetas preparadas
con un buen sus-
trato hasta una
medida de un
centmetro y
medio, y de
las cuales
brotarn nue-
vos adenios.
Es importante tener en cuenta que, duran-
te el invierno, el adenio debe ser regado
solamente una vez al da, puesto que en la
base del tallo no debe haber mucha hume-
dad, ya que esto favorecer la pudricin
de las races, lo que afectar a la planta.
En cuanto al abono, se deber incorporar
dos a tres veces durante el verano.
Esta planta necesita
de buena luz y, en
lo que se refiere a la
temperatura, prefiere
ambientes clidos. Si se
va a hacer un cambio de
maceta, se recomienda realizarlo en
primavera cada 2 a 3 aos.
(*) Tcnica especialista en
Floricultura de la Misin
Tcnica de Taiwn.
El banano es un cultivo de gran valor econmico en nuestro pas,
adems de que puede ser cultivado durante todo el ao. Sin
embargo, la poca ms favorable para la plantacin va desde el mes de setiembre hasta febrero.
Ing. Gilberto
Chvez (*)
Ing. Liz Otaz de
Filipini (*)
Fotos: MATKEI
El cultivo de la banana en nuestro pas sigue siendo una alternativa muy interesante de
diversificacin para los productores.
CULTIVO VA HASTA FEBRERO
Banano
ROSA DEL DESIERTO
Adenio
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3
L
a produccin de aves ha
evolucionado muy rpida-
mente mediante la gen-
tica, que ha permitido en
corto tiempo aumentar el rendimien-
to de las aves y obtener una mayor
produccin de huevos y de carne.
Estos resultados se han obtenido
mediante la seleccin, buscando un
mayor desarrollo muscular en menos
tiempo y con menos alimento y ms
huevos en menos espacio. Pero estos
logros no han tenido su compensa-
cin en el desarrollo orgnico de las
aves, ya que el sistema circulatorio
y el respiratorio no tuvieron la opor-
tunidad de ser desarrollados como la
musculatura y la precocidad.
Al aumentar la densidad de pobla-
cin de las aves, se necesita una
mayor disponibilidad de aire para
las mismas. Uno de los problemas
mayores que enfrenta el productor
avcola, es sin duda alguna, la ven-
tilacin, sobre todo en los pases
clidos donde el calor y la humedad
juegan un papel desfavorable en los
das ms clidos.
El uso adecuado de cortinas es todava
un tema que no se ha solucionado, par-
ticularmente a nivel de pequeos pro-
ductores, ya sea por desconocimiento
o por falta de tcnica para utilizarlas
debidamente. Ningn galpn destinado
a la cra de aves puede ser utilizado
sin las correspondientes cortinas. stas
deben estar fijas abajo y libres al movi-
miento de arriba abajo. Nunca se deben
fijar en la parte superior.
Los techos deben tener una altura de
cumbrera mnima de 3 m, y la punta
del alero terminal 1,80 m. En lo
posible, deben tener un aislamiento o
su parte externa pintada con pintura
reflectiva; o tener buena sombra y
fcil circulacin del aire.
Los galpones sin aire a presin no
pueden ser de ms de 8 m de ancho y
deben tener la virtud de permitir una
buena ventilacin.
Se puede aumentar la densidad de pobla-
cin de acuerdo al sistema de ventila-
cin que se posea, pasando a ms de 10
pollos por metro cuadrado de acuerdo
a la tecnologa utilizada. Esto disminu-
ye significativamente cuando se trabaja
con gallinas ponedoras.
Hoy en da, existen sistemas de venti-
lacin forzada que permiten esas den-
sidades extremas sin perjudicar la salud
de los animales; aumentando a la vez la
eficiencia productiva; posibilitando un
menor uso de personal por pollo y una
mayor conversin alimentaria.
El uso de ventiladores, turbos o forza-
dores combinados con neblinas de agua,
deben ser adecuados a cada galpn, ya
que su tcnica es especfica.
En pequeos galpones, la solucin es un
buen manejo de cortinas.
En todo momento, aun en los prime-
ros das de vida, se debe procurar un
ambiente adecuado para las aves, con
aire renovado, es decir oxigenado ade-
cuadamente, permitiendo que el calor
sea el necesario en condiciones adecua-
das.
A medida que se aumenta la densidad
poblacional, aumenta tambin la mor-
tandad si no se tienen en cuenta la ven-
tilacin y la humedad.
Es recomendable suspender la alimenta-
cin desde las 11:00 horas de la maana
hasta las 14:00 horas de la tarde, sobre
todo cuando se utilizan balanceados de
alto contenido de energa. Esta situa-
cin produce una sobrecarga energtica
en el animal que le provoca lo que se
conoce como muerte sbita, y afecta a
los animales ms grandes que aparecen
muertos cerca de los comederos.
En el caso de la cra casera, las aves
deben tener buena sombra y abundante
agua disponible todo el da, adems de
suficiente espacio para evitar el amon-
tonamiento, que es otro factor de mor-
tandad.
La educacin es la base del desarro-
llo de las comunidades.
Consumiendo lo que el Paraguay pro-
duce y produciendo lo que el Paraguay
y el mundo necesitan se fortalece el
bienestar del pas.
Utilice las
Buenas Prcticas Agrcolas
En la actualidad, la produccin avcola se basa en el uso de aves mejoradas genticamente para producir ms huevos y ms
carne con mejor conversin alimentaria, aumentando la eficiencia productiva y, por ende, el rendimiento de las granjas. Todos los
productores avcolas, cualquiera que sea el tamao de la finca, enfrentan el mismo problema: el calor del verano afecta en forma
negativa la produccin avcola y esto se debe solucionar aplicando las tcnicas de buen manejo y la tecnologa disponible.
MANEJO DE VERANO
Produccin de
aves
Dr. P. M. Gibert
matias@abc.com.py
Fotos: MATKEI
Si no se tiene
buena sombra en
los galpones, es
necesario el uso
de ventiladores
adecuados para
remover el aire
caliente de estos
locales.
El pequeo y mediano productor que trabajan
sin aire controlado en la cra de aves, deben conocer
el uso adecuado de las cortinas para facilitar la
ventilacin del galpn. La ventilacin debe ser controlada
por medio de cortinas y ventiladores.
Fotos: MATKEI
4
El test androlgico es una prctica que se realiza con el fin de mejorar la calidad de los toros
para su apareamiento habitual con la vaca. Primeramente, los veterinarios se encargan de
buscar los defectos externos de los toros, con el propsito de eliminar a aquellos que no estn en condiciones de realizar el
trabajo normal. Este anlisis es utilizado en ganadera buscando tener una mayor cantidad de paricin de animales.
SOLO PASAN LOS MEJORES
C
omo primer paso de lo que es el
trabajo denominado test andro-
lgico, se realiza una observa-
cin en el corral antes que los
toros entren al brete. Es muy importante
que los toros estn bien identificados con
las marcas de fuego, tatuaje en la oreja u
otro sistema que se utilice, de tal forma de
identificar fcilmente al animal.
EXAMEN VISUAL
En el corral se evala el andar y los aplo-
mos; los mismos son observados deteni-
damente por una persona con experiencia
en el tema. Tambin durante este trabajo
hay que observar el estado de los ojos,
los cuales deben estar sanos para que el
animal pueda apreciar todo su entorno
para defenderse de los otros individuos,
pues los machos son agresivos en poca
de servicio.
Del mismo modo, se tiene en cuenta la
capacidad de captacin de alimentos. Y si
la denticin le permite captar con facilidad
los alimentos. Luego se observa la estruc-
tura del individuo y los aplomos que son
muy importantes en la parte reproductiva,
principalmente a la hora del salto.
Se presta mucha atencin en el largo del
prepucio, porque a consecuencia de que
en nuestro pas la mayora de los campos
son bajos y con muchas malezas, los toros
pueden tener problemas de inflamacin del
prepucio y de la cabeza del pene (prostitis).
Los animales con prepucios muy largos
son eliminados del establecimiento.
Aquellos animales que no presenten las
caractersticas mencionadas, al ser obser-
vados en el corral antes de entrar al brete
no tendrn muchas posibilidades de
pasar el test, debido a que en
este trabajo lo que se busca
es elegir a los mejores
reproductores que
sean capaces de transmitir dichos caracte-
res a su descendencia.
NUMERACIN
Una vez que el animal pasa el test visual,
ingresa al brete donde se lo encepa y all se
exploran sus rganos internos.
Dentro de este examen, se califica a los
animales del uno al tres. El uno es con-
siderado el mejor animal y ms apto; el
dos sera de condicin regular, y el tres es
considerado de una condicin inferior. Los
denominados 00 no son aptos para la
reproduccin, por lo que son separados del
plantel de toros.
EXPLORACIN DE RGANOS
Una vez en el brete, se realizan los ex-
menes internos y externos de los rganos
reproductivos y otros del animal.
La exploracin de los rganos externos.
Este trabajo consiste en la revisin de los
testculos, el escroto y prepucio mediante
la palpacin. Se frotan los testculos para
observar su deslizamiento.
A continuacin, se realiza la verificacin de
consistencia, presionando la parte
de arriba, media e inferior del
rgano genital. Se mide el
espesor del escroto para
calificarlo como grueso
o fino.
Finalmente, se hace la exploracin del epiddi-
mo, la cabeza, el cuerpo y la cola del animal. Se
debe medir el testculo circunferencia, largo y
ancho y la circunferencia escrotal. Una buena
medida para los toros adultos es de 35 cm.
El examen interno. En este examen se observa
todo lo que tenga que ver con las glndulas
accesorias. Este chequeo se realiza introducien-
do la mano en el recto del toro y se exploran
los rganos internos. Consiste en la exploracin
de las ampollas del conducto deferente, de la
vescula seminal y de la prstata. Se debe medir
el largo y ancho de la vescula.
Finalmente, se extrae el material seminal para
su anlisis con el objetivo de probar la calidad
del mismo. Se hace el estudio de la libido, es
decir, del impulso y deseo sexual que tiene el
toro. Se considera que el toro llega a la puber-
tad cuando produce 50 millones de Z totales
(espermatognesis) con un 10% de motilidad
progresiva, lo que se asocia a 28 cm de di-
metro escrotal. A mayor permetro, mayor es
el nmero de Z, pero despus de los 38 cm se
produce una meseta (el nmero de Z vivos y
normales disminuyen con la edad).
Se espera un mnimo de 32 cm a los 18
meses en las razas britnicas; las razas
ceb tienen pubertad tarda. Las hembras
hijas de toros con mayor permetro escrotal
llegan a la pubertad a menor edad.
EXAMEN DE FUNCIONALIDAD
Es importante recordar que dentro de este
test, tambin tiene mucho que ver la evalua-
cin del orden social dominante, la cual est
regida por la edad, peso; si son mochos o
astados y veterana, entre otros. Antes de los
cuatro aos de edad, se aconseja no mezclar
a los toros de diferentes edades.
Son conocidos los casos de toros picha-
dos, los cuales han demostrado caracters-
ticas externas que los ponen por sobre otros
ejemplares, en el momento de la monta, han
recibido un golpe o una cornada de un toro
veterano, sus condiciones de reproductor,
se han visto desfavorecidas en el orden
sicolgico.
La prueba de capacidad de servicio es la que
se utiliza actualmente para el examen fun-
cional. La capacidad de servicio es la canti-
dad de saltos completos que un toro puede
dar en 21 das en servicio a campo con
hembras cclicas. Esto tiene mucha correla-
cin con la prueba a corral. Se clasifica en
alta capacidad de servicio (ms de 4 saltos),
media (2-3 saltos) y baja (1 salto). Se evala
la forma del salto y cmo responde el fsico
de ese individuo a los sucesivos saltos.
EN RESUMEN
En consecuencia, se puede deducir
que a menor cantidad de enfermedades
reproductivas, habr mayor produccin
de terneros; por lo tanto, mayor ganan-
cia para la ganadera. El test androl-
gico se realiza para alcanzar la mayor
cantidad de kilos por vaca entorada; es
decir, que cada vaca debe producir un
ternero por ao.
Podemos decir entonces, que el estudio
androlgico consiste en verificar la fun-
cionalidad reproductiva del macho
(si es apto o no como reproductor).
(*) Tcnico especialista en
Produccin Animal.
Mi r col es 27 de ener o de 2010
Luego de ser
observado en el
corral, el animal ir
al brete donde debe
ser sujetado para
que se le realicen
los exmenes
internos y externos
de rganos.
La observacin de la
cantidad de Z totales
(espermatognesis)
ser fundamental
para que el toro
pase el exigente
examen.
Dr. Agustn
Chaparro (*)
Test androlgico de toros
Test androlgico de toros
5
Fotos: MATKEI
C
omo primer paso de lo que es el
trabajo denominado test andro-
lgico, se realiza una observa-
cin en el corral antes que los
toros entren al brete. Es muy importante
que los toros estn bien identificados con
las marcas de fuego, tatuaje en la oreja u
otro sistema que se utilice, de tal forma de
identificar fcilmente al animal.
EXAMEN VISUAL
En el corral se evala el andar y los aplo-
mos; los mismos son observados deteni-
damente por una persona con experiencia
en el tema. Tambin durante este trabajo
hay que observar el estado de los ojos,
los cuales deben estar sanos para que el
animal pueda apreciar todo su entorno
para defenderse de los otros individuos,
pues los machos son agresivos en poca
de servicio.
Del mismo modo, se tiene en cuenta la
capacidad de captacin de alimentos. Y si
la denticin le permite captar con facilidad
los alimentos. Luego se observa la estruc-
tura del individuo y los aplomos que son
muy importantes en la parte reproductiva,
principalmente a la hora del salto.
Se presta mucha atencin en el largo del
prepucio, porque a consecuencia de que
en nuestro pas la mayora de los campos
son bajos y con muchas malezas, los toros
pueden tener problemas de inflamacin del
prepucio y de la cabeza del pene (prostitis).
Los animales con prepucios muy largos
son eliminados del establecimiento.
Aquellos animales que no presenten las
caractersticas mencionadas, al ser obser-
vados en el corral antes de entrar al brete
no tendrn muchas posibilidades de
pasar el test, debido a que en
este trabajo lo que se busca
es elegir a los mejores
reproductores que
sean capaces de transmitir dichos caracte-
res a su descendencia.
NUMERACIN
Una vez que el animal pasa el test visual,
ingresa al brete donde se lo encepa y all se
exploran sus rganos internos.
Dentro de este examen, se califica a los
animales del uno al tres. El uno es con-
siderado el mejor animal y ms apto; el
dos sera de condicin regular, y el tres es
considerado de una condicin inferior. Los
denominados 00 no son aptos para la
reproduccin, por lo que son separados del
plantel de toros.
EXPLORACIN DE RGANOS
Una vez en el brete, se realizan los ex-
menes internos y externos de los rganos
reproductivos y otros del animal.
La exploracin de los rganos externos.
Este trabajo consiste en la revisin de los
testculos, el escroto y prepucio mediante
la palpacin. Se frotan los testculos para
observar su deslizamiento.
A continuacin, se realiza la verificacin de
consistencia, presionando la parte
de arriba, media e inferior del
rgano genital. Se mide el
espesor del escroto para
calificarlo como grueso
o fino.
Finalmente, se hace la exploracin del epiddi-
mo, la cabeza, el cuerpo y la cola del animal. Se
debe medir el testculo circunferencia, largo y
ancho y la circunferencia escrotal. Una buena
medida para los toros adultos es de 35 cm.
El examen interno. En este examen se observa
todo lo que tenga que ver con las glndulas
accesorias. Este chequeo se realiza introducien-
do la mano en el recto del toro y se exploran
los rganos internos. Consiste en la exploracin
de las ampollas del conducto deferente, de la
vescula seminal y de la prstata. Se debe medir
el largo y ancho de la vescula.
Finalmente, se extrae el material seminal para
su anlisis con el objetivo de probar la calidad
del mismo. Se hace el estudio de la libido, es
decir, del impulso y deseo sexual que tiene el
toro. Se considera que el toro llega a la puber-
tad cuando produce 50 millones de Z totales
(espermatognesis) con un 10% de motilidad
progresiva, lo que se asocia a 28 cm de di-
metro escrotal. A mayor permetro, mayor es
el nmero de Z, pero despus de los 38 cm se
produce una meseta (el nmero de Z vivos y
normales disminuyen con la edad).
Se espera un mnimo de 32 cm a los 18
meses en las razas britnicas; las razas
ceb tienen pubertad tarda. Las hembras
hijas de toros con mayor permetro escrotal
llegan a la pubertad a menor edad.
EXAMEN DE FUNCIONALIDAD
Es importante recordar que dentro de este
test, tambin tiene mucho que ver la evalua-
cin del orden social dominante, la cual est
regida por la edad, peso; si son mochos o
astados y veterana, entre otros. Antes de los
cuatro aos de edad, se aconseja no mezclar
a los toros de diferentes edades.
Son conocidos los casos de toros picha-
dos, los cuales han demostrado caracters-
ticas externas que los ponen por sobre otros
ejemplares, en el momento de la monta, han
recibido un golpe o una cornada de un toro
veterano, sus condiciones de reproductor,
se han visto desfavorecidas en el orden
sicolgico.
La prueba de capacidad de servicio es la que
se utiliza actualmente para el examen fun-
cional. La capacidad de servicio es la canti-
dad de saltos completos que un toro puede
dar en 21 das en servicio a campo con
hembras cclicas. Esto tiene mucha correla-
cin con la prueba a corral. Se clasifica en
alta capacidad de servicio (ms de 4 saltos),
media (2-3 saltos) y baja (1 salto). Se evala
la forma del salto y cmo responde el fsico
de ese individuo a los sucesivos saltos.
EN RESUMEN
En consecuencia, se puede deducir
que a menor cantidad de enfermedades
reproductivas, habr mayor produccin
de terneros; por lo tanto, mayor ganan-
cia para la ganadera. El test androl-
gico se realiza para alcanzar la mayor
cantidad de kilos por vaca entorada; es
decir, que cada vaca debe producir un
ternero por ao.
Podemos decir entonces, que el estudio
androlgico consiste en verificar la fun-
cionalidad reproductiva del macho
(si es apto o no como reproductor).
(*) Tcnico especialista en
Produccin Animal.
Mi r col es 27 de ener o de 2010
El primer trabajo en el examen
androlgico es la observacin de los
animales en el corral. Ms adelante, se
realiza la observacin de la viabilidad de
los espermas por microscopio.
Test androlgico de toros
Test androlgico de toros
Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010
L
a cosecha y
p o s c o s e c h a
del cultivo de
ssamo repre-
sentan periodos conside-
rados claves para definir
la calidad de la semilla,
cuya produccin princi-
palmente tiene mercado
externo.
Cuando las plantas han
perdido casi en su tota-
lidad sus hojas, y, prin-
cipalmente, cuando las
cpsulas se vuelven ama-
rillas; ste es el punto en
que los granos han alcan-
zado su maduracin ade-
cuada y se debe realizar
el corte de plantas.
Cortes previos a este
punto propician la apari-
cin de granos de menor
tamao, de menor conte-
nido de aceite y aroma y
sabor diferentes. Tambin
cortes posteriores son per-
judiciales porque los fru-
tos son semidehiscentes
haciendo que los granos
contenidos dentro de los
mismos estn expuestos a
las inclemencias climti-
cas, lo que disminuye su
calidad. Pero sobre todo
existe una prdida posco-
secha que puede llegar a
ms del 70%.
ARMADO DE PARVAS
Existen diversas for-
mas de exponer al sol
los mazos para fines de
secado. La tradicional
es colocando las parvas
piramidales. En gene-
ral, se recomienda que
las parvas no excedan
de 1,5 metros de dime-
tro, dejando orificios u
aberturas en forma de
ventanillas para que se
produzca una ventila-
cin adecuada, evitan-
do el enraizamiento del
producto. Esta situacin
puede ocurrir cuando el
tamao de las parvas es
superior al recomenda-
do, agravndose la situa-
cin si las parvas estn
expuestas a lluvias por
periodos mayores de dos
das.
TRILLADO
Y SECADO
DE GRANO
Una vez que todas las
cpsulas se han abier-
to, se procede al trillado
sobre carpas limpias. Es
indispensable el inmedia-
to zarandeo y ventilado,
separando las impurezas
y semillas inmaduras que
pudiese contener el pro-
ducto.
Una vez que los granos
fueron zarandeados, se
procede a secarlos al sol
por aproximadamente 6
horas. Lo ideal es que
grano alcance un tenor de
humedad de 6% para un
almacenamiento seguro.
EMBOLSADO
Para almacenar el producto
hasta la entrega o venta,
se deben utilizar bolsas
nuevas y limpias. Se reco-
mienda el uso de bolsas
plastilleras nuevas, que son
semipermeables.
El almacenamiento debe
realizarse sobre tablas de
madera u otro aislante para
evitar el humedecimiento
del producto, pero nunca
colocar las bolsas sobre el
suelo. Tambin es impor-
tante recalcar que no deben
utilizarse para el almace-
namiento bolsas recicladas
de fertilizantes, sal, azcar,
yerba, afrecho u otro pro-
ducto que pueda afectar a
la calidad del producto. El
depsito de almacenamien-
to debe estar lo suficiente-
mente ventilado y aireado,
sin goteras.
(*) Tcnico especialista
en Produccin de
Ssamo.
6
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ssamo
Fotos: MATKEI
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Existen diversas formas de exponer al
sol los mazos para fines de secado. La
ms tradicional es colocando las parvas
piramidales.
La cosecha y poscosecha del ssamo son los dos periodos en que el agricultor debe extremar
cuidados para preservar la calidad del grano y asegurar su productividad. Solo teniendo
en cuenta las recomendaciones se podr lograr un producto de buena calidad.
Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010
7
COMITS RECIBEN
APORTE DEL MAG
El Ministerio de Agricultura
y Ganadera, a travs del
Programa Nacional de Apoyo
a la Agricultura Familiar
(PRONAF) dio un aporte a 13
comits de la zona de Itaugu.
Un total de 249 personas reci-
bieron implementos agrcolas,
insumos y animales con el
objetivo de continuar con los
proyectos productivos relacio-
nados al consumo y renta.
Las comisiones beneficiadas
fueron San Juan, 6 de Enero,
Solidaridad, Espritu Santo,
San Pedro, Gabino Fleitas,
San Cayetano, Mbokay Poty,
Mujeres Activas, Kua Guapa
Aty, Kua Kyre, La Familia,
y la Asociacin de Productores
de Frutilla.
REALIZARN CURSO
SOBRE UTILIZACIN
DE GPS
El prximo 9 de febrero se
realizar un curso sobre el
uso del GPS (Sistema de
Posicionamiento Global) en la
actividad agropecuaria.
Las plazas son limitadas, y
podrn acceder al curso hasta
15 personas. El mismo se
realizar en la Asociacin
Paraguaya de Criadores de
Nelore en Mariano Roque
Alonso y ms informes lla-
mar al 609 851, 607 293 o
0981119084.
REALIZARON CURSO
SOBRE MAQUINARIAS
El Instituto Agronmico
Nacional (IAN) ofreci a tc-
nicos y operadores, un curso
de capacitacin sobre maqui-
narias agrcolas en su sede de
Caacup. El curso fue dictado
por instructores de Brasil y
representantes de la empresa
Sobera.
La maquinaria inclua equi-
pos de tractores y sembrado-
ras que fueron adquiridos por
la Direccin de Investigacin
Agrcola (DIA) y que sern
utilizados para siembra de
trigo, la soja, avena y maz,
entre otros. Jorge Cousio,
jefe del taller del IAN, destac
la importancia de la prepara-
cin de los tcnicos para la
siembra directa.

PREMIAN A ESCUELA
AGRCOLA
La Escuela Agrcola San
Francisco de Ass, ubicada
en Cerrito, departamento de
Presidente Hayes, y que cuen-
ta con un Bachillerato Tcnico
Agropecuario y Bachillerato
en Hotelera y Turismo, gan
en Praga, Repblica Checa,
el Premio Japons al Proyecto
de Desarrollo ms innovador,
promovido por el Gobierno
del Japn a travs de la Japan
Social Development Fund. La
meta del modelo premiado es
dar una solucin a los pro-
blemas del desempleo juvenil
crnico en los pases pobres,
dado que los adolescentes tie-
nen acceso a escuelas pero no
a una educacin de calidad.
Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010 Mi r col es 27 de ener o de 2010
8
A
ntes que esperar recursos
de los pases industria-
lizados para combatir
el cambio climtico, a
todos nos convendra que ya desde
ahora se asuma el compromiso diario
o cotidiano de preservar el ambiente;
hacer un uso racional del agua, un
manejo responsable de los desechos;
un uso consciente de la electricidad
(para los que cuentan con el servi-
cio); un uso responsable de los veh-
culos y medios de transporte; a la
vez que cuidar los rboles; plantas y
animales, algunos de los cuales ya se
encuentran en peligro de extincin.
Quizs sea este el nico mecanis-
mo que permita alcanzar una mejor
calidad de vida; respetar la salud y
preservar la biodiversidad del pas,
cada vez ms deteriorada.
ACCIONES CONCRETAS
A APLICAR
Crear y cuidar los espacios verdes
tanto pblicos como privados.
A nivel agropecuario y forestal,
producir, industrializar y comercia-
lizar con un enfoque ecolgico; y
con prcticas conservacionistas de
mnima toxicidad y amigables con
el ambiente a fin de asegurar una
alimentacin ms sana para la pobla-
cin.
Emplear detergentes biodegradables,
es decir, que pueden ser degradados
por accin biolgica; y utilizar enva-
ses de aerosol que no daen la capa
de ozono.
Evitar el uso de productos qumicos
de limpieza, as como los limpiahor-
nos, ya que muchos son nocivos
para el ambiente porque impiden los
procesos biolgicos de depuracin
del agua. En su lugar, utilizar vina-
gre, bicarbonato, limn o bien jabn
natural o casero.
En ningn caso deben arrojarse basu-
ras, productos txicos o residuos
industriales, agrodefensivos (insec-
ticidas, fungicidas, herbicidas); pin-
turas o aceites a los cursos de agua,
al desage u otras fuentes naturales
de agua (arroyos, ros, lagos, nacien-
tes).
Mantener los patios, jardines y terre-
nos (incluso los baldos), limpios y
libres de basuras y malezas, pues
son focos de plagas y enfermedades
tanto para el hombre como para
animales.
Evitar arrojar en la va pblica enva-
ses, vasos, recipientes y otros, por
lo general de plstico, por el alto
impacto contaminante de los mis-
mos. En su lugar se pueden reciclar
o vender a firmas recicladoras o
utilizarse en rellenos sanitarios, con
lo cual disminuye su volumen.
Por la misma razn, se tiene que
limitar a nivel industrial el empleo
de estos envases de plstico (con
excepcin de los biodegradables),
porque adems de contaminantes,
su procesamiento consume elevados
niveles de agua.
Evitar el uso excesivo de las bol-
sas de plstico y de las bandejas
de plstico blanco espumado que
se emplean para envasar alimentos
frescos y alimentos cocinados, ya
que tambin son muy contaminan-
tes y no son biodegradables. En su
reemplazo, utilizar alternativas ms
ecolgicas como las bolsas de tela
o papel; y otro tipo de bandejas.
Preferir el uso del papel reciclado,
con lo que se contribuye a reducir la
tala de rboles y a la conservacin de
los bosques.
Racionalizar el uso de agua, al lavar
veredas y vehculos; y tambin al
regar jardines.
Se tiene que reparar toda prdida
de agua en caeras, canillas y otras
conexiones. La prdida de una gota
de agua por segundo equivale a unos
30 litros al da.
Hacer un uso apropiado y moderado
de la energa elctrica, desconectan-
do los aparatos elctricos cuando no
estn funcionando, pues continan
con el consumo de energa elctrica,
como por ejemplo los televisores
que igual gastan un 33% de elec-
tricidad.
Evitar, en lo posible, el uso de pilas
desechables por el alto impacto
contaminante que causa su vertido
indiscriminado. En su lugar, emplear
pilas recargables.
Evitar la quema de basuras, terre-
nos y campos; estos ltimos para
habilitar tierras para agricultura. En
este ltimo caso, aplicar prcticas
conservacionistas como el trazado
de curvas de nivel, la labranza cero
y la instalacin de sistemas agrofo-
restales.
Educar a los hijos, alumnos, estu-
diantes y adultos para que obser-
ven estos consejos y hagan un uso
racional y responsable de los recur-
sos naturales, todava disponibles
en el pas.
CMO AYUDAR
Una campaa de sensibilizacin
hacia el cuidado del ambiente que
permita reflexionar y asumir un
compromiso ciudadano y como pas,
ante las consecuencias que origi-
na el cambio climtico, requiere de
la aplicacin de algunas estrategias
como ser:
Una difusin a travs de los medios
masivos de comunicacin.
La visita domiciliaria de voluntarios
y estudiantes en tal carcter, que
instruyan acerca de las medidas que
protegen el ambiente.
La distribucin de folletos de
divulgacin sobre los cuidados del
ambiente.
La realizacin de campaas comuni-
tarias a nivel nacional que incluyan
la plantacin de arbolitos, como la
que actualmente se realiza de A
todo pulmn-Paraguay respira.
(*) Especialista en
Comunicacin Rural.
El fracaso y decepcin que han causado en el mundo los resultados de la Reunin de
Copenhague, realizada en diciembre pasado, y donde no se lleg a un acuerdo para la lucha
contra el cambio climtico, obligan a una seria reflexin acerca de las consecuencias actuales y futuras que puede acarrear el
problema en la humanidad, la vida animal y vegetal en el planeta. Por tanto, es importante que la iniciativa parta de nosotros
mismos. Aqu les presentamos algunas acciones que podemos tomar para mejorar el ambiente.
CUIDEMOS NUESTRO PLANETA
Medidas para proteger
el ambiente
Ing Agr. Fernando
Daz Shenker (*)
Fotos: MATKEI
El cuidado
del ambiente
contribuye a
una mejor
calidad de vida
y a respetar la
biodiversidad.
El uso de bolsas de
tela o papel, es una
alternativa ms
ecolgica que el
empleo de bolsas de
plstico que ya est
vigente
en varios pases.
Las aguas no tratadas de frigorficos perjudican al ambiente
y a los mismos cursos de agua.