Combate de las principales

enfermedades del mango

en el Trpico Americano
Amy Wang y Luis Felipe
Amy Wang y Luis Felipe
Arauz
Arauz
Centro de Investigaciones en
Centro de Investigaciones en
Protecci
Protecci

n de Cultivos
n de Cultivos
Agronom
Agronom

a
a
-
-
UCR
UCR
Principales enfermedades del
mango el Trpico Americano

Antracnosis
Antracnosis

Bacteriosis
Bacteriosis

Pudriciones
Pudriciones
pedunculares
pedunculares

Mildi
Mildi

polvoso
polvoso
Antracnosis

Agente causal
Agente causal

Ciclo de la enfermedad
Ciclo de la enfermedad

Factores que favorecen el desarrollo de la
Factores que favorecen el desarrollo de la
enfermedad
enfermedad
Antracnosis
en mango
Agente causal:
Glomerella cingulata
(Anamorfo:
Colletotrichum
gloeosporioides)
ac
ac

rvulos
rvulos
fruto
momificado
conidios
llevados por lluvia
floracin
infeccin de
hojas jvenes
infeccin de
panculas
lesin de
antracnosis
en follaje
brotacin
vegetativa
follaje
maduro
desarrollo
del fruto
lesin de
antracnosis en
el eje panicular
flor enferma
flor sana
aborto
de frutos
cuajado
de fruto
acrvulo
infeccin del
fruto en
desarrollo
invasin de
frutos
abortados
maduracin
cosecha
INFECCIN LATENTE
INFECCIN LATENTE
maduracin
enfermedad
infeccin
crecimiento
micelial en la
epidermis
latencia
apresorio
conidio
germinando
hifa
subcuticular
conidio en la
superficie del fruto
cutcula
epidermis
maduracin
fisiolgica
Desarrollo
del fruto
maduracin
antracnosis
en fruto maduro
(izquierda)
infeccin del
fruto en
desarrollo
cosecha
apresorio
hifa
subcuticular
Infeccin latente en frutos
Infeccin latente en frutos
PATOGENO
HOSPEDERO
INOCULACION
LATENCIA
REACTIVACION
DEL HONGO
INFECCION ENFERMEDAD
FRUTO
INMADURO
FRUTO
MADURO
RESISTENCIA
INFECCION
ESTIMULO
PRODUCCION
DE ETILENO
REDUCCION
EN COMPUESTOS
ANTIFUNGICOS
Mecanismos de resistencia
Mecanismos de resistencia
peso
peso
del fruto
del fruto
resorcinol
resorcinol
d
d

as
as
cosecha
cosecha
s
s

ntomas
ntomas
R
HO OH
RESORCINOLES
( (Prusky Prusky y y Keen Keen, 1993. PD 77(2):114) , 1993. PD 77(2):114)
Mecanismos de resistencia
Mecanismos de resistencia
infeccin
latente
infeccin
activa
inhibicin por
epicatequina
lipoxigenasa
( (Prusky Prusky y y Keen Keen, 1993. PD 77(2):114) , 1993. PD 77(2):114)
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0
Temperatura
D
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d
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d
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d
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modelo australiano
modelo filipino
Requerimientos de mojadura y temperatura para la
formacin de un 10% de apresorios de C. gloeosporioides
en mango, segn dos modelos predictivos
Relacin clima-severidad
0
2
4
6
8
10
12
14
0 10 20 30
Nmero de perodos con
HR 95% y 6 horas
%

r
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a

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n
f
e
r
m
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S=0 S=0,606N ,606N - - 2,13 2,13
S=SEVERIDAD S=SEVERIDAD
COMO % DE COMO % DE REA REA
ENFERMA ENFERMA
N=N N=N MERO MERO DE DE
PER PER ODOS ODOS CON CON
HR > 95% Y DE MAS HR > 95% Y DE MAS
DE 6 HORAS DE 6 HORAS
DURANTE EL DURANTE EL
DESARROLLO DEL DESARROLLO DEL
FRUTO FRUTO
Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun
LLUVIOSA SECA LLUVIOSA
Calendario
Pronstico
Calendario
Combate qumico
Fungicida Lmites Mximos de Residuos Notas
Codex
(FAO/OMS)
EPA
(U.S.A.)
benomyl
0.5
1
3.0
1
como
carbendazim
prochloraz
2
5.0 no aprobado
para mango
2
permitido el
uso en
poscosecha
captan
no aprobado
para mango
50.0
ferbam no aprobado
para mango
7.0
thiabendazole
5.0
3
10.0
3
como
carbendazim
fungicidas a
base de cobre
n.d.
exentos
azufre
n.d. n.d.
triadimefon
0.1
n.d.
triadimenol
0.1 n.d.
como
triadimefon
Eficacia de diferentes tratamientos poscosecha en
el combate de antracnosis en frutos de mango.
0 0 250 250 500 500
0 0
20 20
40 40
60 60
80 80
100 100
CONCENTRACION, DE PROCHLORAZ, PPM CONCENTRACION, DE PROCHLORAZ, PPM
P
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T
A
B
L
E
T. AMBIENTE T. AMBIENTE
53 C, 3 MIN. 53 C, 3 MIN.
96.7 96.7 95.2 95.2 96.7 96.7
71.7 71.7 69.4 69.4 85.0 85.0
750 750
Eficacia de diferentes tratamientos poscosecha en
el combate de antracnosis en frutos de mango.
T TT T
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1 11 1
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6 66 6
. . . .
6 66 6
Fungicidas poscosecha

Requisitos
Requisitos

Ventajas
Ventajas

Problemas
Problemas

Aspectos toxicol
Aspectos toxicol

gicos
gicos

Resistencia
Resistencia
Materiales y Mtodos
Materiales y Mtodos

Tratamientos:
Tratamientos:

Testigo
Testigo

Comercial (a base de
Comercial (a base de
prochloraz
prochloraz
a 53 C)
a 53 C)

Prolong
Prolong
: 0.75, 1.50 y 2.25%
: 0.75, 1.50 y 2.25%

Acido
Acido
c
c

trico: 0.75, 1.50 y 2.25%

trico: 0.75, 1.50 y 2.25%

Xedaphen
Xedaphen
aeros
aeros
: 0.60%
: 0.60%

Xedaphen
Xedaphen
20: 0.60%
20: 0.60%
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
T
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bc
bc
ab
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Bacteriosis

Agente causal
Agente causal

Ciclo de la enfermedad
Ciclo de la enfermedad

Factores que favorecen el desarrollo de la
Factores que favorecen el desarrollo de la
enfermedad
enfermedad
Bacteriosis en
mango
Agente causal:
Erwinia sp. (E.
billingiae sp. nov.)
Clulas bacterianas
llevados por lluvia
y/o insectos
floracin
infeccin de
hojas jvenes
infeccin de
panculas
lesin de
bacterioris
en hojas
desarrollo
del fruto
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bacteriosis en
el eje panicular
flor enferma
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cuajado
de fruto
infeccin del
fruto en
desarrollo
invasin de
brotes tiernos
maduracin
cosecha
C CC C lulas lulas lulas lulas
bacterianas bacterianas bacterianas bacterianas
Desarrollo de la bacteria

Humedad relativa superior al 80%
Humedad relativa superior al 80%

Temperaturas entre 24 y 32
Temperaturas entre 24 y 32

C
C

Precipitaci
Precipitaci

n superior a los 850

n superior a los 850
mm
mm
Combate

Resistencia gen
Resistencia gen

tica
tica

Qu
Qu

mico:
mico:

Caldo
Caldo
bordel
bordel

s
s
80% PM
80% PM

Cultural:
Cultural:

Aplicaciones de B y
Aplicaciones de B y
Ca
Ca
promovieron una
promovieron una
menor incidencia de la enfermedad durante el
menor incidencia de la enfermedad durante el
per
per

odo de desarrollo de la fruta.

odo de desarrollo de la fruta.
Pudricin peduncular

Introducci
Introducci

n
n

Agente causal
Agente causal

Ciclo de la enfermedad
Ciclo de la enfermedad

Factores que favorecen el desarrollo de la
Factores que favorecen el desarrollo de la
enfermedad
enfermedad
Introduccin

La pudrici
La pudrici

n
n
peduncular
peduncular
se ha convertido en
se ha convertido en
una de las principales enfermedades
una de las principales enfermedades
poscosecha en muchos pa
poscosecha en muchos pa

ses del mundo

ses del mundo

En Costa Rica se considera como la segunda
En Costa Rica se considera como la segunda
enfermedad m
enfermedad m

s importante despu
s importante despu

s de la
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antracnosis
antracnosis

En pa
En pa

ses como Australia y la India se

ses como Australia y la India se
considera como la m
considera como la m

s da
s da

ina a nivel
ina a nivel
poscosecha
poscosecha
Agentes causales

Esta enfermedad puede ser causada por los
Esta enfermedad puede ser causada por los
siguientes hongos:
siguientes hongos:

Botryodiplodia
Botryodiplodia
theobromae
theobromae

Dothiorella
Dothiorella
dominicana o
dominicana o
mangiferae
mangiferae

Diplodia
Diplodia
natalensis
natalensis

Colletotrichum
Colletotrichum
gloeosporioides
gloeosporioides

Phomopsis
Phomopsis
mangiferae
mangiferae
o
o
citri
citri
Epidemiologa y combate cultural
de la pudricin peduncular del
mango causada por
Botryodiplodia theobromae
Eugenia Gonzlez Beltrn
Diseminacin
Infeccin
Latencia
Desarrollo de
sntomas
Inculo
primario
Poscosecha
Precosecha
Viento
Epidemiologa
Lluvia
Desarrollo del hongo

Efecto de la precipitaci
Efecto de la precipitaci

n
n
Se ha encontrado una mayor incidencia de la Se ha encontrado una mayor incidencia de la
enfermedad en per enfermedad en per odos de alternancia de d odos de alternancia de d as as
secos y lluviosos secos y lluviosos

Efecto de la humedad relativa
Efecto de la humedad relativa
Se ha observado que el hongo tiene su m Se ha observado que el hongo tiene su m ximo ximo
desarrollo a H.R. altas (>80%) desarrollo a H.R. altas (>80%)
En frutas de papaya la pudrici En frutas de papaya la pudrici n n peduncular peduncular fue fue
mayor a medida que la H.R. aument mayor a medida que la H.R. aument
Desarrollo del hongo

Efecto de la temperatura
Efecto de la temperatura
Se ha encontrado una mayor incidencia de la Se ha encontrado una mayor incidencia de la
muerte descendente a rangos de temperatura muerte descendente a rangos de temperatura
entre 27 entre 27- -32 C 32 C
La temperatura tambi La temperatura tambi n afecta el desarrollo del n afecta el desarrollo del
hongo en la fruta durante el per hongo en la fruta durante el per odo poscosecha odo poscosecha
40
50
60
70
80
90
100
0
4
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M
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0
7
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M
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M
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Humedad relativa
Esporas
Relaci Relaci n entre la humedad relativa y la n entre la humedad relativa y la
cantidad de esporas de cantidad de esporas de Botryodiplodia Botryodiplodia theobromae theobromae
Hospederos

Se han encontrado hasta 500 hospederos de
Se han encontrado hasta 500 hospederos de
gran importancia agr
gran importancia agr

cola a nivel mundial

cola a nivel mundial

El hongo puede infectar casi todos los
El hongo puede infectar casi todos los

rganos de la planta, causando enfermedades

rganos de la planta, causando enfermedades
como pudriciones, muerte descendente y
como pudriciones, muerte descendente y
quema de hojas
quema de hojas
Hospederos
Cultivo Cultivo Enfermedad Enfermedad
Aguacate Pudrici Aguacate Pudrici n n peduncular peduncular
Banano Pudrici Banano Pudrici n de la corona n de la corona
Cacao Cacao Muerte descendente Muerte descendente
C C tricos tricos Gomosis Gomosis y pudrici y pudrici n del fruto n del fruto
Mango Muerte descendente y pudrici Mango Muerte descendente y pudrici n n peduncular peduncular
Manzana Muerte descendente y pudrici Manzana Muerte descendente y pudrici n del fruto n del fruto
Forestales Muerte descendente y c Forestales Muerte descendente y c ncer del tronco ncer del tronco
Combate cultural

Precosecha
Precosecha
: dirigido principalmente a la
: dirigido principalmente a la
eliminaci
eliminaci

n de los desechos de la cosecha

n de los desechos de la cosecha
anterior y los de poda
anterior y los de poda

Poscosecha
Poscosecha
: con estas pr
: con estas pr

cticas se dificulta la
cticas se dificulta la
entrada del hongo a la fruta:
entrada del hongo a la fruta:
Evitar la exposici Evitar la exposici n de la fruta en el campo n de la fruta en el campo
Impedir el contacto de la fruta con el suelo Impedir el contacto de la fruta con el suelo
Evitar heridas en la fruta Evitar heridas en la fruta
Cosechar las frutas con al menos 3 cm de pedicelo Cosechar las frutas con al menos 3 cm de pedicelo
Figura 11. Incidencia de la pudricin peduncular causada
por Botryodiplodia theobromae en frutos de mango
deslechados con (CP) o sin (SP) pedicelo y sobre el
suelo (S) o lminas de zinc (Z), procedentes de una
finca ubicada en Orotina. 1997.
23
24
25
26
27
28
29
S-SP S-CP Z-SP Z-CP
Tratamientos
I
n
c
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(

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Qumico

El tratamiento que ha resultado ser m
El tratamiento que ha resultado ser m

s
s
efectivo contra la enfermedad es la inmersi
efectivo contra la enfermedad es la inmersi

n
n
de la fruta en
de la fruta en
benomil
benomil
+ agua caliente
+ agua caliente

El
El
propiconazol
propiconazol
result
result

ser m
ser m

s efectivo que
s efectivo que
el
el
benomil
benomil
, sin embargo, este fungicida no se
, sin embargo, este fungicida no se
encuentra registrado para utilizarse en
encuentra registrado para utilizarse en
poscosecha
poscosecha
Qumico

Aceite esencial de
Aceite esencial de
Eupatorium
Eupatorium
cannabinum
cannabinum
(eupatorio o canabina)
Superior a fungicidas sintticos
Efecto inhibitorio sobre pectinasas
y celulasas
Aumenta la vida en anaquel
No es txico a mamferos
Mildi Polvoso

Agente causal
Agente causal

Ciclo de la enfermedad
Ciclo de la enfermedad

Factores que favorecen el desarrollo de la
Factores que favorecen el desarrollo de la
enfermedad
enfermedad
Mildi Polvoso. Oidium mangiferae
Desarrollo de la enfermedad

Para que haya enfermedad, se necesita hayan
Para que haya enfermedad, se necesita hayan
condiciones ambientales para la liberaci
condiciones ambientales para la liberaci

n de los
n de los
conidios
conidios
y a la vez, tejido susceptible
y a la vez, tejido susceptible

La concentraci
La concentraci

n de
n de
conidios
conidios
/hora en el aire
/hora en el aire
correlaciona positivamente con la temperatura y
correlaciona positivamente con la temperatura y
negativamente con la humedad relativa, d
negativamente con la humedad relativa, d

ficit de
ficit de
presi
presi

n de vapor y mojadura foliar.

n de vapor y mojadura foliar.

La concentraci
La concentraci

n de
n de
conidios
conidios
en el aire muestra
en el aire muestra
una periodicidad diurna. La mayor cantidad se
una periodicidad diurna. La mayor cantidad se
atrap
atrap

entre las 11 a.m. y las 4 p.m.

entre las 11 a.m. y las 4 p.m.
Desarrollo de la pancula del
mango
De acuerdo con Schoeman et al., 1995
Manejo integrado

Control de floraci
Control de floraci

n
n

Sanidad
Sanidad

Resistencia
Resistencia

Fungicidas
Fungicidas
Combate

Combinaci
Combinaci

n de fertilizantes fosfatados en
n de fertilizantes fosfatados en
soluci
soluci

n al 1% (KH
n al 1% (KH
2 2
PO
PO
4 4
) + fungicidas
) + fungicidas
sist
sist

micos (
micos (
triazoles
triazoles
y
y
estrobilurinas
estrobilurinas
)
)

Reducci
Reducci

n de aplicaciones en un 50%
n de aplicaciones en un 50%

Aumento en rendimientos
Aumento en rendimientos
Fungicidas en el campo

benomil
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: los tres hongos
: los tres hongos

azufre:
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mildiu
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,
,

caros,
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trips
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, nutriente
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cobre:
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bacteriosis
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,
,
antracnosis
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mancozeb
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:
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antracnosis
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