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Jacques Chonchol Sistemas Agrarios en America Latina
Jacques Chonchol Sistemas Agrarios en America Latina
Jacques Chonchol Sistemas Agrarios en America Latina
Jacques Chonchol
Capitulo 1: Agricultura de las civilizaciones amerindias antes de la
conquista
Arcaico: Periodo de experimentacin e innovaciones para adaptarse a las nuevas
condiciones ecolgicas. Coincide con el fin del retroceso de la cuarta glaciacin
(Wisconsin, 8000 a.c.). Es un espacio de transicin entre las economas
recolectoras y las productoras de alimentos.
Caractersticas del periodo
!e inventaron armas para ca"ar, se recolectaron, races, semillas # frutos, se
desarrollaron instrumentos para pescar.
$os %om&res delimitaron los territorios 'ue recorran siguiendo un ciclo anual.
(ue el periodo de ensa#os en la utili"acin de vegetales silvestres, sem&rando
en pe'ue)os campos situados *unto a las c%o"as del campamento. +e los
,egetales silvestres dependi en gran medida la alimentacin %umana.
$as semillas transportadas al caer al suelo dieron origen a una primitiva
agricultura.
-l finali"ar el arcaico surgen aldeas agrcolas. Esta sedentari"acin permiti un
aumento de la po&lacin # el comien"o de la especiali"acin la&oral.
- medida 'ue aumenta&a la po&lacin # su dependencia de alimentos, los
grupos %umanos (clanes o tri&us) tuvieron 'ue inventar m.todos, %erramientas #
formas de tra&a*o para incrementar las superficies cultivadas # su productividad
Sistemas agrcolas: !e desarrollan %acia el /.000 a.c., # caracteri"an el periodo
formativo, 'ue anuncia el surgimiento de las civili"aciones.
$os sist. -grcolas pueden ser
Extensivos: Propios de las regiones selv0ticas, tropicales o templadas.
-gricultura extensiva conocida tam&i.n como ro"a, re'uera poca inversin en
tra&a*o # da&a un alto rendimiento, pero exiga una gran disponi&ilidad de tierra
para la reconstitucin natural de las 0reas cultivadas. El campesino 'ueda&a li&re
de las tareas agrarias durante 8 meses.
Intensivos: !e practica&a en las regiones monta)osas semi0ridas. 1ecesita&a
de pe'ue)as superficies, pero exiga gran inversin en tra&a*o # preocupacin
constante por los cultivos. Era irrigados artificialmente mediante canales. El
campesino pasa&a casi todo el a)o preocupado de las tareas agrarias.
-m&os sistemas facilitaron el surgimiento del se)oro, rompiendo la igualdad
entre las &andas # tri&us, monopoli"ando una familia el acceso al cargo de *efe o
se)or.
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$os amerindios se nutran fundamentalmente de vegetales cultivados,
complementados con productos de recoleccin, pesca # ca"a. $a crian"a de
animales era mu# limitada. Perros, cu#es # algunas aves con fines alimenticios;
llamas # alpacas para transporte; Ca"a&an la vicu)a por su lana # el guanaco por
su carne. El cereal m0s importante # de cultivo mas extendido era el ma", # otras
plantas como los tu&.rculos, # los fri*oles o porotos. 9am&i.n se suman cala&a"as
# "apallos, caca%uate, 'unoa, legum&res # frutas.
Yuca: 9u&.rculo de &a*o contenido proteico, 'ue re'uiere pocos nutrientes del
suelo.
1
Papa Com<n en la dieta indgena, %artas variedades, &uenos rendimientos. Para
conservarlas, se transforma&a en c%u)o, 'ue se o&tena %el0ndolas, llegando
durar varios a)os.
6nfusiones a &ase de %ier&a mate # &e&idas alco%licas o&tenidas por la
fermentacin de plantas. !e usa&an plantas destinadas a la masticacin, con fines
medicinales, estimulantes o alucingenos (coca # pe#ote). 4tra planta con gran
difusin posterior fue el ta&aco. !e cultiva&an plantas textiles # para te)ir.
/. $4! !6!9E8-! -:3=C4$-!
Agricultura: sistema tecnoeconmico # social para producir alimentos donde se
con*ugan tres componentes
-m&iental o ecolgico >ase fsica, los tipos de suelo, vegetacin, faunas,
relieves, etc.
9ecnolgico con*unto de instrumentos # medios de produccin, formas de
cosec%a # almacenamiento.
Econmico # social formas de consumo, organi"acin social de produccin,
tenencia # control de la tierra.
Estos ? se relacionan entre s, # su *erar'ua depende del grado de desarrollo de
cada sociedad. En los orgenes ser0 m0s importante el fsico.
!istemas Extensivos de 3o"a # @uema
!e utili"a&a en la ma#or parte de las regiones tropicales o templadas. Era
compati&le con asentamientos %umanos sedentarios, cuando eran cultivos 'ue
extraan pocos nutrientes del suelo, como la #uca. Esta t.cnica era la 'ue me*or
se adapta&a a las regiones con estaciones marcadas de larga duracin.
5no de los o&st0culos era el tiempo de recuperacin 'ue se da&a a los terrenos
cultivados, dependiendo de la densidad demogr0fica. $as variaciones clim0ticas
determina&an ciertas variaciones a la t.cnica, #a 'ue a veces por el exceso de
%umedad no era posi&le proceder a la 'uema, por lo 'ue los a&orgenes
planta&an ma" entre los restos de la vegetacin destro"ada.
En las regiones selv0ticas temperadas, la recuperacin de los suelos re'uera un
periodo de &ar&ec%o m0s largo, por lo 'ue el cultivo de ro"a # 'uema poda
verse des&alanceado &a*o condiciones de presin demogr0fica, lo 'ue o&liga&a
a acortar el tiempo de &ar&ec%o, # 'ue a su ve" condu*o al desarrollo de
tecnologas agrcolas m0s avan"adas (construccin de terra"as # el uso de
fertili"antes naturales)
El tipo de agricultura de este sistema era poco exigente de suelos, con cultivos
como la #uca, el ma", la 'unoa, los fri*oles, la papa # la oca.
El 3egado
9ecnologa 'ue rompi la dependencia a las lluvias, por lo 'ue se pudo o&tener
m0s de una cosec%a anual so&re el mismo terreno.
En 8esoam.rica # los -ndes centrales, los di'ues # canales alcan"aron su
ma#or desarrollo, aun'ue en el 0rea andina fue me*or. En el altiplano andino, el
riego se com&in con la construccin de terra"as. En los valles costeros de los
andes se utili"aron po"os excavados.
4&*etivos del regado
- 4&tencin de mas de una cosec%a al a)o en un mismo terreno
- Cultivos de plantas 'ue re'ueran %umedad constante
- -segurar la madure" de las cosec%as antes del inicio de las %eladas.
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$as Practica -grarias
6ncluan gran variedad de usos. !e utili"a&an a&onos # m.todos de fertili"acin.
- Para a&onar esti.rcol %umano, guano de murci.lago, aluviones o productos
acu0ticos.
- 8.todos de siem&ra 8<ltiples de un mismo producto # asociadas a la
rotacin de cultivos.
- 6nstrumentos e implementos de extrema simplicidad. Coa o &astn
plantador, %ac%as. 7 cala&a"as # morrales para cargar semillas.
En los -ndes el instrumento mas utili"ado era la taclla o c%aAitacllam 'ue era un
palo, 'ue por donde lo empu)a&an esta&a encorvado, # al extremo opuesto
amarra&an en perpendicular un tro"o de madera para %acer fuer"a con el pie
i"'uierdo.
!ist. de cultivo 'ue %an perdurado %asta nuestros das
- 8ilpa !e asocia a la ro"a # 'uema # al policultivo de ma" # en general
granos 'ue re'uieren gran cantidad de nutrientes del suelo.
- Conuco Preparacin de suelos mediante ro"a # 'uema. +ifiere de la milpa
en la ma#or variedad de plantas cultivadas, # 'ue la erosin tiende a
minimi"arse.
El control vertical del medio ecolgico en los -ndes
+ificultades del medio del %om&re pre%isp0nico
- El periodo de crecimiento de las especies era de B a 8 meses, limitado por
%eladas.
- Precipitaciones irregulares, con a)os de inundaciones seguidos de se'uas.
- 9opografa desfavora&le 'ue o&liga&a a cultivar en pendientes escarpadas, lo
'ue dificulta&a tam&i.n el transporte.
- !uelos generalmente po&res
- 1o conta&an con animales de tiro ni ve%culos de carga.
- pesar de todo esto, los agricultores pre%isp0nicos les %icieron frente a las
dificultades, desarrollando instrumentos de tra&a*o, utili"ando el riego #
fertili"antes, # reali"ando un control vertical de un m0ximo de pisos ecolgicos
con*unto de estratos ordenados verticalmente a distintas alturas uno encima del
otro, lo 'ue permita una diversidad de condiciones, # la diversificacin #
com&inacin de diferentes tipos de producciones (pastoreo a ma#ores altitudes;
cultivo de ma" # 'unoa a &a*as altitudes; cultivos tropicales en las partes
selv0ticas).
Con*unto de tecnologas complementarias de los -merindios
- -lmacenamiento de los excedentes de los a)os de &uenas cosec%as para los
malos. Conservacin de alimentos des%idratados aprovec%ando %eladas #
se'uedad del aire.
- Construccin de almacenes para conservar las reservas por a)os
- 6ntercam&io de productos provenientes de otras "onas, especialmente
ganado.
- Control de los riesgos de enfermedades, invasiones de ganado # da)os
clim0ticos entre varias especies de duna misma c%acra.
- +ispersin en un amplio espacio de las parcelas cultivadas con diferentes
situaciones ecolgicas, para 'ue no fueran alcan"adas por un fenmeno,
como %eladas o grani"adas.
?. $- :3-1 +6,E3!6+-+ +E $-! -:36C5$953-! +E $- -8E36C-
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- la llegada de los espa)oles, %a&an muc%os tipos de agricultura # sist. -grarios,
desde los m0s elementales, 'ue vivan casi sin agricultura, %asta otros mu#
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desarrollados, como por e*emplo los sist. agrcolas de las comunidades andinas de
-m.rica del sur. (6ncas # -"tecas al momento de la dominacin)
Araucanos: -gricultores # ganaderos incipientes, %a&an a&andonado
recientemente la vida nmade. Cultiva&an ma", papas, etc. Posean pe'ue)os
re&a)os de llamas para lana, cuero # carne. 9enan la costum&re del 8ingao o
tra&a*o comunal, para siem&ra # la cosec%a.
D. $- -:36C5$953- +E $4! 8-7-!
Cultura esencialmente agraria, cre un calendario solar para fi*ar las etapas del
tra&a*o agrcola. El alimento &0sico era el ma", consumido en forma slida o
li'uida. -dem0s de fri*oles, cala&a"as, #uca, tomates, aguacates # c%ocolate
%ec%o con el cacao disuelto. 1o coman muc%a carne. Cria&an pocos animales.
9am&i.n cultiva&an ta&aco, # algodn con finalidades textiles.
$a agricultura era &0sicamente dependiente de las condiciones de la lluvia.
5tili"a&an el sist. de ro"a # 'uema. Con instrumentos elementales, como el %ac%a
de piedra para cortar 0r&oles # el &astn sem&rador. !em&ra&an utili"ando la coa
para a&rir los agu*eros.
El rendimiento de los terrenos decreca r0pidamente, lo 'ue impeda cultivar el
mismo campo m0s de dos o tres a)os consecutivos. -proximadamente una familia
de E personas de&a disponer unas treinta %ect0reas de tierra.
$os ma#as utili"aron otros sistemas de cultivo intensivos
Corticultura de policultivo Cuidado especial # tra&a*o intensivo de las tierras
u&icadas cerca de las casas. !e cultiva&a un con*unto diverso de plantas con
%0&itos de crecimiento distintos en la misma parcela para usar me*or los suelos #
defenderlas de las plagas. !on importantes los tu&.rculos # el ramn, 0r&ol 'ue
fue un cultivo &0sico. Era una estrategia adecuada contra el agotamiento de los
nutrientes del suelo.
Cultivo de tec%o relativamente cerrado 9ipo de transicin entre el sist. de
siem&ra tropical m0s intensivo # el actual sist. del cultivo del ma" de campo al sol.
!imilar a la %orticultura, se cultiva&an especies diversas # los individuos distintos
alterna&an para defenderse de las plagas. $a cu&ierta del terreno se mantiene
para proteger a los suelos de la erosin, # el ciclo del &ar&ec%o es corto.
$os ma#as %icieron modificaciones permanentes del paisa*e agrcola, mediante
la construccin de
9erra"as agrcolas >usca&an un me*or mane*o del agua # del suelo.
8uros de piedra cali"a +ada su naturale"a fi*a # su proximidad a las casas, los
muros sugieren 'ue all se practica&an algunos tipos de cultivos permanentes.
Campos elevados Excavacin de canales en las arcillas de los fondos de los
pantanos # el amontonamiento de estas arcillas para crear plataformas elevadas
de siem&ra por encima de los niveles de inundacin de la estacin lluviosa.
E. $- -:36C5$953- +E $-! C48516+-+E! -1+61-! -19E3643E! -$
68PE364 +E $4! 61C-!
- En las mesetas cordilleranas, entre los ?000 # los ?800 m.s.n.m. se sit<a la
regin de los valles # cuencas, en 'ue es posi&le la produccin agrcola (piso
ecolgico), # entre los ?800 # DE00 m.s.n.m, se encuentra la "ona de la puna,
donde aparecen las matas de %ier&as duras.
- El clima es de alternancia entre una estacin seca con %eladas nocturnas #
temperaturas diarias elevadas, # una estacin fra con lluvias a&undantes #
cadas de nieves.
- Casta los DE00 m. $os %om&res pueden vivir regularmente.
- $os animales domesticados fueron el cu#, el perro, la llama # la alpaca. El
guanaco # la vicu)a se encontra&an en estado salva*e.
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- Entre los ?000 a.c. %asta los /00 d.c, aparece la cer0mica, la po&lacin se
sedentari"a # se desarrolla la agricultura # las primeras comunidades llamadas
a#llu, &ase econmica # social de la economa andina. !on comunidades
autnomas unas de otras, con %a&itantes unidos por un ancestro en com<n. +e
casas agrupadas en aldeas, tenan cerca corrales de animales. Cada familia
reconoca a un *efe el Curaca.
- 9odo esta&a organi"ado para la po&lacin, desde sus tareas por grupos
et0reos, %asta el control de la tierra, la cual el poseedor de ella era la
comunidad de un mismo lina*e.
- $as parcelas asignadas a cada familia esta&an divididas en varios lotes
separados unos de otros # u&icados para utili"ar los pisos ecolgicos, con
microclima, flora # fauna especifica cada uno, para 'ue as cada una tuviera
acceso a todos los tipos de producciones, asegur0ndose de las cat0strofes.
Tupu: unidad de medicin de las parcelas. !e da&a uno por cada %i*o varn #
medio por cada %i*a mu*er.
+istri&ucin de los pisos ecolgicos
- >a*o los /E00 m. +onde se cultiva&an los cereales # las especies semi
tropicales.
- Entre /E00 # ?000 m. En los valles se cultiva&an fri*oles # cereales como 'unoa
# ma".
- Entre ?000 # ?800 m. +onde se cultiva&an tu&.rculos, especialmente papas.
- !o&re ?800 # %asta DE00 m. +onde esta&an los campos de pastoreo.
$legada de los espa)oles po&re"a en las comunidades andinas, #a 'ue las
%aciendas de los con'uistadores se u&icaron en las me*ores tierras rompiendo la
complementariedad ecolgica.
!u principal instrumento era la taclla o c%aAitaclla.
$ograron una gran maestra en los dominios tecnolgicos construccin de
terra"as # regado. $as terra"as eran una respuesta a la falta de tierras cultiva&les
# l peligro de erosin. El sist. de riego com&inado con el uso de fertili"antes,
permiti el cultivo continuado de terra"as sin necesidad de &ar&ec%o.
B. $-! C48516+-+E! -1+61-! >-F4 E$ 68PE364 +E $4! 61C-!
Entre los a)os 2/E0 # 2E?/ d.c. se forma # extiendo el imperio 6nca so&re &uena
parte de los territorios ocupados por las comunidades andinas.
$os incas se apo#an econmicamente de los a#llus existentes, domin0ndolos e
imponi.ndoles o&ligaciones, pero manteniendo su modo de funcionamiento. 7
aun'ue imponen su autoridad # estructura social como imperio, les aportan sus
t.cnicas, perfeccionando desde el pto. de vista agrcola los sist. de terra"as #
riegos, constru#endo adem0s caminos # depsitos para el almacenamiento de
productos.
>a*o el imperio 6nca, desaparecieron las %am&runas 'ue algunas veces se
producan en las comunidades andinas, gracias a los depsitos para guardar
excedentes de alimentos.
Collca: depsitos estatales
+ivisin de tierras 6ncas
- 9ierras de culto solar. !us producciones eran para ritos # ceremonias
- +el estado. !us producciones eran para el imperio, administracin # e*.rcitos.
- +e la comunidad. !e reparta entre las familias.
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itas: Prestaciones rotativas en 'ue las comunidades tenan 'ue tra&a*ar las
tierras de culto # las del estado.
- pesar de estas designaciones, las tierras de los a#llus no se vean reducidas
de&ido a los nuevos tra&a*os de terra"as # regados.
4&ligaciones de los miem&ros de cada a#llu
- +e tra&a*ar las tierras del estado # del culto
- +e confeccionar te*idos para el estado # el culto
- +e mitas para diferentes la&ores
- +e servicio militar en los %om&res *venes
- +e proveer %om&res 'ue se fueran siervos permanentes del 6nca, # mu*eres
'ue de&an consagrarse al culto del +ios !ol.
- +e proveer mitimaes. (Com&res 'ue eran trasladados de un lugar a otro seg<n
las necesidades del estado)
Estructura social 6nca
- El 6nca. Con un conse*o supremo de D miem&ros, cada uno responsa&le de un
cuarto del imperio.
- 1o&le"a imperial
- Curacas o caci'ues tradicionales de las etnias sometidas (*efes de los a#llus)
- (amilias miem&ros de los a#llus. $a ma#ora de la po&lacin.
- !ervidores perpetuos.
G. $- -:36C5$953- E1 8EH6C4 -19E3643 - $4! -I9EC-!
$os indgenas de 8.xico, entre los GE00 # E000 a.c., comen"aron a seleccionar #
cultivar ciertas plantas comesti&les, de los cuales el m0s importante fue el ma".
Agricultores aldeanos tempranos: $os primeros grupos sedentarios, del 2E00 al
2/00 a.c. !us cultivos fueron de secano por el sistema de ro"a # 'uema, pero
tam&i.n se %an encontrado terra"as de cultivo, lo 'ue era un gran avance
tecnolgico.
Agricultores aldeanos tardos: Entre 2/00 # 800 a.c. El numero de asentamientos #
la po&lacin se incrementa. -un se o&servan grupos nmadas, dependiendo la
alimentacin en un B0J de productos cultivados, # el resto de la recoleccin, ca"a
# pesca.
Agricultores intensivos: +el 800 a.c. %asta la con'uista espa)ola. -umenta la
dependencia alimentaria de cultivos # el control del agua mediante canales de
riego # represas. $a agricultura intensiva permite 'ue otra parte de la po&lacin se
dedi'ue a otras actividades, como artesana e intercam&io. $as sociedades se van
%aciendo m0s comple*as # surgen los estados # se)oros.
8. $- -:36C5$953- 8EH6C-1- >-F4 $4! -I9EC-!
$os -"tecas llegaron desde el norte %asta el valle de 8.xico en la segunda mitad
del s. H666, esta&leci.ndose en 2?/E en una de las pe'ue)as islas de 9excoco, 'ue
m0s tarde se transform en 9enoc%titlan, 'ue era tan grande como cual'uier
ciudad europea de la .poca, teniendo cerca de 200 mil %a&itantes.
4rgani"acin territorial -"teca
5n pas principal, el centro del imperio formado por 9enoc%titlan.
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5n con*unto variado de pue&los # territorios variados diversos, aliados,
dependientes o sometidos a los a"tecas en sus tierras respectivas, paga&an
considera&les tri&utos # no podan tener ni su e*ercito ni sus le#es.
!e se)ala 'ue la superioridad de los a"tecas so&re los otros pue&los del valle
se de&a a su inteligencia para reali"ar tra&a*os de regado.
(undaron 9enoc%titlan so&re una extensin de tierra firme rodeada de
pantanos # terrenos pedregosos, donde constru#eron o&ras %idr0ulicas #
rodearon la ciudad de un anc%o canal, lo 'ue sirvi de defensa contra los
invasores # la implementacin de las C%inampas o parcelas flotantes.
9res tipos de agricultura de los a"tecas
-gricultura temporal so&re tierra firme !e denomina&an milpas.
Cultivo %ortcola m0s intensivo !e emplea&a el riego # fertili"antes.
C%inampa Fardines flotantes, &alsas rectangulares rellenas de ramas # fango,
'ue 'ueda&an ancladas al fondo del lago, en donde se cultiva&a. Corresponde al
cultivo m0s intensivo 'ue se %a inventado, no exiga grandes inversiones de
capital # mantena altos rendimientos un a)o tras otro, pero re'uera una gran
disponi&ilidad de mano de o&ra. - la llegada de los espa)oles, este sistema muere
por la reduccin de po&lacin # por'ue los espa)oles drenaron gran parte del
sistema lacustre.
$os a"tecas eran agricultores # guerreros, de&ido a 'ue de&ido a las
%am&runas de&an aventurarse a con'uistar nuevos territorios, en guerras
siempre victoriosas para ellos 'ue le aporta&an &ienes alimentarios, artesanales
# santuarios. $a &ase de la alimentacin era fundamentalmente vegetal, #
consista en todo tipo de alimentos fa&ricados del ma".
$a &ase de la organi"acin social era el calpulli o comunidad &asada en clanes,
'ue tenan el usufructo de un territorio com<n. En la soc. -"teca tam&i.n %a&an
esclavos, por deudas impagas, o voluntariamente para escapar de la miseria.
K. $- +E84:3-(6- -8E36C-1- E1 $- EP4C- P3EC6!P-16C-
$as estimaciones demogr0ficas de distintos autores varan considera&lemente.
Pero en general, la con'uista espa)ola signific una &rutal cada demogr0fica
en los a)os iniciales # en los decenios siguientes.
(actores responsa&les clasificados en E grupos
El primer contacto con los con!uistadores: Estos se apropiaron de los
alimentos # los &ienes de los indgenas, destru#eron sem&rados, capturaron
indios como esclavos, raptaron mu*eres # desarraigaron una parte de la fuer"a de
tra&a*o.
"a ausencia prolongada o la preparacin de una #ueste expedicionaria
8uc%os centros ur&anos indgenas se convirtieron, al ser con'uistados, en centros
de irradiacin de nuevas expediciones. $os indgenas de&ieron proporcionar lo
necesario para las expediciones, adem0s de capital %umano para estas.
"a $undacin de las ciudades y reparticin de tierras: $os espacios ocupados
por lo s espa)oles redu*eron las posi&ilidades de cultivos de los indgenas.
"os transplantes paulatinos o masivos de po%lacin: Especialmente de
po&lacin *oven para satisfacer las nuevas necesidades de produccin o las
nuevas empresas de con'uista.
El la%oreo minero y los monocultivos de plantacin: o&liga&a a cumplir una
larga *ornada de tra&a*o a una po&lacin no %a&ituada a ello, # se traslad a indios
acostum&rados a vivir en altura a medios tropicales, encontr0ndose con esclavos
africanos, portadores de enfermedades a las cuales ellos no esta&an preparados.
7
- partir de mediados del s. H,66 se produce en 8.xico una lenta
recuperacin de la po&lacin, siendo una &uena proporcin mesti"os de
&lancos, indgenas # africanos.
Capitulo 2: La conquista y la herencia colonial de espaoles y portugueses
!siglos "#$ a "#$$$%
2. $- CE3E1C6- C4$416-$
-ctores principales de la con'uista Espa)oles # Portugueses. Cada uno marc su
sello especifico en los sistemas agrarios. !u o&*etivo central era enri'uecer a la
metrpolis, aplicando las ideas mercantilistas (acumulacin de metales), # el
comercio exterior como principal instrumento.
Procesos en -m.rica trados del vie*o mundo orientacin de la economa #acia la
exportacin y la trans$erencia de una estructura social.
Cada uno de los distintos con'uistadores marc su sello especifico en los
sistemas agrarios, aun'ue se entreme"clan en el territorio.
Espa)oles sistema de la %acienda
Portugueses Economa de plantacin
+onde se encontraron metales preciosos # alta densidad demogr0fica, se
impuso un sistema minero, utili"ando los sistemas de encomienda # mita.
+onde no %a&a gran cantidad de metales preciosos # una d.&il densidad
demogr0fica, se desarrollaron sistemas de cultivos tropicales de exportacin (caf.,
cacao, ta&aco, etc)
+onde %a&a insuficiencia de mano de o&ra, resistencia de los indgenas o
difciles condiciones clim0ticas (sin minera # sin cultivos) pudo desarrollarse una
importante cra extensiva de &ovinos.
$os coloni"adores tenan una alimentacin mu# diversificada, esto de&ido a los
excedentes agrcolas o&tenidos del tra&a*o de los indgenas. $a nueva ciudad
americana encuentra su origen en las funciones econmicas # poltico
administrativas 'ue dan sentido a la explotacin colonial la dominacin de la
fuer"a de tra&a*o servil # los recursos naturales exporta&les 'ue transmitieran
ri'ue"a a la metrpolis.
&ueva estructura social: gran importancia tuvo el mesti"a*e. 9ras los a)os eran
mu# reducidos los grupos de ra"a pura. Este mesti"a*e no fue solamente racial,
sino 'ue tam&i.n cultural. $a dicotoma espa)olLindio fue progresivamente
reempla"a por la de %acendadoLpen.
El comercio # la importacin de esclavos africanos tuvo gran importancia, sin
em&argo, el descenso demogr0fico de la po&lacin indgena fue tan grande 'ue ni
si'uiera la trada de africanos ni el desarrollo de los europeos en -m.rica pudo
compensarlo. Esto signific 'ue el pro&lema de la &a*a cantidad progresiva de
mano de o&ra fuera clave para los %erederos de los con'uistadores.
/. $- EC41486- C4$416-$ E!P-M4$-
$os espa)oles necesitaron / siglos para esta&lecer los elementos esenciales de
una economa colonial. En 2G00 estos elementos eran
Centros mineros: 3e'ueran una mano de o&ra a&undante, # para o&tenerla
se recurri a las re'uisiciones de indios a trav.s de la mita, # se utili" el sistema
de la encomienda, adem0s del tra&a*o asalariado de los indios li&res. El auge
minero dur 28E a)os aprox., lo 'ue fue suficiente para 'ue los espa)oles se
%icieran ricos # ascendieran socialmente, lo 'ue les era imposi&le en su economa
en Europa.
8
'onas de agricultura y ganadera: $a explotacin minera re'uera, adem0s,
alimentar a la gran mano de o&ra re'uerida. $as %aciendas fueron en dic%as
"onas consideradas como Nsu&productosO de la economa minera.
Sistema de monopolio del comercio entre las colonias y la metrpolis: El golfo
de 8.xico era el punto de convergencia de las flotas 'ue viniendo de Espa)a,
traan %om&res, productos # ordenes del conse*o de indias. $os principales
productos transportados de Europa %acia -m.rica eran en un comien"o trigo,
aceite # vino, a los 'ue se les sumaron armas, instrumentos met0licos, papel #
li&ros. +e -m.rica a Espa)a eran plata, oro, cueros &ovinos, ta&aco, cacao #
a"<car.
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4rigen !e crean para dar a&astecimiento a las faenas mineras. Comien"o en
sus orgenes con cra de ganado, mas adelante se orienta al cultivo de cereales o
cacao.
8uc%os espa)oles invierten sus ganancias en la creacin de %aciendas.
PPor 'u. la %aciendaQ. 3ecrea en -m.rica el sist. social agrario espa)ol, el gran
domino con mano de o&ra fi*a morando en su seno.
!ociedad estructurada de los espa)oles D grupos. (la 'ue de*an atr0s al venirse a
-m.rica)
-ristocracia territorial poseedora de grandes dominios
Pe'ue)a &urocracia real
8inora ur&ana, no&les # pe'ue)os artesanos # comerciantes
:ran masa de campesinos
!e piensa 'ue era normal 'ue ellos 'uisieran recrear en su nueva tierra el sistema
de dominio 'ue conoca. $as nuevas tierras # la mano de o&ra eran parte del &otn
de la con'uista.
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!u proceso de formacin no fue uniforme. En ciertos casos existi una conexin
efectiva entre encomienda # %acienda, pues los encomenderos exigieron #
o&tuvieron tierras u&icadas en las vecindades de los po&lados de sus indios.
$os espa)oles se apoderaron de tierras de comunidades extinguidas. +onde las
comunidades so&revivieron, se tuvo 'ue respetar sus tierras, aun'ue las fueron
ganando igual de manera m0s lenta.
El proceso de apropiacin de las tierras de los indgenas fue mu# diverso seg<n la
regin, sin em&argo en casi todas partes fue paulatinamente conduciendo a un
proceso de acumulacin de tierras, 'ue fue, la &ase de la %acienda.
En C#ile: $as tierras ocupadas por los espa)oles son las cercanas a las ciudades,
'ue se conceden en forma de c%acras, de dimensiones &astante grandes (/00 a
?00 %as), acumulando los grandes encomenderos de dos a tres. 9am&i.n se
da&an estancias, destinadas a ganadera en terrenos ale*ados de los de los
cultivos.
El descenso demogr0fico indgena # la crisis de la minera, cola&oraron al auge de
la %acienda. (s H,6 # H,66), convirti.ndolas en muc%os casos en latifundios.
$a preocupacin de los latifundistas fue ad'uirir una mano de o&ra esta&le #
segura, # para ello presionaron a las comunidades indgenas vecinas,
atra#.ndolas de diversas maneras. $os indgenas, una ve" esta&lecidos en las
%aciendas, reci&an adelantos para sus gastos, lo 'ue los transforma&a
paulatinamente en peones de las %aciendas, sirvi.ndoles el dinero, el refugio # la
seguridad 'ue la %acienda les da&a.
Procedimiento de los espa)oles para apoderarse de tierras indgenas - trav.s de
la NcomposicinO, por la 'ue paga&an ciertos derec%os a la corona, la 'ue les da&a
la facultad de apropiarse NlegalmenteO de los territorios.
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En general, la posesin de grandes %aciendas era una me"cla de motivaciones
econmicas, de deseos de poder poltico # de prestigio.
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$a crian"a de ganado fue la 2R actividad importante de las %aciendas. !e
multiplica&an con tal rapide" 'ue se pona en amena"a las tierras cultivada por
indgenas con productos agrcolas.
En C%ile, aparte de las c%acras cercanas a las ciudades, el resto del pas se
dedica&a a la ganadera, teniendo como destino de explotacin $ima.
Pero a medida 'ue los a)os pasa&an, el crecimiento de la demanda de alimentos,
o&lig a los %acendados a dedicar tam&i.n sus tierras al cultivo de cereales # otros
productos agrcolas.
En Per<, a comien"os del s. H,66 se empie"a a producir una verdadera
especiali"acin regional de las %aciendas, en distintos tipos de cultivos (ca)a de
a"<car, algodn, olivos, vi)as, o ganadera) En el caso de las vi)as # los olivos, la
corona frena el proceso para mantener las ventas de vinos espa)oles.
En C%ile, se a&re el mercado de exportacin triguera de&ido a dos factores $as
enfermedades criptog0micas 'ue afectan los campos de trigo del Per<, # el
terremoto de $ima.
- pesar de la diversificacin de productos de las %aciendas, se mantiene siempre
un car0cter de produccin mixta agrcolaLganadera, # dentro de la agrcola, se
%acen coincidir cultivos de su&sistencia con producciones destinadas al mercado.
!istema de se)oros se caracteri"a por constituir una unidad socioeconmica
comple*a, formada por dos clases sociales ligadas los se)ores # los campesinos,
donde las economas de am&os esta&an unidas.
En Europa existieron dos grandes sistemas de se)oros
(rund#errsc#a$t: +e arrendamiento. Campesinos le paga&an un derec%o al
se)or por cultivar.
(utsc#errsc#a$t: 9ra&a*o gratuito de campesinos, o&teniendo a cam&io la
sesin de tierras para su&sistencia.
En -m.rica latina, la encomienda # la merced de tierras se encuentran en el
origen de la formacin de las %aciendas 'ue se desarroll a trav.s de / procesos
relacionados !ervidum&re de po&lacin indgena # expropiacin de sus tierras.
+e&ido a la necesidad de asegurar un excedente, los espa)oles se dedicaron al
cultivo directo, # por consiguiente, tuvieron 'ue encontrar los medios para o&tener
fuer"a de tra&a*o. -'uellos indgenas 'ue no podan encontrar su su&sistencia en
sus propias tierras se comprometieron al servicio de tra&a*o o a la entrega de una
parte del producto. Estos tenedores de superficie predial fueron llamados
arrendatarios, # m0s tarde, in'uilinos en C%ile. (formacin de los in'uilinos,
importantes)
$-! (5E19E! +E 8-14 +E 4>3- P-3- $-! C-C6E1+-!
+e&ido a la gran disminucin de la po&lacin indgena, cinco fueron las fuentes
para o&tener mano de o&ra por parte de los espa)oles, de&ido a la urgencia
especialmente en .pocas de cosec%as.
a) "os indgenas encomendados: (uer"a de tra&a*o gratuita # o&ligada, con un
costo mnimo para el &eneficiario. +esempe)o un papel fundamental en el
comien"o de las fortunas # acumulacin de los encomenderos. 1aci de la
iniciativa de los encomenderos, # no de la corona, inclusive el propio Crist&al
Coln en 2KDG practic la encomienda. 9anto los nativos americanos como los
espa)oles de&an pagar un tri&uto al re#. $os indgenas conserva&an tericamente
su li&ertad, pero tra&a*a&an para el encomendero como forma de pagar el tri&uto.
- menudo, los encomenderos se apropia&an ilegalmente de las tierras de sus
encomendados, cosa 'ue no implica&a legalmente. $a o&ligacin de encomendero
era cuidar a los indgenas, vestirlos, alimentarlos, proveerlos de cuidados m.dicos
# educacin religiosa.
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$a encomienda en un comien"o, fue dada por ? a)os, luego se extendi %asta dos
vidas, inclu#endo la del %eredero directo del primer encomendado.
Para los espa)oles, la encomienda era una empresa 'ue de&a recompensarlos
de sus gastos de con'uista.
En resumen, este fue un sistema coercitivo de acumulacin de capital de los
primeros con'uistadores, mas o menos &rutal 'ue las circunstancias. Con el
tiempo perdi importancia por el descenso de la po&. 6ndgena, # en 2G0G se
a&oli para todos los casos.
+esde el punto de vista de la %acienda, la encomienda es un sistema de transicin
entre el cacica"go indgena precolom&ino # la %acienda.
%) "as $ormas de tra%a*o o%ligatorio:
+epartimiento: 5no de los sist. 80s importantes. Cada comunidad indgena
se vea en la o&ligacin de proporcionar un numero determinado de tra&a*adores
durante un periodo de tiempo. Era el sist. menos per*udicial para los indgenas, #a
'ue se remunera&a con un pe'ue)o salario.
ita: !e recurri a ellas para el tra&a*o en las minas. $os s<&ditos esta&an
o&ligados a ofrecer prestaciones de tra&a*o al emperador para o&ras de inter.s
colectivo.
Porteo: Para las expediciones de los con'uistadores, los indgenas de&an
llevar en sus espaldas las cargas # pertrec%os de ellos.