TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA EBULLICIN

La ebullicin es un cambio de fase de liquido a vapor precisamente como la evaporizacin, pero

existen diferencia significativas entre las dos. La evaporacin ocurre en la superficie del lquido,
adems se da a cualquier temperatura y este proceso ocurre en dos fases liquido-vapor, ejemplo.
Un vaso de agua, la superficie del agua se va a evaporar a una temperatura antes de su saturacin
en esta evaporacin no ocurre formacin de burbujas, ya que se da en la superficie.
En la ebullicin ocurre en una interface solido-liquido, en donde el slido esta a una temperatura
mayor que la de saturacin. En este proceso se caracteriza por que se forma burbujas en la
superficie del slido y se elevan hacia la superficie libre del lquido.
En la transferencia de calor por ebullicin se relacionan las propiedades de densidad, viscosidad
dinmica, k y Cp del liquido (L) y vapor(V), tambin a h
fg
(calor de vaporizacin) y (tensin
superficial).
Las burbujas existen debido a la tensin superficial , en donde la disminuye cuando la
temperatura aumenta .La se mide en N/m2 igual que la presin. En una burbuja la presin y
temperatura son diferentes a la del lquido. La diferencia de presin en la burbuja se trata de
equilibrar con la tensin superficial para alcanzar un equilibrio. En cuanto a la diferencia de
temperatura, ocurre una transferencia de calor gracias a esta diferencia, de la burbuja al liquido
(condensacin) y del liquido a la burbuja.
La transferencia de calor en la ebullicin se clasifica en: ebullicin en estanque y ebullicin en
flujo. En donde la ebullicin en estanque se caracteriza por que el flujo en l se debe a la
conveccin natural. En cambio la ebullicin en el flujo el fluido se fuerza a moverse por medios
externos como una bomba. Estos tipos de ebullicin se clasifican a su vez en ebullicin sub
enfriada y ebullicin saturada. En la ebullicin sub enfriada, la temperatura del liquido principal es
menor que la saturacin en esta ebullicin se forman burbujas en la superficie caliente, debido a
que esta superficie esta a una temperatura mayor que la Tsat, conforme estas burbujas transfiere
calor al liquido que esta a una temperatura menor que la Tsat. Estas burbujas sirven como
transportadoras de calor de la superficie caliente hacia el resto del lquido. En este caso la
ebullicin se da en una regin cercana a la superficie caliente denominndose ebullicin local y
sub enfriada. Cuando todo el lquido esta a la temperatura de saturacin, se puede ver burbujas
en todo el lquido y a este caso se le llama ebullicin masiva o saturada.
Ebullicin en flujo
En la ebullicin en flujo el fluido se fuerza a ir mediante bombas adems que el fluido sufre un
cambio de fase. Este tipo de flujo se presenta en la parte interna de una tubera o sobre
superficies (cilindros o placas), clasificndose como ebullicin en flujo interno y ebullicin en flujo
externo respectivamente
Ebullicin en flujo externo. El fluido fluye sobre una superficie (cilindro). Este tipo de proceso es
muy similar a la ebullicin de estanque, pero a diferencia que debido al movimiento agregado el
flujo de calor aumenta considerablemente en la zona de ebullicin nucleada como el flujo de calor
critico. En el grafico se puede notar que mientras mayor sea la velocidad del fluido mayor ser el
flujo de calor nucleado y mayor valor de flujo critico. Por ejemplo: Experimentalmente para el
agua se a alcanzado valores de 35MW/m2 para su flujo critico de calor mientras que para la
ebullicin de estanque se obtuvo valores de 1.3 MW/m2 ambos a 1 atm de presin.

Ebullicin de flujo interno: A diferencia del otro flujo ac no hay superficie libre donde el vapor
salga por ende el vapor y el liquido fluirn juntos: En este tipo de flujo existen dos fases
complicando su anlisis, lo que sugiere a analizar segn su composicin de liquido y vapor en todo
el tubo y adems analizar el coeficiente de transferencia de calor. En la figura para x=0 es decir no
existe vapor, el liquido est sub enfriado y la transferencia de calor se da por conveccin
forzada.

Cuando se empieza a formar burbujas estas son arrastradas por la corriente principal llamndose a
este rgimen de flujo de burbujas. A medida que se caliente el tubo las burbujas crecen y se
juntan formando masa de vapor, este es rgimen de flujo tapn. Conforme se siga calentando el
tubo las burbujas se seguirn juntando y luego fluirn por el centro de la tubera y el liquido estar
rodeado por el vapor y las paredes del tubo este es el rgimen de flujo anular en este rgimen se
puede ver que presenta valores muy altos de h conforme el liquido se siga calentando el liquido
se evaporara quedando unas manchas secas en las paredes de las tuberas este es el rgimen de
flujo de transicin en donde se presenta valores bajos de h. Conforme se siga calentando la
superficie de la tubera se seca por completo quedando solo unas gotitas de liquido en el centro de
la tubera siendo este un rgimen de flujo en neblina , el tubo se sigue calentando hasta que
todas las gotas se vaporen quedando solo vapor saturado (con x=1 ) el cual se sigue calentando
quedando como sobrecalentado. Se puede ver que para x=0 x=1 se trata de una sola fase en
donde en ambos casos se trabaja por conveccin en una sola fase, mientras que para x 1 0 los
clculos son mucho mas complicados presentndose las siguientes estimaciones:
Metodo de chen
h
cb
= h
c
+ h
b

h
cb
: coe. De transmisin de calor
h
c
: coef. De ebullicin convectiva
h
b
: coef. de ebullicin nucleada

LIMITACIN: hc y hb varan a lo largo del tubo porque cambia la calidad de vapor Disear por
tramos donde los h sean ctes. hc: se calcula partir del coef de conveccin en el lquido corregido
por un factor (fc) que es funcin de la fraccin en masa del vapor (Xtt).

En donde:
- G: flujo msico por unidad de rea
-hc: coef. De conveccin del liquido
-fc: factor de correccin
Factor de correccin, fc:



hb: se calcula partir del coef. de ebullicin nucleada en piscina de lquido corregido por un factor
(fS)

En donde:
hnb: coef. de ebullicin nucleada, W/m2C
: Calor latente
Cp: capacidad calorifica
Tw: T de la superficie, C
Ts: T de saturacin, C