Informe de Laboratorio de Qumica Analtica I

PRCTICA 8.
DETERMINACIN GRAVIMTRICA DE HUMEDAD Y CENIZAS EN LOS ALIMENTOS

Nombre: David Mascagni Carrasco Grupo: D1 Pareja n1
Javier Marin Segovia
1. Descripcin de la muestra. Muestra de pienso. Cdigo: Pienso.
2. Procedimiento.

Tarado del recipiente.



Cenizas.


Humedad.








3.Contenido en humedad
Tabla 1. Datos de la determinacin de la humedad
Rplica n Tara (g) Muestra fresca (g) Tara + Muestra seca (g) Humedad (%)
1 50,0363 3,0008 52,7290 10,2672
2 50,1107 3,0045 52,8628 8,4007
3 57,5949 3,0141 60,3411 8,8882

Humedad Media Mediana Desviacin estndar
9,18537 8,8882 0,96808

Humedad (%) 9 1

4.Contenido en cenizas.
Tabla 2. Datos de la determinacin en cenizas.
Rplica n Tara (g) Tara + Cenizas (g) Tara final (g) Cenizas (%)
1 21,8911 22,7115 21,8924 16,3558
2 21,7397 22,5663 21,7410 16,4809
3 19,5321 20,3022 19,5329 16,2899

Cenizas Media Mediana Desviacin estndar
16,3755 16,355 0,6545

Cenizas (%) 16,40,7






5. Discusin de resultado
No se registra ningn valor anmalo en los resultados obtenidos por lo que podemos
afirmara que la reaizacin de la prctica es correcta.
6. Fecha y firma.