ENVASE,

EMPAQUE
Y
EMBALAJE
ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE
1.-Antecedentes histricos
2.-Envase
3.- Empaque
4.- Embalaje
5.- Normas de etiquetado
6.- Normas Mexicanas
7.- Tipo de carga
8.- Modo de transporte y su distribucin
9.- La industria mexicana del envase y embalaje



1.- Historia del envase, empaque y embalaje
En s un envase tiene como funcin
principal: preservar, contener, transportar,
informar, expresar, impactar y proteger al
producto que contiene.
Desde la antigedad siempre existi la
necesidad de conservacin, desde el calor
de nuestro cuerpo hasta un alimento.
En la Prehistoria el hombre estaba
rodeado de envases naturales.

En el ao 8000 A.C. se encuentran los
primeros intentos que eran hierbas y
vasijas de barro.

Los griegos y romanos utilizaron tela
de botas y barriles de madera.

En 1700 se envasa la champagne
Historia del envase, empaque y empaque
2.- Envase, definicin:

Objeto manufacturado que:
a) preserva la vida del producto,
b) contiene el producto y lo protege,
c) facilita el transporte,
d) presenta el producto para la venta, con un
diseo optimo y los requerimientos necesarios.
e) diseado de modo que tenga el ptimo costo, compatible con los
requerimientos de proteccin del producto y al medio ambiente.
* Cualquier recipiente que se encuentra en
contacto con el producto para protegerlo y
conservarlo, facilitando su manejo,
transporte, almacenaje y distribucin.

*Es el envolvente que se encuentra en
contacto directo con el producto para
proteger sus caractersticas fsicas y
qumicas
a) Envase primario: Recipiente que contiene
directamente el producto para su distribucin y
venta.
Puede ser: desechable, retornable, no retornable,
reciclable, de punto de venta, para venta al menudeo,
promocional
b) Envase secundario:
Envase que contiene uno o varios
envases primarios, teniendo como
funcin principal el agrupar los
productos de tal manera que los
proteja, y, a su vez invite, a la compra
de estos.
3.- Envase
El objetivo ms importante del envase es
otorgar proteccin al producto para su transportacin
Caractersticas e importancia de los
envases
Uniformidad
Sin complicaciones
Tamaos accesibles
Novedoso
Costo bajo.
Sin generacin de desperdicio
Una manipulacin sencilla.
3.- EMPAQUE (o envase secundario)
Norma NMX-EE 148-1982 Envase y embalaje

Mejor designado como envase
secundario, se refiere a elementos
de presentacin del producto con
impresos grficos que facilitan la
exhibicin en el anaquel, conteniendo
informacin referente al producto.
Material de empaque:
Material o producto colocado
alrededor de uno o varios artculos en
el interior de un embalaje, a fin de
protegerlos contra impactos o
vibraciones a lo largo de su
distribucin.
MATERIALES MAS UTILIZADOS
(EN TONELADAS PRODUCIDAS)
VIDRIO 38%
PAPEL Y CARTON 26%
PLASTICOS 16%
MADERA 14%
METAL 6%
TOTAL 100%
MATERIAL EN VALOR TONELADAS
PAPEL Y
CARTON
44.0% 26%
VIDRIO 30.8% 38%
PLASTICOS 12.5% 16%
MADERA 11.2% 14%
METAL 1.5% 6%
TOTAL 100.0% 100.0%
MATERIALES MAS
UTILIZADOS
FUNCIONES DEL EMPAQUE
(o envase secundario)
FUNCIONES PRIMARIAS:

-CONTENER
-PROTEGER

FUNCION DE VENTAS
-ATRAER
-PERSUADIR
-INFORMAR

VALOR DEL CLIENTE:
-FACILITACION DEL USO Y POST-USO

VALOR SOCIAL:
-EVITAR CONTAMINACION
-Es el proceso de agrupar los envases u objetos voluminosos
y pesados que no requieren envase, para facilitar su:
manejo, almacenamiento, transporte y distribucin.
-Material que envuelve, y protege los productos envasados;
facilita, protege y resiste las operaciones de manejo y
transporte, e identifica su contenido.
4.- EMBALAJE
-Proteger los envases y productos de consumo y mantenerlos juntos;
-cumplir con las normas y requisitos que deben aparecer impresos en su
superficie;
-adaptarse a las dimensiones estndares de la tarima;
-tener capacidad para resistir el apilado;
-permanecer estable cuando est paletizado; contener un nmero
uniforme y coherente de unidades de consumo;
-reducir el mximo de espacios vacos;
-tener una adecuada impresin, diseo e identificacin;
-ser lo ms ligero posible y a su vez poder soportar la carga requerida;
-ser reutilizable, reciclable o en un caso extremo incinerable
Embalaje : "Recipiente o envoltura que sirve para agrupar y
transportar productos, pudiendo tambin cumplir funciones como
separar o individualizar efectos, facilitar su movilizacin o
transporte, permitir hacer marcas o seales de identificacin, evitar la
dispersin o desaparicin, entre otras. (definicin de google)

Estiba

Envoltura de pelcula plstica

Embalaje del producto y marcado
del embalaje
Estiba de fruta reglamentada
NOM-144 SEMARNAT-2004
SISTEMA DE ENVASE Y EMBALAJE
CRITERIOS PARA LA SELECCIN DE ENVASES
CRITERIOS PARA LA SELECCIN DEL EMBALAJE
5.- MARCO LEGAL DEL
ENVASE Y EL EMBALAJE
NORMAS DE ETI QUETADO
-REGULACIONES RESPECTO A:
a) Uso de materiales
b) Medio ambiente
c) Etiquetado de productos

-BARRERAS NO ARANCELARIAS SOBRE:
Requisitos de etiquetado, requisitos de toxicidad,
normas de calidad, marcado de pas de origen,
regulaciones ecolgicas
-NOM, NMX, NRF ISO

NORMAS LEGALES EN USA
Existen restricciones no arancelarias para la
exportacin de la mayora de los productos con
el fin de verificar, si se cumple o no, con las
normas de calidad de fabricacin as como con
las especificaciones particulares de cada
producto
Es conveniente, dado que nuestro principal
socio comercial son los Estados Unidos de
Norte Amrica, mencionar los requisitos y las
agencias que regulan la importacin y
exportacin
AGENCIA AREA QUE REGULA
USDA (United States Department of Agriculture) Carnes frescas y procesadas
Consumer Product Safety Commission PSC Productos peligrosos para el hogar
Enviromental Protecion Agency EPA Insecticidas, pesticidas. Raticidas y normas para
aire, tierra y fuego
Dept of Health and Human Service Alimentos, aditivos, drogas, cosmticos, alcohol y
productos alimenticios
Food and Drog Administration FDA Alimentos, drogas, cosmticos, instrumentos
mdicos y Salud Pblica
Department of Justice Narcticos
Postal Service Mercancas que peden ser enviadas por correo
Department of Transportation DOT Distribucin de mercancas peligrosas por aire, mar
y tierra
Treasury Department Alcohol, tabaco, armas de fuego, explosivos y
mercancas importadas
6.- Existen normas que regulen este
proceso en Mxico?
NORMA OFICIAL MEXICANA
NOM-051-SCFI-1994,
Especificaciones generales de
etiquetado para alimentos y bebidas
no alcohlicas preenvasados.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos
Mexicanos.- Secretara de Comercio y Fomento Industrial.- Direccin General de
Normas.

Norma NMX-EE- 148- 1982 Envase y
Embalaje- Terminologa bsica


Aspecto legal en el etiquetado de envase y
embalaje.
NMX-Z-009-1978
7.- TIPO DE CARGA
Carga general (fraccionada o unitarizada) cajas, cajones,
sacos, paquetes.

Carga a granel (slida o seca y liquida) las bodegas o
tanques del buque, en las tolvas o vagones-tanque y en
camiones-tolva o tanques.

Carga peligrosa

Carga perecedera

Carga consolidada

Carga unitarizada contenedores.
8.- TIPO DE CARGA Y MODO
DE TRANSPORTE

9.- LA INDUSTRIA MEXICANA
DEL ENVASE Y EL EMBALAJE
El Mercado Mexicano.
El valor total del mercado para
maquinaria de envase y
embalaje represent cerca de
$442 millones de dlares en el
2005.

VITROENVASES produce 500
millones de botellas al mes, controla
el 65% del mercado mexicano de
envases de vidrio y exporta el 37%
de su produccin

Se calcula que tan solo reduciendo a la
mitad el papel usado en los envases se
salvaran 60,000,000 de rboles al
ao
Con el 40% de ventas en el sector, la
industria de alimentos es el comprador
ms grande de maquinaria de envase y
embalaje en Mxico
Mxico es el tercer productor de
cerveza y el segundo consumidor de
refrescos en el mundo.
La industria mexicana de envase y
embalaje est conformada por siete
sectores bsicos:
-Envases metlicos como aluminio y lata
-Vidrio
-Aspticos
-Plsticos
-Laminaciones y extrusiones
-Papel y cartn
-Embalajes