Los cerdos reaccionan al stress y las respuestas pueden

ser negativas para el rendimiento, resistencia a las enfermedades, crecimiento y la eficiencia reproductiva. Los cerdos bajo la influencia del estrs desperdician nutrientes, aumentar los das a mercado y producir lotes disparejos. Segn el Dr. Stanley Curtis, de la Universidad de Pensilvania, la reaccin inicial del cerdo al estrs es involuntaria. La glndula adrenal aumenta su secrecin de glucocorticoides. Una alta concentracin de estas hormonas ayuda al animal a sobrevivir breves periodos de estrs. Pero, los glucocorticoides tambin movilizan aminocidos de las protenas musculares e interfieren con algunos mecanismos del sistema inmunitario.

EVALUACIN DEL MICROAMBIENTE El ambiente es una combinacin de muchos factores ambientales que interactan entre s. La nica forma de encontrar la solucin es probando y probando. Tener en cuenta los cambios que se producen con las horas del da o las pocas del ao cuando se evala el ambiente. Cuando hace mucho calor durante el da y fro en la noche, se puede producir un fuerte estrs ambiental en los cerdos. Chequee la T, movimiento del aire y la humedad a diferentes horas del da.

 Los cambios ambientales rpidos producen mayor estrs.

Por ejemplo, si se van a trasladar los cerdos de un galpn con T controlada a una unidad abierta, puede ser una buena idea pre-aclimatarlos bajando la temperatura unos cuantos grados cada da, antes de hacer el traslado. Naturalmente, este tipo de pre- aclimatacin requiere que se est usando el sistema de produccin todo dentro/ todo fuera. La mayora de los contaminantes (microbios, polvo y gases) que se encuentran en las granjas porcinas son producidas por los mismos cerdos. Los cerdos toleran bien la mala calidad del aire, se ha visto que estos contaminantes alteran directamente sus reacciones metablicas o afectan indirectamente su salud.

 La concentracin de bacterias en el aire del galpn

puede ser extremadamente alta. Durante pocas de calor, cuando hay que mover rpidamente el aire para poder controlar la temperatura, es comn tener conteos de bacterias de 500/pie3. sin embargo, esta cuenta bacteriana puede llegar a 10.000/pie3 en poca ms frescas En galpones abiertos las cuentas bacterianas pueden llegar a 5.000/pie3. a pesar de que el aire fresco no tenga ms de 10 bacterias/pie 3. El polvo de las granjas es ms un problema para los trabajadores y es muy poca influencia directa sobre el rendimiento de los cerdos.

 Los dos gases ms importantes son el Sulfuro de

hidrgeno y el amoniaco. Normalmente toleran bien el Sulfuro de hidrgeno, pero el gas puede ser letal, tanto para los cerdos como para los humanos cuando sobrepasa de 1.000 ppm. Concentraciones tan elevadas no ocurren al menos que se este agitando la posa, pero la presencia del Sulfuro de hidrgeno puede ser un aviso de que existe una situacin potencialmente peligrosa. El amoniaco, su [] puede llegar a ser tan alta como 100 ppm. Cuando llegan a 50 ppm, el amoniaco reduce la habilidad para eliminar las bacterias de sus pulmones. Si las [] sobrepasan 75 ppm deprimen la taza de crecimiento de los lechones saludables.

 Existen dos formas de controlar que el aire no se

contamine en las granjas: La prevencin y la dilucin. El manejo de los desperdicios y la higiene. Es indispensable un buen sistema de distribucin de los alimentos cuando se intenta mejorar la calidad del aire dentro de las instalaciones porcinas. La mejor forma de eliminar los contaminantes es a travs de la ventilacin. Una manera de tratar de diluir los contaminantes, sin necesidad de mover enormes cantidades de aire por todo el galpn, es tener los techos bastante altos. Las bacterias y los virus transportados por el aire mueren ms rpidamente cuando las temperaturas son altas. La luz solar tambin mata microbios.