!

"
Cirucia r luvrs1icaciu 2009; 12{2): 8S-89
Iac0t1ac cr IauMacia : Bic0Mica
0NHSH 2009
lSSN 1S61-0861
!"#$%$&!& !(#$)!"#*+$!(! &*, !"*$#* *-*("$!, &*
Mintbostocbys mollis ./0123 4+56!7 859!:
Aniibacieiial aciiviiy of esseniial oil of Mintbostocbys mollis Giiseb "RUYAQ MUA"
Maiio Cailuapoma Y
!
, Sofia Lpez G
"
, Miiila Roque A
!
, Billie Velapaiio
#
, Cailos Bell C
!
, Delia Wlu W
!
.
!
Laboiaioiio de Quimica Analiiica, Faculiad de Faimacia y Bioquimica - UNMSM.
"
Maesiiia en Ciencia de los Alimenios,
Faculiad de Faimacia y Bioquimica - UNMSM.
#
Laboiaioiio de Invesiigacin y Desaiiollo - LID, UPCH.
+*-58*(
El objeiivo del piesenie iiabajo fue deieiminai la aciividad aniibacieiiana del aceiie esencial de Mintbostocbys mollis
"iuyaq mua" fienie a Helicobocter pylori, Sbiqello Jysenterioe, Solmonello typbi y PseuJomonos oeruqinoso. Las lojas de
M. mollis se coleciaion en el disiiiio de Huamanguilla (ooo-:oo msnm), piovincia de Huania, iegin Ayacuclo. El aceiie
esencial se obiuvo poi desiilacin con aiiasiie de vapoi de agua. La aciividad aniibacieiiana se deieimin poi el meiodo de
excavacin placa culiivo; iesuliando en oiden de sensibilidad, paia S. Jysenterioe :i,(i mm; H. pylori iy,oy mm; S. typbi i(,:
mm y P. oeruqinoso ii,( mm. La conceniiacin minima inlibiioiia (CMI) y la conceniiacin minima bacieiicida (CMB) paia
H. pylori se deieimin poi el meiodo de dilucin en micioplacas, iesuliando : pg]mL. Paia las demas bacieiias se deieimin
poi el meiodo de dilucin, siendo paia S. Jysenterioe ( pg]mL, S. typbi ( pg]mL, y P. oeruqinoso q pg]mL de CMI y io pg]mL
de CMB. Los porcentajes de inhibicin comparados con ciprooxacino, fueron: H. pylori iyy,:y; S. Jysenterioe i:6,ii; S. typbi
6,(( y P. oeruqinoso (:,:q y compaiado con cloianfenicol: P. oeruqinoso de ::,6; S. Jysenterioe iyi,qy; S. typbi i,q y H.
pylori q:,S6. La densidad del aceiie esencial es o,qo:q g]mL, indice de iefiaccin i,66Sq y el poiceniaje de iendimienio :,(
v]p. Se deieci piesencia de fenoles, los que validan la aciividad aniimiciobiana del aceiie esencial de M. mollis .
;<=<3/<1 >=<?2@ Mintbostocbys mollis, aceiie esencial, aciividad aniibacieiiana.
-588!+6
Tle aim of ilis siudy was io deieimine ile aniibacieiial aciiviiy of esseniial oil Mintbostocbys mollis "iuyaq mua",
againsi Helicobocter pylori, Sbiqello Jysenterioe, Solmonello typbi and PseuJomonos oeruqinoso. Tle leaves of M. mollis
weie collecied in ile disiiici of Huamanguilla (ooo-:oo m.s.n.m), Huania piovince, Ayacuclo iegion. Tle esseniial oil
obiained by disiillaiion wiil waiei vapoi diag. Tle aniibacieiial aciiviiy was deieimined by plaie culiive excavaiion meilod,
iesuliing in oidei of sensiiiviiy, foi S. Jysenterioe :i.(i mm; H. pylori iy,oy mm; S. typbi i(.: mm and P. oeruqinoso ii.( mm.
Tle minimum inlibiioiy conceniiaiion (MIC) and minimum bacieiicidal conceniiaiion (MBC) foi H. pylori weie deieimi-
ned by the microplate dilution method, resulting in 2 g/mL. For the other bacteria was determined by the dilution method,
being foi S. Jysenterioe 4 g/ml, S. typbi 4 g/ mL, and P. oeruqinoso 9 g/mL and MIC 10 g/ml of CMB. The percentages
of inhibition compared with ciprooxacin, were: H. pylori iyy,:;, S. Jysenterioe i:6,ii; S. typbi 6,(( and P. oeruqinoso (:,:q
and compaied wiil clloiamplenicol: P. oeruqinoso of ::,6; S. Jysenterioe iyi,qy; S. typbi i,q and H. pylori q:.S6. Tle
esseniial oil densiiy is o,qo:q g]mL, iefiaciive index i,66Sq and ile peiceniage yield :.( v]p. Was slowed piesence of ple-
nols, wlicl validaie ile aniimiciobial aciiviiy of esseniial oil of M. mollis.
A2BCD/E1@ Mintbostocbys mollis, esseniial oil, aniibacieiial aciiviiy.
$(#+F&5""$G(
A
ciualmenie en el mundo modeino la po-
blacin ciece aceleiadamenie y con ella
iambien las enfeimedades como las in-
fecciosas pioducidas poi bacieiias, viius, longos, eic.
A pesai que exisien muclos aniibacieiianos paia su
coniiol o iiaiamienio, el uso iiiacional de esios viene
geneiando iesisiencia miciobiana y oiias secuelas. La
biodiveisidad vegeial ofiece alieinaiivas aniibacieiia-
nas; algunas especies con excelenies iesuliados, debi-
do a sus consiiiuyenies quimicos.
Los aceiies esenciales son en su mayoiia susian-
cias ieipenicas y fenilpiopanicas, que se almacenan en
iejidos secieioies de los iganos vegeiales aiomaiicos.
En iecienies esiudios se la demosiiado la aciividad
aniibacieiiana de diveisos aceiies esenciales, los cuales
pueden conienei mas de io componenies
%!&
.
El Peiu es conocido como el ieicei pais mega-
!#
ActiviJoJ ontibocteriono Jel oceite escenciol Je M. mollis 6riseb Ruyoq muo Cirucia r luvrs1icaciu 2009; 12{2): 8S-89
biodiveiso del mundo, siendo caialogado poi algunos
cientcos como el segundo o primero, porque posee
una exiiaoidinaiia iiqueza biolgica, fuenie naiuial
de moleculas bioaciivas. La diveisidad vegeial peiuana
llega apioximadamenie a unas o ooo especies deiec-
iadas, mieniias que iodo el coniinenie euiopeo posee
i: ooo especies. Razones nos sobian paia maximizai el
apioveclamienio sosienible de nuesiios iecuisos na-
turales, previamente validados cientca y tecnolgi-
camenie con los iespeciivos esiudios
%!&
.
En cuanio a planias aiomaiicas naiivas esias son
numeiosas, una de esias es Mintbostocbys mollis "iu-
yaq mua", de la que se iepoiia viiiudes ieiapeuiicas
en enfeimedades de las vias iespiiaioiias y del apaia-
io digesiivo, ademas de cualidades como pieseivanie
de alimenios poi su piopiedad aniimiciobiana, eniie
oiias
%"&
.
Poi esias consideiaciones, se iealiz el piesen-
ie iiabajo de invesiigacin cuyo objeiivo fue deiei-
minai la aciividad aniibacieiiana del aceiie esen-
cial de Mintbostocbys mollis "iuyaq mua" fienie a
Helicobocter pylori, Sbiqello Jysenterioe, Solmonello
typbi y PseuJomonos oeruqinoso.
8!#*+$!,*- 6 8H#F&F-
El iiabajo se iealiz en los laboiaioiios de
Miciobiologia y Quimica Oiganica de la Faculiad de
Faimacia y Bioquimica de la Univeisidad Nacional
Mayoi de San Maicos - UNMSM y en el Laboiaioiio
de Invesiigacin y Desaiiollo (LID) de la Univeisidad
Peiuana Cayeiano Heiedia.
Se uiilizaion bacieiias Giam negaiivas como H.
pylori, piopoicionadas poi el LID; Solmonello typbi,
Sbiqello Jysenterioe y PseuJomonos oeruqinoso, pio-
poicionadas poi el Insiiiuio Nacional de Salud.
La especie vegeial M. mollis fue iecoleciada en el
disiiiio de Huamanguilla, Piovincia de Huania, Regin
Ayacuclo, ubicado eniie ooo a :oo msnm.
Se us la plania fiesca y la exiiaccin del aceiie
esencial se iealiz medianie desiilacin poi aiias-
iie con vapoi de agua. El aceiie obienido se iiai con
SO
'
Na
"
anlidio, paia eliminai el exceso de lumedad.
*I1<BD1
Deieiminacin de las caiacieiisiicas oiganolepii-
cas y piopiedades fisicas.
Deieiminacin de la aciividad aniibacieiiana,
como conceniiacin minima inlibiioiia (MIC) y
conceniiacin minima bacieiicida (MBC).
Finalmenie, se iealiz el iiaiamienio esiadisiico
de los daios obienidos, someiiendolos al analisis de
vaiianza (ANOVA), peio pievia iiansfoimacin x + i,
donde X son los valoies oiiginales, debido a que esios
no pieseniaban vaiianzas lomogeneas. Con las vaiia-
bles que mostraron signicancia estadstica se reali-
z la compaiacin de medias medianie el Meiodo de
Duncan con la nalidad de identicar las diferencias.
+*-5,#!&F-
$%&'% )* ()*+,*-./+01* 23*02/ 0*4050-).0/ 6 +)*+,*-./+01* 23*02/ 5/+-,.0+07/ 7,8 /+,0-, ,9+,*+0/8 7, Mintbostocbys mollis :.;6/<
2;=/>?
+,-./-01%.23-
4/' %./20/ /5./-.2%'
(g/mL)
6%.0/12%5 2-42.%4,1%5
7/'2.,&%.0/1 89',12
:7; <=# .,'* )
>5/?4,@,-%5
%/1?A2-,5%
:%'@,-/''%
098B2
:B2A/''%
495/-0/12%/
" (@AB(@C BBBB BBBB BBBB
' BBBB BBBB (@AB(@C (@AB(@C
D BBBB (@A BBBB BBBB
!E BBBB (@C BBBB BBBB
CMI: Concentracin mnima inhibitoria
CMB: Concentracin mnima bactericida
!C
Cirucia r luvrs1icaciu 2009; 12{2): 8S-89 Corbuopomo H, lpez S, Roque H, velopotio B, Bell C, Wbu B.
$%&'% "* F/8)9 7, 0*4050+01* 7, -.,9 /*-0501-0+)9 ,9-G*7/.,9?
+,-./-01%.23- 4/'
%./20/ /5./-.2%'
DAE@FG
6%.0/12%5 2-42.%4,1%5
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495/-0/12%/
7*
89',12
>*
%/1?A2-,5%
Ciproloxacino H !! #" #E #E
(8)./*I,*0+)8 #E "! J "" !'
K2)L0+080*/ !E ## MN MN MN
ND: no determinado
$%&'% #* (/./+-,.39-0+/9 ).O/*)8PQ-0+/9 7,8 /+,0-, ,9,*+0/8
7, Mintbostocbys mollis :.;6/< 2;=/>?
>1,82/4%4/5 +%1%.0/1H502.%5
()8). R0O,./2,*-, /2/.088,*-) -./*98S+07)
T8). A*-,*9)U / 2,*-)8 6 Q;8,O)*/
V/5). W0+/*-,U I.,9+) Q,.909-,*-,
K9Q,+-) Lquido luido translcido
$%&'% I* F/8)9 7, 0*4050+01* /*-05/+-,.0/*/ 7,8 /+,0-, ,9,*+0/8 7, Mintbostocbys mollis :.;6/< 2;=/>?
+,-./-01%.23- 4/'
%./20/ /5./-.2%'
DAE@FG
6%.0/12%5 2-42.%4,1%5
:* 098B2 :* 495/-0/12%/ 7* 89',12 >* %/1?A2-,5%
'?H !!?XX !"?D# !#?"X !E?EE
D?E !"?"E !#?D# !'?EE !E?EE
""?H !#?E# !H?EX !H?EX !E?EE
'H?E !#?'X !J?"X !H?XX !E?"X
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"XE?E !J?EE #"?#E !D?DE !"?YX
'HE?E !D?E# #X?Y# !D?HE !#?H#
Pseudomonas
aeruginosa
Salmonella
typhi
Helicobacter
pylori
Shigella
dysenteriae
H
a
l
o

d
e

i
n
h
i
b
i
c
i

n

(
m
m
)
Especies bacterianas
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
11.45
d
14.25
c
17.07
b
21.41
a
J2A?1% )* W.;,5/ 7, N;*+/* 7, 8)9 4/8)9 7, 0*4050+01* /*-05/+-,.0/*/ 7,8 /+,0-, ,9,*+0/8
7, Mintbostocbys mollis :.;6/< 2;=/>?
!K
$%&'% C* Principales constantes sicas del aceite esencial de
Mintbostocbys mollis :.;6/< 2;=/>?
Caractersticas sicas
N,*907/7 %"E Z(& EUDE"D O[R
\*70+, 7, .,I./++01* %"E Z(& !HJUJYD
W).+,*-/], 7, .,*7020,*-) "U'^ _[Q
J2A?1% "* W).+,*-/], 7, 0*4050+01* 7, 8/9 5/+-,.0/9 0*70+/7)./9 / 8/ +)*+,*-./+01* 7, 'HE
g/mL frente a ciproloxacino.
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e

d
e

i
n
h
i
b
i
c
i

n
Salmonella
typhi
Shigella
dysenteriae
Helicobacter
pylori
Pseudomonas
aeruginosa
Bacterias indicadoras
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
63.44
126.11
177.27
42.29
ActiviJoJ ontibocteriono Jel oceite escenciol Je M. mollis 6riseb Ruyoq muo Cirucia r luvrs1icaciu 2009; 12{2): 8S-89
J2A?1% I* W.;,5/ 7, N;*+/* 7, 8)9 4/8)9 7, 0*4050+01* / 70I,.,*-,9 +)*+,*-./+0)*,9 7,8 /+,0-, ,9,*+0/8 7,
Mintbostocbys mollis?
4.5 9 22.5 45 90 135 180 225 270 450
H
a
l
o

d
e

i
n
h
i
b
i
c
i

n

(
m
m
)
Concentracin (!g/mL)
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
11.99
f
12.53
ef
13.29
ef
13.94
de
15.28
cd
15.93
bc
16.91
bc
17.83
b
20.27
a
22.48
a
!=
J2A?1% #* W).+,*-/], 7, 0*4050+01* 7, 8/9 5/+-,.0/9 0*70+/7)./9 / 8/ conceniiacin 7,
'HE `O[2R I.,*-, / +8)./*I,*0+)8?
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e

d
e

i
n
h
i
b
i
c
i

n
Salmonella
typhi
Shigella
dysenteriae
Helicobacter
pylori
Pseudomonas
aeruginosa
Bacterias indicadoras
0
50
100
150
200
250
135.95
171.97
92.86
225.56
&$-"5-$G(
En la iabla i, se muesiian los iesuliados de la CMI
y CMB del aceiie esencial de Mintbostocbys mollis "iu-
yaq mua", fienie a las cuaiio bacieiias piobadas.
Fueiies et ol.
%"&
iepoiian paia el aceiie esencial
de M. mollis un conienido de :,i(% de iimol, :,i:% de
aceiaio de iimol y o,ii% de meiileugenol. Esios com-
puesios son de iipo fenlico y posiblemenie sean los
piincipales compuesios iesponsables de la aciividad
aniimiciobiana.
Beigonzelli ei al.
%#&
concluyen que, el aceiie esen-
cial de o especies muesiian aciividad anii-Helicoboc-
ter pylori, inlibiendo el ciecimienio eniie o,y a 6, cm
de diameiio a una conceniiacin de :o a ioo pg]mL y a
un pH y,(; ellos aiiibuyen que dicla aciividad se debe
al caivaciol, isoeugenol, neiol, ciiial y sabineno. La ac-
iividad aniimiciobiana del aceiie esencial de M. mollis
es supeiioi a esios iesuliados.
Asimismo, Silva et ol.
%'&
iepoiian que, el aceiie
esencial de Dittricbio viscoso subsp. viscosa piesenia
aciividad fienie al H. pylori; dicla esencia inlibe sig-
nicativamente el crecimiento a las concentraciones
de SS,So a i,:o pg]mL, iesuliados que validaiian su
uso en el iiaiamienio de la gasiiiiis y, poi nuesiios ie-
sultados podemos armar que el aceite esencial de M.
mollis posee aciividad a : pg]mL fienie Helicobocter
pylori, poi lo que iambien podiia empleaise en el iia-
iamienio de la gasiiiiis.
El-Kamali et ol.
%H&
ensayaion el aceiie esencial
de las inorescencias de Cymbopoqon nervotus a una
conceniiacin de pg]mL. La maxima
aciividad fue sobie la S. Jysenterioe,
mas no paia S. typbi. Se puede obsei-
vai que, el aceiie esencial de M. mollis
piesenia dicla aciividad paia ambas
bacieiias a la conceniiacin de ( pg]
mL.
Bassole et ol.
%J&
iepoiian que los
aceites esenciales de las hojas y ores
de lippio cbevolieri y Ocimun conum
muesiian aciividad fienie a S. Jysente-
rioe, a una conceniiacin de pg]mL,
pieseniando un lalo de inlibicin de q
mm para las hojas y 6 mm para las o-
ies de l. cbevolieri, mieniias que paia
las lojas de O. conum 6 mm, y paia las
ores 6 mm. Como se puede observar
en la gura 1, M. mollis piesenia un
lalo de inlibicin de :i,(i mm paia S.
Jysenterioe.
Acosia et ol.
%X&
esiudiaion la aciividad del aceiie
esencial de Tbymus vulqoris en S. typbi y P. oeruqinoso
medianie el meiodo de excavacin placa culiivo. Paia el
aceiie esencial puio en S. typbi dio iy mm; diluido i]io
pieseni i: mm y bajo la dilucin de i]:o iesuli y mm.
Paia P. oeruqinoso, la esencia puia iegisii un lalo de
:o mm, diluida i]io dio i: mm y i]:o no pieseni inli-
bicin. En la gura 1, M. mollis fienie a S. typbi piesenia
un lalo de inlibicin de i(,: mm y de ii,( mm paia P.
oeruqinoso; esios iesuliados se apioximan a los obieni-
dos paia el aceiie esencial de Tbymus vulqoris.
Saavedia
%Y&
enconii paia el aceiie esencial de O.
vulqore aciividad paicial fienie a P. oeruqinoso, a las
conceniiaciones de o a % (p]v). Asimismo, el aceiie
esencial de M. mollis muesiia aciividad paicial fienie
a esia bacieiia, lo que podiia debeise a que dicla bac-
ieiia muesiia iesisiencia.
Segun Fueiies
%D&
el aceiie esencial de Ocimum mi-
crontbum iiene como componenies piincipales al me-
tileugenol, carioleno, -elemeno y otros 30 compues-
ios. A una conceniiacin de i% v]v pieseni aciividad
inlibiioiia fienie a Sbiqello sp, mosiiando iesisiencia
Solmonello typbi y PseuJomonos oeruqinoso. Esie iesul-
iado iambien coiioboia la aciividad paicial del aceiie
esencial de M. mollis.
En la iabla : se muesiian los valoies piomedio de
aciividad aniibacieiiana de las io conceniiaciones de
aceiie esencial piobadas sobie cuaiio bacieiias; donde,
en ieiminos geneiales se obseiva una iendencia cie-
cienie a medida que se inciemenia la conceniiacin.
Cirucia r luvrs1icaciu 2009; 12{2): 8S-89 Corbuopomo H, lpez S, Roque H, velopotio B, Bell C, Wbu B.
!!
El ANOVA iealizado paia diez conceniiaciones
del aceiie esencial de M. mollis fienie a las cuaiio bac-
terias muestra la existencia de signicancia estads-
iica paia ambos facioies MIC y MBC. Al iealizaise la
Prueba de Duncan para las cuatro bacterias (gura 1)
se obseiva que Sbiqello Jysenterioe es la que piesenia
mas sensibilidad al aceiie esencial con un piomedio
de :i,(i mm, seguido de Helicobocter pylori con iy,oy
mm, Solmonello typbi con i(,: mm y la que menos
sensibilidad pieseni fue PseuJomonos oeruqinoso
con ii,( mm.
En la gura 2 se observa que a mayor concentra-
cin es mayoi el efecio inlibiioiio; es asi que la con-
ceniiacin (o pg]mL piodujo en piomedio ::,(S mm
de lalo de inlibicin, mieniias que paia una concen-
iiacin de (, pg]mL fue de ii,qq mm.
En la iabla se obseivan los valoies de los lalos de inli-
bicin de iies aniibiiicos uiilizados como esiandaies sobie
las cuaiio bacieiias. Cabe sealai que Helicobocter pylori fue
la unica que se piob con amoxicilina, poique es el faimaco
ms especco para el tratamiento de esta bacteria.
En la gura 3 se puede observar el porcentaje de
inlibicin a la conceniiacin de (o pg]mL de aceiie
esencial frente a ciprooxacino sobre las cuatro bac-
ieiias, iesaliando el leclo que Helicobocter pylori
muesiia mayoi valoi con iyy,:y%, seguido de Sbiqello
Jysenterioe, Solmonello typbi y PseuJomonos oeruqi-
noso. Los valoies pieseniados paia Helicobocter pylori
se deben a que el esiandai caus menoi efecio inli-
biioiio, lo que esiaiia demosiiando que el aceiie iie-
ne mayoi aciividad que el piopio esiandai; esio posi-
blemenie se deba a que los consiiiuyenies del aceiie
esencial de M. mollis, como el iimol, aceiaio de iimol,
meiileugenol, pulegona, meniona, limoneno, linalol,
eniie oiios, aciuan en sineigismo
%"&
.
En la gura 4 se muestra el porcentaje de inhibicin
a la conceniiacin de (o pg]mL del aceiie esencial fienie
a cloianfenicol, en el que se puede apieciai que P. oeruqi-
noso pieseni la menoi inlibicin en un poiceniaje de
::,6%, seguida de S. Jysenterioe, S. typbi y H. pylori con
valoies de iyi,qy; i,q y q:,S6%, iespeciivamenie.
En la iabla ( se muesiian las caiacieiisiicas oi-
ganolepiicas del aceiie esencial de M. mollis. Segun
Cailuapoma
%!E&
piesenia caiacieiisiicas similaies, con
el piedominio de la fiaccin oxigenada en 6y,yy%.
En la iabla se muesiian las piincipales cons-
ianies fisicas del aceiie esencial de mua, asimismo
Cailuapoma
%!E&
e Inga et ol.
%!!&
piesenian valoies si-
milaies a los enconiiados en el piesenie iiabajo.
Poi nuesiios ensayos y oiios iiabajos ievisados, el
aceiie esencial de M. mollis coniiene compuesios fen-
licos, eniie esios el iimol. Ademas, el exiiacio coniiene
gran cantidad de componentes fenlicos, que se conr-
man poi la coloiacin azul oscuia con el ieaciivo de clo-
iuio feiiico y esios seiian los piincipales iesponsables
de la aciividad aniibacieiiana, que segun Kullinsli son
los compuesios mas aciivos
%!"&
.
+*J*+*("$!- )$),$F.+KJ$"!-
Biacl A, Heinz P. Peiu Maiavilloso. Edii. Epenza. i.
Empiesa Peiiodisiica Nacional SAC. Lima, :oo:.
Fueiies C, Muiguia Y. Esiudio compaiaiivo del aceiie :.
esencial de Mintbostocbys mollis (Kunil) Giiseb "mua"
de iies iegiones peiuanas poi ciomaiogiafia de gases y
especiiomeiiia de masas. Rev. Ciencia e Invesiigacin
:ooi; VI(i): :-q.
Beigonzelle E, Donnicola D, Poiia N, Coiieis-Tleulaz .
E. Esseniial oils as componenis of a diei-based appio-
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