BENMERITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA VICERRECTORA DE DOCENCIA DIRECCIN GENERALDE EDUCACIN SUPERIOR FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

LICENCIATURA EN FARMACIA REA: FISICOQUMICA

ASIGNATURA: LABORATORIO DE FISICOQUMICA III (FENMENOS DE SUPERFICIE Y SISTEMAS DISPERSOS) CDIGO: FARM-013 L ELABORADO POR:

Q. Jaime Gonzlez Carmona Dr. Ramn Gudio Fernndez Q. Andrs Camacho Iyaez Q. Carlos Kaneo Noda y Domnguez Dra. Patricia Amador Ramrez M.C. Libertad Mrquez Fernndez Dr. Francisco Melndez Bustamante Dr. Marino Dvila Jimnez Dra. Delia Lpez Velsquez

Q. Pedro Soto Estrada Dr. Roberto Portillo Reyes Q. Eugenio Lpez Gaspar L. en C. Hctor Mendoza Hernndez M.C. Hilda Lima Lima Dr. Henoc Flores Segura Dr. Juan Carlos Ramrez Garca Dra. Vernica Hernndez Huesca Dr. Mario Gonzlez Perea Dr. Arnulfo Rosas Jurez

FEBRERO 2009

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MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO El presente documento tiene como finalidad contribuir a la instrumentacin de una tarea eficiente y segura en los mbitos de los laboratorios de trabajos prcticos, mediante procedimientos que prevengan, protejan y/o eliminen los riegos fsicos y qumicos. El trabajo en el laboratorio exige conocer una serie de medidas bsicas de seguridad que son las que intenta recoger esta gua. Elementos de seguridad y vas de evacuacin del laboratorio
Antes de empezar el trabajo en el laboratorio tienes que familiarizarte con los elementos de seguridad disponibles. Es necesario localizar las salidas principales y de emergencia por si se diese el caso de una evacuacin por fuego o por cualquier otro incidente, as como conocer la localizacin exacta de extintores, mantas antifuego, regaderas de seguridad y duchas de ojos. y nunca debe trabajar en el laboratorio una persona sola.

Cmo ir vestido en el laboratorio Es obligatorio el uso de bata de algodn, ya que por mucho cuidado que se tenga al trabajar, las salpicaduras de productos qumicos son inevitables. Por este mismo motivo es aconsejable no llevar ropa corta, ni tampoco medias, ya que son fibras sintticas y en contacto con determinados productos qumicos se adhieren a la piel. As mismo se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias. El cabello largo supone un riesgo que puede evitarse fcilmente recogindolo en una cola. Es recomendable usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias corrosivas o txicas. En ocasiones, pueden ser recomendables los guantes de un slo uso. Proteccin de los ojos Los ojos son particularmente susceptibles de dao permanente por productos corrosivos as como por salpicaduras de partculas. Es obligatorio usar gafas de seguridad siempre que se est en el laboratorio. No lleves lentes de contacto en el laboratorio, ya que en caso de accidente las salpicaduras de productos qumicos o sus vapores pueden pasar detrs de las lentes y provocar lesiones en los ojos antes de poder retirar las lentes. En estos casos es recomendable el uso de gafas graduadas o de gafas de seguridad cerradas. Si un producto qumico te salpica los ojos, utiliza inmediatamente una ducha de ojos y lava completamente el ojo afectado durante 15 minutos sin interrupcin. Acta siempre con urgencia, en menos de 10

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segundos. No dirijas una corriente de alta presin de agua de un grifo directamente al ojo porque podras lesionarlo. Informa al profesor encargado de lo que ha sucedido y si es necesario pide asistencia mdica. Normas higinicas No comas ni bebas en el laboratorio, ya que existe la posibilidad de que los alimentos o bebidas se hayan contaminado con productos qumicos. Los recipientes del laboratorio nunca deben utilizarse para el consumo y conservacin de alimentos y bebidas ; tampoco en los refrigeradores u otras instalaciones destinadas al empleo en los laboratorios. Lvate siempre las manos despus de hacer un experimento y antes de salir del laboratorio. Qutate la bata al salir del laboratorio. Fumar est prohibido en el laboratorio por razones higinicas y de seguridad No inhales, pruebes o huelas productos qumicos si no ests debidamente informado Cerrar hermticamente los frascos de productos qumicos despus de utilizarlos Pipeteo de lquidos Utiliza siempre un dispositivo especial para pipetear lquidos. No lo hagas directamente con la boca. Calentamiento de tubos de ensayo Se realizar siempre por la parte superior del lquido y con suave agitacin ; nunca por el fondo del tubo. Debern estar inclinados y no apuntar hacia ninguna persona. Transporte de reactivos No deben transportarse innecesariamente los reactivos de un sitio para otro del laboratorio. Si tuviese que hacerlo, tenga cuidado con las botellas, las cuales deben ser siempre transportadas cogindolas por el fondo, nunca por la boca. No desordene los reactivos. Condiciones del rea de trabajo El rea de trabajo tiene que mantenerse siempre limpia y ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, productos qumicos vertidos, exceso de botes de productos qumicos, equipos innecesarios y cosas intiles. Todos los productos qumicos derramados tienen que ser limpiados inmediatamente.

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Conducta en el laboratorio Para cada experimento a realizar el alumno, deber informarse de las medidas de seguridad, sobre el manejo y toxicidad de los reactivos, as como las recomendaciones especficas para su realizacin. Debes ser corts y haciendo siempre uso del sentido comn y el buen juicio. No se tienen que gastar bromas, correr, jugar, empujar, gritar, etc. en el laboratorio. Queda estrictamente prohibida la visita de personas ajenas a la prctica que se realiza. Recuerda que el orden es fundamental para evitar accidentes. Mantn las mesas y vitrinas extractoras siempre limpias. Se tienen que limpiar inmediatamente todos los productos qumicos derramados. Limpia siempre perfectamente el material y aparatos despus de su uso. Acta responsablemente. Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que ests haciendo, y con el material y reactivos ordenados. Un comportamiento irresponsable puede ser motivo de expulsin inmediata del laboratorio y de sancin acadmica. Experimentos no autorizados No se puede nunca hacer un experimento no autorizado por el profesor. Utilizacin de equipos y aparatos No utilices nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su funcionamiento. En caso de duda, pregunta siempre al profesor. Antes de empezar un experimento, asegrate de que los montajes y los aparatos estn en perfectas condiciones de uso. Sujetar fuertemente pero sin tensin, las piezas de vidrio que se van a usar en cualquier operacin o reaccin. No utilices material de cristal en mal estado (aumenta el riesgo de accidentes El material y los aparatos utilizados tienen que dejarse siempre limpios y en perfecto estado de uso. Utilizacin de productos qumicos Los productos qumicos pueden ser peligrosos por sus propiedades txicas, corrosivas, inflamables o explosivas; por eso es imprescindible antes de utilizar un producto qumico consultar la etiqueta. Los pictogramas que acompaan a las etiquetas sern los siguientes. Todos los productos qumicos tienen que ser manipulados con mucho cuidado. El mayor peligro en el laboratorio es el fuego. La mayora de productos qumicos orgnicos arden en presencia de una llama, particularmente los disolventes, que son altamente inflamables. Es necesario evitar la presencia de
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llamas abiertas en el laboratorio siempre que sea posible, por ejemplo el uso de mechero Bunsen. En su lugar se recomienda utilizar baos de vapor o silicona, mantas calefactoras o placas calefactoras. Si la no existencia de un mechero Bunsen es inevitable, asegrate de la no existencia de disolventes o productos inflamables a su alrededor. No inhales los vapores de productos qumicos y trabaja siempre en campanas extractoras, especialmente cuando manipules productos txicos, irritantes, corrosivos o lacrimgenos. Si an as se produjera una concentracin excesiva de vapores en el laboratorio, abre inmediatamente las ventanas. Si en alguna ocasin tienes que oler una sustancia, la forma apropiada de hacerlo es dirigir un poco del vapor hacia la nariz. No acerques la nariz para inhalar directamente del tubo de ensayo. Un posible peligro de envenenamiento, frecuentemente olvidado, es a travs de la piel. Evita el contacto de productos qumicos con la piel, especialmente de los que sean txicos o corrosivos, usando guantes de un slo uso. Lvate las manos a menudo. No cojas nunca un producto qumico por otro en un experimento, si no es que lo aconseja el profesor. Los remanentes de reactivos utilizados no deben regresarse a los envases originales, y deben manejarse con pipetas y esptulas limpias y secas. Como norma general, lee siempre detenidamente la etiqueta de seguridad de los reactivos que vayas a usar Manipulacin del vidrio. Muchos de los accidentes de laboratorio se producen por cortes y quemaduras con vidrio, que se pueden prevenir siguiendo unas reglas simples: Nunca fuerces un tubo de vidrio, ya que, en caso de ruptura, los cortes pueden ser graves. Para insertar tubos de vidrio en tapones humedece el tubo y el agujero con agua o silicona y protgete las manos con trapos. El vidrio caliente debe de dejarse apartado encima de una plancha o similar hasta que se enfre. Desafortunadamente, el vidrio caliente no se distingue del fro; si tienes duda, usa unas pinzas o tenazas. No uses nunca equipo de vidrio que est agrietado o roto. Deposita el material de vidrio roto en un contenedor para vidrio, no en una papelera Atencin a lo desconocido. No utilices ni limpies ningn frasco de reactivos que haya perdido su etiqueta. Entrgalo inmediatamente a tu profesor. No substituyas nunca, sin autorizacin previa del profesor, un producto qumico por otro en un experimento. No utilices nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su funcionamiento. En caso de duda, pregunta siempre al profesor. Riesgo elctrico. Para evitar descargas elctricas accidentales, siga exactamente las instrucciones de funcionamiento y manipulacin de los equipos.
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No enchufe nunca un equipo sin toma de tierra o con los cables o conexiones en mal estado. Al manipular en el interior de un aparato, compruebe siempre que se encuentra desconectado de la fuente de alimentacin. Las medidas de seguridad no terminan al finalizar el experimento. La eliminacin inadecuada o la ausencia de identificacin son causa frecuente de contaminacin ambiental y de accidentes. El depsito indiscriminado de residuos peligrosos, cristal roto, etc. en la papelera provoca frecuentes accidentes entre el personal de limpieza. Eliminacin de residuos. Residuos qumicos. Los productos qumicos txicos se tirarn en contenedores especiales para este fin. No tires directamente al fregadero productos que reaccionen con el agua (sodio, hidruros, amiduros, halogenuros de cido), o que sean inflamables (disolventes), o que huelan mal (derivados de azufre), o que sean lacrimgenos (halogenuros de bencilo, halocetonas), o productos que sean difcilmente biodegradables (polihalogenados: cloroformo). Las sustancias lquidas o las disoluciones que puedan verterse al fregadero, se diluirn previamente, sobretodo si se trata de cidos y de bases. No tires al fregadero productos o residuos slidos que puedan atascarlas. En estos casos deposita los residuos en recipientes adecuados. Se ha determinado que varios reactivos qumicos que se utilizan habitualmente en el laboratorio (benceno, cloroformo, tetracloruro de carbono,...) producen cncer en animales cuando se administra en grandes dosis. En los pocos casos en los que se usan los reactivos que se sospecha que puedan ser cancergenos, extremar las precauciones y seguir estrictamente las notas que al respecto incluye el guin o del profesor. Un caso particular es la peligrosidad del cromo en estado de oxidacin VI, el polvo de las sales de Cr (VI) es cancergeno. Vidrio roto. El material de cristal roto se tirar en los recipientes destinados especialmente a este fin. Los papeles y otros desperdicios se tirarn en la papelera.

Qu hay que hacer en caso de accidente: primeros auxilios En caso de accidente, avisa inmediatamente al profesor.

Fuego en el laboratorio.

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Evacuad el laboratorio, por pequeo que sea el fuego, por la salida principal o por la salida de emergencia si no es posible por la principal. Avisad a todos los compaeros de trabajo sin que se extienda el pnico y conservando siempre la calma. Fuegos pequeos: Si el fuego es pequeo y localizado, apagadlo utilizando un extintor adecuado, arena, o cubriendo el fuego con un recipiente de tamao adecuado que lo ahogue. Retirad los productos qumicos inflamables que estn cerca del fuego. No utilicis nunca agua para extinguir un fuego provocado por la inflamacin de un disolvente. Fuegos grandes: Aislad el fuego. Utilizad los extintores adecuados. Si el fuego no se puede controlar rpidamente, accionad la alarma de fuego, avisad al servicio de extincin de incendios y evacuad el edificio. Fuego en el cuerpo. Si se te incendia la ropa, grita inmediatamente para pedir ayuda. Estrate en el suelo y rueda sobre ti mismo para apagar las llamas. No corras ni intentes llegar a la ducha de seguridad si no est muy cerca de ti. Es tu responsabilidad ayudar a alguien que se est quemando. Cbrele con una manta antifuego, condcele hasta la ducha de seguridad, si est cerca, o hazle rodar por el suelo. No utilices nunca un extintor sobre una persona. Una vez apagado el fuego, mantn a la persona tendida, procurando que no coja fro, nunca intentaremos despegar trozos de ropa adheridos a la piel abrasada. Si el accidentado no ha perdido el conocimiento, es muy conveniente darle a beber un vaso de agua con un poco de bicarbonato sdico y una pizca de sal; esta medida intenta compensar la prdida de lquidos a travs de la quemadura. y proporcinale asistencia mdica. Quemaduras. Las pequeas quemaduras de primer grado, producidas por material caliente, baos, placas o mantas calefactoras, etc., se trataran lavando la zona afectada con chorro de agua fra o incluso en un cubo con agua y hielo durante 10-15 minutos. Se puede aplicar compresa y crema para aliviar el ardor y la tirantez de la piel. Las quemaduras ms graves requieren atencin mdica inmediata. No utilices pomada grasa y espesa en las quemaduras graves. Nos limitaremos a colocar una gasa gruesa por encima, que le asle del aire.

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Cortes. Los cortes producidos por la rotura de material de cristal son un riesgo comn en el laboratorio. Estos cortes se tienen que lavar bien, con abundante agua corriente, durante 10 minutos como mnimo. Observar y eliminar la existencia de fragmentos de cristal, en este caso se retira con gasa y pinzas. Si son pequeos y dejan de sangrar en poco tiempo, lvalos con agua y jabn y tpalos con una venda o apsito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar, colocar una apsito en la herida, aplicando una presin firme, enviando lo ms urgente posible a una asistencia mdica inmediata. Derrame de productos qumicos sobre la piel. Los productos qumicos que se hayan vertido sobre la piel han de ser lavados inmediatamente con agua corriente abundante, como mnimo durante 15 minutos. Las duchas de seguridad instaladas en los laboratorios sern utilizadas en aquellos casos en que la zona afectada del cuerpo sea grande y no sea suficiente el lavado en un fregadero. Es necesario sacar toda la ropa contaminada a la persona afectada lo antes posible mientras est bajo la ducha. Recuerda que la rapidez en el lavado es muy importante para reducir la gravedad y la extensin de la herida. Proporciona asistencia mdica a la persona afectada. Actuacin en caso de producirse corrosiones en la piel. Por cidos. Corta lo ms rpidamente posible la ropa. Lava con agua corriente abundante la zona afectada. Neutraliza la acidez con bicarbonato de sodio durante 15-20 minutos. Saca el exceso de pasta formada, seca y cubre la parte afectada con linimento leo-calcareo o parecido. Por lcalis. Lava la zona afectada con agua corriente abundante y aclrala con una disolucin saturada de cido brico o con una disolucin de cido actico al 1%. Seca y cubre la zona afectada con una pomada de cido tnico. Actuacin en caso de producirse corrosiones en los ojos. En este caso el tiempo es esencial (menos de 10 segundos). Cuanto antes se lave el ojo, menos grave ser el dao producido. Lava los dos ojos con agua corriente abundante durante 15 minutos como mnimo en una ducha de ojos, y, si no hay, con un frasco para lavar los ojos. Es necesario mantener los ojos abiertos con la ayuda de los dedos para facilitar el lavado debajo de los prpados. No frotar nunca los ojos. Es necesario recibir asistencia mdica, por leve e insignificante que parezca la lesin. Actuacin en caso de ingestin de productos qumicos.

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Ante un posible envenenamiento de cualquier tipo, comunicarlo inmediatamente al profesor. Antes de cualquier actuacin concreta pide asistencia mdica. Si el paciente est inconsciente, ponlo en posicin inclinada, con la cabeza de lado, y chale la lengua hacia fuera. Si est consciente, mantenlo apoyado. Tpalo con una manta para que no tenga fro. Preprate para practicarle la respiracin boca a boca. No le dejis slo. No le deis bebidas alcohlicas precipitadamente sin conocer la identidad del producto ingerido. El alcohol en la mayora de los casos aumenta la absorcin de los productos txicos. No provoques el vmito si el producto ingerido es corrosivo. Cualquiera que sea el producto ingerido, daremos a beber un litro de agua para que as la concentracin del txico sea menor. Provocar el vmito para expulsar el txico dndole a beber un vaso de agua tibia con bicarbonato o sal. A excepcin de cuando el txico sea de tipo de cidos fuertes, de lcalis fuertes o de derivados del petrleo, la accin corrosiva sobre el esfago hace que las lesiones que provocan se produzcan durante el vmito. Dar el antdoto. Suministrar otra sustancia que hace desaparece su accin nociva, entonces podemos suministrar cualquiera de los llamados antdotos universales. El ms prctico es el de administrar claras de huevo en un litro de agua, creando una pelcula protectora de la mucosa gstrica. Una vez tomadas estas medidas, el intoxicado permanecer echado y bien abrigado ,tratamiento anti-shock. Actuacin en caso de inhalacin de productos qumicos. Conduce inmediatamente la persona afectada a un sitio con aire fresco. Requiere asistencia mdica lo antes posible. Al primer sntoma de dificultad respiratoria, inicia la respiracin artificial boca a boca. El oxgeno se ha de administrar nicamente por personal entrenado. Contina la respiracin artificial hasta que el medico lo aconseje. Trata de identificar el vapor txico. Si se trata de un gas, utiliza el tipo adecuado de mscara para gases durante el tiempo que dure el rescate del accidentado. Si la mscara disponible no es la adecuada, ser necesario aguantarse la respiracin el mximo posible mientras se est en contacto con los vapores txicos.

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Normas de seguridad e higiene en el laboratorio de qumica

Normas referentes a la instalacin
1. Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos excesivos es necesaria la mxima ventilacin y en caso de incendio, la mnima. 2. Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar en buen estado para evitar accidentes. 3. Los grifos de agua y los desages no deben tener escapes que hagan resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desages deben permitir bien el paso de agua. 4. Los enchufes o cables elctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de que sea as deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar. 5. Los armarios y estanteras deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y productos qumicos y estar siempre en perfecto orden.

Normas personales
1. Cada grupo se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material. 2. La utilizacin de bata es muy conveniente, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias qumicas lleguen a la piel. 3. Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en la ropa, as como no llevar colgantes. 4. En el laboratorio no se podr fumar, ni tomar bebidas ni comidas.

Normas referentes al orden

1. Las sustancias txicas permanecern en armario con llave. 2. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, as como que est ordenado. 3. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.

Normas referentes a la utilizacin de productos qumicos

1.

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Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rtulo que lleva el frasco. 2. Como regla general, no coger ningn producto qumico. El profesor los proporcionar. 3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar al profesor. 4. Es de suma importancia que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en las pilas de desage, aunque estn debidamente neutralizados, enseguida circule por el mismo abundante agua. 5. No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos qumicos. 6. No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual o una jeringuilla. 7. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre el agua. 8. Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como estufas, hornillos, radiadores, etc. 9. Cuando se vierta cualquier producto qumico debe actuarse con rapidez, pero sin precipitacin. 10. Si se vierte sobre t cualquier cido o producto corrosivo, lvate inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor. 11. Al preparar cualquier disolucin, se colocar en un frasco limpio y rotulado convenientemente.

Normas referentes a la utilizacin del material de vidrio

1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca. 2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio fro. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de material aislante,...). 3. Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca un tapn en un tubo de vidrio.

Normas referentes a la utilizacin de balanzas

1.
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Cuando se determinen masas de productos qumicos con balanzas, se colocar papel de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, ser necesario el uso de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias corrosivas. 2. Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

Normas referentes a la utilizacin de gas

1. El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la llave y avisar al profesor. 2. Si se vierte un producto inflamable, crtese inmediatamente la llave general de gas y ventilar muy bien el local.

Sustancias qumicas peligrosas

Las sustancias qumicas se clasifican, en funcin de su peligrosidad, en: Explosivos. Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una llama. Comburentes. Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con los inflamables, originan una reaccin fuertemente exotrmica. Extremadamente inflamables. Sustancias y productos qumicos cuyo punto de ignicin sea inferior a 0C, y su punto de ebullicin inferior o igual a 35C. Fcilmente inflamables. Se definen como tales: Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire y sin aporte de energa, puedan calentarse e incluso inflamarse. Sustancias y preparados en estado lquido con un punto de ignicin igual o superior a 0C e inferior a 21C. Sustancias y preparados slidos que puedan inflamarse fcilmente por la accin breve de una fuente de ignicin y que continen quemndose o consumindose despus del alejamiento de la misma. Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presin normal. Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire hmedo, desprendan gases inflamables en cantidades peligrosas. Inflamables. Sustancias y preparados cuyo punto de ignicin sea igual o superior a 21C e inferior a 55C. Muy txicos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan entraar riesgos graves, agudos o crnicos, e incluso la muerte. Nocivos.

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Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan entraar riesgos de gravedad limitada. Corrosivos. Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer sobre ellos una accin destructiva. Irritantes. Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o mucosas pueden provocar una reaccin inflamatoria. Peligrosos para el medio ambiente. Sustancias y preparados cuya utilizacin presente o pueda presentar riesgos inmediatos o diferidos para el medio ambiente. Carcingenos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan producir cncer o aumento de su frecuencia. Teratognicos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan inducir lesiones en el feto durante su desarrollo intrauterino. Mutagnicos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan producir alteraciones en el material gentico de las clulas. Algunas de estas sustancias se reflejan en el etiquetado de los productos qumicos mediante un smbolo o pictograma, de manera que se capte la atencin de la persona que va a utilizar la sustancia.

Cole-Parmer 1999-2000. Cole-Parmer Instrument Company, Vernon Hills, IL. 1998. Hackett, W.J. y Robbins, G.P. 1982. Manual Tcnico de Seguridad. Representacionas y Servicios de Ingeniera, S.A., Mxico. The Merk Catalogue. Merk KgaA, Darmstadt, BRD. 1996. The Merk Index. 12th ed. Merk KgaA, Darmstadt, BRD. 1996.

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MEDICIN DE LA TENSIN SUPERFICIAL DE LQUIDOS PUROS POR EL MTODO DEL ESTALAGMMETRO O CONTEO DE GOTAS. OBJETIVOS Medir la tensin superficial de diferentes lquidos puros. Comparar los resultados de tensin superficial de los lquidos obtenidos experimentalmente con los valores ya reportados en la literatura. INTRODUCCIN La tensin superficial de un lquido se debe a la existencia de la presin interna, es decir, la fuerza que succiona a las molculas de la interfase al interior del lquido y dirigida perpendicularmente a la superficie. La presin interna de las sustancias es funcin de la polaridad de las molculas que la constituyen; entre mayor sea la polaridad del lquido, mayor ser su presin interna. La presin interna succiona hacia el interior a las molculas que se encuentran sobre la superficie del lquido y como consecuencia de esto, en ciertas condiciones tiende a disminuir la superficie hasta un mnimo. Las unidades de esta magnitud son dinas/cm. Existen diferentes mtodos para determinar la tensin superficial de un lquido, tales como; elevacin o ascenso capilar, presin mxima o de Rebinder, conteo de gotas o del estalagnmetro, etc. La expresin que se utiliza para determinar el valor de la tensin superficial por el mtodo del estalagnmetro es la siguiente:

x =

o no x o nn

donde: o = Tensin superficial del lquido estndar. (dinas/cm) no = Nmero de gotas del lquido estndar o = Densidad del lquido estndar (g/ml) x = Tensin superficial del lquido problema (dinas/cm) nx = Nmero de gotas del lquido problema x = Densidad del lquido problema /g/ml). MATERIAL Y SUSTANCIAS: 1 Estalagnmetro (bureta). 3 Vasos de precipitados de 50 ml.) 1 Perilla de succin o jeringa 1 Pizeta con agua destilada Acetona, Etanol, Metanol, Cloroformo. HIPTESIS* MTODO EXPERIMENTAL: Estalagnmetro o conteo de gotas

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ETAPAS EXPERIMENTALES. Anote la temperatura de trabajo Se debe tener cuidado de que el estalagnmetro (bureta) este perfectamente limpio y seco antes de iniciar el experimento ya que de esto depender en gran parte el xito del experimento. Coloque en posicin vertical el estalagnmetro y agregue la cantidad adecuada de agua destilada para contar el numero de gotas en un determinado volumen. Verifique que la velocidad de goteo sea de 15 a 20 gotas/min (ya que de lo contrario contara slo fracciones de gotas o bien se evaporar cierta cantidad de lquido) y proceda a la determinacin del numero de gotas para el agua. Seque perfectamente la bureta con acetona y proceda a la determinacin del nmero de gotas para cada uno de los lquidos problema. No olvide lavar y secar la bureta despus de cada determinacin. RESULTADOS Y CLCULOS. 1. Anote sus datos experimentales incluyendo la temperatura de trabajo. 2. Construya una grfica de (g/ml) en funcin de la temperatura ( C) de datos reportados para el agua y determine su (g/ml) a la temperatura del experimento. 3. De datos reportados, construya una grfica de (dinas/cm) del agua en funcin de la temperatura ( C) y determine su a la temperatura del experimento. 4. Utilizando los datos de los incisos anteriores, la densidad de los lquidos y el nmero de gotas determinados experimentalmente y calcule los valores de tensin superficial de cada lquido. 5. Construya una grfica de (dinas/cm) en funcin de la temperatura ( C) de datos reportados para los lquidos problema y determine su a la temperatura del experimento. 6. Calcule el porcentaje de error de sus resultados con respecto a los datos ya reportados. 7. Discusin de resultados CONCLUSIONES* BIBLIOGRAFA* COMENTARIOS* *Aspectos propuestos por los alumnos

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ACTIVIDAD SUPERFICIAL DE ALCOHOLES ALIFTICOS OBJETIVOS: Empleando un estalagmmetro Traube determinar la tensin superficial de soluciones de alcoholes alifticos. Estudiar la influencia de la concentracin (M) de los alcoholes en la actividad superficial. Demostrar que su actividad superficial aumenta con la longitud de la cadena hidrocarbonada (Regla de Traube). INTRODUCCIN: Las sustancias tales como cidos grasos de cadena corta y alcoholes son solubles tanto en agua como en solventes orgnicos. La parte hidrocarbonada (cadena lipoflica) de la molcula es la responsable de su solubilidad en el solvente orgnico, mientras que la parte polar (grupos hidroflicos: OH, -COOH etc.) tiene suficiente afinidad con el agua como para introducir a la cadena hicrocarbonada no polar a la solucin acuosa. Al disolver en agua a sustancias orgnicas, cuyas molculas tienen una parte polar y una parte no polar (sustancias anfiflicas), la interaccin entre las molculas de agua y las molculas de stas sustancias en el volumen de la solucin es menor que la interaccin entre las molculas del agua, por esta razn, estas sustancias sern expulsadas preferentemente del volumen del solucin para adsorberse en la interfase L/G. Como consecuencia de la acumulacin de estas sustancias en la superficie, la interaccin molecular en la capa superficial disminuye y la tensin superficial disminuye con el aumento de la concentracin C (moles/L). Con el crecimiento de la cadena, las molculas de estas sustancias son expulsadas con ms fuerza hacia la superficie, lo que disminuye an ms la tensin superficial. El valor lmite de la disminucin de la tensin superficial con la concentracin, es decir, la magnitud se llama ACTIVIDAD SUPERFICIAL y las sustancias que disminuyen la tensin superficial del solvente se denominan sustancias TENSOACTIVAS. La actividad superficial es un fenmeno dinmico, ya que el estado final de una superficie o interfase (capa monomolecular orientada) representa un balance entre la tendencia hacia la adsorcin y la tendencia hacia el completo mezclado debido al movimiento trmico de las molculas. En la serie homloga de los cidos grasos, alcoholes y aminas, la actividad superficial aumenta aproximadamente en una progresin geomtrica dada por la REGLA DE TRAUBE. MATERIAL Y SUSTANCIAS: 1 Estalagmmetro Traube (Bureta). 1 Pinza para Bureta. 4 Pipetas graduadas (1 de 25 ml,1 de 10 ml o 5 ml y 1 de 2 ml) 1 Pizeta con agua destilada 2 matraces aforados de 50 ml
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2 matraces aforados de 25 ml. 8 matraces erlenmeyer de 50 ml Agua destilada, Acetona Alcoholes (Metlico, etlico, isoproplico y amlico) Nota: Puede utilizarse 1- propanol y 1- butanol en lugar de dos alcoholes considerados. HIPTESIS* MTODO EXPERIMENTAL. Estalagmmetro o conteo de gotas ETAPAS EXPERIMENTALES: 1. Anote la temperatura a la cual se realizara el experimento. 2. Prepare 100 ml de solucin 0.25 M de cada alcohol. Para poder realizar estos clculos, investigue las formulas, peso molecular y densidad de cada uno de los alcoholes. 3. Utilizando la solucin 0.25 M, prepare 25 ml de las siguientes diluciones: 0.20 M, 0.15 M, 0.10 M y 0.05 M de cada uno de los cuatro alcoholes y transferirlos a los matraces erlenmeyer de 25 ml, etiquetndolos. 4. Consulte instrucciones generales sobre el manejo y limpieza del estalagmmetro (bureta). 5. Determine el nmero de gotas de agua destilada en un volumen determinado. Cuide que la velocidad de goteo sea aproximadamente de 15 a 20 gotas por segundo. 6. Proceda a contar por separado el nmero de gotas de las soluciones del metanol, iniciando con la ms diluida. El volumen considerado para realizar el conteo de gotas en este caso y los dems, debe ser constante (el considerado anteriormente); as como los niveles superior e inferior en la bureta. 7. Continuar las determinaciones con las dems diluciones en orden creciente de concentraciones. Notas Despus de cada determinacin para un mismo alcohol enjuague con un poco de la dilucin siguiente y deseche esto; posteriormente agregue el volumen adecuado para llevar a cabo el conteo de gotas Cuando cambie de soluciones de un alcohol a otro, no omitir el lavado y enjuagado con agua destilada.

RESULTADOS Y CLCULOS. 1. Anotar sus datos experimentales en una tabla, incluyendo la temperatura de trabajo a la cual se realiz el experimento. 2. Mediante curvas de calibracin obtener la densidad y la tensin superficial del agua destilada a la temperatura del experimento.

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3. Calcula la constante del aparato mediante la relacin:

K=

o no o

----------------------

(1)

donde: o = Tensin superficial del lquido estndar. (dinas/cm) no = Nmero de gotas del lquido estndar o = Densidad del lquido estndar (g/ml). 1. Construya las curvas de calibracin (g/ml) vs M(moles/l) de todas las soluciones de los alcoholes. 2. Calcule la tensin superficial de las soluciones de los alcoholes empleando la relacin:

x = K

x nx

donde: x = densidad del lquido problema (g/ml) nx = nmero de gotas del lquido problema K = constante del aparato determinada previamente 3. Ordenar los datos obtenidos en la siguiente tabla: Concentracin (M) Alcohol Metanol Etanol Isopropanol n-pentanol 0.05 0.10 0.15 0.20 Tensin superficial (dinas/cm) 0.25

4. Representar en una sola hoja las grficas de x (dinas/cm) en funcin de la concentracin de las soluciones para cada alcohol. 5. Como influye el tamao de la cadena hidrocarbonada en la serie homloga de los alcoholes segn Traube? 6. Cmo influye la concentracin de un alcohol de cadena hidrocarbonada lineal en la tensin superficial de soluciones acuosas? 7. Explique como influye la tensin superficial en el tamao de las gotas del lquido 8. Discusin de resultados CONCLUSIONES*

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BIBLIOGRAFA* COMENTARIOS* *Aspectos propuestos por los alumnos

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ADSORCIN DE CIDO OXLICO SOBRE CARBN ACTIVADO

OBJETIVO: Obtener una isoterma de adsorcin utilizando la ecuacin de Langmuir y determinar el rea especfica del adsorbente.

INTRODUCCIN. La adsorcin es un fenmeno fisicoqumico de gran importancia, debido a sus aplicaciones mltiples en la industria qumica y en el laboratorio. En particular, resulta fundamental en procesos qumicos que son acelerados por la presencia de catalizadores cuyo estado de agregacin es distinto al de los reactivos. Este tipo de catlisis heterognea se utiliza en procesos como la pirlisis del petrleo, el proceso Haber para la sntesis de amoniaco (catalizador de Fe), la fabricacin de cido sulfrico (con V2O5) y ntrico (con Pt/Rh), la hidrogenacin cataltica de aceites y grasas (con Pt/Pd), y muchos ms. Otro ejemplo lo encontramos en los convertidores catalticos de los automviles, donde los contaminantes se adsorben sobre catalizadores de Pt/Pd. Incluso a nivel biolgico, el primer paso en el proceso de catlisis enzimtica es la adsorcin del sustrato sobre la superficie de la enzima que se encuentra en suspensin coloidal (Atkins, 1991; Greenwood, 1984; Snyder, 1995; West, 1956). En cromatografa de lquidos y gases la adsorcin se utiliza para separar los componentes de una mezcla. Esta separacin se basa en los diferentes grados de interaccin de cada compuesto con el adsorbente. El mismo principio est detrs del funcionamiento de filtros de uso domstico e industrial, desde el extractor de la cocina hasta las mascarillas antigases (Christian, 1994; Glasstone, 1968). La adsorcin de gases sobre carbn de madera fue observada por primera vez por C. W. Scheele (qumico sueco, descubridor del cloro) en 1773, aunque los primeros estudios sistemticos fueron realizados por T. de Saussure en 1814. La adsorcin de sustancias en disolucin se conoce por lo menos desde 1785, por los trabajos de T. Lowitz (Glasstone, 1968). Durante la adsorcin de un gas o de un soluto en disolucin, sus partculas se acumulan sobre la superficie de otro material. La sustancia que se adsorbe se denomina adsorbato y el material sobre el que lo hace es el adsorbente (el proceso inverso a la adsorcin se conoce como desorcin). La adsorcin se distingue de la absorcin en que esta ltima implica la acumulacin de la sustancia absorbida en todo el volumen del absorbente, no solamente en su superficie. En general se identifican dos tipos bsicos de adsorcin: la adsorcin fsica, o fisiadsorcin y la adsorcin qumica, o quimiadsorcin. La diferencia entre ellas radica en el tipo de interacciones entre el adsorbente y el adsorbato. En la adsorcin fsica las interacciones predominantes son de tipo van der Waals, mientras que en la adsorcin qumica las interacciones semejan enlaces qumicos.

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Esto da lugar a entalpas de adsorcin muy diferentes: alrededor de -20 kJ/mol para la fisiadsorcin y cerca de -200 kJ/mol para la quimiadsorcin (Atkins, 1991). La formacin de enlaces durante la adsorcin qumica hace que el proceso sea ms selectivo, es decir, que dependa marcadamente de la naturaleza de las sustancias involucradas. El helio, por ejemplo, no se adsorbe qumicamente sobre una superficie ya que no forma enlaces ni compuestos. Es comn que la interaccin qumica entre el adsorbente y el adsorbato produzca cambios en la estructura de los compuestos involucrados. Esto puede modificar su reactividad y de ello depende la capacidad cataltica del adsorbente. La cantidad de material adsorbido en un sistema depende de la temperatura y la presin o la concentracin del adsorbato. Si la temperatura se mantiene constante durante el experimento, el grado de adsorcin puede estudiarse como funcin de la presin o la concentracin y generar as lo que se conoce como la isoterma de adsorcin. Cuando el proceso dominante es la fisiadsorcin, las caractersticas cualitativas de las isotermas de adsorcin de diversos materiales son muy similares. De hecho, los resultados de la adsorcin de solutos diversos se ajustan bastante bien, en un intervalo restringido de concentraciones (m), a los que predice la siguiente ecuacin emprica, propuesta en 1909 por Freundlich:

N = c1m1 c2

(1)

donde N es la cantidad de sustancia adsorbida por gramo de adsorbente y c1 y c2 son constantes experimentales sin ningn significado fsico (c2 es siempre mayor que 1, y usualmente se encuentra entre 2 y 4) (Glasstone, 1968). En 1916, Langmuir desarroll un modelo simple para tratar de predecir el grado de adsorcin de un gas sobre una superficie como funcin de la presin del fluido. En este modelo se supone que: 1) el adsorbato forma una capa monomolecular sobre la superficie; 2) todos los sitios de la superficie son equivalentes; 3) no hay interaccin entre las partculas adsorbidas y 4) las molculas adsorbidas no tienen movimiento sobre la superficie En el modelo de Langmuir se propone el siguiente esquema dinmico para representar la adsorcin:

ka

A(g) + S(s) kd

AS

(2)

donde A simboliza al adsorbato gaseoso, S al adsorbente slido, y AS al complejo adsorbente-adsorbato. Los procesos de adsorcin y desorcin estn caracterizados por el valor de las constantes de rapidez ka y kd, respectivamente. Si se define la variable como la fraccin de la superficie cubierta, o grado de recubrimiento ( siempre est entre 0 y 1), y se asume que la rapidez de adsorcin (d/dt)a es proporcional a la presin del gas y a la fraccin descubierta de la superficie, se tiene:

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 d dt

= k a P(1 )

(3)

Durante la desorcin, la rapidez del proceso (d/dt)d debe ser entonces proporcional al grado de recubrimiento de la superficie:

d dt

= k d

(4)

En el equilibrio dinmico la rapidez de ambos procesos se iguala (d/dt)a = (d/dt)d, de donde resulta que:

= KP

1 + KP

(5)

y la constante K = ka/kd determina el estado de equilibrio a una presin dada. Esta relacin da lugar a la conocida isoterma de Langmuir, que tiende a ajustarse a los datos experimentales mejor que la isoterma de Freundlich. Como la adsorcin es un proceso exotrmico, el incremento de temperatura favorece la desorcin del adsorbato y disminuye si se mantiene la presin constante. En algunos sistemas la fisiadsorcin es el proceso dominante a bajas temperaturas, mientras la adsorcin qumica se manifiesta a altas temperaturas. Tal es el caso de la adsorcin de hidrgeno sobre nquel (Glasstone, 1968). Si consideramos la interaccin de un adsorbato en fase lquida con un adsorbente (slido) y que Nmax es la cantidad mxima de adsorbato que se puede adsorber en un gramo de adsorbente, el grado de recubrimiento resulta ser = N/Nmax. En estas condiciones, la isoterma de Langmuir (ec. 5) puede rescribirse de la siguiente forma:

N=
o como:

N max KC 1 + KC

(6)

C= C + 1 N N max KN max

(7)

donde C es la concentracin de equilibrio (concentracin remanente del adsorbato en la fase lquida despus de llevarse a cabo el proceso de adsorcin) y N, como ya se mencion, es la cantidad de sustancia adsorbida por gramo de adsorbente, la cual se calcula a partir de la siguiente ecuacin:

N =V

C0 C mc

(8)

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donde V es el volumen de la disolucin del adsorbato en contacto con el adsorbente, C0 la concentracin inicial de la disolucin del adsorbato, y mc la masa de adsorbente en contacto con la disolucin del adsorbato. Si el proceso de adsorcin sigue el comportamiento descrito por la isoterma de Langmuir (ec. 7), la grfica del cociente C/N como funcin C debe dar una lnea recta de pendiente 1/Nmax y ordenada al origen 1/KNmax. Si se conoce el rea que ocupa cada molcula de adsorbato sobre la superficie del adsorbente, es posible calcular el rea especfica (A) del adsorbente (el rea especfica es el rea superficial total de un gramo de adsorbente) a travs de la ecuacin:

A = N max N 0

(9)

donde N0 es el nmero de Avogadro y el rea que ocupa cada molcula de adsorbato sobre la superficie del adsorbente. Para sta prctica se sugiere asumir un rea = 2.1 10-19 m2 (21 2) por cada molcula adsorbida de cido actico (Shoemaker, 1972). Para el caso del carbn activado empleado como adsorbente, su rea especfica se encuentra dentro del intervalo usual para adsorbentes constituidos por partculas pequeas y porosas, entre 10 y 1000 m2/g (Shoemaker, 1972).

HIPTESIS* MTODO EXPERIMENTAL. El fenmeno de adsorcin puede estudiarse con relativa facilidad en el laboratorio. Para ello se han desarrollado mtodos diversos entre los que se encuentran los mtodos de flujo, la desorcin sbita (o flash), la gravimetra y los mtodos con trazadores radiactivos (Atkins, 1991). Una de las tcnicas ms sencillas para analizar el grado de adsorcin de un material sobre un adsorbente consiste en trabajar con disoluciones del adsorbato a diferentes concentraciones. El problema se reduce entonces a comparar la concentracin del soluto antes (C0) y despus de llegar al equilibrio con el adsorbente (C). Estas concentraciones se pueden determinar de varias maneras: las ms comunes son la titulacin y la espectrofotometra (Potgeiter, 1991; Shoemaker, 1972). El mtodo permite trabajar con adsorbentes distintos como carbn activado, gel de slice, almina, zeolitas, y tambin el uso de diversos disolventes. Para ilustrar los principios en que se basa, la parte experimental describe el procedimiento para el caso particular de la adsorcin de cido actico en disolucin acuosa sobre carbn activado, empleando como mtodo analtico la titulacin cido-base.

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MATERIAL Y SUSTANCIAS 2 buretas de 25 ml 3 embudos 13 matraces erlenmeyer de 250 ml 2 matraces aforados de 50 y 200 ml 2 pipetas graduadas de 5 y 10 ml 2 vasos de precipitados de 50 y 100 ml 2 probetas de 50 y 100 ml 6 tapones de hule forrados con aluminio Papel filtro Carbn activado 150 ml de cido oxlico 0.2 M 250 ml de NaOH 0.05 M Fenolftalena Agua destilada

DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Pese cinco porciones de 0.5 g de carbn activado y vace cada porcin en diferentes matraces. b) Enumere los cinco matraces con carbn activado (1, 2, 3, 4 y 5) y enumere otros cinco matraces sin carbn activado (1a, 2a, 3a, 4a y 5a). c) A partir de la disolucin de cido oxlico 0.2 M prepare las disoluciones que se indican en la tabla siguiente: Matraz No. 1 2 3 4 5 (ml) Vol. Ac. Ox. 0.2 M 60 42 18 6 0 (ml) Vol. H20 0 18 42 54 60 [M] Final C2H2O4 0.2 0.14 0.06 0.02 0.0

d) Despus de preparar las disoluciones que completan cada una 60 ml, vierta 35 ml de cada disolucin en los matraces con carbn activado (1, 2, 3, 4 y 5) y 25 ml en los matraces sin carbn activado (1a, 2a, 3a, 4a y 5a), stos ltimos servirn como blanco. e) Tape los matraces que contienen el carbn activado con los tapones de hule forrados de aluminio y agite durante 30 minutos. f) Filtre las disoluciones con carbn desechando los primeros 10 ml, el resto de las disoluciones recbalo en matraces limpios y secos. g) Del filtrado tome una alcuota de 10 ml y titule con la base empleando fenolftalena como indicador. h) Repita el inciso g. i) Titule por duplicado 10 ml de las disoluciones que sirven como blanco, las cuales se encuentran contenidas en los matraces 1a, 2a, 3a, 4a y 5a.

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DATOS EXPERIMENTALES

CLCULOS Y RESULTADOS 1.Anote las temperaturas de las disoluciones. 2.A partir de los datos experimentales obtenga un promedio de los volmenes de titulacin y calcule la concentracin molar del cido oxlico, tanto de las disoluciones blanco (C0) como tambin la concentracin molar de las disoluciones tratadas con carbn activado (C). 3.Por diferencia de concentraciones entre las disoluciones tratadas con carbn y los blancos, calcule los moles de cido oxlico adsorbidos por gramo de adsorbente, N (ec. 8). 4.Grafique N vs C0 (isoterma de adsorcin). 5.Grafique en las coordenadas de la forma lineal de Langmuir (ec. 7) y reporte los valores de Nmax y K obtenidos a partir de ste. 6.Empleando la ecuacin 9 calcule el rea especfica del adsorbente (m2/g).

COMENTARIOS* CONCLUSIONES* BIBLIOGRAFA Atkins, P.W., Fisicoqumica, 3a edicin, Addison-Wesley Iberoamericana, EUA, 1991. Christian, G.D., Analytical Chemistry, 5a edicin, John Wiley and Sons, EUA, 1994. Glasstone, S., Tratado de Qumica Fsica, sptima edicin, Ediciones Aguilar, Madrid, 1968. Greenwood, N.N., Earnshaw, A., Chemistry of the Elements, Pergamon Press, Cambridge, 1984. Potgeiter, J.H., Adsorption of Methylene Blue on Activated Carbon, J. Chem. Educ., 68[4] 349-350 (1991). Shoemaker, D.F., Experiments in Physical Chemistry, Mc-Graw Hill, 1972. Snyder, C.H., The Extraordinay Chemistry of Ordinary Things, 2a edicin, John Wiley and Sons, EUA, 1995. West, E.S., Textbook of Biophysical Chemistry, 2a edicin, Mac-Millan Co., Nueva York, 1956. *propuestas por los estudiantes.

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OBTENCION DE SISTEMAS COLOIDALES Y UMBRAL DE COAGULACIN.

OBJETIVOS. 1. Preparar un sol inorgnico por el mtodo de condensacin. 2. Preparar un sol por peptizacin 3. Determinar el umbral de coagulacin del Fe(OH)3 coloidal.

INTRODUCCIN. Los sistemas coloidales son sistemas microheterogneos constitudos en el caso ms simple por dos fases: la fase dispersa (formada por las partculas coloidales) y el medio de dispersin (tambin llamada fase dispersante o fase continua). En donde una de sus dimensiones de la partcula coloidal cae en el intervalo comprendido entre 1 nm y 1000 nm. Sin embargo, si las partculas rebasan el lmite superior es conveniente seguir tratando al sistema disperso como sistema coloidal. Por debajo del lmite inferior encontramos a los sistemas moleculares que forman las denominadas soluciones verdaderas y por arriba del lmite superior encontramos a los sistemas macroscpicos. El estado coloidal no es caracterstico de ninguna sustancia en particular pero es muy comn en la naturaleza y en los procesos industriales Ejemplos de coloides son todos los tejidos vivos, gran parte de la corteza terrestre que se denomina tierra cultivable; en los procesos industriales los podemos encontrar en la fabricacin de pinturas, cermicas, plsticos, telas, papel fotogrfico, pegamentos, tintas, cementos, polmeros, alimentos, cosmticos, frmacos, etc. Algunas propiedades de las dispersiones coloidales son las siguientes: no son retenidos por los filtros comunes, tienen gran superficie especfica, se difunden muy lentamente, no son visbles en los microscpios ordinarios, tienen en su superficie una carga elctrica, presentan el efecto Tyndall, generalmente son termodinmicamente inestables. Los sistemas coloidales se pueden obtener por dos mtodos generales: 1. Mtodo de dispersin.- consiste en la disgregacin de la materia. 2. Mtodo de condensacin.- consiste en la agregacin de molculas o iones pequeos. La estabilidad del sistema coloidal se entender por su capacidad para mantener su estado y completa homogeneidad en todo su volumen. La sedimentacin de las partculas coloidales es tan lenta que normalmente es impedida por agitacin trmica, en contraste con partculas ms grandes que sedimentan ms rpidamente. Sin embargo, hay casos en que las partculas de un sistema disperso sedimentan rpidamente en un tiempo corto o por adicin de pequeas cantidades de sales. Esto prueba que el tamao de las partculas ha

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aumentado y se dice que el coloide ha floculado (o coagulado). Si por cambio apropiado en el disolvente se invierte este efecto, se dice que ha habido desfloculacin o peptizacin

HIPTESIS.*

MTODO EXPERIMENTAL.

1. La preparacin del sol de hidrxido frrico se har por hidrlisis. 2. La preparacin del sol de azul de Berln se realizar por peptizacin 3. La determinacin del umbral de coagulacin del sol de Fe(OH)3 se har por mtodo volumtrico.

ETAPAS EXPERIMENTALES.

1. Preparacin del sol de Fe(OH)3 . Preparar 5 ml de solucin de FeCl3 al 32 %. Adicionar 2 ml de la solucin preparada sobre 200 ml de agua destilada en ebullicin. Mantenerlo en calentamiento durante 2 o 3 minutos, hasta la aparicin de un color rojizo. 2. Preparacin del sol de azul de Berln.- Por dilucin de la solucin de FeCl3 al 32%, prepare 5 ml de solucin al 2%. A 5 ml de solucin de FeCl3 al 2% se le adiciona 1 ml de solucin saturada de ferrocianuro de potasio. La mezcla se filtra y se lava con agua destilada. El precipitado se trata con cido oxlico 0.1N 3. Determinacin del umbral de coagulacin. a) Prepare 10 ml de solucin de cada uno de los siguientes reactivos a las correspondientes concentraciones: KCl 2 M, ZnSO4 0.05 M y K3Fe(CN)6 0.005M b) Adicione 10 ml de solucin de Fe(OH)3 preparada en la etapa 1, en un matraz erlenmeyer de 50 ml. c) Coloque la solucin de K3Fe(CN)6 0.005M en una pipeta graduada de 2 ml d) Adicione gota a gota la solucin de K3Fe(CN)6 0.005M sobre los 10 ml de solucin de FeCl3 contenidos en el matraz de 50 ml con agitacin continua. Interrumpir la adicin hasta que el sistema presente opalescencia. e) Anote el volumen adicionado de K3Fe(CN)6 0.005M . Haga el trabajo por triplicado. Utilice el volumen promedio para realizar los clculos.

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f) Calcule el porcentaje del umbral de coagulacin con la siguiente expresin: % (U.C.) = (C V / 10 ) 100 Donde: U.C. es el umbral de coagulacin C es la concentracin del electrlito V es el volumen de electrlito adicionado g) Repita el procedimiento 3 con los dos electrlitos restantes RESULTADOS Y CLCULOS.

1. 2. 3. 4. 5.

Explique qu es un sol coloidal Explique por qu un sol es termodinmicamente inestable Qu es la floculacin? Qu es la peptizacin? Qu tipo de sistema es la sangre, la piel, el moco, el queso? Explique qu es un bioaerosol. 6. Qu medios de cultivo biolgico son sistemas coloidales? 7. Qu es la opalescencia? 8. Reporte cada uno de los clculos de las soluciones usadas en esta prctica 9. Presentar en una tabla los resultados experimentales de la etapa 3. 10. Explique la Regla de Schulze-Hardy. Explique cmo la relaciona con los resultados experimentales de la etapa 3 de su trabajo experimental.

CONCLUCIONES.*

BIBLIOGRAFA.*

COMENTARIOS.* * Por los alumnos

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DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN MICELAR CRTICA

OBJETIVO.

1. Determinar la concentracin micelar crtica del dodecilsulfato de sodio

INTRODUCCIN. Los surfactantes son sustancias que tienen en su estructura una parte liofilica y otra liofbica (en el caso del agua como medio de dispersin ser una parte hidroflica y otra hidrofbica) y son agentes de superficie activa. En solucin, manifiestan propiedades fsicas un tanto diferentes a las que estamos acostumbrados a ver, es decir, en soluciones diludas se comportan de manera normal; pero a una cierta concentracin ocurren cambios bruscos en varias de sus propiedades, por ejemplo, en su presin osmtica, conductividad, turbiedad, tensin superficial, por mencionar algunas. La formacin de micelas es una de las propiedades caractersticas de los surfactantes, que refleja el balance entre las partes polar y no polar de ellos y la fuerza de los grupos hidroflico e hidrofbico. Los surfactantes pueden presentar una autoasociacin en solucin, conduciendo a una formacin de agregados. A concentraciones pequeas de surfactante forman soluciones reales que contienen sustancias disueltas como molculas o iones simples; pero cuando la concentracin aumenta se inicia la formacin de micelas. Estas dispersiones micelares (soluciones coloidales) contienen adems. molculas simples de surfactante. En solucin acuosa, la parte no polar de la molcula queda orientada hacia la parte oleosa del sistema, mientras que la parte polar se orienta hacia la fase acuosa. No todos los surfactantes son capaces de formar micelas. Esta propiedad es caracterstica slo de aquellos que tienen la estructura especfica y el balance hidroflico-lipofilico. La concentracin micelar crtica se define como la concentracin en la que toma lugar la multiplicacin de micelas acompaada de cambios drsticos en las propiedades de la solucin. La concentracin micelar crtica corresponde a una transformacin cualitativa del sistema, es decir, corresponde a una transicin de solucin homognea a un sistema microheterogneo. La micelizacin es un proceso, mediante el cual disminuye la energa interfacial de una solucin de surfactante y por consiguiente su tensin superficial.

HIPTESIS.*

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MTODO EXPERIMENTAL. 1. La determinacin de la cmc se har por mtodo del estalagnmetro ETAPAS EXPERIMENTALES. 1. Preparar 25 muestras (soluciones de dodecilsulfato de sodio en medio acuoso) entre el intervalo de 5.0 X 10-3 M a 8 X 10-2M y que correspondan cada una a un volumen de 25 ml. 2. Determine la densidad de cada una de las muestras con un picnmetro. 3. Utilice una bureta (debe estar completamente limpia). 4. Use primero el agua destilada como referencia. 5. Sature las paredes de la bureta con el lquido que va a trabajar. 6. Colocar el lquido a medir en la bureta, marcando muy bien el volumen elegido (ya que ste ser el mismo volumen que usar para las dems muestras, se sugiere trabaje 2 ml). No olvide iniciar el trabajo con agua destilada. 7. Cuente las gotas de solucin contenidas en los 2 ml 8. Anote la temperatura de cada lquido utilizado RESULTADOS Y CLCULOS.

1. Explique cul es uso de sustancias de superficie activa. D 5 ejemplos con su correspondiente aplicacin. 2. Explique lo que es una micela 3. Explique qu es una sustancia anfiflica 4. Explique lo que es la tensin superficial. 5. Investigue las diferentes representaciones esquemticas de micelas 6. Calcule la tensin superficial para cada muestra a partir de la siguiente expresin: X = 0 [ N 0 / N X ] [ X / 0 ] donde: X = tensin superficial del lquido problema 0 = tensin superficial del lquido estndar N0 = nmero de gotas del lquido estndar NX = nmero de gotas del lquido problema X = densidad del lquido problema 0 = densidad del lquido estndar 7. Buscar los valores de la tensin superficial del agua destilada utilizada a la temperatura del trabajo experimental, reportada en la literatura.

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8. Calcule su porcentaje de error relativo con respecto al valor reportado en la literatura. 9. Represente la tensin superficial en funcin del logaritmo de la concentracin de dodecilsulfato de sodio en mM 10. Determine la concentracin micelar crtica a partir del grafico. CONCLUCIONES.*

BIBLIOGRAFA.*

COMENTARIOS.* * Por los alumnos

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DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD RELATIVA E INTRNSECA Y DETERMINACIN DEL PESO MOLECULAR VISCOSIMTRICO DE MACROMOLCULAS. MTODO NO AUTOMTICO.

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL El estudiante aprender a determinar experimentalmente la viscosidad de lquidos newtonianos y soluciones diluidas macromoleculares con flujo newtoniano.

OBJETIVOS PARTICULARES
1. Complementar parcialmente el captulo de propiedades cinticas de los sistemas dispersos (curso de fisicoqumica) en particular el tema de VISCOSIDAD Y DETERMINACION DE MASA MOLECULAR POR VISCOSIMETRA. As como tambin complementar el curso de Fisicoqumica de Polmeros (captulo de Mtodos de determinacin de pesos moleculares). 2. Evaluacin de los diferentes cocientes de viscosidad de soluciones diluidas polimricas. 3. Determinacin del nmero lmite de viscosidad.

4. Determinacin de la masa molecular de macromolculas a partir de la LEY DE MARK-HOUWINK.1,2,3

INTRODUCCIN.4,5

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CONCEPTOS GENERALES Ejemplos de sistemas coloidales: Emulsin Solucin verdadera Sistema Sistema L/L Caucho en agua = ltex S/L Estireno en tolueno S/S Plsticos pigmentados G/S Poliestireno expandido los A

Otros ejemplos de importancia relevante son denominados COLOIDES BIOLGICOS o BIOPOLIMEROS. continuacin se mencionan algunos de estos coloides: Protenas ADN Virus, etc.

Los ejemplos arriba mencionados son unos cuantos de los numerosos sistemas coloidales formados por macromolculas. El trmino SOLUCION DILUIDA DE MACROMOLCULAS se aplica usualmente a soluciones de polmeros conteniendo como mximo un gramo de muestra por 100 mililitros de solucin. En el caso de molculas de bajo peso molecular, a esta concentracin prcticamente no hay interaccin soluto-soluto. Sin embargo, en el caso de soluciones polimricas debido al gran tamao de las macromolculas y a su volumen hidrodinmico, se requiere de diluciones ms elevadas (c1%) para asegurar una separacin completa de las macromolculas ya que, se ha visto que an a concentraciones menores o iguales al 0.5% se tienen todava interacciones entre las macromolculas lo que puede dar origen a la formacin de agregados. Por esta razn para estudiar las propiedades debidas a la presencia de macromolculas aisladas, los datos siempre deben ser extrapolados a dilucin infinita. Es obvio que una solucin que resulta de la adicin de un polmero es altamente viscosa (1000 poises < polm. 1013 poises) a un solvente de baja viscosidad (los lquidos ordinarios generalmente exhiben viscosidades del orden de 10-2 poises)

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tendr una viscosidad mucho ms elevada que aquella del solvente puro an cuando solo se hayan adicionado cantidades insignificantes del material polimrico. As por ejemplo, la viscosidad de una solucin muy diluida de polmero puede llegar a ser de 10 a 20 veces ms alta que la del solvente puro. TIPOS DE VISCOSIMETROS6 El coeficiente de viscosidad de solventes ordinarios, de soluciones micromoleculares as como tambin de aquellas obtenidas a partir de solutos macromoleculares se determinan comnmente en viscosimetros capilares, de los cuales los ms conocidos son: Viscosmetro de Ostwald, Viscosmetro de Cannon-Fenske, Viscosmetro de Ubbelohde, etc. Los dos primeros viscosmetros son aparatos que trabajan a volumen constante, mientras que el de Ubbelohde es un dispositivo que opera independientemente del volumen total de la solucin a medir, esta caracterstica lo hace til como un viscosmetro de dilucin, es decir, se puede medir y preparar soluciones de diferente concentracin in situ. Esta propiedad del viscosmetro Ubbelohde hizo posible su automatizacin.7,8 Todos estos aparatos se encuentran disponibles comercialmente en diversos tamaos desde 10 ml hasta 1 ml (tamao semimicro) con una variedad de dimetros capilares lo que permite una amplia seleccin de tiempos y la posibilidad de medir viscosidades que van desde los centipoises hasta varios poises. La rel con estos aparatos se puede medir con una precisin de 1 en 1000.9 El principio de medicin de los viscosmetros capilares se basa en la ecuacin emprica propuesta en 1842 por el fsico francs J. L. M. Poiseville para lquidos que fluyen en condiciones

V=

PR 4 t 8 L
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de flujo laminar a travs de un tubo capilar de dimensiones conocidas. La ley de Poiseville es la siguiente: donde: V = volumen total del lquido que fluye (volumen de la esfera conteniendo la solucin) L = longitud del capilar R = radio del capilar P = diferencia de presin en los extremos del capilar (P = gH) g = aceleracin debida a la gravedad = densidad del lquido o de la solucin H = diferencia de los niveles del lquido en los brazos del instrumento t = tiempo de flujo experimental = coeficiente de viscosidad o viscosidad absoluta del lquido o solucin PRECAUCIONES 1. Para que las mediciones sean reproducibles con los viscosmetros tipo Ostwald es necesario tomar siempre el mismo volumen de lquido en cada medicin, ya que la presin efectiva y por consiguiente la duracin del flujo depende del volumen del lquido contenido en el viscosmetro. 2. Siendo la viscosidad una funcin de la temperatura, las medidas deben ser efectuadas en un bao termostatado. Se necesita de un bao con variaciones de temperatura inferiores a 0.1 C. Para las determinaciones habituales y en el caso de mediciones precisas las variaciones debern ser menores de a 0.015 C. El viscosmetro debe ser termostatado a 0.01 C sobre todo cuando se realicen mediciones para calcular el NMERO LMITE DE VISCOSIDAD.10,11

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3. Los viscosmetros deben montarse verticalmente ya que las mediciones son muy sensibles a las desviaciones en la verticalidad del aparato. As por ejemplo, una desviacin en un grado respecto a la verticalidad produce un error del 0.2%. Para reducir esta fuente de error considerable Cannon y Fenske propusieron un dispositivo en el cual el bulbo de medicin y el del recipiente se encuentran sobre el mismo eje vertical. Para mediciones muy precisas es necesario el uso de un catetmetro con mirillas en las dos direcciones perpendiculares. 4. La limpieza del viscosmetro en una operacin previa al experimento tambin es un punto importante, generalmente se utiliza una mezcla sulfocrmica y numerosos lavados con agua limpia (no dura), posteriormente con agua destilada libre de polvo. Todo esto se realiza con la finalidad de eliminar cualquier residuo adherido en las paredes internas del viscosmetro y el polvo, los cuales perturban las medidas. De igual manera los matraces, filtros de vidrio sinterizado y pipetas para trasvasar soluciones debern estar perfectamente limpias. 5. Las soluciones tambin deben estar excentas de polvo y partculas visibles al ojo. Para ello debern prepararse con un solvente bidestilado y debern ser filtradas utilizando un filtro de vidrio sinterizado de porosidad fina (No. 4) antes de iniciar el experimento. 6. La seleccin del viscosmetro capilar se hace en base al tiempo de flujo del solvente puro. Se recomiendan tiempos entre 80 a 120 segundos. T < 80 segundos no deben considerarse en determinaciones manuales. Los tiempos de flujo se miden generalmente con la ayuda de un cronmetro, la concordancia entre el menisco y la marca del capilar se hace visualmente; la precisin obtenida es del orden de 0.2 segundos.

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Para medir el tiempo con exactitud, se requiere que el tiempo de vaciado del bulbo de medicin del viscosmetro sea por lo menos de 200 segundos. 7. En indispensable 3 o 4 determinaciones del tiempo de flujo por cada solucin y normalmente la reproducibilidad deber ser del orden del 1%, de no ser as, la fluctuacin de los tiempos de flujo para una solucin dada deber ser atribuida a variaciones de temperatura o a la presencia de polvo en la solucin.

HIPTESIS.*

MTODO EXPERIMENTAL. Viscosimetra. ETAPAS EXPERIMENTALES. APARATOS 1. Bao transparente 2. Termostato, capaz de mantener 0.01 C a 25 C. 3. Viscosmetro Cannon-Fenske o tipo Ostwald 4. Cronmetro graduado en 0.1 segundos o menos 5. Pipetas segn se requiera de 10 ml. 6. Matraz aforado 50 ml 7. Filtro de vidrio sinterizado No. 4 o porosidad fina de 30 o 60 ml. 8. Matraces erlenmeyer, 5 de 25 ml. 9. Matraz kitazato de 250 ml y goma para kitazato. 10.Perilla para pipetear. REACTIVOS**(1) (3) 1. Almidn grado reactivo12 polivinlico REACTIVOS* (2) 1. Amilosa REACTIVOS* 1. Alcohol

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2. KOH al 99% Agua bidestilada 3. Solucin 1 M de KOH

2. Agua bidestilada13

2.

*El profesor les indicar cual de estos polmeros se usar en esta prctica. **En el caso del almidn la solucin debe prepararse 20 horas antes del experimento porque si se prolonga su almacenamiento las cadenas de almidn se degradan. PREPARACION DE SOLUCIONES 1. Prepare con anticipacin la solucin del polmero con el solvente adecuado a una concentracin de 0.5 g/dl o 1.0 g/dl. La solucin debe ser homogeneizada con agitacin; solucin No. 1 de concentracin = C0. NOTA: la concentracin de la solucin es funcin de la masa molecular del polmero a analizar. Es deseable tener una idea del peso molecular del polmero en estudio por otro mtodo. 2. La solucin polimrica se clarifica por filtracin con un filtro de porosidad fina o con un milipore de 1.0 m. 3. Si se observara retencin del polmero en el filtro durante la clarificacin de la solucin se tendr que evaluar la nueva concentracin de la solucin filtrada 4. Clarificar el solvente por filtracin.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1. Ajuste la temperatura deseada en el termostato.

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2. Verifique que todo su material se encuentre limpio. 3. Enjuague el viscosmetro con el solvente filtrado. 4. Monte el viscosmetro dentro del bao a temperatura constante 5. Con una pipeta transfiera exactamente 7 ml del solvente filtrado en el viscosmetro. Deje que el sistema alcance la temperatura del termostato. Mientras tanto prepare las siguientes soluciones por dilucin de aquella de concentracin C0 como se indica en la tabla 1.

Soln Volumen a Nm. adicionar de la soln 2 16 ml C0 3 7 ml C0 4 11 ml 1/2 C0

Volumen a adicionar del solvente puro 16 ml 14 ml 11 ml

Volumen total de la nueva soln 32 ml 1/2 C0 21 ml 1/3 C0 22 ml 1/4 C0

6. Realizar la determinacin del tiempo de flujo del solvente puro siguiendo el procedimiento que se describe a continuacin. Por succin (o por presin, usando una corriente de N2 filtrado) lleve el nivel del lquido arriba de la marca superior graduada en el brazo del viscosmetro. Permita drenar al lquido. Arranque el cronmetro en el momento en que el menisco pasa por la marca superior graduada, y detngalo exactamente cuando el menisco pase por la marca inferior. 7. Determine el tiempo de flujo por lo menos cuatro veces para un mismo lquido. Las lecturas deben coincidir en 0.1 seg. Si no hay reproducibilidad en estas lecturas realizar otras tres ms para hacer un total de siete
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lecturas. Si persiste la inconsistencia entre las determinaciones de los tiempos de flujo, entonces, habr que pensar en una mala termostatacin o en perturbaciones causadas por la presencia de algn material extrao en el capilar. Habr que localizar y eliminar la causa de perturbacin durante el flujo del lquido a travs del capilar. 8. Desmontar el viscosmetro, vaciarlo, lavarlo y secarlo*. 9. Repetir las etapas del 5-7 con las soluciones: C0, 1/2 C0, 1/3 C0, 1/4 C0. 10. Despus de que los tiempos de flujo de cada una de las soluciones haya sido determinada, desmonte el viscosmetro y proceda a lavarlo cuidadosamente con abundante solvente que disuelva al polmero que haya sido estudiado. RESULTADOS Y CLCULOS. 1. Con sus resultados llene la tabla de datos experimentales que se anexa. 2. Con los tiempos de flujo calcule: rel, sp, red. 3. Construya en el mismo grfico las dos grficas de sp vs C y de lnrel/C vs C. Aplique mnimos cuadrados. Utilice el software EXCEL. 4. Calcule grficamente los valores de la []. Presente una discusin de estos resultados. 5. Aplicando la Ley de Mark-Houwink molecular del polmero*. *Consulte al profesor de laboratorio. evalue el peso

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Lecturas

C0

C0/2

C0/3

C0/4T

t promedio t0 t - t0
sp =
t t0 t0

sp/C
t t0

rel =

lnrel /C

S = solvente puro. C0 = concentracin inicial de la solucin inicial. C = concentracin de cada una de las soluciones obtenidas por dilucin. t, t0 = tiempos de flujo promedio observadas para la solucin y el solvente puro.

, o= las viscosidades de la solucin de concentracin C y aquella del solvente puro.

CUESTIONARIO 1. A partir de la ecuacin de Poiseville obtenga la ecuacin 1

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 = cte t

...(1)

donde = densidad del lquido en cuestin.

2. Sabiendo que la sp= - o/o obtenga la ecuacin 2

sp =

t to ...(2 ) to

Donde: t = tiempo de flujo de la solucin to = tiempo de flujo del solvente puro 3. Cul es la ecuacin que relaciona la red con la []? 4. Fsicamente viscosidad? que representa el nmero lmite de

5. Qu otro nombre recibe la viscosidad intrnseca? 6. Cules son las unidades de la []? 7. Qu significan las letras K, a, en la ecuacin de MarkHouwink? Esta ecuacin se aplica a cualquier tipo de macromolculas? 8. Investigue las constantes de Mark-Houwink para los polmeros propuestos en este experimento (ver pgina 5). 9. D el intervalo de tamao de partcula que se consideran como sistemas coloidales. Mencione algunos ejemplos de estos sistemas. 10. Por qu las soluciones macromoleculares se consideran un sistema coloidal? Sera correcto llamarles dispersin coloidal?

CONCLUCIONES.* BIBLIOGRAFA.

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1. Robert C. Weast, Ph. D., Melvin J. Astle, Ph. D. Handbook of Chemistry and Physics 62ND Edition, pgs F40-F41, 1981 1982. 2. J. Branddrup, E. H. Immergut; Polymer Handbook; A Wiley Interscience Publication; John Wiley and Sons; Third edition,, vol. 7, pg 15, 1989. 3. Lawrence D. Eicher, Bruno J. Zwolinski; The Journal of Physical Chemistry; High-Precision Viscosity or Supercooled Water and Analysis of the Extended Range Temperature Coefficient, Vol 75, 1971.

4. Stanley R. Sandler, Wolf Karo, Jo-anne Bonesteel, Eli M. Pearce; Polymer Synthesis and Characterization; Academic Press, Pages 131-139, 1998. 5. Rabek J.; Experimental Methods in Polymer Chemistry, John Wiley and Sons, Pages 123-142, PT 1, 1980. 6. Charles A. Sorrel; Journal of Chemical Education, Viscosity Measurement Using a Buret, Vol 48, 1971. Liquid

7. LAUDA PVSI Software Module inv-DLL, Program Description Intrinsic viscosity Measurements with PVSI. 8. Ph. Gramain and R. Libeyre; Journal of Applied Polymer Science; Automatic Recording Capillary Viscosimeter with Dilution, Vol 14, Pages 383-391, 1970. 9. Issa A. Katime Amashta; Qumica Fsica Macromolecular, Exposicin y problemas resueltos, Ediciones de castillo, 1979. 10. S. H. Pinner; Experimental Procedures; J.W. Arrowsmith LTD Bristol, 1961.

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11. Edward A. Collins; Experiments in Polymer Science, John Wiley and Sons, pgs a47-153, 173, 1973. 12. Banks W., Greenwood C. T., Thomson J., The Properties of Amylose as Related to the Fractionation and Subfractionation of Starch, 1959. 13. Joseph Kestin, Mordechai Sokolov, William A. Wakeham; Journal of Physical and Chemical; Viscosity of Liquid Water in the Range 8C to 150C; Vol 7, Page 941, 1978. 14. Dietrich Braun, Harald Cherdron, Werner Kern. Techniques of polymer syntheses and characterization. Wiley-Interscience, 1971

COMENTARIOS.* * Por los alumnos

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