Fundamentos de administracin

Unidad 3. Las reas funcionales de la administracin

3.2. Operaciones 3.2.3. Objetivos de la transformacin-produccin

Objetivos de la transformacin-produccin
Fabricar un bien, o servicio de alta calidad, en la cantidad solicitada y el tiempo requerido, al costo presupuestado. Introduccin El rea de operaciones del negocio es responsable de las cantidades producidas, en parte, de la calidad de los productos, puede contribuir a una reduccin en los precios a travs de un control de los costos de produccin y puede tambin ayudar a mejorar el servicio a los clientes ofreciendo tiempos de entrega ms cortos. - - Actividades relacionadas con la fabricacin de los productos / servicios El diseo y rediseo de los procesos de produccin. El diseo y rediseo de las instalaciones, la capacidad de la planta, localizacin de la planta y distribucin fsica de la maquinaria, equipo, y dems instalaciones fsicas de la planta. La estimacin y planeacin de manufactura o transformacin. La compra de materia prima y con la administracin de los inventarios. El control de la calidad de los productos / servicios. La mejora continua del sistema y actividades de apoyo como mantenimiento y seguridad.

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El rea de operaciones trata de dirigir y coordinar estas actividades de la forma ms eficiente, ya que todas tienen un impacto significativo en el desempeo y el xito general del negocio.

Un sistema de transformacin es un conjunto de componentes que estn relacionados entre s para convertir un conjunto de insumos en productos (bienes o servicios) a travs de un proceso de transformacin. Sistema de transformacinproduccin Componentes: Son las mquinas, personal, herramientas, sistemas administrativos y tecnologa necesarios para llevar a cabo el proceso de transformacin. Insumos: Es la materia prima, mano de obra, energa, etc., que pasa por un proceso mediante el cual se va transformando en un producto final. Productos: Son los bienes (artculos) producidos o los servicios ofrecidos al cliente. Son el resultado del proceso de transformacin. Proceso de transformacin: Es el conjunto de actividades necesarias para convertir los insumos en productos con ayuda de los componentes.

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3.2. Operaciones 3.2.2. Las 5 P de la produccin

Sistema de transformacinproduccin

La capacidad

Capacidad es la tasa de produccin que puede obtenerse de un proceso productivo. Se mide en unidades de produccin por unidad de tiempo. Es la cantidad de productos que una empresa deseara producir bajo condiciones normales y para lo cual fue diseado el sistema. Uno de los principales problemas al disear la capacidad de la planta es la incertidumbre, la demanda. Por ejemplo, podemos disear un negocio, como un restaurante, para atender 200 clientes al da, pero no necesariamente quiere decir, que efectivamente lleguen esos 200 clientes al da. Ahora bien, no es conveniente que se disee o determine la capacidad de un negocio con base en la demanda inmediata. Es importante que se tome en cuenta los factores estacionales o cclicos u horas pico. Puede afectarse por la diferencia de capacidad de las mquinas, equipo y mano de obra. Especificaciones del producto.

Capacidad de diseo

Capacidad mxima

Es la produccin mxima que puede obtenerse cuando los recursos productivos son usados al mximo. Sin embargo, se incurren mayores costos de mantenimiento, energa y otros. Es la produccin mxima que un sistema de produccin (compuesto por trabajadores y mquinas) es capaz de generar como un todo integrado.

Capacidad del sistema

En el negocio, lo que realmente importa es la capacidad de todo el sistema, no la de cada uno de los recursos por separado. Es afectada por la demanda real, insuficiencia de la mano de obra (nivel de esfuerzo, capacitacin), ineficiencia de la maquinaria (fallas, desperdicio), distribucin de la planta, flujo de proceso, control de calidad, escasez de materia prima y aspectos legales.

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