Numeral 11 del artculo 6 de la Resolucin 003180 de 26 de agosto de 2009 Por
medio de la cual se establecen los requisitos y procedimientos para la produccin y distribucin de material de propagacin de frutales en el territorio nacional y se dictan otras disposiciones es su obligacin, como titular del registro de viveros productores distribuidores y distribuidores de material de propagacin de aguacate cumplir con los puntos mencionados en este manual.
PRODUCCIN DE MATERIAL DE PROPAGACIN CLONAL DE MANGO EN COLOMBIA
Seor viverista, esperamos que este manual le sea de gran ayuda en el desarrollo de la importante labor que usted lleva a cabo. Tenga en cuenta que como titular del registro como vivero productor y/o distribuidor, es una obligacin suya garantizar la calidad gentica, agronmica y fitosanitaria del material que produce, as como velar por el conjunto de condiciones y acciones que permitan mantener el material de propagacin vegetal en niveles tales que minimicen el riesgo de establecimiento y diseminacin de plagas. Por ello no solo es importante que optimice los procedimientos de produccin, sino que su sistema productivo garantice prcticas agrcolas eficientes, saludables y ecolgicas, a travs de procesos econmicamente rentables, socialmente viables y ajustados a la reglamentacin vigente.
PLANIFICACIN Y ESTABLECIMIENTO DEL VIVERO
Sea estratgico en el establecimiento y manejo de su negocio agrcola. Planifique la constitucin de su vivero a partir de la seleccin del lugar en el que va a ubicarle, teniendo en cuenta:
El establecimiento del vivero en un lugar apropiado segn el Plan de Ordenamiento Territorial (POT) del municipio. Conocer las vas de acceso. Disponer de la comodidad y el terreno adecuado para implementar cada una de las reas necesarias para su establecimiento. Contar con disponibilidad suficiente de agua durante el ao. Prever riesgos de contaminacin de aguas. Establecer el vivero en un predio libre de basuras. Conocer los tipos de plagas presentes en el rea de establecimiento del vivero. Revisar posibles fuentes de contaminacin desde terrenos vecinos. La extensin del vivero con base en el nmero de plantas que espera producir.
INFRAESTRUCTURA DEL VIVERO
Debe adecuar su vivero con las instalaciones necesarias de forma organizada asesorado por su ingeniero agrnomo quien le indicar la forma correcta de distribuir cada zona dentro del predio seleccionado, segn los procesos que realice.
Estas reas son:
reas de produccin tcnica y comercial de semillas, plntulas, patrones y yemas de las especies frutales registradas. reas para ubicacin de plntulas o patrones de las especies frutales registradas para su injertacin, crecimiento o distribucin. rea de manejo de sustratos. rea de manejo de residuos vegetales rea de almacenamiento de insumos agrcolas rea de dosificacin y preparacin de mezclas de insumos agrcolas rea de almacenamiento de equipos, utensilios y herramientas de labranza.
Criterios bsicos e importantes de estas reas son:
Establecer o adecuar cada una de las reas de acuerdo con la asesora del asistente tcnico del vivero. Establecer un aislamiento perimetral en cada una de las reas, que evite la contaminacin por plagas. Las superficies para la ubicacin de germinadores, plntulas o patrones del mango, para su injertacin, crecimiento o distribucin deben estar aisladas del contacto directo con el suelo por lo menos 40 cm, mediante camas elevadas sobre superficies impermeables sin encharcamientos. Establecer en cada rea las cubiertas adecuadas para el manejo de luminosidad, radiacin solar y aguas lluvias. Identificar cada rea con un letrero en la puerta de entrada, claro y legible, que indique el ingreso solamente del personal autorizado. Ubicar al ingreso de cada rea un sitio de desinfeccin de operadores. Mantener actualizados los registros de manejo y labores realizadas en cada rea.
Un vivero tcnicamente establecido debe contar con agua para riego, lo cual facilita las labores de siembra, trasplante e injertacion en cualquier poca del ao.
El vivero debe tener una infraestructura fsica apropiada para los procesos que realice, tenga en cuenta que es una obligacin suya mantenerla en ptimas condiciones y buen funcionamiento.
GENERALIDADES DEL CULTIVO
Mangifera indica L, es el miembro ms importante de los Anacardiaceae o familia del maran. El gnero Mangifera comprende ms o menos 50 especies nativas del sureste de Asia o las islas circundantes, excepto una, M. africana que se encuentra en frica.
Alrededor de los siglos XV y XVI, los espaoles introdujeron este cultivo en sus colonias tropicales, en el continente americano.
Se cree que a Colombia su llegada coincide con la venida de los conquistadores espaoles, pero slo fue durante el presente siglo cuando algunos industriales y productores se interesaron por empezar a cultivarlo en forma extensiva y tecnificada.
Actualmente se encuentra distribuido por todas las zonas clidas del pas: La costa Atlntica, los valles internos del magdalena, el Cuca, Sin y Pata y en los Llanos orientales.
A nivel mundial se encuentran bajo cultivo reas importantes de mango en la India, Indonesia, Florida, Hawai, Mxico, Sudfrica, Queen Island, Egipto, Israel, Brasil,
Cuba, Filipinas y otros numerosos pases, siendo India y Mxico los principales pases exportadores del mundo. La importancia econmica real del mango estriba en el consumo local, ya que se trata de una de las plantas ms fructferas de los pases tropicales.
ECOLOGIA DEL MANGO
El mango por ser de origen tropical, puede desarrollarse bien en climas donde la media del mes ms fro no sea inferior a 15C, puesto que los rboles son sensibles a bajas temperaturas y pueden morir, una ptima produccin se obtiene entre los 20 y 27C. El mango demanda suelos francos o franco arenosos. Sin embargo, pueden vivir bien en diferentes clases de terreno, siempre que sean profundos y con un buen drenaje, siendo este ltimo factor de gran importancia. Sus requerimientos hdricos dependen del tipo de clima del rea donde estn situadas las plantaciones. La precipitacin ideal es de 1000 mm; si se encuentran en zonas con alternancia de estaciones hmeda y seca, ptimas para el cultivo del mango, durante la estacin de lluvias se desarrolla un crecimiento vegetativo y en la estacin seca, la floracin y la fructificacin. En terrenos donde las disponibilidades de agua son abundantes, el rbol vegeta muy bien, pero no fructifica y en reas tropicales el estrs hdrico es el principal factor ambiental responsable de la induccin floral. Al contrario ocurre con el cuajado y el crecimiento del fruto, pues una sequa es muy perjudicial, ya que disminuye el tamao del fruto, por eso se considera ms importante una buena distribucin de las precipitaciones anuales que la cantidad de agua. Las plantaciones productoras estn limitadas a zonas que se encuentran por debajo de los 800 metros de elevacin en clima tropical.
PROPAGACION
La propagacin de mango por injerto, es el sistema utilizado comnmente a nivel comercial por los viveristas de todo el mundo, con el fin de garantizar las caractersticas genticas de las variedades requeridas por los cultivadores.
Existen varios mtodos de injertacin en mango, pero se destacan el injerto de yema terminal en bisel y pa terminal en cua. No es conveniente propagar el mango por semilla para establecer cultivos comerciales, ya que el mango por su condicin de planta algama, producira segregantes en las poblaciones, vindose alterada la produccin y calidad del fruto. Otros mtodos de propagacin son enraizado por acodo o estaca y micropropagacin; este ltimo an est en estudios.
PLAN PARA LA PRODUCCION CLONAL DE MANGO EN COLOMBIA
HUERTO BSICO Los huertos bsicos de mango deben ser reas especficas sembradas con plantas madres adultas seleccionadas, con estabilizacin de produccin y plenamente identificadas de las cuales se podr extraer el material de propagacin.
PARMETROS PARA LA CONFORMACIN DEL HUERTO BSICO
Proyectar la funcionalidad del huerto bsico, es decir, establecerlo especialmente para produccin de semillas sexuales para produccin de material asexual. Seleccionar las variedades que desea multiplicar. Establecer el cultivo segn las condiciones topogrficas del terreno. Realizar el anlisis qumico del terreno.
Realizar los respectivos correctivos qumicos del terreno. Para la propagacin de semilla sexual, se deben ubicar estratgicamente las plantas segn la variedad, distanciadas entre 6 a 12 metros. Las distancias entre plantas para la obtencin de yemas se deber establecer segn la tcnica de propagacin utilizada y con base en la recomendacin del ingeniero agrnomo.
CUIDADOS DEL HUERTO BSICO
Los huertos bsicos deben tener un cuidado tcnico especial, orientado por el asistente tcnico del vivero, dentro del cual son fundamentales las siguientes labores: Aplicacin de planes de fertilizacin, podas y desyerbes en el momento requerido por el cultivo. Realizacin constante de labores preventivas para plagas y enfermedades. Aplicaciones de mtodos de control de plagas y enfermedades en el momento justo. Manejo integrado de malezas permanentemente. Podas y cosecha de varetas y frutos dentro del tiempo programado. Podar constantemente las ramas defectuosas, bajas, secas o enfermas. Eliminar constantemente los frutos a los rboles que conforman el huerto bsico de material asexual, con el fin de evitar que haya consumo adicional de energa por la planta. Hacer las podas en el rbol de manera uniforme. Podar las varetas en horas de la maana para evitar su deshidratacin. Realizar las podas de formacin de las plantas establecidas en el huerto, cuando las plantas as lo requieran. Iniciar las cosechas para obtencin de semillas a partir de la segunda produccin del la planta madre. Cosechar los frutos cuando alcancen su mximo crecimiento, el cual coincide con el punto de madurez fisiolgica. Es importante resaltar que en
Colombia, el tiempo para cosechar la semilla, ser determinado segn la variedad y la regin en la cual se establezca el huerto. Es conveniente no dejar sobre madurar los frutos en el rbol, para evitar que las semillas estn pre germinadas.
SELECCIN DE SEMILLAS PARA PORTAINJERTO
El material semilla a utilizar para la propagacin de mango (Mangifera indica L.) debe tener caractersticas que conlleven a la generacin de plantas de calidad agronmica, gentica y fitosanitaria deseadas para el establecimiento de cultivos de produccin ptima. En los viveros, se deben propagar plantas portainjerto de semillas cuyas caractersticas correspondan a las variedades requeridas y que sean adaptadas a la zona de propagacin y cultivo. Las plantas madre de las cuales se van a extraer frutos para semilla deben ser plantas que por sus buenas caractersticas han sido seleccionadas para multiplicarse en forma masiva y reunir las siguientes caractersticas importantes que garanticen la homogeneidad del material a propagar: Tener fidelidad gentica, con produccin de frutas en cantidad, calidad y sanidad comprobada. Estar plantadas en huertos bsicos, plenamente identificadas. Estar cultivadas en reas locales o en regiones cuyas caractersticas agroecolgicas aseguren la adaptabilidad del material al lugar de propagacin y cultivo. Ser rboles adultos, productivos. Tener buen porte y desarrollo fisiolgico. Ser plantas sanas, libres de plagas y enfermedades. Contener registros (datos) de produccin individual. Preferir aquellas que transmitan caractersticas enanificantes.
REQUISITOS PARA LA SELECCIN DE SEMILLAS PARA PORTAINJERTO
Conocer las caractersticas principales de las semillas del mango y las diferencias existentes entre las variedades a propagar. Ser extradas de plantas madres adultas, seleccionadas, establecidas en huertos bsicos del vivero productor.
Ser provenientes de plantas madre poliembrinicas (criollas-nativas), para obtener mxima homogeneidad y garanta varietal. Ser obtenidas de frutos que no hayan cado al suelo, totalmente desarrollados, maduros, sanos y de buen tamao segn la variedad. Que tengan procedencia del mismo origen. Tener adaptacin a las condiciones agroclimticas y edficas de la regin en la cual van a plantarse. Seleccionar las semillas de mayor peso y tamao. Se ha comprobado que tanto la germinacin como el vigor, estn correlacionados con el peso de la semilla, as como con el tamao de los cotiledones. Deben ser homogneas en peso, tamao, color y caractersticas genticas. No deben presentar daos fsicos. Deben estar libres de plagas y enfermedades. Se deben preferir semillas de mango que no hayan sido almacenadas, dado que stas pierden su poder de germinacin a los 30 45 das luego de extrada del fruto.
Deben ser semillas sin testa o tegumento, pero deben contener la membrana que recubre los cotiledones, ya que la eliminacin del endocarpo permite una mayor germinacin y proporciona mayores posibilidades de brotacin de todos los embriones en semillas poliembrinicas, Ser semillas que hayan pasado por procesos de desinfeccin, segn las recomendaciones del ingeniero agrnomo asistente tcnico del vivero.
ESCOGENCIA DEL LUGAR PARA EL SEMILLERO
El lugar para el establecimiento de los semilleros o germinadores debe: Establecerse en un lugar protegido de la circulacin del viento. Ser un lugar libre de malezas y aislado del rea de descarte de residuos slidos orgnicos e inorgnicos. Estar bajo proteccin o control de humedad y luminosidad para evitar problemas fungosos, golpe de sol o deterioro de las hojas por vientos. Contar con un sistema eficiente de riego y drenaje. Estar ubicado en sitios donde se pueda ofrecer el mximo cuidado al semillero. Debe garantizar las condiciones fitosanitarias necesarias para el optimo desarrollo de la planta.
SIEMBRA EN GERMINADORES O EN BOLSA
En Colombia, la siembra de semillas de mango se realiza bsicamente en germinadores o camas de crecimiento y directamente en bolsa de polietileno negro. Sin embargo, en esta ltima prctica debe ser ms estricta la inspeccin de control de calidad por parte del productor, para evitar el desarrollo de plntulas con deformacin de races y/o tallos.
Los germinadores deben ubicarse a una altura no inferior a los 90 cm. sobre el suelo, en contenedores elaborados con materiales desinfectados para evitar la contaminacin por plagas y enfermedades y cubiertos con malla polisombra.
Las camas de germinacin para las semillas de mango deben tener una profundidad como mnimo 25 cm. de sustrato, de 1 a 1.5 metros de ancho, por el largo determinado segn la cantidad de patrones a producir.
Un sustrato ideal para la produccin de plntulas en vivero debe poseer buenas caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas en donde las races puedan
desarrollarse con facilidad, por lo tanto, el medio de germinacin para las semillas de mango debe ser un suelo poroso, bien drenado y con un contenido abundante de materia orgnica, sin piedras ni elementos extraos, desinfectado mediante tcnicas trmicas y/o qumicas segn la recomendacin del ingeniero agrnomo.
La semilla de mango debe sembrarse sin la pulpa y tambin debe seleccionarse en pro de su calidad. Un mtodo corriente de seleccin consiste en depositarlas en un recipiente con agua limpia despus de separarlas del fruto y cuando an estn encapsuladas en el tegumento, eliminando las que floten y dando preferencia a las semillas ms pesadas, las cuales debern secarse a la sombra durante dos das, en un lugar limpio.
Posteriormente, se extrae del tegumento, cuidando de no daar la almendra; la mejor forma de hacer esto, es cortar la parte dorsal o lomo de la cpsula con una tijera de podar desinfectada.
La siembra debe realizarse inmediatamente despus de la extraccin y desinfeccin de la almendra, colocando la parte aguda hacia arriba, con el fin de que el talluelo y la raz principal broten verticalmente, pues si las semillas se colocan acostadas, el tallo y la raz crecern encorvados, lo cual perjudicar el desarrollo posterior de la planta.
Las semillas deben sembrarse a una profundidad menor al doble de su tamao, en surcos distanciados 15 o 20 cm., dejando entre plantas 5 cm, o bien en cuadro de 10x10 cm, para hacer ms eficiente el uso del semillero sin alterar la calidad del material germinado.
En seguida, se debe hacer un riego suave sobre el semillero y cubrirlo con una malla polisombra.
GERMINACION Y TRASPLANTE
Aproximadamente 30 das despus de la siembra, cuando las plntulas recin emergidas todava conservan el color vino tinto caracterstico de sus hojas y tienen no ms de 15 cm. de altura aproximadamente, se deben trasplantar individualmente a su respetivo recipiente, seleccionando preferiblemente aquellas de un solo tallo desarrollado, erecto, sano, vigoroso y descartando aquellas cuya raz est torcida o deforme.
No obstante, como las semillas poliembrinicas dan ms de un retoo, deben quitarse o podarse delicadamente los que sobran, con tijeras desinfectadas y dejar el que presente mejor conformacin. Las plntulas se deben trasladar al rea de
patrones e identificarlas con el nombre de la variedad, ubicndolas en filas de cuatro plantas, por el largo indeterminado, con distancias entre surcos de 1 metro; sobre lugares secos y levantadas del suelo.
Las plntulas deben ser trasplantadas a raz desnuda en bolsas de polietileno negro ya que la duracin de la bolsa ser mayor y absorbe ms calor, con lo que se favorecer su desarrollo.
Es preciso proceder a la eliminacin desde el trasplante, de todas las plantas con sistema radical mal conformado.
Las bolsas a utilizar para la propagacin de material de mango, deben ser nuevas, no recicladas y cumplir con las siguientes caractersticas para que la raz se desarrolle bien antes de llevarlas a un sitio definitivo: Son convenientes bolsas de calibre 4. Deben estar perforadas en la base. El tamao de la bolsa deber ser estndar, tener un tamao mnimo de 20 cm de dimetro y 45 cm de largo incluyendo el fuelle.
CUIDADOS QUE DEBEN TENERSE EN CUENTA A MEDIDA QUE LA SEMILLA VA GERMINANDO Y LA PLNTULA INICIA SU DESARROLLO
Para el efectivo desarrollo de las plntulas, se deben tener en cuenta los siguientes cuidados: Regar el semillero las veces necesarias para mantener la humedad requerida por las plantas para su normal desarrollo. Prevenir la presencia de hongos en el semillero mediante la desinfeccin previa a la siembra y la no reutilizacin de sustratos. Controlar las malezas que nacen dentro del semillero y de la bolsa. Mantener libre de malezas los pasillos.
Realizar la seleccin constante del material por mayor o menor tamao, races deformes y enfermas. INJERTACION Dentro del vivero, el rea de injertacin debe estar plenamente identificada y debe ser exclusiva para esta labor. La etapa de injertacin es delicada y se requiere de mucha destreza para realizarla. Tanto los patrones como las varetas deben estar en su punto ptimo de utilizacin para alcanzar ptimos resultados. Las plantas de mango estn listas para injertar segn las condiciones climticas y de manejo a los 6-8 meses despus del trasplante, cuando el tallo
de los patrones pasa del color verde a caf, desarrollados aproximadamente de 80 cm a un metro de altura y de 1.0 a 1.5 centmetros de grosor en la base del tallo. Es importante mencionar que no es conveniente injertar plantas muy desarrolladas (mayores de uno o dos aos), en vivero. La injertacin en mango debe realizarse a una altura no inferior a 20 cm. desde la base del tallo o a partir del cuello de la raz del portainjerto. La altura de injertacion es fundamental, debido a que incide sobre la dominancia apical, el rebrote de ramas laterales y la posterior formacin del rbol en campo. El mango permite varios tipos de injerto que se pueden usar con xito, dependiendo del operario. Los mtodos ms practicados son:
Yema terminal en bisel Pa terminal en cua
Yema lateral, escudete T normal
Cada tipo de injerto, tiene sus particularidades distintivas; no obstante hay ciertas normas generales bsicas que son aplicables a todos en pro de la calidad del material generado. Estas normas generales son: La herramienta de corte debe ser apropiada, desinfectada y muy afilada para que los cortes queden limpios y precisos. Evitar en lo posible el contacto o contaminacin y resequedad del cambium de la yema y del patrn listos para el acoplamiento. Es decisivo que durante la unin de las partes, los cambium de ambas queden en perfecta coincidencia. Atar firmemente hasta cubrir toda la unin con alguna cinta adecuada a los injertos para evitar el movimiento relativo y la desecacin excesiva de las partes hasta que se produzca la soldadura. Los cortes y parte de los troncos se deben proteger para evitar pudriciones con productos qumicos de uso agrcola, segn la recomendacin del ingeniero agrnomo. Eliminar los retoos o brotes que se produzcan por debajo del injerto.
Mantener el injerto atado durante el tiempo necesario para una soldadura adecuada. Este tiempo est determinado por el brote de la, o las yemas del injerto, y se limita a algunos das despus del comienzo del brote. Mantener indefinidamente la unin atada puede estrangular el injerto y hacerlo perecer aunque ya pareciera logrado. Cada tipo de injerto puede tener sus particularidades en este aspecto. Debe escogerse bien la poca para el injerto, esta depende del mtodo de injerto y del clima, as se disminuir el estrs de la planta y el porcentaje de prendimiento ser mayor. Durante el tiempo en que las plantas permanezcan en el vivero, se deben hacer labores peridicas como fertilizaciones, riegos y control de plagas, enfermedades y malezas, las cuales debern ser registradas en documentos que debern mantenerse al da, con el objeto de generar la trazabilidad rastreablidad del material producido.
SELECCIN DE YEMAS PARA EL INJERTO
El material asexual a utilizar para la propagacin de mango debe tener caractersticas que conlleven a la generacin de plantas de calidad agronmica, gentica y fitosanitaria deseadas para el establecimiento de cultivos de produccin ptima.
El momento ms adecuado para cortar el material vegetativo a injertar, es cuando la planta madre presenta rebrotes jvenes, con hojas jvenes desarrolladas, cuando la corteza de la rama tiene un color verde oscuro y la yema terminal justo se encuentra en reposo o preparada para brotar.
Las yemas deben cortarse con
herramientas desinfectadas aptas para podar, seleccionando las sanas, de 7 a 8 meses de edad, de una longitud de 15 a 18 cm. y de 1.0 a 1.5 cm. de dimetro. Despus de obtener la varetas, se defolian (dejando pecolos de 1 cm. de longitud) y deben ser injertadas inmediatamente para evitar su deshidratacin.
REQUISITOS PARA LA SELECCIN DE YEMAS PARA PORTAINJERTO
Conocer las caractersticas principales de las yemas y las diferencias existentes entre las variedades a propagar. Las yemas deben provenir del huerto bsico o huerto de multiplicacin intensiva del vivero productor de material clonal de
mango, el cual consiste en un grupo de patrones vigorosos sembrados intensivamente con la variedad a multiplicar y de los cuales se obtienen peridicamente yemas cuyos rboles deben proceder de plantas madres selccionadas y calificadas en su calidad sanitaria y gentica. Ser provenientes de plantas madres del huerto bsico, para obtener mxima homogeneidad y garanta varietal. La injertacion en mango por el sistema de pa debe esta ser terminal, no intermedia. Deben proceder del mismo origen. Tener adaptacin a las condiciones agroclimticas y edficas de la regin en la cual van a plantarse. No deben presentar daos fsicos. Deben estar libres de plagas y enfermedades. Deben ser sanas y estar en estado de reposo.
Deben pasar por procesos de desinfeccin, segn las recomendaciones del ingeniero agrnomo asistente tcnico del vivero.
MANEJO FITOSANITARIO
En el manejo de plagas y enfermedades, debe establecerse un programa de manejo integrado (MIP), el cual debe estar bajo la recomendacin tcnica de un ingeniero agrnomo. Con este fin se deben tener en cuenta dentro del programa de prevencin, inspeccin control e intervencin principalmente estas consideraciones: Identificacin y conocimiento del blanco biolgico: agente causal. Condiciones climticas favorables para el establecimiento y diseminacin del patgeno, desarrollo de la enfermedad. Susceptibilidad de la planta. Lo anterior facilitar la toma de decisiones acertadas para el mtodo a emplear. Dentro del Manejo Integrado de Plagas (MIP), se debe priorizar el uso de mtodos culturales, biolgicos y fsicos sobre el control qumico.
Control cultural: es un mtodo de control preventivo que se realiza an antes de que las plagas se presenten, basado en generar un ambiente menos favorable para su desarrollo. Control biolgico: es un mtodo de control de plagas, enfermedades y malezas por medio de organismos vivos. Control qumico: es un mtodo de control de plagas basado en la implementacin de compuestos qumicos. La aplicacin de agroqumicos debe estar bajo la recomendacin tcnica de un ingeniero agrnomo quien debe tener en cuenta que tengan registro ICA. Este producto no debe encontrarse vencido ni en mal estado. Estos productos deben almacenarse de manera estricta en la bodega de almacenamiento de agroqumicos.
CONDICIONES DE MATERIALES APTOS PARA VENTA
Las plantas de mango propagadas en vivero, deben cumplir las siguientes condiciones para ser comercializadas: Ser plntas producidas y comercializadas bajo el registro, supervisin y control del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA Plantas que se encuentren sobre camas y no en contacto directo con el suelo. Plantas identificadas indicando variedad del patrn o portainjerto, variedad de la copa, altura sobre el nivel del mar y fecha de injertacin. Plantas vigorosas con un tallo erecto y sin torceduras. Plantas sin la presencia de insectos, enfermedades, sntomas de deficiencias nutricionales, malezas y fitotoxicidad. Plantas con sistema radicular bien desarrollado, constituido por una raz principal bien diferenciada y alargada, de la cual salen races secundarias que presentan color marrn claro. Plantas que no presenten poda de raz. Sistema radicular sin malformaciones a la altura del cuello. Sistema radicular terminal (en la base de la bolsa) sin malformacin. Completa y adecuada cicatrizacin injerto-patrn Yema o pa sin ramificaciones. Plantas injertadas a una altura no inferior a 20 cm desde el cuello de la raz. Plantas injertadas desarrolladas, con buena cicatrizacin y sin cinta de injertacin. La unin del injerto debe tener apariencia normal y uniforme. No deben existir ramas desarrolladas debajo de la cicatriz del injerto. Plantas en ausencia de deterioros, como fractura de ramas y hojas secas, entre otros. Plantas sin flores, sin frutos y sin races por fuera de la bolsa. La altura de la planta no deber superar los 100 cm. desde la base del tallo.
La planta se entrega en bolsa negra marcada con el nombre del vivero, nmero de registro ICA y ubicacin.
CALIDAD DE AGUA
El agua de riego debe reunir algunas caractersticas importantes para su implementacin en lo que respecta al contenido total de slidos disueltos (TDS) y al contenido de sodio, cloruros y boro. Total de slidos disueltos: menor de 850 ppm Sodio: menos de 3 meq/L Cloruros: menos de 107 ppm Boro: menos de 0.7 ppm
Manejo de aguas
Es importante contar con una fuente optima de agua en cantidad y calidad, que abastezca de manera correcta sus necesidades y las de su vivero, por ello racionalice este preciado recurso, planifique el uso de agua y tenga en cuenta que el uso incorrecto de agua puede perjudicar la calidad del producto.
Proteja los depsitos y canales de agua de animales y basuras, y no realice aplicaciones cerca de las fuentes de agua. Es importante contar con la calidad de agua apropiada para cada circunstancia, el agua de riego debe ser limpia, el agua que se utilice para los insumos debe ser adecuada para que no dae el producto y el agua de consumo humano debe ser potable. Por ello, se recomienda realizar pruebas de anlisis de agua por lo menos una vez al ao de manera que este seguro de que cuenta con la calidad apropiada de acuerdo al uso que le da. Los viveros necesitan un suministro de agua abundante y constante, ya que las plantas que se producen se encuentran en pleno desarrollo y un inadecuado abastecimiento podra provocar incluso la muerte por marchitamiento.
BUENAS PRCTICAS AGRICOLAS
Seor viverista, recuerde que su sistema productivo debe garantizar prcticas agrcolas que no entren en detrimento de nuestra salud ni la de nuestro planeta.
Adopte las (BPA) buenas prcticas agrcolas, estas le permitirn constituir una mejor calidad de vida y un sistema econmicamente rentable, adems de permitirle entrar a mercados que tienen inters por el cuidado del medio ambiente y a la vez, diferenciar su producto del de los dems oferentes.
La salud, la seguridad y el bienestar del trabajador Es importante que se garanticen las condiciones adecuadas de salud para usted y sus trabajadores. Por ello es adecuado generar espacios de capacitacin en seguridad para el trabajo, manejo de productos, insumos, equipos, planes de emergencia y normas de aseo. Adems, los trabajadores deben estar afiliados al sistema de seguridad social en salud, riesgos profesionales y aportes a pensiones.
Disponga del equipo necesario para que la persona encargada de realizar la aplicacin de un agroqumico se proteja, este debe constar de: gafas, guantes, careta o mascarilla, botas y traje impermeable. Tenga en cuenta que adems del equipo de proteccin el operario debe ducharse y lavar los elementos de proteccin. Es importante asegurarse que durante una aplicacin de agroqumicos no deben estar cerca del lugar nios/as, mujeres embarazadas y ancianos.
La proteccin ambiental Una de las principales caractersticas de las buenas prcticas agrcolas es la conservacin del medio ambiente, por eso usted debe: tener un plan para el manejo ambiental, conservar los recursos naturales cercanos a su vivero, proteger
los bosques, animales y plantas, cuidar el agua, hacer un buen manejo de los lquidos txicos, de las basuras y de los residuos slidos. Se recomienda instalar basureros en zonas estratgicas del predio y arrojar la basura en estos una vez terminado el da de trabajo. No realizar aplicaciones y preparaciones de agroqumicos cerca de las fuentes de agua. Aplicar la dosis de agroqumicos necesaria segn la recomendacin del asistente tcnico.
Animales Los animales domsticos deben estar lejos del rea de vivero y de las bodegas de almacenamiento de agroqumicos. Es importante que los trabajadores estn informados de que no pueden ingresar animales al rea del vivero, por ello ubique seales informativas que hagan relacin a ello.
Manejo de aguas Es importante que en caso de que no cuente con agua potable, se realice el tratamiento necesario, como hervido, clarificado y/o cloracin. Nunca deben usarse aguas residuales para el riego, ni para dar de beber a su familia y a los animales.
Evite la presencia de aguas estancadas en envases vacios, llantas viejas etc., pues esta es fuente de mosquitos y otros animales que afectan la salud. Recuerde que de la calidad de este recurso depende su salud, la de su familia, la de sus animales, la de sus plantas y la de su planeta.
Envases vacos Bajo ninguna circunstancia reutilice los recipientes en que vienen distribuidos los productos agrcolas. Asegrese de hacerles triple lavado, romperlos o perforarlos para no poder volver a usarlos y guardarlos en bolsas cerradas para enviarlos a los centros de recepcin de envases.
Es importante realizar este proceso en sitios aislados de los sitios de almacenamiento y canales de distribucin de las aguas de consumo y de trabajo con el fin de evitar su contaminacin.
Equipos, utensilios y herramientas No olvide mantener en estricto rigor, la limpieza y desinfeccin de estos equipos, utensilios y herramientas. Tenga en cuenta que de ello depende la salud suya, de sus trabajadores y la calidad sanitaria del material de propagacin. Es importante contar con el equipo adecuado de proteccin personal, sobre todo para la aplicacin de agroqumicos, por ello asegrese de que usted y sus trabajadores usen caretas, tapabocas, overoles y guantes al momento de realizar la aplicacin de algn producto agrcola. Cuente con un equipo bsico de primeros auxilios que le pueda ofrecer una rpida atencin en caso de emergencia.
La documentacin, los registros y la trazabilidad. Usted debe estar al da con toda la documentacin que las entidades de vigilancia y control le puedan solicitar, como lo son: Procedimientos, protocolos de trabajo, descripcin de actividades realizadas tanto por los trabajadores como por usted, fichas tcnicas de insumos utilizados e identificacin de cada uno de los productos para poder hacer el seguimiento respectivo. En el proceso de control y supervisin fitosanitaria, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), podr solicitarle certificados de origen y procedencia del material del huerto bsico, libro de registro de recomendaciones tcnicas, libro de registro del destino de material de propagacin en el que debe anotarse municipio, vereda, telfono, finca y nombre del agricultor e informes elaborados por el asistente tcnico acerca del estado fitosanitario del vivero y del huerto bsico o bloque de multiplicacin rpida y de los planes de deteccin, prevencin y contingencia de las plagas de importancia cuarentenaria establecidas por el pas para las especies a propagar. En el caso de viveros registrados como
distribuidores de material de propagacin frutal clonal, el ICA podr solicitar el contrato de compra vigente y debidamente autenticado y/o factura de material vegetal comercializado con el productor del material de propagacin, quien deber estar registrado ante el ICA. Considere las ventajas de llevar el registro de actividades en su vivero como fechas de injertacin, ataque de plagas y enfermedades, aplicacin de agroqumicos, ingresos, gastos etc. Esto le permitir rastrear la historia del material de propagacin y de los rboles del huerto bsico.