PONCHE DE FRUTAS

INGREDIENTES 1 1/2 Kilo de Ciruela pasa sin hueso 1/2 Kilo de pasas sin semilla 1 Kilo de Guayabas picadas

1 Kilo de Manzanas picadas en trozos chicos 1/4 de Tamarindos pelados y cocidos 1/2 Kilo de Jamaica Cocida y colada 1 Ejote de Vainilla 1 1/2 Kilo de Azcar

1 1/2 Kilo de Tejocotes picados en trozos chicos

1 Caa de Azcar pelada y cortada en rajitas

1 Trozo de Canela

1/4 de Nueces Picadas 1/4 de Cacahuates Picados 1 Chorrito de Alcohol Brandy 20 Litros de Agua PREPARACION En una olla se pone el azcar y se baa con el alcohol, se le prende fuego al alcohol con cuidado de no quemarse, una vez que el fuego se consumi se le agrega la Jamaica, tamarindo, ciruela pasas, canela, ejote de vainilla. Se le agrega el agua y se deja hervir. Ya que est hirviendo se le agregan todas las frutas picadas y las pasas hasta que se cosan Se sirve caliente con un chorrito de Brandy y se le agrega un puito de nuez y cacahuate