Establecimiento de un sistema agroforestal con Papaya (Carica papaya) y Cedro (Cedrela lilloi, C. odorata), en el Fundo Universitario El Baado.

1. ANTECEDENTES

Monteagudo

es

el

principal

centro

poblado

urbano

del

Chaco

Chuquisaqueo y la segunda ciudad en importancia econmica del departamento de Chuquisaca, despus de Sucre y dentro de la ciudad de Monteagudo se encuentra la U.M.R.P.S.F.X.CH., representada por dos carreras de: Ingeniera Agroforestal y Administracin Agropecuaria, donde en la actualidad estudian aproximadamente 200 estudiantes de ambos sexos, repartidos entre las dos carreras y de diferentes cursos.

Una de las deficiencias que actualmente tropezamos en la Unidad Acadmica Monteagudo (UAM) es la falta de mdulos productivos con fines de investigativos, para el aprendizaje terico-prctico, principalmente

mdulos de sistemas agroforestales actualmente, y debido al cambio en la concepcin de la comida sana, se ha vuelto la mirada hacia las frutas, explorando no solo el desarrollo de los paquetes tecnolgicos, las nuevas formas de consumo de estas, si no tambin investigando frutas promisorias, sus aplicaciones alimentaras e, incluso, mdicas que permita su explotacin intensiva o semiintensiva.

Actualmente se produce papaya en muy pequea escala debido a problemas de conocimiento del cultivo, mercado. La produccin est dispersa por todo el municipio solo para consumo familiar. Los agricultores tienden a dejar sus plantas crecer naturalmente con poco o ningn uso de productos qumicos para controlar problemas de plagas y enfermedades. Tampoco tienen un conocimiento de manejo apropiado de post-cosecha y transformacin de la fruta.

El principal exportador de papayas frescas en el ao 2008, fue Mxico con una participacin del 31% en las exportaciones mundiales de este producto, seguido de Brasil con el 20% y Estados Unidos de Amrica con una participacin del 9%. Segn datos del Trade Map para el ao 2009, las exportaciones de papaya fresca de Mxico fueron de USD18 millones en el primer trimestre del ao, mientras que las exportaciones de Brasil en el primer trimestre del ao fueron de USD7,7 millones. Por otra parte, las exportaciones de Estados Unidos de Amrica en el primer trimestre del ao fueron de USD3,1 millones, cifra que subi a USD3,9 millones en el segundo trimestre.

Cedrela odorata L. Conocido como cedro hembra, cedro espaol, cedro real, cedro rojo o cedro, es la especie ms importante y ampliamente distribuida del gnero Cedrela, su madera tiene una alta demanda en los trpicos americanos, no slo como madera aserrada, contrachapados, molduras y ebanistera, sino tambin en virtud del olor agradable de su madera, es utilizada como envoltura para cigarros habanos.

Se distribuye desde el norte de Mxico, pasando por Centroamrica e islas de El Caribe, hasta Brasil; ocurre en climas tropicales y subtropicales hmedos y semihmedos; cubre desde localidades al nivel del mar en varios pases hasta cerca de los 3,000 metros sobre el nivel del mar en Bolivia (Lamb, 1968).

C. lilloi su distribucin esta confinada a Sud Amrica. Ocurre en Bolivia, Per, Brasil y Argentina. En Bolivia y Argentina en bosques de montaa, en altitudes de 1000 a 3,400 m sobre el nivel del mar, pero tambin reportada en altitudes hasta de 800 m. En Per, ocurre en valles altos en donde forma bosquetes extensos y es cultivada como rbol de sombra, es una especie resistente al fro, decdua en invierno y tiene importancia local como maderable (Standley y Steyermark, 1946; Lamb, 1968; Pennington, 1981).

2. JUSTIFICACIN

Luego de haber analizado alternativas de investigacin en la produccin e implementacin de sistemas agroforestales, y tomando en cuenta el gran potencial productivo del municipio de Monteagudo y sus cantones hemos priorizado la gran demanda que existe de papaya y de subproductos ya transformados, por parte de la poblacin entera, porque no existe proveedores de estos productos a nivel local que son necesarios para la dieta familiar; y la incorporacin de cedros en asociacin con estas para generarle un plus muy atractivo a este sistema agroforestal.

El proyecto pretende producir y transformar la papaya como una alternativa para dar mejor uso a la tierra y producir intercaladamente con otros cultivos como ser hortalizas, leguminosas, plantas medicinales, ornamentales u otros frutos que permite obtener mayores ingresos y aprovechar ms eficientemente el suelo.

La asociacin de cedro al cultivo de la papaya le dar a mediano plazo una gran ventaja por ejemplo en la parte ecolgica al sistema agroforestal mismo y en la parte econmico social a los productores por

De gran manera, ayudara a nuestras familias aprovisionarse de servicio bsico de alimento ecolgico y natural, accesibles y de muy alta calidad, que en estos tiempos todas las personas demandan productos saludables

La venta de derivados aumentara la capacidad de desarrollo econmico para la universidad y a futuro dar muchas expectativas de profundizar y aumentar el rea de venta a diferentes mercados

El desarrollo de este sistema estar enmarcado en los objetivos de la agroforestera y de administracin agropecuaria, porque ofrece alternativas,

de obtener buena ganancia a travs de la variedad de derivados producidos en menor tiempo y en menor espacio de tierra.

La incorporacin de tecnologa actualizada en el proyecto, sern un punto de referencia para que permita generar inters de aplicacin en otras instancias, como ser: organizaciones, o en familias con emprendimientos privados.

3. UBICACIN.

El proyecto se ubica en la Unidad Acadmica Monteagudo dependiente de La Facultad de Ciencias Agrarias De La Universidad Mayor, Real Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca.

La produccin, transformacin y comercializacin de papaya, en asociacin con Cedro (Cedrela odorata, C. lilloi) se desarrollar, en los terrenos del fundo rustico El Baado, dependiente de La Unidad Acadmica de Monteagudo, distante a 1,5 Km. De la ciudad y a una altitud de 1114 msnm, siendo las coordenadas geogrficas de; X= 399299, Y= 7808004, adems definida como zona =20K. Ubicada en el Municipio de Monteagudo, capital de la provincia Hernando Siles, del departamento de Chuquisaca (Bolivia).

4. PARTICIPANTES DEL PROYECTO.

En el proyecto participaran universitarios de las carreras de Ingeniera Agroforestal, Administracin Agropecuaria, (Unidad Acadmica

Monteagudo), Universidad Mayor Real Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca, Honorable Alcalda Municipal de Monteagudo,

Gobernacin de Chuquisaca, GTZ, DELACH, y otras ONGs, que estn interesados en la investigacin de implementacin de sistemas

agroforestales en este caso concreto el comportamiento asociado de cedro y papaya.

5. DESCRIPCION DEL AREA.

5.1.

ASPECTOS BIOFSICOS.

De acuerdo con el Mapa Fisiogrfico Departamental, la regin est clasificada como Sub. Andina, caracterizada por una cadena montaosa paralela a la cordillera de los Andes, aunque de menor extensin y altura. Esta cadena montaosa ocupa prcticamente el 90% de la provincia Hernando Siles hacia el Este. Solamente una delgada franja hacia el Oeste (10%), limitante con las provincias de Cinti y Azurduy, estara dentro del sistema geomorfolgico de la cordillera Oriental.

Los

rasgos

del

sistema

geomorfolgico

del

Sub.

Andino,

estn

caracterizados por la presencia de serranas de formas ms armoniosas y con plegamientos ms regulares, ocasionados por compresiones de orientacin E-O. Como formas mayores, se presentan serranas paralelas entre s, coincidentes con el alineamiento de anticlinales alargados que separan los cordones orogrficos. Se encuentran sinclinales de relativa amplitud que forman valles de relieve relativamente uniformes, donde se presentan serranas ms bajas y colinas intermedias. Al ser los valles ms espaciosos y abiertos que los de la cordillera Oriental, los pies de montes son algo ms amplios y las terrazas ms extendidas.

ALTITUDES

El Municipio presenta rangos de altitud que oscilan entre los 3.200 metros SNM y los 620 metros SNM. Siendo la cima ms alta Aguadillas, y la ms baja el Iao; con un promedio de altitud de 1.322 metros SNM.

RELIEVE Y TOPOGRAFA

En esta formacin, de cadena montaosa, existen serranas estrechas, paralelas, con declives suaves a pronunciados. De acuerdo con esta diferencia de altitud existen serranas altas, medias, bajas y colinas, distribuidas de manera indistinta, formando valles angostos y alargados. Estos caones son los nicos lugares que ofrecen espacios agrcolas y pecuarios en sus terrazas y pie de montes.

Estas formaciones fisiogrficas revisten mucha importancia por los ros que contienen, los caminos que se han establecido a lo largo de su estructura, los asentamientos humanos y la actividad agropecuaria.

Serranas.

Representan el 70% del Municipio. Comprenden las Serranas de los Milagros, Iao, Khosko Toro. Tienen origen Sedimentario, pertenecientes al Prmico, Carbnico, Trisico, Jursico Cretcico; y sus materiales parentales son areniscas, conglomerados lutitas, limonitas y calizas.

Entre las serranas paralelas, existen inclusiones de pequeos valles, donde se concentra la actividad agrcola. Comprenden los valles de los cantones Fernndez, Pedernal, San Juan, Sauces.

Los suelos de las serranas paralelas y pequeos valles son poco profundos a muy profundos, franco arenosos, francos, arenoso francos, franco arcillosos, bien a excesivamente drenados, bajos a moderados en su fertilidad natural. Clasificacin Taxonmica: Typic Ustifluvents, Typic Ustipsamments, Typic Ustorthents, Typic Ustochrepts, Typic Haplustalfs. Clasificacin FAO-UNESCO: Fluvisoles, Arenosoles, Regosoles,

Cambisoles, Lixisoles.

Colinas.

Comprenden aproximadamente el 15% de la superficie del Municipio, est representada por colinas altas, medias y bajas. Geolgicamente pertenecen al Terciario y Cuaternario, litologa de areniscas, conglomerados, lutitas y limolitas. Las pendientes son de inclinadas a escarpadas.

Entre estas colinas, se tienen pequeas reas con pendientes planas a inclinadas (pies de montes y terrazas aluviales), de origen coluvio-aluvial.

Valles.

Comprenden el 14% del territorio municipal, se encuentran en los 4 cantones del Municipio de Monteagudo; Cantn Fernndez, Pedernal, San Juan y Sauces, son de origen aluvial y coluvioaluvial, con predominio de terrazas aluviales y pies de montes, pendientes casi planas a inclinadas.

Planicie Erosional.

Abarca aproximadamente el 1% del Municipio, es una planicie de erosin con pie de monte, ligeramente disectada, con pendientes inclinadas a fuertemente onduladas y cuyos materiales de origen son: arenisca y coluvio-aluvial, con problemas de erosin.

CLIMA

En la Seccin Municipal de Monteagudo, se distinguen dos clases de climas: uno sub- hmedo, en la parte oriental de la seccin (Sauces), y otro hmedo, en la parte occidental del Municipio (Fernndez, Pedernal y San Juan).

TEMPERATURA MXIMA Y MNIMA De acuerdo a datos obtenidos por el (SENAMHI REG. 3 SUCRE Estacin: Monteagudo), se tiene una temperatura media de 20,4 C, siendo la mnima absoluta de -7 C y la mxima absoluta de 40.8 C; estos datos corresponden al periodo 1994 -2004

PRECIPITACIONES PLUVIALES, PERIODOS

Registros de la Estacin de Monteagudo, muestran una precipitacin media anual de 1009.0 mm., presentando mximas de 211,5 mm. en el mes de enero y mnimas de 7,6 mm. en el mes de julio.

Cabe mencionar que los valores de precipitacin corresponden a registros histricos de 11 aos (1994 2004)

SUELOS

De acuerdo a la clasificacin se tiene los siguientes tipos de suelo

Tipo de suelo Suelo arcilloso Suelo arenoso Suelo franco Suelo Aluvial Rocas (arenisca) TOTAL

Porcentaje 46% 27% 4% 15% 8% 100%

Dada la estructura accidentada de la superficie territorial; el recurso suelo agrcola es escaso. Se tiene un porcentaje de 4.20% de suelos con cultivos, sin embargo, algunos de ellos no son precisamente suelos cultivables; por el contrario son reas de proteccin invadidas, parcelas en las faldas

inferiores de las serranas, stas son: laderas no aptas, por la elevada pendiente y la fragilidad de su estructura; cuyas cosechas van bajando ao tras ao. Por esta razn se practica una agricultura inmigrante o temporal de 3 a 4 aos, perodo en que vuelve el agricultor a la misma parcela, precisamente, por la escasez de tierras agrcolas.

RECURSOS FORESTALES

Principales especies

La Seccin cuenta con un territorio rico en recursos forestales, los cuales se encuentran conformando bosques densos-ralos, matorrales, asociaciones con vegetacin herbcea y algunas especies sobrevivientes en el rea antrpica (suelos cultivados).

Las diferentes y diversas especies forestales de las cuales las mas conocidas y aprovechables son: Cedro (Cedrela sp.); Cedrillo (Trichillia sp.); Quina (Miroxilon sp); Nogal (Junglans sp); Quebracho o soto (Schinopis lorentzil); Timboy (Enterolobium contortissliquum); Tipa (Tipuana sp.); Mistol (Zizipus mistol) ltimamente el Guayacn.

El bosque en la Seccin ofrece a los pobladores madera para construccin, lea como combustible, forraje para el ganado en forma de hojarasca, ramoneo y pasturas.

De esta manera, el Municipio de Monteagudo presenta un interesante potencial forestal maderable; que ha sido evaluado mediante muestreos en gran detalle: en parcelas de 5000 m 2 (0,5 Ha). Para los clculos del volumen comercial (VC), se ha tomado un DAP > = a 40 cm. y para el volumen potencial, se ha tomado un DAP < a 40 cm.

5.2.

Aspectos Socioculturales Y Productivos.

El primer pueblo fundado en la gran Nacin Chiriguana por orden del Virrey del Per don Francisco de Toledo, fue el Valle denominado por los nativos como IGUIRAPUCUTI (cuya traduccin del guaran al espaol es: lugar de sauce o sauzal), encomendndose tal misin al oficial Juan Lozano Machuca y a su maese de campo, Pedro de Cuellar Torre Mocha, y as en el ao de 1595 se funda en la poblacin de SAN ANTONIO DE LOS SAUCES; nominacin que llevo hasta el 18 de Octubre de 1893, cambi su nombre por el de Villa de Monteagudo en homenaje y memoria del ilustre personaje del grito libertario del 25 de mayo de 1809, Dr. Jos Bernardo de Monteagudo.

Debido a su crecimiento comercial y productivo, fue declarada ciudad, por una resolucin de la cmara de senadores. La nueva ciudad se alza hoy majestuosa y progresista en el sudeste Chuquisaqueo, constituyndose en la segunda ciudad en importancia despus de sucre.

Las tierras designadas bajo la categora de reas protegidas, constituyen importantes espacios ubicados, el primero, al oeste del municipio en el cantn Fernndez, en el lmite con el municipio de Azurduy, y el segundo espacio se encuentra al sureste del cantn Sauces, el cual es parte de la serrana del Iao. La superficie que comprende esta unidad alcanza a 394,60 Km 2 equivalente al 12,0 % de la superficie del Municipio. En esta faja del Subandino, los paisajes dominantes son las serranas de relieve escarpado, con afloramientos rocosos. Los suelos son muy poco a poco profundos y bajos a moderados en nutrientes. El clima es subtropical subhmedo a seco y la vegetacin consiste de bosque denso a ralo semisiempreverde a decduo. La accesibilidad y densidad poblacional van de bajas a medias.

Calendario Agrcola

El calendario agrcola est determinado por el rgimen climtico, con dos limitantes vitales que condicionan la produccin y productividad de los cultivos: las heladas que se presentan en los meses de mayo, junio, julio, agosto y la carencia de lluvias en los meses de septiembre a diciembre. Estos factores de desencadenamiento aleatorio determinan un rgimen agrcola estacional e impiden obtener ms cosechas en una misma campaa agrcola.

Estos conceptos surgen de la interpretacin del balance hdrico y del diagrama agro climtico de la Seccin. Sin embargo, estos datos son promedios de los registros y observaciones, en la prctica, existen aos hmedos y aos secos, adems que, existen microclimas en varias comunidades con mayor humedad que permiten las siembras anticipadas.

6. DESCRIPCION DE LOS PROBLEMAS. Actualmente se produce papaya en muy pequea escala debido a problemas de conocimiento del cultivo, mercado. La produccin est dispersa por todo el municipio solo para consumo familiar. Los agricultores tienden a dejar sus plantas crecer naturalmente con poco o ningn uso de productos qumicos para controlar problemas de plagas y enfermedades. Tampoco tenemos un conocimiento de manejo apropiado de post-cosecha y transformacin de la fruta; en el caso del cedro asociado al cultivo de la papaya no se ha podido constatar que hubiera en el rea local, ni en rea departamental, experiencias de sistemas agroforestales con cedro y papaya. Como bibliografa las nicas experiencias a las que tuvimos acceso fue un establecimiento de este tipo en Tabasco, Mjico. Como carrera Agroforestal, es importante la conservacin de los recursos naturales, es estratgico para la Universidad de San Francisco Xavier de

Chuquisaca para que universitarios (as) y docentes realicen estudios sobre su utilizacin, produccin bajo sistemas agroforestales, en el Fundo Universitario el Baado, para que podamos desarrollar diferentes ms componentes investigativos conservar estos recursos que son ricos en fuentes de vitaminas, protenas y azucares para nios (as) y sobre todo para beneficio de las familias campesinas que habitan la regin chaquea. 7. DURACION Y COBERTURA DEL PROYECTO.

7.1. Duracin Del Proyecto.

Este proyecto tendr una duracin de 2 aos para la implementacin del sistema agroforestal (Cedro-papaya), otros 3 aos para el trabajo de produccin, transformacin y comercializacin de la papaya, y para el aprovechamiento del cedro, ser un plazo mayor a los 15 aos.

7.2. Cobertura Del Proyecto.

Este mdulo productivo investigativo, que ser establecido el nuestra Unidad Acadmica, servir como un mdulo didctico donde los docentes y universitarios de las diferentes carreras podrn si se da el caso de investigar los probables comportamientos de las especies, enfermedades y otros problemas que podran ocurrir, luego nosotros podremos transmitirles las experiencias a los productores que tengan inters en este tipo de cultivos asociados, se podra decir que tendr una cobertura departamental.

8. ESTRUCTURA DEL PROYECTO.

8.1. Componentes Establecimiento de un sistema agroforestal (papaya cedro) Produccin y transformacin

 Comercializacin

Ubicacin y limpieza de un terreno en una superficie de 1 hectrea, para el establecimiento de papaya y cedro.

En la Unidad Acadmica de Monteagudo con fines investigativos se establecern ensayos agroforestales en una superficie de 1ha. Donde se combinaran papaya con cedro (Cedrela odorata).

Las papayas sern distribuidos, con distanciamiento de siembra 2m x 2,5m. de siembra (2000 plantas/ha)

Para el cedro se utilizar un solo diseo, donde se plantaran 290 individuos con un distanciamiento de 8m x 4m en hileras sencillas.

Para

la produccin y transformacin de papaya, es imprescindible

contar con equipos necesarios que permitan asegurar la preparacin de terrenos y transformacin oportuna y adecuada de la materia prima, para la cual son necesarios los siguientes equipos: Herramientas necesarias para produccin Un mini laboratorio de bromatologa

9. OBJETIVOS DEL PROYECTO.

9.1. Objetivo General:

Implementar un sistema agroforestal incentivar el consumo de la fruta de

Cedro-papaya, para mejorar e papaya, desarrollando tecnologa

apropiada del proceso productivo, transformacin y comercializacin de la papaya, y el comportamiento del cedro (Cedrela odorata, C. lilooi) en asociacin con papaya, en el fundo El Baado.

9.2. Objetivos Especficos Por Componente: Establecer, una hectrea de papaya (Carica papaya), asociado a Cedro (Cedrela odorata y C. lilloi) para hacer un control fenolgico y para saber el comportamiento de estos cuando estn asociados. Producir y transformar eficientemente la papaya, creando condiciones optimas de manejo productivo y fitosanitario se realizar en proceso productivo eficiente y se construir la infraestructura adecuada para la transformacin de la papaya.

Conservar la papaya en sus diferentes derivados (conservas, licores, jugos y otros.

10. RESULTADOS Y ACTIVIDADES DEL PROYECTO

10.1.

Principales Actividades Por Componentes.

Componte 1: Establecimiento y Capacitacin. Se experimentar con dos variedades de papaya realizando un control estricto, para ver las variedades que se desarrollan y adecuan para la zona. Lo mismo para las cedrelas. Capacitacin a universitarios en el manejo productivo, manejo integral de plagas y enfermedades, en el cultivo de papaya y cedro. Implementacin de viveros de Papaya Carica, Cedrela odorata y C. lilloi.

Componente 2: Implementacin de una planta procesadora. Construccin de una planta de transformacin de papaya. Adquisicin de equipos para transformar papaya Capacitar universitarios para el proceso de transformacin de papaya.

Componente 3: Transformacin y comercializacin. Contar con la capacidad suficiente para transformar 3600 kg. De materia prima (papaya) Desarrollar estrategias de mrquetin para la comercializacin del producto.

11. ASPECTOS METODOLGICOS.

Se establecer un ensayo agroforestales en una superficie de 1 hectrea en la Unidad Acadmica Monteagudo El Baado, donde se combinaron las especies forestales Cedrela odorata, c. lilloi, con Carica papaya, para cedro, se va a usar solo diseo donde se plantaron 290 individuos con espaciamiento de 8 m x 4 m en hileras sencillas, las plantas de papaya fueron distribuidas con distanciamientos de siembra de 2 m x 2,5 m (2.000 plantas/ha). Luego se instalar una planta para transformar la papaya, para esto capacitaremos a algunos universitarios, que se hagan cargo de dicha planta.

La comercializacin servir tambin para que los universitarios de la carrera de Administracin Agropecuaria, puedad desarrollar sus capacidades en cuanto a mrquetin desarrollando envolturas o generando productos derivados de la papaya (dulces, licores y otros).

12. MECANISMOS DE EJECUCION.

12.1. Recursos Humanos.

300 universitarios con becas de extensin e interaccin comunitaria Comunarios del cantn Sauces.

12.2. Mecanismos De Participacin Comunitaria. Unidad Acadmica Monteagudo.

Se ocupar de la investigacin haciendo un seguimiento fenolgico tanto de la papaya como de los cedros, tambin Alcalda Monteagudo Gobernacin de Chuquisaca Productores del cantn sauces. ONGs

13. CRONOGRAMA DE EJECUCION POR COMPONENTE.

Periodos 2011 y 2012. Actividades En e 1. Socializacin del proyecto X X 2. Capacitacin del manejo de papaya. 3. Almacigado en vivero de cedro 4. Preparacin de 1 Ha de terreno.. 5. Repique de cedro X X X X X 6. Compra de plantines de papaya 7. Establecimiento de papaya. X X X X X 8. Cuidados culturales en el X sist. Agrof. X X X X X X X X X de X X en X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Fe b X X Ma Ab r X X X X X X X X X X X X X X X r Ma Ju y n Jul Ag o X X Se p X X Oc t X X No v X X X X Di c X X X X

9. Identificacin de plagas y X enfermedades. 10. Control de plagas y X

enfermedades. 11. Anlisis de composicin

de la papaya 12. Elaboracin

procesado de la papaya. 13. Capacitacin

procesados de frutas. 14. Elaboracin

documentos y publicacin.

14. MARCO LOGICO. MATRIZ DE MARCO LGICO

MATRIZ DE PLANIFICACIN (Indicadores de Impacto, Efectos y Resultados)

Nombre del Proyecto

Establecimiento de un sistema agroforestal con papaya y Cedro en el Fundo Universitario El Baado.

Indicadores Objetivamente Verificables Fuentes o Medios de Supuestos Verificacin Sin Proyecto Con Proyecto Importantes

Fin: (Impacto)

Indicadores de Impacto sin Proyecto

Indicadores de Impacto con Proyecto

Conservar la Biodiversidad 1. No conocemos el 1. Conocemos de las frutas nativas de la Macroecoregin del Chaco Boliviano, con fines de actual estado de estado actual

el En una superficie de 2 Los de hectreas en el Fundo econmicos

recursos se

conservacin de las frutas monte. se nativas de

conservacin de las Universitario El Baado, desembolsan frutas nativas en el se establecern al menos oportunamente y en Chaco Boliviano. 20 variedades de frutas los tiempos previstos, originarias del para la ejecucin

investigacin,

utilizacin

econmica y social para 2. No beneficio de profesionales del rea, universitarios estudiantes, campesinas

conoce 2. Se

elaboraron nativas

donde realizar las colectas de frutas y semillas.

documentos mapas ubicacin diferentes nativas. de

y Chaco Boliviano. de las Los universitarios

normal del proyecto.

tesistas, familias

(as) Los

fenmenos como torrenciales

y 3. No conocemos las pocas de floracin

frutas investigadores miembros climticos del equipo, pondrn en lluvias

pblico en general.

y fructificacin de 3. Se las diferentes frutas nativas. 4. No se conoce a las plagas y las

documentaran prctica los conocimientos seguida de riadas no diferentes tericos adquiridos para la interrumpirn y realizar la prospeccin, vas a las

pocas fructificaciones las frutas.

camineras

de identificacin y colecta de troncales y vecinales, frutas, para su por y tiempo periodos de

enfermedades que 4. Se han identificado procesamiento las afectan a los rboles nativos. frutales a las plagas

prolongados

y acondicionamiento de las para no afectar la de semillas. ejecucin normal del proyecto.

enfermedades importancia

5. No se conoce una tecnologa procesamiento semillas produccin ni

econmica.

En

vivero a y/o

producir partir de

de 5. Se de de de

desarrollaron plantones de semillas

tecnologas procesamiento semillas produccin

esquejes

de vegetales de al menos 50 y para cada variedad para de su establecimiento en el jardn. En 10 frutas nativas realizar sobre su

plantones frutales.

plantones frutales

promisorias estudios composicin bromatolgica, elaborar

para

mermeladas,

dulces y bebidas.

Propsitos (Efectos)

Indicadores Eficiencia Solucionar

de Indicadores a Eficiencia a Lograr

de Fuentes o Medios de Supuestos Verificacin Importantes

Establecimiento

de

un 1. Las frutas nativas, 1. Se conservaran los Establecimiento del jardn Los

desembolsos

jardn

de

especies de

se encuentran en peligro de extincin por la inapropiada forma de cosechar, que consiste en el corte de ramas con frutos o la tumba de arboles para el

diferentes especmenes

de especies y variedades econmicos de de frutas nativas en el realizaran Universitario El oportunamente con

se

variedades

frutas

nativas del Chaco Boliviano en el Fundo Universitario El Baado con la en Monteagudo, finalidad de

frutas de monte en Fundo un jardn

para los

de Baado, con al menos 20 cumplir y especmenes. de de 1.000 Las

especies variedades

talleres programados.

conservar la Biodiversidad, realizar estudios sobre su utilidad alimentaria e

frutas nativas de la Produccin

riadas de

y las

Macroecoregin del plantones frutales de las turbiones Chaco Boliviano. diferentes especies de

aprovechamiento de sus frutos.

y quebradas, arroyos y

importancia econmica y

2. A demanda de las variedades familias campesinas, podrn plantones se

frutas ros de la regin no interrumpirn los

social, para beneficio de las 2. Los rboles frutales familias campesinas e de monte son cada vez ms escasa su presencia centros que hay en los

nativas en vivero.

caminos troncales ni

incorporarlos a futuro en sistemas de produccin

producir 4 talleres de capacitacin vecinales por largos frutales para las esposas de los periodos de tiempo para la para no afectar los de

agroforestal y ecolgica.

poblados en la

promisorios para un agricultores, repoblamiento las

en elaboracin de derivados talleres capacitacin.

regin. 3. Se poco conoce sobre muy su

diferentes de las frutas nativas.

comunidades de la regin. 6 talleres de capacitacin La camioneta doble y doble

aprovechamiento y 3. Se

desarrollaran para el procesamiento de cabina

usos

tradicionales

tecnologas transformacin para un

de las frutas nativas, para la traccin, obtencin de semillas. buenas

estar

en

que le da la familia campesina regin. 4. No se conoce de la

condiciones para con los de

mejor

mecnicas

aprovechamiento y 6 talleres de capacitacin cumplir usos por la familia para campesina. produccin en de talleres

ninguna tecnologa

plantones

vivero, capacitacin en las

de produccin de 4. Se procesamiento semillas, produccin plantones vivero, peor de en en de y

implementaran diagnostico y control de comunidades. desarrollaran plagas y enfermedades. de de

tecnologas procesamiento semillas, produccin plantones

de en

manejo en sistemas agroforestales ecolgicos. y

vivero, para en un futuro en adecuarlos de

sistemas

produccin agroforestal.

Componentes:

Productos o Metas (Resultados)

1.

Indicadores Eficacia en 2 En vivero

de Indicadores Eficacia se 50 frutales Los

de Fuentes o Medios de Supuestos Verificacin Importantes y desembolsos se

Establecimiento

universitarios Elaboracin la tcnicos y

Has, de al menos 20 frutas nativas del Chaco Boliviano.

2.

multiplicaran plantones

(as) con el proyecto presentacin de informes Los tienen oportunidad interactuar socialmente con las Elaboracin familias campesinas. Los tienen oportunidad documentos como de que se demanden.

econmicos econmicos realizaran oportunamente de cumplir con

por cada variedad una para de de frutas nativas en la

Efectuar prospeccin

para las

colectadas

conocer la Biodiversidad de las frutas nativas.

3.

regin del Chaco. Elaboracin documentos mapas sobre de y la e

tcnicos actividades. boletines sobre la Las riadas de y las

Realizar semillas vegetales desarrollar

colectas y

universitarios divulgativos de nativas del

esquejes para tecnologas

la biodiversidad de las frutas turbiones

distribucin

Chaco quebradas, arroyos y ros de la regin no interrumpirn los

identificacin de los rboles frutales. Se conocen las

poner en prctica Boliviano. los conocimientos

de propagacin en vivero y campo.

4.

adquiridos sobre el manejo plantones de en

caminos troncales ni vecinales por largos periodos de tiempo para no afectar las actividades

En 10 frutas promisorias realizar estudios sobre su composicin

diferentes de plagas,

pocas floracin, y

vivero, planificacin y establecimiento

bromatolgica, para la

enfermedades que

elaboracin mermeladas, bebidas. dulces

de y

las formas

afectan

y de en

del jardn. Familias campesinas amplan sus

programadas.

propagacin vivero. Se

La camioneta doble cabina traccin, la de la buenas y doble en

desarrollaran de de una

conocimientos sobre importancia conservar

estar

tecnologas procesamiento frutas, para

condiciones para

mecnicas

cumplir en las fechas y tiempos previstos los viajes de y

mejor utilizacin de estos recursos (as) sus

biodiversidad de las frutas nativas. Se obtienen

renovables. Universitarios ampliaran conocimientos sobre la

prospeccin colecta.

conocimientos precisos sobre los usos tradicionales

de las frutas de monte, mejorar elaboracin mermeladas, dulces y bebidas. para la de

biodiversidad y la importancia de su conservacin

Actividades

Costos

Fuentes o Medios de Supuestos Verificacin Importantes

1. Prospeccin, identificacin y ubicacin de las plantas frutales nativas georeferenciadas. 2. Reuniones y talleres de socializacin a las familias campesinas, sobre la importancia de conservar su biodiversidad y los usos potenciales de las frutas nativas. 3. Viajes de colecta In Situ de los diferentes especmenes de frutas, semillas y esquejes. 4. Almacigado y cra en vivero de los plantones frutales a partir de semillas o esquejes

1. Elaboracin informes tcnicos que

de Los

desembolsos se

y econmicos se realizaran oportunamente de cumplir con

econmicos requieran. 2. Elaboracin

para las

documentos y mapas actividades. sobre la biodiversidad y el estado de Las riadas de y las

conservacin de las turbiones frutas nativas. 3. Elaborar calendarios motivos sobre

quebradas, arroyos y afiches ros de la regin no con interrumpirn los

recolectados. 5. Ubicacin y limpieza de una superficie de 2 Has de terreno, para el establecimiento del jardn de especies y frutas nativas, de al menos 20 especmenes de frutas. 6. Establecimiento de los plantones frutales, ser

la caminos troncales ni

biodiversidad de las vecinales por largos frutas y posibles usos. 4. Elaboracin periodos de tiempo

de para no afectar las

bajo un Diseo Estadstico de Cuadrado Latino, dispuestos en Hileras y Franjas, las variedades de frutas se establecern en las Hileras y en las Franjas las abonaciones orgnicas y/o qumicas. 7. Realizacin de anlisis qumicos de composicin bromatolgica de 10 frutas nativas promisorias, para posteriormente elaborar dulces, mermeladas y bebidas.

boletines

divulgativos actividades

y trpticos sobre las programadas. frutas nativas de la Macroecoregin Chaco Boliviano. del La camioneta doble cabina traccin, buenas y doble en

estar

condiciones para

mecnicas

cumplir en las fechas y tiempos previstos los viajes de y

prospeccin colecta.

15. PRESUPUESTO EN BS

Detalle

Unidad

Cantidad

Costo

Total

Fuentes Financiamiento Unidad Acadmica

de

Unitario en Bs. en Bs.

UMRPSFXCH

Herramientas colecta frutas Tijeras podadoras Conservadora trasporte frutas

Piezas

450

900

900

Piezas Piezas

3 2

120 650

360 1.300

360 1.300

Bolsas tipo malla Piezas para frutas Bolsas de papel Piezas

50

350

350

200

1,5

300

300

guardar semilla Bolsas de plstico Piezas negro vivero Herramientas machetes, palas, Piezas 10 45 450 450 1.000 0,5 500 500

azadones, picotas y rastrillos Impresora Laser a Pieza color Papel bond Paquete 10 s 1 500 500 1.000 40 400 400 1 3.150 3.150 3.150

elaborar boletines Preparacin terrenos

de Ha

Labores culturales Jornales 50 en sist. Agrof. Tableros venesta Piezas 15

45

4.500

20

300

600

identificacin Agroqumicos (insecticidas y Litros 5 200 1.000 1.000

fungicidas) Panel batera, para elctrica Banner proyecto Afiche calendario Trpticos divulgacin GPS Cmara fotogrfica Sub-total en Bs. Total en Bs. Porcentajes en % 18,87 Pieza Pieza 1 1 2.100 1.200 2.100 1.200 2.100 1.200 11.250 48.368 59618 81,13 Piezas 500 2000 5 1,5 2.500 3.000 2.500 3.000 del Pieza 2 500 1.000 1.000 solar, Global alambre, cerca 1 7.000 7.000 7.000

para Piezas

16. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

Instituciones Financieras

Monto %

Gobernacin del departamento de 25 Chuquisaca UMRPSFXCH GTZ Unidad Acadmica Monteagudo Total 50 15 10 100