Cupcakes de Baileys Receta para 16 cupcakes Ingredientes para la base:

200gr de mantequilla 200gr de azcar moreno 2 huevos 250gr harina para bizcochos 6 cucharadas de Baileys 1 cucharadita de levadura en polvo 50gr de cacao en polvo

Ingredientes para el frosting de Baileys:

50gr de mantequilla 150gr de azcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla 6 cucharadas de Baileys 2 cucharadas de leche condensada Flores de chocolate para decorar

Receta de Cupcakes de Baileys Para preparar esta receta de cupcakes con Baileyes, precalienta el horno a 180C. En un bol y con la ayuda de unas varillas elctricas mezcla los 200gr de mantequilla junto con los 200gr de azcar moreno hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, aade un huevo y cuando los ingredientes estn bien mezclados aade el otro huevo, remueve hasta conseguir una masa uniforme. En otro bol, tamiza los 250gr harina, junto a la cucharadita de levadura en polvo y los 50gr de cacao en polvo. Una vez tamizado incorpora estos ingredientes a la mezcla y bate bien. Cuando est todo bien mezclado aade las 6 cucharadas de Baileys y remueve hasta conseguir que se integre. Reparte la masa en los moldes y horna los cupcakes de Baileys durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente. Deja enfriar los cupcakes en una bandeja. Cmo preparar el frosting de Baileys En un cazo a fuego lento aade los 50gr de mantequilla, los 150gr de azcar glas, las 6 cucharadas de Baileys, la cucharadita de esencia de vainilla y las dos cucharadas de leche condensada. Remueve hasta conseguir que los ingredientes se diluyan y queden bien mezclados. Mantenlos a fuego lento hasta conseguir que reduzcan un poco. Una vez haya reducido, deja enfriar el frosting de Baileys en la nevera durante dos horas antes de untarlo en los cupcakes. Por ltimo decora los cupcakes de Baileys con una flor de chocolate.