CPM - PERT

Grafique las actividades en nodos (PERT o CPM)

PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES PRODUCCIN DE 100 PANE

ACTIVIDAD DESCRIPCIN
(Escriba los 9 pasos que considere prioritarios para una produccin de pan)

Determine los pasos prioritarios para la produccin de pan (complemente la grfic establezca las actividades con sus correspondientes predecesoras y el tiempo que

A B C D E F G H I J

ALISTAMIENTO DE INGREDIENTES MEZCLA DE INGREDIENTES AMASADO Y REFINADO PRIMERA FERMENTACION SEGUNDO AMASADO SEGUNDA FERMENTACION PRIMERA DECORACION HORNEADO ENFRIADO Y TERMINACION DEGUSTACION

A partir de la grfica CPM-PERT, cul es el tiempo ptimo para desarrollar la total

El tiempo total es de 100 minutos

Estimemos los tiempos de produccin posibles ACTIVIDAD OPTIMISTA MS PESIMISTA a PROBABLE b m A B C D E F G H I J 4 10 7 14 3 5 9 19 4 1 8 15 10 15 5 7 10 20 5 5 12 18 15 17 6 10 12 22 6 9

TIEMPOS DE PRODUCCIN ESPERADOS

OPTIMISTA a MS PROBABLE m PESIMISTA b

73 50 38 12 8 4 A B 18 15 10 C
15 10 7

77

17 15 14 D E

35
24

6 5 3 F

10 7 5

Segn la grfica y la tabla de los tiempos de produccin posibles, Cul debe ser el El tiempo esperado es de 481 minutos para realizar todas las actividades planteadas y s

Qu decisin podemos tomar a partir de la varianza? Se puede optimizar el proceso en el alistamiento y mezcla de ingredientes, porque una pe indica que tienen una mayor demora y variacion con respecto a la dema

SEGUIMIENTO DEL AVANCE: En la siguiente pgina establezca el seguimiento

DECISIN: Con el seguimiento (de la siguiente pgina) tome la decisin de cmo r seguimiento a partir del anlisis realizado en Gantt Project

DE ACTIVIDADES PARA LA IN DE 100 PANES

PREDECESORES INMEDIATOS A B C D E F G H I TIEMPO
(minutos)
(Calcule el tiempo que considere que puede durar dicha actividad)

cin de pan (complemente la grfica CPM-PERT) y en la tabla ntes predecesoras y el tiempo que requerir cada una.

8 15 10 15 5 7 10 20 5 5

mpo ptimo para desarrollar la totalidad de las 9 actividades?

TIEMPO ESPERADO t=(a+4m+b)/6

(Use la frmula para esta columna)

VARIANZA [(b-a )/6]2

38 73 50 77 24 35 51 103 25 23

1.78 1.78 1.78 0.25 0.25 0.69 0.25 0.25 0.11 1.78

PRODUCCIN ESPERADOS
TIEMPO ESPERADO t=(a+4m+b)/6 (Use la frmula para esta columna) 103

51 35 10 7 5 G 12 10 9 H 22 20 19 I 25 6 5 4 J 23 9 5 1

oduccin posibles, Cul debe ser el tiempo esperado? zar todas las actividades planteadas y se haran en un ciclo secuencial

ianza? mezcla de ingredientes, porque una perdida de tiempo de 1.78m lo que mora y variacion con respecto a la demas actividades.

ento

pgina) tome la decisin de cmo realizar las actividades de antt Project