OPERACIONES UNITARIAS EN INGENERIA QUMICA

DAZ SEPLVEDA PEDRO LUIS CODIGO: 2110031

DOCENTE PH.D. MARIO LVAREZ CIFUENTES

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER INTRODUCCIN A LA INGENERIA QUMICA BUCARAMANGA 2011

1. INTRODUCCIN

En 1915, en el Instituto Tecnolgico de Massachusetts (MIT) los profesores Walter, Lewis, y McAdams le dieron forma al primer paradigma que impuls la ingeniera qumica. Se trata de operaciones comunes a muchos procesos industriales, resultado de la alta demanda para produccin a gran escala, que necesitan un control de la estructura y composicin qumica de los productos. Desde entonces se decidi incluir en el plan de estudios de los ingenieros qumicos, la asignatura Operaciones Unitarias. Por eso, la asignatura es considerada como una rama imprescindible y clave en la materia de estudio de la ingeniera, ya que representa todo el campo de aplicacin industrial, dada la naturaleza de sus procesos que deben ser eficaces y econmicos. Luego para entender la importancia de las Operaciones Unitarias, se indagar su concepto, y despus se abarcar su clasificacin de acuerdo a la propiedad que predomina en una transformacin, es decir, en operaciones fsicas y qumicas.

2. PLANTEAMIENTO

El presente trabajo tiene como objetivos primarios, informar sobre las operaciones unitarias, dando a conocer conceptos generales y cualitativos, basndose en libros especializados en el tema, de alta confianza; despus a partir de ellos se llegar una conclusin final y unificadora. El cuerpo del trabajo, comprende el desarrollo del objetivo, mediante mapas conceptuales, grficos y dems recursos educativos, que permitan facilitar la aprehensin de lo expuesto. Adems, el objetivo secundario, es mi expectativa esperada, es decir, que los lectores comprendan el tan importante marco terico y prctico de las operaciones unitarias, una asignatura considerada a mi parecer como clave en el xito experimental de todos los ingenieros qumicos.

3. DESARROLLO

Para comenzar a entender las Operaciones Unitarias, primero recordemos su definicin. Segn McCabe es la siguiente: mediante el estudio sistemtico de estas operaciones en s mismos operaciones que evidentemente constituyen la trama de la industria y las lneas de produccin- se unifica y simplifica el tratamiento de todos los procesos1. Para ampliar mas el concepto, lea el siguiente que fue introducido por el profesor Little en 1915, del Massachussets Institute of Technology (MIT): ... todo proceso qumico conducido en cualquier escala puede descomponerse en una serie ordenada de lo que pudieran llamarse operaciones unitarias, como pulverizacin, secado, cristalizacin, filtracin, evaporacin, destilacin, etc. El nmero de estas operaciones bsicas no es muy grande, y generalmente slo unas cuantas de entre ellas intervienen en un proceso determinado.2 De acuerdo a lo anterior, se deduce que la aplicacin es definitivamente industrial, y que sus objetivos son economizar los procesos y unificarlos en una serie de etapas repetitivas, para as llegar a un producto manufacturado final. Es decir que un proceso determinado ser, por tanto, la combinacin de operaciones unitarias.

Mc.Cabe, Smith & Peter Harriott, Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica, 4 edicin, McGraw Hill, 1991, p. 5.
1

Gomis Marcilla, Introduccin a las Operaciones de Separacin: Clculo por Etapas de Equilibrio, edicin electrnica, Universidad de Alicante, 1999, p.12.
2

Adems, en cada proceso se cambian las condiciones de una determinada cantidad de materia, es decir, de las siguientes formas:

Modificando sus condiciones de movimiento (aumentando o disminuyendo su velocidad o su direccin).

Modificando su masa o composicin (separacin de fases, mezcla, reaccin qumica,).

Modificando el nivel o calidad de la energa que posee (enfriamiento, vaporizacin, aumento de presin,).

Luego los procesos involucrados son tanto fsicos como qumicos, que se pueden medir, y para tal fin se necesita un sistema de unidades. Pero como la industria es de carcter internacional, hay diferentes sistemas de unidades: Sistema Internacional de Unidades (SI); unidades CGS (centmetro-gramosegundo) y unidades de ingeniera (fps). Todos estos sistemas son aceptados, y por ello siempre se debe convertir las unidades correctamente, para que no hallan malinterpretaciones y errores cuando se comparte un proceso entre industrias. En fin, podemos concluir que las Operaciones Unitarias se clasifican de la siguiente forma: (ver figura 1)

OPERACIONES UNITARIAS

FSICAS

QUMICAS

REACTORES

TRANSFERENCIA DE MASA

TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA SIMULTNEA

OPERACIONES FISICAS COMPLEMENTARIAS

TRANSFERENCIA DE CALOR

1. Absorcin 2. Destilacin 3. Extraccion 4. Adsorcin 5. Intercambio Inico 1. Cristalizacin 2. Secado 3. Liofilizacin 4. Humidificacin

CANTIDAD DE MOVIMIENTO 1. Trituracin

2. Molienda 3. Tamizado 4. Mezclado 5. Almacenaje materiales

1. Intercambiador de Calor 2. Evaporacin 3. Condensacin 4. Sublimacin

1. Filtracin 2. Sedimentacin 3. Clasificacin hidrulica 4. Flotacin 5. Centrifugacin

Figura 1

Ahora para definir todas las operaciones, se ocupara demasiado espacio, as que por cuestiones estticas, solo dar el concepto de las ms relevantes. Empezando por la Destilacin, es un mtodo para separar dos o ms componentes de una mezcla lquida aprovechando la diferencia en las volatilidades; depende de la distribucin de las sustancias entre una fase gaseosa y una fase lquida (ejemplo: solucin de amonaco en agua con

presencia de oxigeno). Cuanto mayor sea la diferencia de volatilidades entre los componentes de la mezcla, mayor ser la diferencia entre la composicin del lquido y del vapor que se generan. As, la mezcla lquida a su punto de ebullicin desprender vapores ms ricos en componentes voltiles. Los vapores se condensarn aparte constituyendo el destilado. Adems cabe aclarar que la destilacin es un proceso diferente a la operacin unitaria evaporacin. Por ltimo, esta operacin es considerada la ms utilizada en ingeniera qumica y, de hecho es la ms importante de todas las operaciones de transferencia de masa. Otro es la Absorcin, es una operacin en la cual una mezcla gaseosa se pone en contacto con un lquido, a fin de disolver de manera selectiva uno o ms componentes del gas y de obtener una solucin de stos en el lquido. Los procesos qumicos en los que se aplica la absorcin es la eliminacin de gases cidos, por ejemplo, el secado del cloro (con H2SO4). La Extraccin se puede diferenciar en dos tipos: extraccin lquido-lquido, es la separacin de componentes de una solucin lquida por contacto con otro lquido insoluble; ya que tiene muchas ventajas en cuanto a las instalaciones sencillas, y la seleccin del disolvente para componentes qumicos similares, a comparacin de la destilacin, se usa mucho a escala industrial, especialmente en la industria del petrleo. El otro tipo es extraccin slido-lquido o tambin llamada Lixiviacin. Esta ltima es la disolucin preferente de uno o ms componentes de una mezcla slida por contacto con un disolvente lquido. Esta operacin es muy antigua, y recibi muchos nombres, tal como la colada, pero por lo comn se usa el trmino extraccin. Las industrias metalrgicas, son las que ms utilizan esta operacin. La Adsorcin 4.4 p.27

5. BIBLIOGRAFA

Mc.Cabe, Smith & Peter Harriott, OPERACIONES UNITARIAS EN INGENIERA QUMICA, 7 edicin, McGraw Hill, impreso en Mxico 2007, 1189 pginas, ISBN: 970-10-6174-9

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Mc.Cabe, Smith & Peter Harriott, OPERACIONES UNITARIAS EN INGENIERA QUMICA, 4 edicin, McGraw Hill, impreso en Mxico 1991

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Gomis Marcilla, INTRODUCCIN A LAS OPERACIONES DE SEPARACIN: CLCULO POR ETAPAS DE EQUILIBRIO, edicin ilustrada, Universidad de Alicante, 1999, 221 pginas, ISBN: 84-7908-405-7

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