Manual Buenas Prcticas de Produccin Apcola

Colectivo de Autores MSc. Adolfo Prez Pieiro Ing. Gustavo Pulido Romn Dr. Duniesky Len Morejn Ing. Daniel E. Borges Hidalgo Ing. Jos L. Alvero Torres Dr. Ariel Ortega Vigil Dra. Yoandra Valle Vargas

Ciudad de La Habana 2006

Este Manual forma parte de los materiales de capacitacin que edita la ACPA para sus asociados. Esta edicin se financi por los siguientes proyectos de cooperacin internacional que actualmente se ejecutan con instituciones y/o ONGs solidarias. Ellos son:

Revisin tcnica: DrC. Jorge Luis lvarez Calvo Especialista de la Secretaria de Transferencia de Tecnologa de la ACPA Diagramacin y correccin: Israel de Jess Zaldvar Pedroso

ndice
1. Generalidades ........................................................................... 5 1.1 Organizacin de los apiarios ................................................ 5 1.2 Nmero de colmenas por apiarios ........................................ 5 1.3 Orientacin de apiarios ....................................................... 8 1.4 Distancia entre apiarios ....................................................... 8 1.5 Medidas de proteccin ........................................................ 8 1.6 Presencia de depredadores .................................................. 8 1.7 Uso de agroqumicos .......................................................... 8 Partes de colmena, transporte y proteccin .................................. 9 2.1 Colmenas .......................................................................... 9 2.2 Requisitos generales para la construccin de cajas para colmenas ........................................................................... 9 2.3 Requisitos tcnicos de los elementos de colmenas ................ 9 2.4 Mantenimiento ................................................................ 10 2.5 Muestreo ......................................................................... 10 2.6 Almacenamiento .............................................................. 11 2.7 Transportacin de materiales e insumos .............................. 11 2.7.1 El vehculo ............................................................. 11 2.8 Medios de proteccin ....................................................... 11 2.9 Combustible para el ahumador .......................................... 11 Labores de preparacin para la cosecha ..................................... 12 3.1 Objetivos ......................................................................... 12 3.2 Planificacin (Colmenas y flora melfera) ............................. 12 3.3 Renovacin de la cmara de cra ........................................ 12 3.4 Cambio de abeja reina ...................................................... 18 3.5 Alimentacin .................................................................... 19 3.5.1 Alimentacin de colmenas ...................................... 19 3.5.2 Local para la preparacin de los alimentos ................. 19 3.5.3 Calidad del alimento ............................................... 19 3.5.4 Tipos de alimentadores ........................................... 19 3.5.5 Tipos de alimentacin ............................................. 20 3.6 Alambrado y laminado de cuadros ...................................... 22 3.6.1 Requisitos para el alambrado ................................... 22 3.6.2 Requisitos tcnicos del laminado .............................. 23

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3.6.3 Transportacin y manipulacin ................................. 24 3.6.4 Almacenamiento y conservacin .............................. 24 3.7 Introduccin de lminas .................................................... 24 3.8 Movimiento de panales en las alzas .................................... 25 3.9 Crecimiento vertical ......................................................... 25 3.9.1 En las colonias de dos cuerpos ................................. 26 3.9.2 En las colonias de tres cuerpos ................................. 26 3.9.3 Mantenimiento del crecimiento vertical .................... 26 3.10 Trashumancia ......................................................... 27 3.10.1 Planificacin ........................................................... 27 3.10.2 Labores previas ....................................................... 27 3.10.3 Preparacin para el traslado ..................................... 28 3.10.4 Transportacin y emplazamiento .............................. 28 3.11 Otras labores de la precosecha ................................ 30 Labores de cosecha ................................................................ 30 4.1 Objetivo .......................................................................... 30 4.2 Preparacin para la castra .................................................. 31 4.3 Extraccin de panales de las colmenas ................................ 32 4.4 Extraccin de miel de los panales ....................................... 33 4.5 Manejo de la miel ............................................................ 33 4.6 Envasado y etiquetado ...................................................... 34 4.6.1 Clasificacin en grados de calidad ............................ 34 4.6.2 Clasificacin en clases ............................................. 34 4.7 Cera ................................................................................ 34 4.7.1 Generalidades ........................................................ 34 4.7.2 Obtencin de la cera .............................................. 35 4.7.3 Clasificacin. Embalaje y almacenamiento ................. 35 Labores entre cosechas ............................................................ 36 5.1 Generalidades .................................................................. 36 5.1.1 Labores de sostenimiento ........................................ 37 5.1.2 Reparacin y mantenimiento de equipos e instalaciones ........................................................ 37 5.1.3 Reproduccin de colmenas .................................... 37 Cra de reinas ......................................................................... 40 6.1 Caractersticas generales ................................................... 40

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1. GENERALIDADES
Para ubicar los apiarios se debe conocer con antelacin el potencial melfero y su situacin sanitaria, estos deben estar alejados de las ciudades, con fuente de abasto de agua cercana o directamente en el apiario. Cada apiario y colmena se deben numerar, esto permite el control de las actividades y labores que se le realicen y que se registrarn en el modelo de control de apiarios. Los apiarios se mantendrn limpios de malezas, el emplazamiento se mantendr chapeado y guataqueado. La distancia entre las colmenas y la arboleda circundante no ser menor de 5 m, principalmente en caso de vegetacin tupida y alta. Se debe evitar colocar las colmenas en lugares hmedos. Se recomienda su ubicacin en lugares con semisombra.

1.1 Organizacin de los apiarios

Las colmenas se dispondrn sobre bases de metal, madera, hormign u otros materiales, que garanticen una altura mnima del suelo de 30 cm. La parte posterior del fondo de la colmena tiene que quedar 3 cm ms alta que la piquera, para facilitar la limpieza y evitar que el agua se acumule en su interior. Las colmenas se situarn en escuadras, media luna o tres bolillos, de acuerdo con las caractersticas del terreno y del espacio que se disponga. La separacin entre colmenas ser de 1,0 m como mnimo para disminuir el efecto de la deriva y evitar el pillaje y la transmisin de enfermedades, facilitar la castra y elevar los rendimientos.

1.2 Nmero de colmenas por apiarios

El nmero de colmenas por apiarios depende del potencial melfero y no ser mayor de 25-30 colmenas. En las zonas de elevado potencial melfero como los cayos y costas, los apiarios pueden tener un nmero mayor de colmenas pudiendo alcanzar entre 50-200. En reas de poco valor melfero se reducir el nmero de colmenas por apiario, pudiendo alcanzar las 15 colmenas (Tabla 1).

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1.3 Orientacin de apiarios

El apiario se orienta hacia el Este, preferentemente para que los primeros rayos del sol den en las piqueras y estimulen a las abejas a salir a pecorear temprano.

1.4 Distancia entre apiarios

El radio econmico de vuelo de un apiario es de 3 km. En zonas de mediano a bajo potencial esta norma se debe respetar. En caso de floraciones muy abundantes y densas esta distancia podr ser menor, siempre que se considere que el acercamiento no puede ser tal que afecte los rendimientos de las colmenas.

1.5 Medidas de proteccin

Los apiarios se protegen de los vientos mediante barreras naturales como hondonadas del terreno, arbustos, rboles o peascos. Para mejorar la proteccin y evitar accidentes por picadas de abejas a la poblacin y animales, es conveniente el cercado y letreros que indiquen la presencia de colmenas.

1.6 Presencia de depredadores

El apicultor debe investigar cuales son los principales depredadores de las abejas en la zona, previo a la instalacin del apiario y aplicar las medidas necesarias para evitar daos a la colonia.

1.7 Uso de agroqumicos

En las reas de agricultura intensiva, existe un alto riesgo de daos a las colmenas y contaminacin de la miel por agroqumicos. Es imprescindible la coordinacin entre el agricultor y el apicultor, basado en el Decreto No. 176 del Comit Ejecutivo del Consejo de Ministros. Es obligatorio establecer las coordinaciones de informacin adecuadas con los agricultores de la zona y el servicio de Sanidad Vegetal, para que estos le informen al apicultor, con 5 das de antelacin, el producto qumico que debe emplear, grado de toxicidad, y el debido resguardo de las colmenas.

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En casos en que se apliquen productos agroqumicos, se deben aislar las colmenas (tapar las piqueras para evitar la salida de las abejas) durante el periodo de residualidad del producto.

2. Partes de colmena, transporte y proteccin

2.1 Colmenas
Se utilizar la colmena tipo Langstroth cuyas medidas se establecen en la norma ramal NRAG 388:2003. Las colmenas estarn formadas por dos cuerpos Langstroth y sobre estos las medias alzas que sea capaz de admitir la poblacin de abejas para que no duerman abejas afuera y no haya espacios vacos dentro.

2.2 Requisitos generales para la construccin de cajas para colmenas

Se construirn de madera de pino, cedrn, cedro u otras con las caractersticas siguientes: poco nudosa, ligera y resistente a la intemperie. La madera utilizada para la construccin de cajas para colmenas estar protegida del agua, el sol y separada del piso, tendr una humedad mxima entre 15-17 % que no afecte el acabado de los cortes durante la elaboracin. Todas las piezas terminadas tendrn acabado de madera cepillada por ambas caras. Las cajas para colmenas se pintarn por su parte exterior con pintura epxica o fenlica de colores claros, se evitarn las pinturas con pigmentos sobre la base de metales pesados y se utilizar, preferiblemente blanco o aceite de linaza. No se debe aplicar diesel, asfalto, pentaclorofenol u otros contaminantes.

2.3 Requisitos tcnicos de los elementos de colmenas

Cajas Las formas y dimensiones de las cajas, la media alza y la forma de unin de los elementos de las cajas se realizarn segn lo establecido por la NRAG 388:2003. Tapas Las formas y dimensiones de las tapas sern segn lo establecido por la NRAG 388:2003. La tapa estar protegida con una cu-

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bierta de lmina de aluminio u otro material impermeable. Esta cubierta se clavar solamente por los lados. Las tablas que forman la tapa nunca sern ms de tres y se unirn a media madera. Se usarn 12 puntillas de 5 cm, No. 11; 12 13. Para ensamblar las tablas a los barrotes inferiores se permite una desviacin de 1 mm en todas sus dimensiones. Cuadros Las formas y dimensiones de los cuadros para la caja Langstroth y de media alza sern segn lo establecido por la NRAG 388:2003. La madera con que se confeccionen los cuadros no tendr nudos. Los cuadros se ensamblarn con 6 puntillas de 3,8 cm, No. 14; 15 16. Se permite una desviacin de 1 mm en todas sus dimensiones. Fondos La forma y dimensiones de los fondos sern segn lo establecido por la NRAG 388:2003. Las tablas que forman el fondo nunca sern ms de cuatro y se unirn a media madera. Para ensamblar los fondos se usarn entre 12 y 18 puntillas en dependencia del nmero de tablas que lo formen. Las puntillas sern de 5 cm, No. 11; 12 13. Los fondos se reforzarn por las dos esquinas posteriores con un fleje de acero o lmina metlica de 66 mm x 12 mm x 1 mm. Se permite una desviacin de 1 mm en todas sus dimensiones.

2.4 Mantenimiento
Se puede realizar por dos motivos: Por roturas o deformaciones. Se admite la reposicin parcial o total de las piezas componentes de los distintos subconjuntos, siempre que no se altere la forma o las dimensiones generales, especialmente las medidas interiores. De forma preventiva. Las cajas para colmenas se reclavarn, repararn y pintarn con pintura de aceite o aceite de linaza, a brocha o a pistola cada 2 aos.

2.5 Muestreo
En los talleres de elaboracin se muestrear como mnimo el 10 % de la produccin atendiendo a sus generalidades y a los re-

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quisitos especficos para cada subconjunto. Se evaluarn las dimensiones de acuerdo con la NRAG 388:2003.

2.6 Almacenamiento
Todas las partes componentes de las cajas para colmenas se almacenarn bajo techo.

2.7 Transportacin de materiales e insumos 2.7.1 El vehculo

El vehculo para el transporte del utillaje apcola debe tener la plataforma y toda la superficie limpia en todo momento, ya sea cuando se vayan a trasladar colmenas o realizar la castra en el campo. Para hacer amarres en las estibas, se utilizarn angulares entre la soga y las cajas. Los materiales se cubrirn con encerado o lona, protegidos de la intemperie. Las colmenas se cubrirn con mantas que eviten el escape de abejas.

2.8 Medios de proteccin

Los medios de proteccin del apicultor son el vestuario (pantaln y camisa de mangas largas u overol), velo, ahumador, guantes y botas. El apicultor debe utilizar el vestuario limpio y sin olores fuertes, por lo que se lavar despus de su uso y se guardar donde no haya contaminantes agroqumicos.

2.9 Combustible para el ahumador

Se recomienda utilizar material de origen vegetal que no est contaminado, tales como: astillas de madera, tusa, hojas de rboles y malezas, bosta de vaca seca, virutas de madera y aserrn. No utilizar asfalto, petrleo u otro material contaminante. El ahumador debe producir humo a baja temperatura, sin llamas a la salida del ahumador.

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3. Labores de preparacin para la cosecha

3.1 Objetivos
El objetivo de esta etapa es el desarrollo de las colmenas en cuanto a su poblacin de abejas (deben alcanzar como mnimo 60 000 individuos), as como la cantidad de panales necesarios para el almacenamiento de miel (dos cuerpos Langstroth y una media alza como mnimo), para alcanzar una cosecha abundante y aprovechar la floracin desde su inicio.

3.2 Planificacin (Colmenas y flora melfera)

Se tendr conocimiento previo de la fecha de comienzo de cada floracin a partir del calendario de floraciones de la zona. Se mantendr una observacin constante de la vegetacin para evaluar el grado de desarrollo de la floracin, el inicio de la cosecha y colocar en la zona un grupo de colmenas centinelas (Tabla 2). Se estudiarn sobre el mapa y el terreno las condiciones objetivas existentes, para determinar posibles cambios en los emplazamientos que puedan facilitar los accesos, mejorar los rendimientos, realizar de inmediato algunas labores como la instalacin o reparacin de las bases de las colmenas y el deshierbe de apiarios. Se planificar el nmero total de colmenas para aprovechar cada floracin y el potencial de la zona, con un rendimiento y produccin racional. Se realizar el clculo y planificacin de los elementos de colmenas, lminas de cera, azcar, abejas reinas, alimentadores y otros materiales necesarios para las labores de preparacin para la cosecha (Tabla 3).

3.3 Renovacin de la cmara de cra

La renovacin se realizar eliminando los panales viejos, se dejarn dos panales con miel y dos con polen, dos a cada lado, el resto de los panales con polen se sube a los lados del segundo cuerpo. La cra operculada se sube a la primera alza y se baja la cra no operculada, incluyendo las lminas obradas con cra.

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Esta tarea se combina con el cambio de materiales de colmena, especialmente el fondo y el primer y segundo cuerpo. Para esto se sita un fondo limpio (nuevo o reparado) y sobre este una caja en la que se distribuyen los panales como se indic anteriormente. Lo mismo se har con el segundo cuerpo. Se extraern todos los panales defectuosos y aquellos con exceso de miel y polen, despus se agruparn en el primer cuerpo los panales recin obrados o nuevos y los que contengan huevos y cra sin opercular para conformar la nueva cmara de cra. Si hubiera un elevado nmero de estos, se colocarn al centro del segundo cuerpo.

3.4 Cambio de abeja reina

Las reinas se cambiarn cada 18 meses. Esta es la segunda tarea que se realizar en la colmena y se puede combinar con el cambio de materiales y la renovacin de la cmara de cra. Para encontrar la reina vieja en colmenas de dos cuerpos se ahuma la colmena abundantemente por la piquera y pasado un intervalo de tiempo se vuelve a ahumar, se esperan unos minutos y se coloca un excluidor de reinas por debajo del ltimo cuerpo, posteriormente se levanta la tapa y comienza la bsqueda sacudiendo los panales sobre el excluidor, se le hecha humo y se encontrar a la reina sobre el excluidor, si antes no fue encontrada en la tapa o sobre un panal. En el caso de colmenas de tres cuerpos se coloca el excluidor de reinas sobre el segundo cuerpo y se repite el mismo procedimiento que para las colmenas de dos cuerpos. En caso de no encontrarse en el ltimo cuerpo se invierte y se efecta el mismo proceso al segundo cuerpo. Se sacuden las abejas del tercer cuerpo, de no disponer de excluidor se tapa la colmena y se ahuma como se indic anteriormente, as se encontrar la reina sobre o entre los panales del segundo cuerpo, muy cerca de la tapa. La reina se introduce marcada con el color del ao, mediante jaula de traslado o con un rolo de introduccin. Si se utiliza un rolo, este se hunde suavemente en las celdas con miel para que la reina se alimente por s misma. A los 3 das de introducida la reina se revisar la aceptacin y se liberar si es necesario.

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3.5 Alimentacin 3.5.1 Alimentacin de colmenas

Es el suministro de alimentos elaborados por el apicultor, y que contribuyen al aumento de la poblacin de las colmenas y su productividad. Las colmenas se alimentan para conservar la poblacin, evitar la muerte por hambre y estimular el aumento de la postura de la reina, para de esta forma crecer la poblacin de la familia en la preparacin para la cosecha. La alimentacin para sostenimiento y estimulacin debe ser estable en tiempo, en cantidades adecuadas y con la calidad requerida; cuando ocurren irregularidades en el suministro de alimento, el resultado ser negativo. Si se genera un fuerte estrs por interrupcin en la alimentacin de la colmena, se detendr la postura de la reina, se perder la inversin hecha en alimento, transporte, fuerza de trabajo, tiempo y no se logran los resultados esperados.

3.5.2 Local para la preparacin de los alimentos

Debe cumplir con las normas bsicas de seguridad e higiene para la preparacin de alimentos, tales como: limpieza, ventilacin, iluminacin y estar libre de contaminantes qumicos, biolgicos o de otro tipo.

3.5.3 Calidad del alimento

Todos los insumos que se emplean para la preparacin de los alimentos sern inocuos tanto para las abejas como para las personas. No se deben utilizar alimentos saborizados, coloreados o con medicamentos para evitar la contaminacin de los productos de la colmena. El agua a emplear debe ser hervida y en el caso de que se use miel y(o) polen debe proceder slo de colmenas sanas. No se utilizar azcar de barredura o contaminada con cualquier otro producto.

3.5.4 Tipos de alimentadores

El alimentador debe ser individual para cada colmena; hay varios tipos de alimentadores: interiores o exteriores, a los primeros

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pertenecen los de bandeja simple o con consumo controlado (los de cuadros, las botellas plsticas y las bolsas de nylon). Al segundo grupo pertenecen el Boardman o alimentador de piquera en sus diferentes formas.

3.5.5 Tipos de alimentacin

Existen dos tipos de alimentacin: la de sostenimiento y la estimulante.

Alimentacin de sostenimiento
Se realiza siempre con azcar humedecida. Se aplica al terminar la ltima castra de una cosecha cuando la precede un periodo de escasez prolongado o para enfrentar un periodo intercosecha mayor de 30 das. Esta alimentacin se suministra hasta 6 semanas antes del inicio de una floracin de cosecha, momento en que se proceder a aplicar la alimentacin estimulante. El azcar hmedo se elabora con un volumen de agua por cada 10 volmenes de azcar, se mezclan ambas partes y se homogeneiza mediante agitacin. Hay que considerar el grado de humedad que tenga el azcar en el momento de emplearla, de modo que despus de un reposo del alimento preparado (1 hora), no haya lquido sobre el azcar. El azcar humedecido se preparar con no menos de 24 h antes de su aplicacin, para despus de este reposo tener la posibilidad de corregir la mezcla agregando ms azcar, en caso de un exceso de agua. El alimentador de bandeja tiene una capacidad de 4 kg de azcar con un promedio de 190 g de consumo diario. Esa cantidad asegura la alimentacin de la colonia de forma estable durante 21 das al menos, una nueva generacin de abejas y reduce los gastos por concepto de viajes o visitas a las colmenas. Este tipo de alimentador es muy til para los apicultores con numerosas colmenas y apiarios.

Alimentacin estimulante
Se aplica siempre con jarabe a partir de 6 semanas antes del inicio de una floracin de cosecha y tambin entre las cosechas separadas por un periodo menor de 6 semanas. Esta estimula la

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postura de la reina la que alcanza niveles similares a las condiciones de floracin. La alimentacin estimulante 45 das antes del inicio de la cosecha permite el nacimiento de dos generaciones de abejas que suman como mnimo 20 000 individuos, asegura colmenas fuertes y crecidas, capaces de acopiar todo el nctar que se encuentre en el campo desde el inicio de la floracin, sin que se afecte el nctar de la cosecha para criar abejas. Un alimentador de cuadro tiene capacidad para 1 L de jarabe a una concentracin de 1:1 (la colmena lo consume en el da), por lo que el estmulo es corto y poco efectivo. El alimentador de bandeja sin consumo controlado tiene capacidad de 5 L de jarabe a una concentracin de 1:1 (la colmena lo consume en 5,4 das. El estmulo es breve, con un gasto excesivo de alimento. Un estmulo prolongado con un consumo racional del alimento requiere un alimentador de bandeja con consumo controlado o un grupo de botellas plsticas con pequeas perforaciones, que aseguren una capacidad de 5 L de jarabe a una concentracin de 1:1, lo que permitir de 18 a 20 das de alimentacin estable. Este ritmo de alimentacin posibilitar al apicultor realizar una visita a todos los apiarios antes de tener que repetir el ciclo sin que se produzcan interrupciones en la alimentacin segn la NRAG 429. Concentracin del jarabe El jarabe se preparar con diferentes concentraciones: Concentracin 2:1 Dos partes de azcar y una parte de agua. 3:2 Tres partes de azcar y dos partes de agua. 1:1 Una parte de azcar y una parte de agua (el ms recomendado). Preparacin del jarabe Se lavan todos los utensilios y recipientes que se utilizan en la preparacin del jarabe, se toma el volumen de agua calculado y a continuacin se vierte el azcar de acuerdo con la proporcin establecida, se disuelve revolviendo siempre en un mismo sentido. Se hierve el jarabe durante 30 min y se elimina la espuma de la superficie. Se le pueden aadir cidos orgnicos como el cido actico (vinagre de cocina), para que le cambie el pH lo

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que contribuye a que la sacarosa se desdoble en azcares ms simples (glucosa-fructuosa). Esto hace que el jarabe sea ms asimilable para las abejas y la alimentacin ms eficiente. Tambin se puede sustituir el vinagre y por cada litro de jarabe se le aade 1 g de cido ctrico. Para hacer el jarabe ms atractivo a las abejas, se le pueden aadir hojas, flores o la cscara seca de una naranja por cada 10 L de jarabe o puede ser aromatizado con las ramas y flores para inducir la visita de las abejas. A las 24 h de preparado se le extrae la espuma y las impurezas que van a la superficie del recipiente y se encuentra listo para la alimentacin.

Alimentacin Proteica

Cuando no se disponga el suministro de dos a cuatro panales de polen por colmena procedente de una zona donde se encuentre polen en abundancia, dar mejores resultados que cualquier frmula de alimentacin proteica. Para el suministro de polen en panales hay que tener seguridad que provengan de colmenas que renan las condiciones higinico-sanitarias.

3.6 Alambrado y laminado de cuadros

El correcto alambrado y laminado de cuadros es la base del desarrollo de las poblaciones de abejas, el aprovechamiento del espacio y la productividad de las colmenas.

3.6.1 Requisitos para el alambrado

Se realiza mediante mesas de tacos de madera (Fig. 1) u otro dispositivo similar. Los alambres se fijarn a los cuadros mediante puntilla s de 16 mm ( 5 /8 p ul g ) . E l alambre de los cuadros quedar tenso. No se utilizarn alambres o xid a do s y n o deben tener empates. Fig. 1. Mesa para el alambrado

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El dimetro del alambre ser de 0,5 a 0,6 mm. Se desenrollar cuidadosamente para evitar prdidas por enredo. En los huecos de las patas de los cuadros se colocarn ojetes por donde pasar el alambre. Los implementos que se utilizan para el alambrado son: lezna, martillo, pinza y mesa de tacos de madera.

3.6.2 Requisitos tcnicos del laminado

Las lminas quedan equidistantes de los laterales del cuadro y con una separacin de 4 mm aproximadamente del mainel. Cuando se utilice media alza la lmina debe llegar hasta el mainel. Las lminas estarn limpias, sin deformaciones o desgarraduras. No se entrecruzar la lmina entre los alambres del cuadro. El laminado ser manual o elctrico.

Laminado manual
Se emplear una carretilla apcola, que se mantendr en agua a una temperatura superior a 70 oC. Se utilizar una tabla de madera rectangular de 42 cm x 19,5 cm x 2,5 cm. Esta se humedecer antes de comenzar el trabajo. Las lminas se fijan al rebajo del cabezal por los mtodos siguientes: Presionando la lmina con una cua de madera Pasando la parte posterior de la carretilla por la lmina, previamente calentada Soldando la lmina al cabezal mediante un objeto caliente o cera derretida Insertando la lmina en la ranura del cabezal en el caso de los cuadros que la posean y rellenando la ranura con cera fundida En los cuadros de media alza la lmina se fija en el mainel y el cabezal con cera fundida. El cuadro con la lmina fijada, se sita sobre la tabla de madera rectangular, de modo que la lmina quede sobre la madera humedecida y por debajo del alambre. Se har correr la carretilla apcola sobre el alambre, con una presin adecuada para no trozar la lmina, pero suficiente para que el alambre quede incrustado en el espesor de la lmina.

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Laminado elctrico
Las lminas se fijarn al rebajo del cabezal (Ver Laminado manual). En los cuadros de media alza la lmina ser fijada en el mainel y el cabezal con cera fundida. El cuadro con la lmina fijada se coloca sobre el laminador, de modo que la lmina quede sobre la madera del laminador y por debajo del alambre, para que los extremos del alambre hagan contacto con los bornes elctricos. Se procede a pasar la corriente a travs del alambre hasta que se caliente y penetre en la lmina de forma que se incruste, sin trozarla.

3.6.3 Transportacin y manipulacin

Los cuadros alambrados y laminados se sitan en las cajas en nmero de 10. Las cajas con cuadros laminados se manipulan cuidadosamente para evitar desprendimientos y deformaciones de las lminas.

3.6.4 Almacenamiento y conservacin

Las cajas con cuadros alambrados y laminados se almacenan separadas del piso y a 0,30 m de las paredes, en lugares secos, limpios y ventilados. La altura mxima de las estibas es de 3,0 m.

3.7 Introduccin de lminas

El obrado de las lminas se hace intercalndolas entre los panales del segundo cuerpo, preferentemente entre panales con miel o con cra. Con ese propsito se mantendrn las colmenas a 10 panales. Para continuar el crecimiento vertical, la construccin de lminas se puede hacer al inicio de una floracin. Si la precosecha es muy corta, (menos de 4 5 semanas), se admiten un total de nueve panales en el segundo cuerpo incluyendo las lminas intercaladas. El nmero de lminas a introducir ser de 1 a 4 en dependencia de la fortaleza de la colmena.

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3. 8 Movimiento de panales en las alzas

Despus de obradas las lminas en el segundo cuerpo de la colmena, se bajarn a la cmara de cra. Para ello se sacan los panales ms viejos para el incremento de nuevos cuerpos o para ser eliminados. Se repete este ciclo durante toda la precosecha , de modo que se cambien al menos seis u ocho de los panales viejos del nido (Fig. 2). Para obrar los Fig. 2 Movimiento de panales en las alzas panales de las medias alzas se pueden situar los cuadros laminados entre cuadros trabajados anteriormente, de modo que la operacin sea ms rpido. Si no se dispone de alzas obradas se situarn las medias alzas con lminas sobre colmenas con al menos 60 000 abejas y dos cuerpos Langstroth, de modo que la media alza con 10 cuadros quede bien llena de abejas, o ms bien aglomerada, ello propiciar un obrado rpido y parejo de los nuevos panales. Concluido el proceso, se retiran dos panales y se dejan ocho distribuidos o separados uniformemente.

3. 9 Crecimiento vertical
Este es el resultado del manejo adecuado de las colmenas en la ejecucin de las labores de preparacin para la cosecha. Esos trabajos deben potenciar la familia de abejas para que alcance unos 60 000 individuos como mnimo, antes del inicio de la cosecha de miel. En esta situacin cada colmena tendr una cmara de

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cra de dos cuerpos y dos medias alzas para almacn de miel. Una colmena as est crecida y es productiva. Para dar tres cuerpos a una colmena debe poseer un mnimo de 12 panales de cra, y para dar cuatro cuerpos ms de 15 panales de cra.

3.9.1 En las colonias de dos cuerpos

Para ponerle un tercer cuerpo a una colmena debe tener unas 50 000 abejas y su disposicin ser la siguiente: en la media alza o tercer cuerpo los panales obrados se sitan de forma intercalada con los cuadros de cera estampada (2; 3; 4 cuadros segn su fortaleza). Hay que considerar que las lminas estarn en la parte central de la media alza, que es donde ms rpido se obra; cuando se trabaja con media alza es posible poner 10 cuadros laminados sobre la cmara de cra, pero cuando se tenga suficiente obra se dispondrn como se explic anteriormente.

3.9.2 En las colonias de tres cuerpos

La colmena debe poseer como mnimo 15 panales de cra para alcanzar cuatro cuerpos. Se procede de modo similar al descrito para la colmena de dos cuerpos. Si la colmena alcanza una poblacin entre 60 y 80 000 abejas se le puede poner el cuarto cuerpo. Si la colonia alcanza un mayor desarrollo se le suministran los cuerpos necesarios para que toda la poblacin permanezca en el interior de la colmena, para ello se intercan lminas y panales que facilitan el obrado, siempre en el segundo cuerpo para los cuadros Langstroth y para la media alza en la primera alza, por encima de la cmara de cra.

3.9.3 Mantenimiento del crecimiento vertical

Se realiza despus de concluidas las castras de cada cosecha. Se retiran los panales inservibles (rotos, deformados o muy viejos). Los panales con polen se pondrn a los lados de la cmara de cra, en caso de existir excedentes se colocar a los lados del segundo cuerpo. Las alzas se completarn a 10 panales para garantizar la conservacin de la obra.

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3.10 Trashumancia
Accin de traslado de las colmenas de una zona a otra para explotar una floracin determinada. El vehculo para el transporte de las colmenas debe contar con caractersticas adecuadas, es decir, espacio suficiente para transportar las colmenas y ofrecer seguridad a los apicultores. Etapas de la trashumancia: planificacin, labores previas, preparacin para el traslado, transportacin y emplazamiento.

3.10.1 Planificacin
Su objetivo es garantizar los recursos y medios de trabajo, con un cronograma donde se determine el lugar hacia donde se van a mover las colmenas, cantidad de colmenas que admite el lugar y los rendimientos de miel a alcanzar. Todo lo anterior permitir conocer si es rentable o no la trashumancia. Se planifican todos los elementos y materiales que intervienen en la trashumancia como son: tapas o aros de traslado, tapas de piquera, puntillas, martillo, bebederos para las colmenas, listones u otros medios para la inmovilizacin de los elementos, ahumadores, bases de colmenas, manta para tapar las colmenas, machetes, hachas, agua y sogas.

3.10.2 Labores previas

El objetivo de esta etapa es cumplir las tareas que garanticen las condiciones para el traslado: Se cambiarn materiales defectuosos (cajas, tapas, fondos) y se taparn los posibles orificios de escape de las abejas Estaran listas las tapas de traslado Se garantizarn tranques, puntillas, martillos y tapas de piqueras Se seleccionarn las mejores colmenas, siempre con no menos de tres cuerpos Se prepararn los puestos donde irn las colmenas, se chapearn, se pondrn las bases y se situarn los bebederos, si es necesario No se trasladarn colmenas enfermas. Se requerir de un Certificado Veterinario para el traslado de colmenas Las colmenas se tapan con una manta para su traslado

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Los puestos no estarn a ms de 3 km de la floracin, ni a menos de 1 km de otros apiarios, salvo en casos excepcionales En esta etapa, se podrn colocar en los futuros emplazamientos pequeos apiarios o colmenas centinelas que sirven para evaluar el comportamiento de la zona.

3.10.3 Preparacin para el traslado

El objetivo es preparar las colmenas para un traslado inmediato y garantizar la seguridad de las personas y las colmenas. Si las colmenas tienen miel se realiza una castra de limpieza, se cerrarn a 10 panales las alzas y se le pondr una puntilla en los extremos del ltimo panal, que lo fije a la caja y evite desplazamientos de panales que matan a las abejas. El da antes del traslado se inmovilizan las distintas partes de la colmena (fondos, cuerpos y tapas), mediante listones clavados por los laterales y la parte trasera o mediante una soga o dispositivo especial. Se colocan las tapas de traslado y(o) aros de ventilacin. Estas operaciones se realizan el da antes del traslado si se utilizan escapes Porter. En la noche o madrugada del traslado se cerrarn las piqueras con tapas de piquera, si no se utilizan tapas de piquera con escapes Porter.

3.10.4 Transportacin y emplazamiento

Se hace la transportacin y el emplazamiento de las colmenas con seguridad para las abejas y los apicultores. Se mantiene el ahumador bien encendido durante todo el traslado y estar al alcance de la mano, el martillo, las puntillas y pedazos de saco. Para cargar y descargar las colmenas se usarn guantes gruesos, y se observar primero el fondo de las colmenas para evitar picaduras de abejas, alacranes u otros insectos. Al cargar el camin se considerar que si el camino no tiene irregularidades, se deben poner las piqueras en direccin a la parte delantera del medio de transporte. En caso de que el camino o el terreno a transitar sean accidentados se pondrn las piqueras hacia los laterales. Estas medi-

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das son para reducir al mximo el movimiento de los panales en el interior de la colmena, y en consecuencia la muerte de las abejas por aplastamiento. Por encima de las colmenas se coloca una manta o malla la cual se amarrar firmemente con angulares en las esquinas o por donde pase la soga, para evitar el dao por presin a las colmenas. El traslado o trashumancia se hace siempre en horas nocturnas o en la madrugada. Durante el traslado se contar con un recipiente con agua para refrescar las colmenas y evitar la muerte por sofocacin, si ocurre una parada prolongada o rotura. Se evitar, en lo posible, transportar las colmenas a travs de pueblos y ciudades, se realizarn solamente las paradas imprescindibles y se conducir con precaucin para que no ocurran movimientos o frenazos bruscos. El traslado debe ser rpido, preciso y sin demoras. En caso de rotura prolongada, se bajarn las colmenas, se improvisarn apiarios y se abrirn las piqueras. Para volverlas a cerrar, se considerar ponerles el escape Porter y esperar no menos de 1 h despus de colocado ste y se cargarn para llevarlas a su lugar de destino. La descarga ser rpida. Despus de bajadas todas las colmenas y colocarlas sobre las bases, se procede a quitar los elementos de fijacin (tranques), despus las tapas de traslado y por ltimo las tapas de piquera. A los 5 das se revisarn las colonias, para comprobar la presencia y estado de la reina y abrir los cuerpos a 9 y 8 panales segn corresponda. En las cosechas cortas de 30 a 45 das se abrirn las alzas a ocho panales. En las cosechas largas (ms de 45 das) o cortas, si est separada de otra cosecha por menos de 20 das, se mantendrn durante la primera mitad de la cosecha nueve panales en el segundo cuerpo y ocho panales en el resto de los cuerpos productivos. En la segunda mitad de la cosecha se mantendr el segundo cuerpo con ocho panales. Cuando se utiliza la media alza como crecimiento vertical por encima de los dos cuerpos Langstroth se dejan ocho panales. Despus de la castra de limpieza, se pueden dejar las medias alzas con siete panales. El nmero de panales en las alzas depende de la floracin y la fortaleza de las colmenas.

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Se efecta la retirada de las colmenas hacia el lugar de origen o hacia otra nueva floracin, al concluir la cosecha, considerando las labores a realizar para un buen traslado.

3.11 Otras labores de la precosecha

Las colmenas que excepcionalmente no alcancen el crecimiento requerido, seran fusionadas. Estas no deben exceder del 5 % del total involucrado en el crecimiento. Para esta accin se coloca un papel u hoja de peridico entre la colmena fuerte y la dbil, eliminando previamente la reina de la familia dbil. No se realiza la nivelacin de las colmenas dbiles con cra de las colmenas fuertes. Se cambiarn las reinas y antes de la cosecha se fusionan las que continen dbiles. En el plan de manejo de colmenas, cuando se hace la planificacin del plan de produccin del siguiente ao, se calcular un 10 % de incremento de reposicin por muerte. Los incrementos masivos de colmenas se realizan, preferiblemente, en la primavera y en ningn caso durante la precosecha o el inicio de la cosecha. Los nuevos ncleos se concentrarn en un apiario seleccionado para ello.

4. Labores de cosecha
4.1 Objetivo
Las labores de cosecha son aquellas que se realizan para la extraccin de la miel madura de las colmenas, garantizando el buen estado del equipamiento, utillaje apcola y transporte, as como las condiciones higinico-sanitarias adecuadas durante todo el proceso. El objetivo es realizar la castra continuada de varios apiarios, con el mayor aprovechamiento del tiempo y un mayor rendimiento en la miel. En estas labores se desarrollan las etapas siguientes: Preparacin para la castra Extraccin de panales de las colmenas Extraccin de miel de los panales Acondicionamiento de la miel Envasado y etiquetado

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4.2 Preparacin para la castra

Se tendrn preparados y listos todos los medios y materiales necesarios, con tiempo suficiente, antes del comienzo de las castras, dando especial atencin a los siguientes: Medios de transporte Extractores centrfugos Medios para el desoperculado Medios para separar la miel del oprculo Coladores para miel y cera Bidones laqueados y limpios Etiquetas para los bidones tiles para la fusin de la cera Ahumadores y combustible Desinfectantes Agua potable Cuadros laminados para la sustitucin de panales rotos y faltantes Instalaciones limpias y reparadas Conexin a tierra de proteccin de los equipos (desoperculadores y centrfugas) Bandejas para el alza Anualmente los productores y las UBPC elaborarn un Plan de Cosecha para cada floracin (Tabla 4).
TABLA 4. PLAN DE COSECHA PLAN ANUAL DE COSECHAS POR FLORACIN NEAG: 37.57.004:03 PROVINCIA: MINISTERIO DE LA AGRICULTURA CENTRO DE INVESTIGACIONES APCOLAS SUBDIRECCIN DE ASISTENCIA TCNICA PRODUCTOR: COMIENZO DE LA FLORACIN PLAN DA MES REAL DA MES AO: TERMINACIN DE LA FLORACIN PLAN DA MES REAL DA MES

TIPO DE FLORACIN

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De acuerdo con el Plan de Cosecha y la observacin directa de la zona, se tendr conocimiento previo de la fecha de comienzo y terminacin de la floracin. Al inicio de las castras, se determina cul es la zona que posee la miel ms madura y se inicia el ciclo de castras por sta. Este proceso no se hace mecnicamente. En los apiarios en que se espera obtener una cosecha de miel monofloral la castra de limpieza se har antes del inicio de la floracin. Se organizan las castras para que sean hechas preferentemente en el propio apiario.

4.3 Extraccin de panales de las colmenas

El objetivo de esta etapa es extraer los panales con miel madura, y dejar en las colmenas condiciones ptimas para que contine la produccin de miel durante toda la floracin. Slo se extraern panales con miel madura (humedad menor o igual al 19 %) y nunca los panales con cra. Se castrar el mayor nmero posible de colmenas antes del medioda. Slo en el campo, se podrn castrar panales con cra operculada que ocupe un rea inferior al 25 %, sin desopercular las cras. Se desopercular la cra de znganos despus de concluida la extraccin de miel. La totalidad de las colmenas a castrar en un apiario, no excede de una cantidad de trabajo que requiera ms de un da en ese apiario. No se castrar en caso de lluvias. La transportacin de los panales Langstroth con miel se har en cajas de traslado con capacidad mxima para seis panales. Cuando se castran medias alzas, los panales se transportan en la propia media alza, usando una bandeja debajo para evitar los derrames de miel. Durante la manipulacin o transportacin de los panales se evitar que se rompan o estropeen a consecuencia de tirones, baches o frenazos. Si la castra se realiza fuera del apiario, al cargar los panales al camin se dispondrn estos de forma longitudinal con respecto a la cama del camin si el camino es bueno, y si es accidentado se colocarn transversalmente. Los panales con miel monofloral de una misma especie se manipularn separados del resto.

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4.4 Extraccin de miel de los panales

El objetivo de esta etapa es extraer la miel de los panales y que el deterioro de estos sea el menor posible. La extraccin de la miel de los panales se har, preferentemente, en el apiario o en los centros de extraccin, en el caso de los productores que tengan condiciones para ello. El desoperculado se realizar de forma manual o mecnico, en fro o con calentamiento elctrico. Este se har con precisin y limpieza en el corte, sin estropear las celdillas, es imprescindible cuidar no profundizar demasiado el corte y afectar la altura que deben mantener las celdas del panal. Cuando se desoperculen panales de media alza se har, preferentemente de forma superficial (a nivel del oprculo). Para la extraccin de la miel de los panales se comenzar con la mnima velocidad, acelerando gradualmente hasta lograr la extraccin total de la miel. La miel adherida a los oprculos se separar de estos mediante escurrido por gravedad, centrifugacin o fusin del oprculo en equipos diseados para este fin. Concluida la castra, se fregarn y desinfectarn cuidadosamente todos los equipos y tiles, as como los medios de carga y el transporte. La extraccin de la miel se har en un ambiente seco, tanto en la nave como en el campo. Los panales con miel monofloral se castrarn por separado, se envasar esta miel independiente del resto y se indicar en la etiqueta el nombre de la floracin correspondiente.

4.5 Manejo de la miel

El objetivo de esta etapa es separar de la miel todas las impurezas mecnicas mayores de 4 mm. Toda la miel producida ser colada o decantada al salir del extractor. La malla para el colado de la miel ser de 3,14 huecos/cm (malla 8 mm x 8 mm). El decantado ser de no menos de 24 h. Durante todo el proceso de manejo la miel permanecer en recipientes correctamente tapados. Todos los bidones, an vacos, permanecern tapados.

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4.6 Envasado y etiquetado

Se cumplir con lo establecido por la NRAG 596:02. Esta norma establece las especificaciones de calidad de la miel de abejas antes del beneficio.

4.6.1 Clasificacin en grados de calidad

La miel se clasificar por el color en siete grados de calidad (tabla 5).
Tabla 5. Grados de calidad Grado de calidad
A B C D E F G

Denominacin
(WW) Blanco agua (EW) Extra blanco (W) Blanco (ELA) mbar extra claro (LA) mbar claro (A) mbar (D) Oscuro

Color (mm) Escala de Pfund

Desde 9 Desde 17 Desde 35 Desde 51 Desde 86 Desde 114 Hasta 8 Hasta 16 Hasta 34 Hasta 50 Hasta 8 Hasta 8 -

4.6.2 Clasificacin en clases

De acuerdo con la humedad, cada uno de los grados se clasificar en tres clases de calidad segn se aprecia en la tabla 6.

4.7 Cera 4.7.1 Generalidades

La cera para fundir se almacena en recipientes tapados, limpios, por un tiempo no mayor de 15 das, clasificada y separada, considerando su color y procedencia: Cera de oprculos, cuas y panales nuevos producto de las roturas en la extraccin de miel Cera de panales claros y la proveniente del raspado de cabezales, cuadros y tapas Cera de panales negros Cera proveniente de colmenas enfermas

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La cera se lava durante 48 h en agua blanda o de lluvia antes de su fundicin. Esta se funde por separado, atendiendo a la clasificacin dada por la NC 74-09:1986, excepto la de panales de colmenas enfermas que ser fundida aparte.

4.7.2 Obtencin de la cera

Para la fusin de la cera se debe emplear agua de lluvia. Si se utiliza agua de pozo, debe ser hervida previamente, para eliminar las sales minerales y se utiliza despus del enfriamiento. El agua se calienta hasta el grado que permita la fusin de la cera. Terminada la fusin, se deja en reposo para que las impurezas se decanten. Generalmente, van a la parte inferior de la masa de cera. Las que se encuentran en la superficie se eliminan con una malla o colador y se comienza a trasvasar para un recipiente a travs de un colador ms fino. Terminada la operacin se espera que la cera se refresque y comience a hacer una capa slida en su superficie, entonces se pone a solidificar en los moldes establecidos. Hay que considerar que los moldes tienen que estar limpios y desinfectados y antes de verter la cera, se pone una fina capa de miel en su superficie interior para que la cera no se pegue al molde. Despus se tapar y dejar reposar de un da para otro; se sacar del molde lavndola con agua limpia, se dejar secar y de inmediato se envasar en cajas de cartn o sacos de yute, etc. y se marcar con la calidad correspondiente para darle el destino segn su calidad.

4.7.3 Clasificacin. Embalaje y almacenamiento

Los bloques de cera se envasarn en sacos, se almacenan bajo techo, los bultos separados del piso y uno sobre otro. A cada bulto se le coloca una tarjeta con las especificaciones indicadas a continuacin: CONTROL DE LA CALIDAD CERA DE ABEJAS Provincia: ________________ Productor:_________________ Grado de calidad:_____________ Clase:__________________ Procedencia sanitaria: ________________________________ Peso bruto: ___________________ Fecha: _______________ Clasificador: ________________________________________

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La cer a pr oduc ida se c lasific a, e nvasa e iden tifica considerando la clasificacin actual (Tabla 7), sealada en la lista oficial de precios.
TABLA 7. CLASIFICACIN ACTUAL DE LA CERA GRADO DE CALIDAD ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DEL GRADO CLASES Y ESPECIFICACIONES Clase A. Limpia totalmente en su parte interior y exterior, sin borra en la parte inferior, colada por un tamiz fino Clase B. La que incumpla con las especificaciones de la Clase A y cumpla con las especificaciones para el grado Clase A. Limpia totalmente en su parte interior y exterior, sin borra en la parte inferior, colada por un tamiz fino Clase B. La que incumpla con las especificaciones de la clase A y cumpla con las especificaciones para el grado

Primera calidad (Cera amarilla)

Color amarillo claro y uniforme, procedente de panales nuevos u oprculos

Segunda calidad (Cera oscura )

Color castao claro a oscuro o grisceo, puede estar veteado o estratificado, procedente de panales viejos, olor agradable y caracterstico

Los bloques de cera se envian sin demora hacia las Plantas de Beneficio. En estas la cera se agrupa y almacena segn su clasificacin: las procedentes de apiarios enfermos, se agrupan separadas del resto.

5. Labores entre cosechas

5.1 Generalidades
Son las acciones que se desarrollan entre una cosecha y la siguiente, para preparar y fortalecer las colmenas. En esta etapa se desarrollan las tareas siguientes: Labores de sostenimiento Reparacin y mantenimiento de equipos e instalaciones Reproduccin de colmenas Reparacin del material apcola

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5.1.1 Labores de sostenimiento

El objetivo es que las colmenas reciban la alimentacin y el manejo adecuado para mantener la fortaleza y el desarrollo alcanzado en la cosecha en la poca de poca floracin o cuando no hay cosecha. Al finalizar la cosecha se sacan los panales defectuosos, se raspa y limpia en el interior de las colmenas y los cuadros en las alzas se cerrarn a 10. Si se dispone de un local de conservacin de panales se podr conservar la obra excedente. Si la cosecha fue trashumante, se distribuirn las colmenas de retorno, de acuerdo con la fecha de floracin de la flora de sostenimiento o la prxima cosecha. La aplicacin de la alimentacin de sostenimiento se realizar cuando la floracin exceda los 45 das.

5.1.2 Reparacin y mantenimiento de equipos e instalaciones

Se proceder a la limpieza del apiario mediante la chapea y guataquea en el frente de las piqueras. No se aplicarn herbicidas en el emplazamiento bajo ningn concepto. Se realiza la reparacin de los elementos de colmenas que lo requieran, tales como: tapas, fondos, cajas, cuadros, alimentadores, tapas de traslado, tapas de piquera, excluidores y otros. Se lava cuidadosamente todo el equipamiento, sin permitir que las abejas consuman la miel que cubre los equipos o medios de trabajo. Se realiza la revisin, mantenimiento y ajuste de los mecanismos de las centrfugas, embrague, velocidades, freno y motor de combustin interna o elctrico. Se revisan y reparan las instalaciones elctricas de la nave. Se efecta el encalado y reparacin de pisos y paredes en naves y salas de castra. Se alambran y laminan los cuadros de colmenas (Ver acpite 3.6).

5.1.3 Reproduccin de colmenas

Basado en los principios biolgicos de la reproduccin de las colmenas se realiza los trabajos necesarios para la reproduc-

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cin artificial. Es necesario definir el mtodo ms adecuado para obtener nuevas familias. Se recomienda el mtodo conocido como de vstagos cuyo principio es obtener material de dos o tres colmenas, de modo que no se debiliten las colmenas madre, permitiendo que estas rindan cosecha a pesar de que se le sac material para crear una nueva colmena.

Creacin de ncleos
Su objetivo es incrementar el parque de colmenas para explotar nuevas zonas y(o) reponer prdidas. Los nuevos ncleos se deben hacer cuando se dispone de reinas fecundadas procedentes de un criadero. Para ello se seleccionarn en el apiario dos o tres colmenas fuertes de las que se extraern los panales, cuya disposicin se har del modo siguiente: Dos panales con miel, uno a cada lado de la caja Dos panales con polen, uno a cada lado de la caja Cuatro panales con cras selladas, dos a cada lado Un panal con cra abierta en el centro que promedien entre las 12-24 h de nacidas y que tengan huevos, la seleccin de este panal se har de las mejores colmenas del apiario Un panal vaco en el centro que cumpla los requisitos para estar en una cmara de cra y pueda ser puesto por la reina

Creacin de colmenas para la produccin

Se realiza cuando se quieren mantener los niveles de produccin y el parque completo. Se seleccionan al menos tres o cuatro colmenas fuertes de las que se extraer el material biolgico. Cmara de cra o nido: Dos panales con miel, uno a cada lado Dos panales con polen, uno a cada lado Cuatro panales con cras selladas, dos a cada lado Dos panales que tengan larvas con menos de 24 h de nacidas y huevos

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Segundo cuerpo o sobrenido: Dos panales con miel y polen, uno a cada lado Seis panales con cra prxima a nacer, tres a cada lado Una lmina en el centro para que las abejas jvenes puedan utilizar la cera que producen En ambos casos se les sacuden abejas jvenes y se pondrn en el lugar de una colmena fuerte; este tipo de colmena no se hace para ser trasladada del apiario. En caso de ponerle una reina fecunda o una celda real, se ubicar en la cmara de cra y siempre al centro, se revisar la aceptacin a los 5 das.

Creacin de colmenas por divisin

Al concluir el periodo de escasez y junto con una fuerte alimentacin estimulante se preparan las colmenas introduciendo seis u ocho lminas en el segundo cuerpo, 45 das antes de la gran cosecha, a partir de el obrado de esos nuevos panales se harn nuevas colmenas que pueden ser incorporadas de inmediato a la produccin. Se utilizan los panales que se sacan de las colmenas y una parte de la poblacin de abejas. La nueva colmena se sita en el lugar de la colmena madre o en el sitio de una colmena fuerte con gran poblacin.

Creacin de ncleos de seis panales

Este tipo de ncleo se hace en apiarios fuertes y saludables y los nuevos ncleos se trasladarn hacia un rea seleccionada con antelacin donde se concentrarn para poder atenderlos y alimentarlos con eficiencia. Despus de seleccionar una caja, tapa y fondo nuevos o desinfectados, se le pone una tapa de piquera y se pasa a la distribucin de los panales como sigue: Un panal con miel Un panal con polen Dos panales con cras operculadas Un panal con cra abierta y huevos Una lmina de cera estampada A este tipo de ncleo se le agrupan los panales hacia uno de los lados de la caja con todas las abejas; se revisan los panales para no

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extraer la reina de la colmena madre y se continuarn agregando abejas por sacudimiento hasta cubrir los cuadros, e inmediatamente se trasladan al lugar seleccionado, al da siguiente se le pone una reina fecundada y a los 5 das se revisa la aceptacin.

6. Cra de reinas 6.1 Caractersticas generales

El proceso consiste en reproducir artificialmente las condiciones naturales de la cra de reinas, de modo que las abejas mismas se encarguen de atenderlas bajo la direccin y vigilancia del hombre. Etapas del proceso Seleccin del material gentico. Este se realizar por el departamento de investigaciones en el rea de gentica. Preparacin de las colmenas paternas Preparacin de las iniciadoras Preparacin de colmenas educadoras Preparacin de los ncleos de fecundacin Colmenas auxiliares Preparacin de copas celdas Preparacin del bastidor portacelda Familiarizacin Preparacin del caldo con jalea real Seleccin de larvas Traslarve Introduccin del bastidor en las colmenas iniciadoras Revisin de aceptacin a las 24 h Revisin de aceptacin a las 48 h y control de la calidad Introduccin del bastidor en las educadoras Control de la calidad Traslado de las celdas a los ncleos de fecundacin Envo de las nuevas reinas a las colmenas de produccin