CONDICIONES CORRECTAS DE ALMACENAMIENTO

El almacenamiento son los procesos logsticos en los cuales se tiene como objetivo que el producto a almacenar por medio de sistemas en determinado tiempo se mantenga y llegue en buen estado a el cliente.

Un almacn bsicamente es un espacio, recinto, edificio, o instalacin donde se suele guardar la mercanca.
El trmino almacn viene derivado del rabe (almaizan) y es una casa o edificio donde se guardan gneros de cualquier clase.

&. El almacn no solo servir para almacenar sino tambin para preparar la entrega al cliente y algunas veces operaciones de produccin.

&. Finalmente el almacn es un recinto (tanto abierto como cerrado) ordenado para cumplir las funciones de almacenamiento y acondicionamiento que se hayan definido previamente.

TIPOS DE ALMACENAJE
Sistema convencional: se almacenan los productos unos sobre otros, segn el concepto lineal.

 En estanteras estndar: disponen de una zona de picking en el primer nivel, sirviendo los dems niveles para el estockaje del mismo tipo de material a preparar.

En estanteras compactas: para almacenar grandes cantidades de un mismo producto, resultando la manipulacin gil y rpida

El establecimiento debe contar con un sistema funcional para el control y distribucin de dispositivos almacenados, el cual debe permitir su fcil y rpida localizacin.

&. Los dispositivos deben ser almacenados en las condiciones establecidas por el fabricante. &. El acceso a las reas de almacenamiento debe restringirse a las personas autorizadas

Las instalaciones tendrn que estar ubicadas, diseadas, construidas, adaptadas, demarcadas, identificadas y mantenidas de tal forma que sean apropiadas para las operaciones que se realizan en ellas.

 Condiciones Externas
Las edificaciones deben encontrarse en condiciones que no evidencien deterioro que puedan afectar la calidad de los productos. Las instalaciones deben protegerse de la contaminacin proveniente del exterior.

 Condiciones Internas
Los edificios en los cuales se lleva a cabo el almacenamiento y/o acondicionamiento, deben tener un diseo apropiado y tener suficiente espacio para permitir la limpieza y el mantenimiento, as como la realizacin de operaciones propias del rea; adems se deben considerar y controlar, cuando sea necesario aspectos como: iluminacin, temperatura, humedad y ventilacin.

 Se debe contar con equipos de seguridad para combatir incendios, en cantidad suficiente y dispuestos de tal forma que sean de fcil acceso. Se definirn y sealizarn las rutas de evacuacin en caso de fuego o emergencia.

Recepcin: zona donde se realizan las actividades del proceso de recepcin

Almacenamiento, reserva o stock: zonas destino de los productos almacenados. De adaptacin absoluta a las mercancas albergadas, incluye zonas especficas de stock para mercancas especiales, devoluciones, etc

Preparacin de pedidos o picking: zona donde son ubicados las mercancas tras pasar por la zona de almacenamiento, para ser preparadas para expedicin

Salida, verificacin o consolidacin: desde donde se produce la expedicin y la inspeccin final de las mercancas

Paso, maniobra: zonas destinadas al paso de personas y mquinas. Diseados tambin para permitir la total maniobrabilidad de las mquinas. Oficinas: zona destinada a la ubicacin de puestos de trabajo auxiliares a las operaciones propias de almacn

Oficinas: zona destinada a la ubicacin de puestos de trabajo auxiliares a las operaciones propias de almacn

Los productos en general requieren cuidados extremados dependiendo de tipos de suministro. Por eso es importante la vigilancia estricta del cumplimiento a cabalidad de una serie de condiciones para garantizar la conservacin de los productos.

Luz: muchos productos son sensibles a la luz

(fotosensibles) y sufren deterioro en su calidad cuando son expuestos a un exceso de luz; por esta razn deben colocarse alejados de radiaciones directas del sol o de lmparas.

Humedad: otro de los factores importantes es

controlar las reas de almacenamiento. Un ambiente con alta humedad puede favorecer el crecimiento de microorganismos como hongos y bacterias, precipitar reacciones qumicas como la oxidacin de los componentes.

Temperatura:
mantener las condiciones adecuadas de temperatura es esencial para la estabilidad de los productos. Cada tipo de productos tiene un lmite de temperatura el cual puede mantenerse sin perder las propiedades. Las condiciones de temperatura es especfico deben estar indicadas en el empaque del producto; en caso de que este no aparezca especificado debe entenderse que se debe conservar a temperatura ambiente, aunque siempre al resguardo de temperaturas extremas.

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