CARRERA MATERIA DOCENTE INFORME INTEGRANTES

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QUIMICA INDUSTRIAL INDUSTRIAS QUIMICAS II ING. IRMA RODRIGUEZ LAS CERAS ANA GABRIELA CANTUTA ZENTENO YHONATAN MARTINEZ CORTEZ BRENDA TORREZ ARAZ

FECHA

26 DE FEBRERO DEL 2013

SANTA CRUZ - BOLIVIA

CERA

1.1

DEFINICION

Las ceras son steres de los cidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son molculas que se obtienen por esterificacin, reaccin qumica entre un cido carboxlico y un alcohol, que en el caso de las ceras se produce entre un cido graso y un alcohol monovalente lineal de cadena larga. Son sustancias altamente insolubles en medios acuosos y a temperatura ambiente se presentan slidas y duras. En los animales la podemos encontrar en la superficie del cuerpo, piel, plumas, etc. En vegetales las ceras recubren en la epidermis de frutos, tallos, junto con la cutcula o la suberina, que evitan la prdida de agua por evaporacin en las plantas. Organismos que forman plancton son ricos en ceras, por esta razn,

animales marinos de regiones fras, cuyo alimento principal es el plancton, acumulan ceras como principal reserva energtica. Qumicamente hablando, las ceras son los steres de cidos grasos saturados e insaturados de cadena larga (de 14 a 36 C) con alcoholes grasos, que son alcoholes alifticos monohidroxlicos de elevada masa molecular (de 12 a 40 C) a veces, tambin con esteroles o hidroxicarotenoides. Como ejemplo, el principal componente de la cera de abejas es la miricina, el ster del cido palmtico con el alcohol mircico o melsico, que se denomina palmitato de miricilo o hexadecanoato de triacontanol:

(En rojo la parte del cido carboxlico y en azul el alcohol) FORMULA DE LA REACCION QUIMICA DE LA CERA DE ABEJA

FORMULAS DE CERAS

1.2 CLASES DE CERAS Como bien se sabe, en todo el mundo existen distintos tipos de ceras, las cuales se pueden clasificar de la siguiente manera: Ceras naturales o vegetales Estas se encuentran en la naturaleza y su origen puede por extraccin de:

Plantas Vegetales Insectos Minerales Animales

Dependiendo de su origen y del momento de su extraccin, as como de la regin donde la planta se encuentre, ser el tipo de cera natural que se ofrezca al pblico, ya que existen diversas variantes a considerar, entre ellas que unas pueden ser ms puras y con muchas ms propiedades que otras, por lo tanto, su precio tambin se deriva de dicho proceso. CERAS NATURALES

Cera de animal ( cera de abeja) Dentro de las ceras naturales podemos encontrar las siguientes:

Cera de abeja:

Producto segregado por las abejas melferas jvenes, las cuales segregan un lquido de sus glndulas cereras, al entrar este lquido en contacto con el aire es endurecido entonces forma pequeas escamas de cera.

Hoja de carnauba

Ceras de carnauba:

Se obtiene por medio de las hojas de la palma, contiene alcoholes, cidos de HC. Alta dureza. Es frgil. Intervalo de Fusin 84- 91C. Composicin La cera de carnaba contiene principalmente steres de cidos grasos (80-85 %), alcoholes grasos (10 a 15 %), cidos (3 a 6 %) e hidrocarbonos (1 a 3 %). La cera de carnaba tiene dioles esterificados grasos (cerca 20 %), cidos grasos hidroxilados (cerca del 6 %) y cido cinnmico (cerca de 10 %). El cido cinnmico, es un antioxidante, puede ser hidroxilado o metoxilado

La cera carnauba, no posee una estructura nica. Obedece una mezcla de materiales insolubles al agua y de gran punto de fusin

Cera de Japn

Cera de Japn:

Es un material fuerte, maleable y pegajoso. (sirven para uso odontolgico) Es qumicamente, una grasa vegetal con caractersticas similares a la cera. Se extrae del fruto rbol de barniz originario de Japn y china su aspecto recuerda el del sebo con un color que va del blanco al verde de amarillento y un punto de fusin entre 45c y 50c.

Cera de cacao Manteca de cacao:

La manteca de cacao es una cera grumosa, de color amarillo, es frgil a temperatura ambiente que se extrae de las semillas tostadas de las plantas de cacao. Se funde a la temperatura corporal. Es muy fcil de extender sobre la piel. Sus virtudes son emolientes y lubricantes. Es muy utilizada en la elaboracin de cremas y lociones limpiadoras. La manteca de cacao es una mezcla de estearina, palmitina, olena, laurina, linolena y trazas de otros glicridos. Es excelente para tratar zonas resecas y speras. Es emoliente y suavizante, ejerciendo una accin antiarrugas y antiestras. Usada en jabones aporta humectacin y dureza.

Cera espermaceti: se obtiene de esperma de ballena

El espermaceti es una cera o aceite blanquecino que se conoce tambin como "blanco de ballena" o "esperma de ballena" est presente en las cavidades del crneo del cachalote y en las grasas vascularizadas de todas las ballenas. El aceite de ballena se extrae del espermaceti mediante cristalizacin a 6 C, despus de tratamiento con presin y una solucin qumica de lcali custico. Forma cristales blancos brillantes duros pero aceitosos al tocarlos, una textura y olor agradable. Su viscosidad cambia muy poco con el calor o el fro, funciona bien a altas presiones y altas velocidades, humedece la mayora de los metales y penetra en los resquicios ms pequeos.

La Jojoba (Simmondsia chinensis) es una planta arbustiva originaria del desierto de Sonora, (entre la frontera de Mxico y Estados Unidos) Es el nico vegetal que produce cera lquida (ster), con propiedades fsicas y qumicas de gran utilidad para una amplia variedad de industrias bsicas, entre ellas cosmtica, lubricantes, carburantes, ceras, plsticos, ordenadores y biodiesel. Esta especie despert un gran inters mundial debido a las mltiples aplicaciones que de ella se obtienen. El aceite de jojoba puede reemplazar a los originados por los hidrocarburos con ventajas adicionales, siendo adems un recurso renovable, a diferencia del petrleo. De acuerdo con la estructura qumica y caractersticas fsicas de la molcula de este aceite o cera lquida, puede llegar a sustituir en un 80% a los derivados del petrleo.

El aceite de jojoba se extrae por el prensado de sus semillas (frutos secos) y este aceite se utiliza principalmente en productos cosmticos sin ningn tipo de refinado mezclado con otras sustancias o simplemente solo. No de muchas plantas se puede decir como de sta que fuese apta para recuperar ambientalmente y econmicamente zonas ridas y al mismo tiempo ayudar a minimizar la caza de la ballena cachalote (porque remplaza el esparmaceti que estas producen en sus enormes cabezas).

Ceras minerales

Las ceras minerales se obtienen del petrleo al mezclar aceite para su ablandamiento y pulido.

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Dentro de las ceras minerales se pueden encontrar las siguientes:

Ceras de parafina: son relativamente blandas y funden entre los 50 y 70. La parafina no es un ster pera se encuentra en el grupo de las ceras por su aspecto. Esta est compuesta exclusivamente por una mezcla de hidrocarburos de elevado peso molecular.

Cera microcristalina: se obtienen a partir de fracciones pesadas del aceite de petrleo.

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Cera ozoquerita: este tipo de cera se distingue por ser una de las mejores en mezclarse con los aceites, su temperatura de fusin es de 65.

Ceresina: poseen un peso molecular mayor al de las ceras de hidrocarburos destiladas a partir del petrleo. No es estrictamente una cera ya que estn formadas de hidrocarburos como la cera. Tiene color blanco

La cera mineral es una masa untuosa, blanda, dura o frgil, cuya consistencia depende de la proporcin de hidrocarburos liquidos que

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contienen. Su color es muy variable, es del color negro al pardo oscuro y del verde al amarrillo claro, y se oscurece con facilidad cuando se refunde. Su punto especifico oscila entre 0.9 a 0.97 y aumenta. Considerablemente cuando contiene muchas resinas. PREPARACION MECANICA DE LAS CERAS Tres son mtodos que se emplean con este objeto: seleccin a mano lavado (en frio y caliente). Extraccin: Ceras sintticas

Este tipo de ceras se obtienen gracias a la combinacin de diversas sustancias qumicas o de ceras naturales. Aunque son qumicamente diferentes de las ceras naturales, poseen

ciertas propiedades fsicas, como temperatura de fusin o la dureza, afines a las de las ceras naturales.

Algunas sintticas son:

Cera de ozoquerita: compuesta principalmente de hidrocarburos complejos, tiene una mezcla que produce una cera seca con una

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alta solvencia y buenos valores de gel.

Cera

ceresina:

compuesta

principalmente

de

hidrocarburos

complejos, con este tipo de cera se pueden realizar muchas mezclas personalizadas para satisfacer a cada cliente.

Ceras de Polietileno: Son utilizadas con mucha frecuencia en el sector industrial, pues tienden a ser muy compatibles con una amplia gama de resinas.

1.3 METODOS DE EXTRACCION Hay tres mtodos principales para extraer la cera: cerificador solar, caldera a vapor y caldera de agua. CERIFICADOR SOLAR

El aficionado emplea mayoritariamente el cerificador solar. Consiste en una caja bien aislada, con una tapa de cristal dirigida al sol, contiene una cubeta cerrada por una malla fina. Los panales viejos colocados sobre la

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malla, sueltan, por exposicin al sol, una cera de primera calidad aunque demasiado obscurecida. Las materias extraas: mudas de las cras, polen, restos diversos, se comportan como esponjas, empapndose de cera fundida. Con este mtodo, solo se recupera una pequea parte de la cera contenida en los panales viejos.

CALDERA DE VAPOR

La caldera de vapor tiene una actuacin ms rpida: los oprculos o los viejos panales son introducidos en un recipiente colocado encima de una caldera cuyo vapor los atraviesa; la cera fundida se desliza a los moldes. Los restos de la caldera, pasan a una prensa cuando an estn calientes, liberando una nueva cantidad de cera. CALDERA DE AGUA

Se introducen los panales o los oprculos en una caldera con agua muy caliente (entre 80 y 90 grados), cuando el agua caliente ha arrastrado toda la cera que son capaces de liberar los panales, se vierte todo en espuertas (sacos de esparto), que se apilan sobre el plato de la prensa y se riegan con agua hirviendo durante el prensado. El chorro resultante (mezcla de agua y cera), pasa a un depsito decantador, donde la cera fundida menos pesada que el agua sube a la superficie, despus es bombeada a los moldes definitivos, donde se enfriar y solidificar. 1.4 METODOS DE PURIFICACION Existen varios mtodos de purificacin de la cera. El mtodo natural que consiste en colocar la cera en agua o en bao mara a no ms de 65C para que no se pierdan sus y repetir el proceso varias veces raspando las impurezas que quedan en la cara inferior del bloque formado. Se puede utilizar una fuente solar para fundir y purificar la cera.

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FLUJO GRAMA DE CERA POR METODO NATURAL

Materia Prima

Calentamiento (65c)

Solidificacin

Raspado del bloque (limpieza)

Blanqueo

Refinacin

Envasado

Almacenado

Transporte

EL PROCESO QUIMICO que consiste en la adicin de cido sulfrico .Se utiliza el 10% de cido sulfrico. Cuando la cera est en fase slida es importante saber la densidad de la misma que es de 0.987 lo que significa que para purificar 1 Kg de cera se debe adicionar 9.87 ml de cido sulfrico

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en la cera derretida con 300 ml de agua. El cido hace precipitar todas las impurezas y lo ms importante es que no deja ningn residuo.
FLUJO GRAMA DE CERA POR METODO QUIMICO

Materia Prima

Calentamiento

Adicin de H2SO4 (10%) y H2O (300ml)

Filtracin

Blanqueo

Refinacin

Decantacin

Envasado

Almacenado

Transporte

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1.6 PROCESO DE OBTENCION DE CERA ANIMAL Y VEGETAL PROCESO DE OBTENCION VEGETAL La planta es colocada en calderas con agua acidificada con cido sulfrico, se calienta la solucin hasta llegar al punto de ebullicin logrando as la separacin de la cera y la planta, la cera se funde y flota en la superficie de la solucin en forma de espuma. La espuma es recolectada y puesta en tanques de acero en donde esta se separa por medio de la decantacin de un licor que precipita al fondo del recipiente. En la parte intermedia del recipiente se forma una capa fina color amarillo que conforma la cera de candelilla y ms arriba en la superficie se forma una tercera capa que est constituida por las impurezas slidas y cenizas. Para tener la cera final es necesario refinarla y esto se logra al fundirla nuevamente para que pase por varios pasos de filtrado como carbn activado y en la misma refinacin se puede someter a un proceso de blanqueado. Dependiendo del uso que se le vaya a dar se puede realizar refinaciones especiales. PROCESO DE OBTENCION ANIMAL

La cera se obtiene dentro de los panales de cera que las abejas construyen en el interior de sus colmenas. Se puede realizar en agua caliente o bien con vapor de agua como lubricante para las manos. Presentando la cera un bajo peso especfico, se separa de los restos extraos que quedan adheridos en la parte inferior del bloque de cera. La cera de abeja que recubre las celdas se denomina cera de oprculo y es la ms apreciada, siendo muy clara de color, comparada con la obtenida de los cuadros melarios o cuadros de cra. COMO SE PRODUCE Y PROCESA LA CERA La principal fuente de cera de colmena surge como un producto secundario de la produccin de la miel es la llamada cera de oprculo ya que se extrae

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de los oprculos retirados de los panales para facilitar la extraccin de la miel en la centrifuga. Para separar y purificar la cera de los oprculos hay que retirarles, por un proceso de filtrado, toda la miel posible, luego lavarla y fundirla en balo mara o en agua caliente que no sobrepase los 65c para que no pierda sus propiedades. Una vez que se logr fundirla en el agua se la filtra y se la vierte en recipientes de acero o plstico y se deja enfriar. Al poco tiempo se va separando las impurezas que se decantan y van al fondo del recipiente. La cera que flota en el agua. Una vez que se enfra se puede separar la cera en forma de bloque, el agua y la impurezas que quedan ene l fondo. Este bloque de cera tiene algunas impurezas en la cera inferior que se las pueden retirar por raspado. Si es necesario repetir operacin. Tambin se obtiene derritiendo de la misma forma o en derritidores solares los panales viejos que se desea reciclar BLANQUEO DE LA CERA Se blanquea la cera exponindola al sol, despus de reducirla en pequeos trozos; pero tambin se utilizan procesos qumicos para blanquearla. La cera blanqueada difiere qumica y fsicamente de la cera amarrilla, siendo difcilmente aceptada para las abejas. Por esta razn las hojas de cera estampada se fabrican siempre con las cera amarilla, cera natural no blanqueada. El mejor proceso para blanquear la cera es derretirla ya limpia con mucha agua, en grandes ollas hechas de cobre de estao, mientras se remueve con esptula de madera. Por lo general se tratan de unos 500 Kg de cera a la vez.

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Cuando la cera est totalmente derretida se le agrega 250gr

de cido

tartrico (C4H6O6) en crema por cada 100kg de cera y se la mueve muy bien. Despus de esto el contenido de la olla se vierte en un tina o cuba con agua caliente que se conserva a 80c donde se termina de purificar. Posteriormente se pasa a una olla de metal u otra vasija donde se hace verter la cera por el fondo que tiene muchos agujeros finos (semejantes a un colador de pastas) y de ah cae, en finos hilos sobre un rollo de madera sumergido en agua fra hasta la mitad, (debe estar mojado para que la cera no se adhiera). Al rollo o cilindro se le imprime muchas y rpidas vueltas (rotaciones). Esta operacin de granizado reduce la cera a cintas o tiras largas que debern ser expuestas a los rayos solares y al sereno (humedad nocturna) de la noche. Despus las tiras blanqueadas de cera se ponen en sacos y se los deja almacenados donde pasan por una especie de fermentacin quedando una cera ms compacta y ms dura. Existen mtodos qumicos para blanquear la cera de abejas, pero no es conveniente aplicarlos en forma habitual. El blanqueo destruye gran parte del aroma original por esta razn generalmente no se blanquee las ceras para velas . Otra tcnica para el blanqueo al sol es exponer la cera en forma de raspaduras finas en recipientes llenos de agua.

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1.7 DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO OBTENER LA CERA PARAFINA Materia Prima petrleo, esquistos bituminosos o carbn.

Destilar petrleo o craquear carbono a temperatura de 400 a 650 C

Obtener aceites pesados

Enfriar a 0 C Cristalizar la Parafina

Separar mediante Filtracin o Centrifugacin.

Purificar mediante Re-cristalizacin,

Efectuar lavados cidos y alcalinos (Decolorar)

Cera pura para aislante elctrico

Envasado

Transporte

Comercializacin

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OBTENCION DE CERA DE CANDADILLA

Materia Prima

Calentamiento (punto de ebullicin)

Decantacin

Refinacin

Filtrado

Blanqueo

Envasado

Almacenado

Transporte

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OBTENCION DE CERA DE ABEJA

Materia Prima

Extraccin

Calentamiento

Decantacin

Filtrado

Purificacin

Cera Pura

Envasado

Almacenado

Transporte

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EN UNA FABRICA DE CERA DE ABEJA

Cuadros layens viejos para fundir

Cuadros Langastroth fundidos y limpios.

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En Pleno trabajo....

Limpiando las espuertas.

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Primero, la cera se moldea.

Estampando las celdillas.

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Rodillos estampadores.

Cera troquelada.

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Resultado final: lminas Langstroth.

1.8 APLICACIONES La cera de candelilla (planta), es esencial en la fabricacin de cosmticos, productos farmacuticos, pulimentos, emulsiones,

adhesivos, y tintas. Tambin se utiliza en la produccin de goma de mascar, fabricacin de crayolas, pinturas, velas, lubricantes,

recubrimiento de papel, anticorrosivo, recubrimientos de cartn, recubrimiento de frutas, fuegos artificiales, pulidores, brillos para muebles, piel, automviles, pisos, aislantes elctricos, cerillos, circuitos integrados, confitados, hules, lacas, moldeo, plsticos, textiles, entre otros. La cera de canaba (vegetal), se lo utiliza en aplicaciones alimenticias (chicles y chocolates confitados), hasta productos para obtener brillo como betunes y grasas para calzado, as como ceras para suelos y automviles, y en la industria esttica cremas y

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cosmticos (labiales y pinturas). Es un ingrediente indispensable en la elaboracin de ceras "al agua" o emulsificadas para el encerado de frutas (manzanas, ctricos, pepinos, pltanos y otras) en los tratamientos de post-cosecha para alargar su vida y conservar su apariencia y lozana; mantiene el brillo natural de las frutas. La cera de carnauba tambin es usada en la fabricacin de ceras. Cera de cacao, es utilizada mayormente en la industrias de jabones e industrias cosmticas La cera de abeja (animal), fabricacin de velas. Otros destinos de la cera son muy diversos, divididos entre la industria, agricultura, etc. Es empleada en la electrnica, en armamento, industria textil, industria vidriera, galvanoplastia, industria papelera, etc. Se utiliza en agricultura en preparaciones para injertos. En medicina, en diversos blsamos, ungentos, supositorios, pomadas, emplastos. En cosmtica, en la composicin de cremas limpiadoras, astringentes, de belleza, de afeitar; de barras de labios Fabricacin de cosmticos (lpices para labios, cremas faciales, etc.) La industria dental utiliza toneladas de cera para las impresiones de dientes, moldes, emplomaduras, etc. Cera espermaceti (animal), es aplicado en la industria cosmtica, trabajos en cueros y en lubricantes.

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