LAS CORTADORAS Letra y música de Don Pancho Lara.

Ya, coloradió, ya se maduró todo el cafetal. Y las cortadoras vienen muy alegres con sus canastitos a cortar café. Miren qué belleza, miren qué hermosura, miren qué riqueza, cuánta algarabía, Jesús qué alegría en el cafetal. Repletos los delantales las cortadoras van caminando Desprendiendo de las ramas lindos rubíes de ricas mieles Se escuchan tristes canciones resonantes carcajadas, Y a veces hasta oraciones hasta oraciones preludian las más sufridas. Apresurémonos llevemos ya todo los sacos de café que se hace tarde y hay que terminar la tarea al atardecer.

Según Decreto Legislativo No. Pertenece a la familia de los Liliáceos y a la orden de las Liliflorales. comestibles y su uso para fabricar textiles.Flor de Izote Flor Nacional de El Salvador La flor de Izote es originaria de la región mesoamericana. a la cual pertenecen los países centroamericanos. 560 de fecha 21 de diciembre de 1995 y publicado en el Diario Oficial No. 23 tomo 330 del 2 de febrero de 1996. Entre sus utilidades se cuentan los fines ornamentales. que comprenden muchos géneros y especies. .