Los alimentos:contienen mezclas de sustancias qumicas conocidas al ser incorporadas, se emplean para obtener energa, formar y reparar los

tejidos del organismo y regular algunas funciones del mismo.

-proteinas: formadas por la suma de cuatro elementos: hidrgeno, nitrgeno, carbono y oxgeno.

Necesario para el crecimiento y reparacin de tejidos y rganos del cuerpo. Lpidos:Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar se encuentran ausentes del organismo ya que estn contenidos en carnes, fiambres, pescados, huevos, etc. Energeticamente, las grasas constituyen una verdadera reserva energtica. Plsticamente, forman parte de todas las membranas celulares y mielina de los nervios, se encuentra en todos los rganos y tejidos. Transportan protenas liposolubles. Dan sabor y textura a los alimentos. carbohidratos Los carbohidratos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la biosfera y a su vez los ms diversos.se los encuentra en los vegetales y animales.

Energeticamente Cubiertas las necesidades energticas, una pequea parte se almacena en el hgado y msculos como glucgeno el resto se transforma en grasas y se acumula en el organismo.

Ahorro de protenas: el aporte de carbohidratos es insuficiente, se utilizarn las protenas para fines energticos, Regulacin, las grasas se metabolizan anormalmente acumulndose en el organismo Estructuralmente, los carbohidratos constituyen una porcin pequea del peso y estructura del organismo, pero de cualquier manera. Habitos de igiene

Los hbitos higinicos presentan las siguientes ventajas:

 Contribuyen al bienestar fsico del organismo. Colaboran con el bienestar psquico del nio/a. Son elementos esenciales en el comportamiento adecuado del individuo. Permiten economizar tiempo y esfuerzo intelectual en el cumplimiento de una serie de actos rutinarios dela vida diaria. Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad fsica y cotidiana. Las vitaminas no producen energa y por tanto no implican caloras. Intervienen como catalizador en las reacciones bioqumicas provocando la liberacin de energa. En otras palabras, la funcin de las vitaminas es la de facilitar la transformacin que siguen los sustratos a travs de las vas

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