Fisiologa de la produccin de huevo. Gallina domestica- Gallus gallus domesticus Estereidogenesis.

Ovulacin -10 huevos / ciclo un perodo de 8 a 10h

Secrecin de P4 y LH Genes reloj para la sntesis de StAR, por lo tanto, controla liberacin preovulatoria de P4 por el F1 mpo entre ovoposiciones de 24-27h

Hipotalamo DETERMINA la duracin del da

-I -MEL -sensitivas Dopamina (DA) Seal del amanecer Medicin del fotoperiodo Producida en el da Melatonina (MEL) Seal del atardecer Estacionalidad Producida en la noche. Fertilizacin en Infundbulo Huevos fertilizados por: 10-12 d gallinas 28 d pavos 5-11 d patos Preservacin espermtica: Supresin reversible Respiracin y motilidad. Estabilizacin Plasmalema y sist. Enzimticos. Huevo Fases Inicial: Desarrollo acelerado, De fertilizacin a ovoposicin Diapausa: Arresto del desarrollo,De postura a inicio de la incubacin

Reactivacin: De incubacin a eclosin Prolactina: Bloquea la liberacin de GnRH, Pico al inicio de la regresin gonadal, Leche del buche Funcin de las membranas fetales yema: estradiol

ona radiata : : 78% y Protenas globulares y LDL : Protenas globulares y HDL, 31% protena, Vitelina, 65.8% de grasa, Lipoprotenas(Colesterol) ClaraSolucin viscosa, Produccin protica in situ, Tres capas (2 densas, 1 acuosa) Composicin: 88% agua:11% protenas(Ovoalbmina, Lizosima, Avidina, Ovomucina, Globulinas) 1% carbohidratos y 0.5% minerales cascara

carbonato de calcio para la cscara es tomado

Vagina: Glndulas de almacn espermtico, NO hay sincrona entre ovulacin y cpula. Cloaca: rgano comn a los aparatos: Digestivo (coprodeo) Urinario (urodeo) Reproductor Ovoposicin: CONTRACCIONES en glndula de la cscara, vagina y msculos abdominales por: Prostaglandinas Arginina vasoactiva / oxitocina Huevo: Peso promedio:60g Proporcin de contenido Cascarn 12 % Yema 32 % Clara 56 %